Огромное спасибо за рецепт. Постоянно пеку дрожжевой хлеб из муки зеленой гречки. Всегда получается и очень вкусный. Приготовила по Вашей рекомендации , кокосовый кекс от Michael Lim? получилось все идеально. Доверяю только Вашим рецептам и пеку только по ним. Благодарю за Ваши труды.
Очень рада Ольга, что Вы довольны результатами и у Вас все получается. Кекс от Майкла прекрасный и я рада что взяв за идею его рецепт я сделала бисквит на крем сыре и твороге. Поверьте, есть серьезные и ответственные люди, которые дорожат своей репутацией и чьи рецепты отлично воспроизводятся, я далеко не одна такая. Просто ниша диетического питания с ограничениями по медицинским показаниям особая. В ней успешнее всего работают те, кто сами в такой лодке, для нас это не работа, это наша жизнь. Удачно совпало все вместе, как бы звезды сошлись, у меня и болезнь, и любовь к готовке, и независимый подход, желание и удовольствие от экспериментирования на кухне, образование физиолога, научная работа биохимиком в прошлом, и муж с двумя главными увлечениями в жизни - фотографией и компьютерами. Ну и у нас обоих старомодный подход к любому делу, равнение на высокие стандарты, полная ответственность за то что делаешь и преданность делу, которое любишь и которое важно для других.
Урааа!Наконец-то добралась и до этого рецепта, опробовали с удовольствием🍕И вкусно, и питательно - ну просто вопиюще😄Даже не знаю, какое тесто предпочесть: на дрожжевом (с пшёной мукой) или этот бездрожжевой вариант. Оба замечательные! Правда, данный вариант основы можно назвать экспересс-основой для пиццы, очень легко и просто изготавливается😀
Очень рада услышать Ваш отзыв на это тесто. Оно очень необычное, но делается просто и быстро. Я одно время пекла их часто для нашей приятельницы. Готовым оно легко замораживается, отлично хранится, и потом легко выпекается уже как пицца. Хотя себе я иногда делаю на творожном тесте, тоже быстро. Мне особенно понравилось вопиюще питательно, просто прелесть, спасибо Дина.
@@irenatarvid , да это просто бесчинство какое-то, когда кушаешь пиццу, и даже совесть не имеет шансов крякнуть против😄Попробую заморозить, совет ценный!Но мы, варвары, нетерпеливо всё сразу же уминаем - очень уж вкусно...
Здравствуйте! Извените пожалуйста, но у меня ссылка не открывается почему то. И не только в этом видео . Незнаю в чем проблема . Если есть в описании сам рецепт пеку по нему , а если нужно перейти по ссылке зависает и все Раньше открывалась , сейчас перестало . И с планшета также . Пекла хлеб с зелёной гречки на яблочном пюре и творожное тесто для пиццы с рисовой и кукурузной мукой. Это очень вкусно. Спасибо большое Вам❤️❤️❤️ хотела попробовать еще с кокосовой мукой не могу граммовку найти, яйца поняла 220 гр , остальное незнаю сколько
Только что проверил все ссылки. Все работает. Чините свой интернет. Врядли автор сделает это для вас. А пересказывать рецепты для вас индивидуально слишком много усилий.
Большое спасибо за Ваши рецепты! Подскажите, пожалуйста, эти коржи должны быть полностью пропеченные или чуть влажноватые внутри?И еще, у меня краешки подгорели, а серединка еще и не приготовилась даже. Можете подсказать, почему так может быть, если с таким сталкивались. Спасибо.
Добрый день Ольга, у меня такого не случалось. Может быть потому, что коржи были не круглые, а продолговатые. Кроме того возможно конкретно Ваша духовка печет быстро, и можно снизить температуру но печь подольше. Основание этой пиццы я выпекаю отдельно, а потом уже с начинкой.
Спасибо за ответ! Могу еще узнать, какое по структуре должно получиться основание? Хрустящее или пластичное, чуть влажноватое? Или какая правильная стадия приготовления? У меня получились влажноватые внутри, готовила 35 минут
У меня хруста особого не было, может быть только по самым краям, но и влажности не было. Если основание тонкое, то оно не пышное и достаточно плотное и может быть сухим, что хорошо подходит к сочным топингам.
400 г, полный текстовый рецепт всегда по ссылке в описании, здесь truecook.wordpress.com/2018/11/25/%d1%82%d0%b5%d1%81%d1%82%d0%be-%d0%bf%d0%b8%d1%86%d1%86%d1%8b-%d0%bd%d0%b0-%d0%ba%d0%be%d0%ba%d0%be%d1%81%d0%be%d0%b2%d0%be%d0%b9-%d0%bc%d1%83%d0%ba%d0%b5/
Я нааерное очень невнимательная-раз с 1 раза не увидела-извените,огромное спасибо-ваши рецепты и лекциипросто чудо!!!долгих вам лет,радуйте нас своим творчеством-привет из Казахстана!!!
@@galnas5085 вся информация относящаяся к видео, представлена в описании под видео. Даны ссылки на другие видео и статьи в блогах, если видео о конкретном рецепте, а не о процессе приготовления, под видео всегда есть полный рецепт.
"выпекать в разогретой до 170С духовке с вентилятором 25-35 минут, время зависит от толщины теста и количества противней в духовке, один противень выпекается чуть быстрее" цитата из публикации по ссылке в описании
Татьяна Попова скалки эти фирмы Joseph Joseph продаются везде, они не дешевые, но в некоторых случаях исключительно удобные. Если невозможно купить в обычном магазине, все большие интернетные магазины имеют продукцию этой фирмы.
Vadim Butkeyev есть варианты теста с использованием кокосовой муки и кокосового масла, но я такой подход не использую и поэтому конкретно посоветовать как это делать не могу. Пюре из овощей Вам тоже наверное не подойдет. Других замен для теста этого типа посоветовать не могу.
Такое нет, но наверняка можно приготовить похожее, если использовать льняное семя, семена чиа или даже псиллиум как замену яиц. Но все это надо пробовать и отрабатывать количество ингредиентов.
Как вы думаете ссылки под видео автор задумал для покойного Пушкина? Может сделаете Божескую милость и почитаете? Или может быть посмотрите видео как пользоваться ресурсом. И может быть перестаните задавать элементарные вопросы, ответы на которые с легкостью можете найти самостоятельно. Уважайте чужой труд и время. Не благодарите.
Это качество пергамента, пекарская бумага имеет специально обработанный силиконизированный слой. А такой пергамент надо в таком случае промазывать маслом.
![Megan Thee Stallion - Mamushi (Remix) [feat. TWICE] [Official Audio]](http://i.ytimg.com/vi/5c0_u9PsrsQ/mqdefault.jpg)
Спасибо огромное! Вы находка для моей семьи!!! Огромная благодарность за ваш труд!
Огромное спасибо за рецепт. Постоянно пеку дрожжевой хлеб из муки зеленой гречки. Всегда получается и очень вкусный. Приготовила по Вашей рекомендации , кокосовый кекс от Michael Lim? получилось все идеально. Доверяю только Вашим рецептам и пеку только по ним. Благодарю за Ваши труды.
Очень рада Ольга, что Вы довольны результатами и у Вас все получается. Кекс от Майкла прекрасный и я рада что взяв за идею его рецепт я сделала бисквит на крем сыре и твороге. Поверьте, есть серьезные и ответственные люди, которые дорожат своей репутацией и чьи рецепты отлично воспроизводятся, я далеко не одна такая. Просто ниша диетического питания с ограничениями по медицинским показаниям особая. В ней успешнее всего работают те, кто сами в такой лодке, для нас это не работа, это наша жизнь. Удачно совпало все вместе, как бы звезды сошлись, у меня и болезнь, и любовь к готовке, и независимый подход, желание и удовольствие от экспериментирования на кухне, образование физиолога, научная работа биохимиком в прошлом, и муж с двумя главными увлечениями в жизни - фотографией и компьютерами. Ну и у нас обоих старомодный подход к любому делу, равнение на высокие стандарты, полная ответственность за то что делаешь и преданность делу, которое любишь и которое важно для других.
Благодарю за рецепт. Мне очень понравилось, только я половину дозы пюре заменила кабачком тертым, очень вкусно. Мой ребенок 4 года ел с удовольствием.
Замечательно Татьяна, можно использовать различные источники овощей и это удобно, особенно в сезон. Главная оценка, это когда ребенку понравилось!
Благодаою Вас. Мне нельзя глютен. Это класс!
Урааа!Наконец-то добралась и до этого рецепта, опробовали с удовольствием🍕И вкусно, и питательно - ну просто вопиюще😄Даже не знаю, какое тесто предпочесть: на дрожжевом (с пшёной мукой) или этот бездрожжевой вариант. Оба замечательные! Правда, данный вариант основы можно назвать экспересс-основой для пиццы, очень легко и просто изготавливается😀
Очень рада услышать Ваш отзыв на это тесто. Оно очень необычное, но делается просто и быстро. Я одно время пекла их часто для нашей приятельницы. Готовым оно легко замораживается, отлично хранится, и потом легко выпекается уже как пицца. Хотя себе я иногда делаю на творожном тесте, тоже быстро. Мне особенно понравилось вопиюще питательно, просто прелесть, спасибо Дина.
@@irenatarvid , да это просто бесчинство какое-то, когда кушаешь пиццу, и даже совесть не имеет шансов крякнуть против😄Попробую заморозить, совет ценный!Но мы, варвары, нетерпеливо всё сразу же уминаем - очень уж вкусно...
@@dinamazzi не переживайте Дина, у нас в семье такая же проблема. Вкусно и до заморозки доживает только хлеб. Тут я просто сразу нарезаю и убираю.
@@irenatarvid , а это выход! Так и сделаю)))главное - самой тоже собрать волю в кулак😁
Здравствуйте!
Извените пожалуйста, но у меня ссылка не открывается почему то. И не только в этом видео . Незнаю в чем проблема . Если есть в описании сам рецепт пеку по нему , а если нужно перейти по ссылке зависает и все
Раньше открывалась , сейчас перестало . И с планшета также . Пекла хлеб с зелёной гречки на яблочном пюре и творожное тесто для пиццы с рисовой и кукурузной мукой. Это очень вкусно. Спасибо большое Вам❤️❤️❤️ хотела попробовать еще с кокосовой мукой не могу граммовку найти, яйца поняла 220 гр , остальное незнаю сколько
Только что проверил все ссылки. Все работает. Чините свой интернет. Врядли автор сделает это для вас. А пересказывать рецепты для вас индивидуально слишком много усилий.
Здравствуйте где можно увидеть рецепт ❤
Добрый день, ссылка на полный рецепт в описании.
Большое спасибо за Ваши рецепты! Подскажите, пожалуйста, эти коржи должны быть полностью пропеченные или чуть влажноватые внутри?И еще, у меня краешки подгорели, а серединка еще и не приготовилась даже. Можете подсказать, почему так может быть, если с таким сталкивались. Спасибо.
Добрый день Ольга, у меня такого не случалось. Может быть потому, что коржи были не круглые, а продолговатые. Кроме того возможно конкретно Ваша духовка печет быстро, и можно снизить температуру но печь подольше. Основание этой пиццы я выпекаю отдельно, а потом уже с начинкой.
Спасибо за ответ! Могу еще узнать, какое по структуре должно получиться основание? Хрустящее или пластичное, чуть влажноватое? Или какая правильная стадия приготовления? У меня получились влажноватые внутри, готовила 35 минут
У меня хруста особого не было, может быть только по самым краям, но и влажности не было. Если основание тонкое, то оно не пышное и достаточно плотное и может быть сухим, что хорошо подходит к сочным топингам.
Здравствуйте-пожалуйста скажите сколько нужно пюре в это тесто,я не нашла в рецепте вес пюре,если не затруднит-ответьтепожалуйста
400 г, полный текстовый рецепт всегда по ссылке в описании, здесь truecook.wordpress.com/2018/11/25/%d1%82%d0%b5%d1%81%d1%82%d0%be-%d0%bf%d0%b8%d1%86%d1%86%d1%8b-%d0%bd%d0%b0-%d0%ba%d0%be%d0%ba%d0%be%d1%81%d0%be%d0%b2%d0%be%d0%b9-%d0%bc%d1%83%d0%ba%d0%b5/
Спасибо!!!❤
Я нааерное очень невнимательная-раз с 1 раза не увидела-извените,огромное спасибо-ваши рецепты и лекциипросто чудо!!!долгих вам лет,радуйте нас своим творчеством-привет из Казахстана!!!
@@galnas5085 вся информация относящаяся к видео, представлена в описании под видео. Даны ссылки на другие видео и статьи в блогах, если видео о конкретном рецепте, а не о процессе приготовления, под видео всегда есть полный рецепт.
Подскажите пожал пожалуйста,сколько по времени выпекать?
"выпекать в разогретой до 170С духовке с вентилятором 25-35 минут, время зависит от толщины теста и количества противней в духовке, один противень выпекается чуть быстрее" цитата из публикации по ссылке в описании
Вот это находка!!! спасибо вам большое зарецепт, а где можно купить такую скалку?
Татьяна Попова скалки эти фирмы Joseph Joseph продаются везде, они не дешевые, но в некоторых случаях исключительно удобные. Если невозможно купить в обычном магазине, все большие интернетные магазины имеют продукцию этой фирмы.
@@irenatarvid спасибо большое за информацию, приобрету обязательно!
Здравствуйте, скажите пожалуйста,а где можно посмотреть граммовки для этого теста?
Добрый день, в описании под видео есть ссылка на рецепт
Получается, что можно испеченную основу пиццы испечь и хранить в холодильнике или в морозилке? А сколько такая основа может храниться?
Если хорошо упакована, то очень долго 3-5 месяцев.
👍🤗❤
Чем можнл заменить пюре яблочные?Я угливоды исключаю.
Vadim Butkeyev есть варианты теста с использованием кокосовой муки и кокосового масла, но я такой подход не использую и поэтому конкретно посоветовать как это делать не могу. Пюре из овощей Вам тоже наверное не подойдет. Других замен для теста этого типа посоветовать не могу.
@@irenatarvid спасибо
Без яиц возможно приготовить это тесто?
Такое нет, но наверняка можно приготовить похожее, если использовать льняное семя, семена чиа или даже псиллиум как замену яиц. Но все это надо пробовать и отрабатывать количество ингредиентов.
Помешались на этих яйцах. Фу-у... 😢😢😢
Без Точного рецепта не рискну , продукты не дишево достаются.
Все остальные стало быть либо экстрасенсы либо серого вещества побольше. Если не увидели рецепт, значит этот канал точно не для вас.
И начинку уже на готовыйй хлеб или все сразу?
Как вы думаете ссылки под видео автор задумал для покойного Пушкина? Может сделаете Божескую милость и почитаете? Или может быть посмотрите видео как пользоваться ресурсом. И может быть перестаните задавать элементарные вопросы, ответы на которые с легкостью можете найти самостоятельно. Уважайте чужой труд и время. Не благодарите.
На готовый
Доброго немнашла рецепт...
Не удивительно, если вы не прочитали то, что послали, где уж тут посмотреть под видео…
Не могу понять что я сделала не так, вроде все по рецепту, тесто прилипло в пергаменту - не смогла снять((
Это качество пергамента, пекарская бумага имеет специально обработанный силиконизированный слой. А такой пергамент надо в таком случае промазывать маслом.
Жалко что вы не выкладываете здесь новые видео. Все-таки ютуб удобнее чем ваш блог 😉
Теперь выкладываю
Спасибо за видео👍Ирена, подскажите, а можно сразу на тесто выкладывать начинку и печь все сразу?
Julia G.
Думаю что не получится, хотя сама я такой вариант не пробовала. Тесто очень влажное и оно фактически сушится.