I've discovered that a springform pan works brilliantly instead of the pan you use in this video. I take the glass insert and cut parchment paper to fit. I like your steamer better than my wok though - the lid for my wok is NOT tight-fitting. Oh well....Also, I use coconut milk because it tastes much better than regular whole milk. I love the simplicity of this recipe and my family gobble it up....we never have leftovers. Thank you...
Me ha encantado y además siempre he querido probar con harinas que no sean de trigo. Una pregunta … se podría hacer en el horno al baño maría? Por cierto saludos desde Mallorca, España.
I will try this recipe it looks good and delicious,it's like chiffon cake.thank for sharing this recipe..Godbless you more and your family...looking forward for the next videos 😘
Didn't know that rice flour can be used in a cake recipe. Thank you Xiao Gao Jie for sharing. Looking forward to try it soon and hope I can succeed with this simple recipe. Have yet to find success with sponge/chiffon cakes. Fingers crossed. Will update results. Have a blessed day :)
Try the Bagno Maria (Italian )method which means to put the cake pan on a tray with hot water, then cook it in the oven. Try the same way to make the Japanese jiggling cheesecake method.
Made this twice. Love it!! 2nd time I substituted milk with instant coffee. 😋 If I were to use oven to bake it, may I know the temperature and duration of baking? Thank you. 😄
You can do 300 F for 50 minutes (or longer)or until cake no longer jiggly and I didn’t cover with foil if using oven. The surface won’t crack at this temperature
Lol I know it's silly, but I never thought of separating egg yolks like that before lol. Brilliantly simple approach 😃. Love you and your channel so much! Blessings from Miami FL
Receita , Tradução Português Brasil. Bolo de arroz cozido no vapor Ingredientes farinha de arroz 140 g ovos grandes: 5 açúcar: 60 g de leite: 70 g de óleo: 20 g Assadeira: 6 x 4 polegadas Vapor de calor médio baixo por 50 minutos HER: Meeka de Steve Adams KE, KKE, KK, bolo de arroz, bolo cozido no vapor,
![[蒸米蛋糕] Steamed Rice Cake 無麩質蛋糕 用粘米粉做蛋糕 鬆軟 不回縮不塌陷 免泡打粉 fluffy and soft 新手必試! [蕃薯妹廚房]](http://i.ytimg.com/vi/jmsiZfYWHts/mqdefault.jpg)
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
就是喜歡看這種廢話少說的視頻，有些視頻講了四分多鐘，步驟一都還沒出來，浪費生命在聽廢話上，這個視頻四分鐘已經教完了，有效率！
超級喜歡小高姊，教學簡單明瞭，沒有廢話
＂你转着转着，蛋糕自己就跑出来了＂治愈的视频，治愈的小高姐，每次看你的视频都是享受幸福的感觉😆
我也是聽到這句覺得很可愛～
听了小高姐这句话，不由自主的就想去找找蛋糕的脚在那裡。😄
我也覺得小高姐難得啊！因為她教得我跟著做很多時都是成功的，她真的是有實力而又真正的不藏私，影片還是簡單到位不廢話！！她是我很喜歡又很敬佩的一個youtuber！！👍👍👍👍😘😘😘
两年前看着视频做了一个，非常成功！今天2023年2月23日，再接再厉、多谢小高姐
我喜欢小高姐的youtube就是因为她说的都是重点，而且还清楚的示范如果完美的烘焙出她分享的做法😘
“做饭”
就服小高姐。
口服＋心服＋佩服。
從妳視頻總是可以學到新東西。剛剛我老公才說想吃肉夾饃，我沒有做過我說我來看看小高姐怎麼做的。看妳做菜很療癒。謝謝妳！
wow❤小高姐是我看到最厲害的視頻博主。經驗豐富。乾淨利落。快速讓人接受的教材。誠意的謝謝你❤❤❤❤❤❤
姐姐你一句废话都没有，太喜欢了💕。没废话是脑子好的最直接表现。
的确, 像我说话一半废话。🤪
应该有准备稿子的吧
可见这个时代标准多高，光会做，会说都不行
一
妳/你
中文 也太差了 或是
表達 能力 奇低
小高姐从没让我失望过 太厉害了 👍🏻
小高姐你的視頻太好，照你的配方做第一次就成功，蛋糕真會自己跑出來啦。謝謝你🙏🙏
數十年未逢此物，是媽媽的味道。讚
谢谢小高姐。我刚刚做了，超级美味，比超市的好吃多了，蓬松清爽，简直就是殿堂级的蛋糕。真的太感谢你了。我是放电锅烤的，超好吃。
我的黏上鋁箔紙了，上面一層蛋糕皮沒有了，可能因為我沒有用那麼多的油，我的份量比較隨意，牛奶放多了，油少了。下次試試在鋁箔紙上刷一層油。
有淡淡的雞蛋香和剛剛好的甜度，油少了，沒有配飲料吃會覺得有點幹，下次按照小高姐的配方，多放點油點油試試。
這次小高姐沒有捏一下，還以為不能捏，結果原來米粉的反彈比麵粉還快☺️
感謝小高姐！
刚做了，非常成功！把糖份减半，加了两大勺（西式汤勺）的酒酿，忘了放油，吃起来像发糕，还有微微的酒香。保留节目！
食材家裡都有，我還切了點橙皮進去蓋蛋腥，雖然橙皮都沉到底下去了，但還是很香的，配牛奶吃不錯，謝謝小高姐的分享！
小高姐，太感谢你的视屏了，又是一个诱人的蛋糕， 我一看就迫不及待地试做了。:-) 和戚风蛋糕相比， 有一点Tricky的是火候， 不像烤箱，可以有个具体的温度。 我估计火不够大， 50分钟后水都快烧干了，但是锡纸打开后，蛋糕上面还不熟， 所以又放回去蒸了15分钟， 但是还不行， 这样来来回回地回锅了3次， 大约加了45分钟左右 才熟的。 但是最后蒸出来的蛋糕还是算成功的， 尽管没有厨神小高姐的看着那么诱人， 但是质地味道都很不错。 和戚风蛋糕比起来，感觉相对口感偏干些， 是不是应该再多一些油？我已经比方子多放了些了， 大约放了30g左右，还觉得干。 米蛋糕如果不蒸，像戚风蛋糕那样用烤箱烤也可以吗？会比蒸出来的更干一些吗？谢谢指点！
原來粘米粉咁多用途，非常好！謝謝！
谢谢❤这是我看到最简单，易学的食谱了！绝对第一！
每次看你的视频都是一种特别享受的感觉，感觉特别亲切易懂，毎一句话都是有用的，😀
就喜欢小高姐的视频 简洁明了 次次都成功 😊希望能出一个蒸发糕的视频 看了其它视频做了二次都没成功 蒸出来的发糕粘粘的😢
很喜歡小高姐的影片不會拖時間，又每次說重點跟注意事項！每次我都會看收藏然後一直看好幾10遍♥
同感👏
好几十遍？那您不都背下来了
@@gansangshen1113 是
喜欢小高姐的视频， 不单因为简洁/精准/易学，更因为她总结和介绍了很多知识，非常有趣和启发人。比如说和面，以前我用机器和，现在跟着小高姐，知道面粉与水的结合，用巧力和让面团休息，轻松快捷。边做食物边动脑，边做美食边长知识。谢谢小高姐。
早上醒来看到视频，馋得不行，立刻就做了~完全成功~和戚风挺像的味道，没有戚风那么湿软，更加扎实一些。做法比戚风简单，不容易翻车，洗的碗少一些，蒸得还不上火~谢谢小高姐~
最快的作业！
你的視頻是看過最舒服，很療癒的感覺
看小高姐的視頻一段時間了，剛巧家裡沒麵粉又想吃蛋糕就看到食譜便跟著做了。加了芝麻粉令蒸米蛋糕蛋糕更香味道更豐富了🥺蛋糕組織真的很綿密，弟弟們都很喜歡吃。謝謝小高姐分享🥰
請問您加入了芝麻粉是怎麼個加法？多少克？我也想學和你一樣。谢谢。
@@huishitan9694 芝麻粉是从超市买的,下的分量也比较随意,大概下了5g.毕竟一点就足够改变蛋糕颜色和香气.其他按照食谱分量就好,不用加减.🥰
@@silviachan9242 非常谢谢您的回覆。谢谢。🙏
非常棒的配方，找到了70，80年代蛋糕的味道.童年的味道
看小高姊的影片讓我有幸福感 💕
太好了，请多出一些不用面粉的甜品视频吧！
小高姐的视频就是没句废话，通俗易懂，不试一下都对不住人：）😂
Look very delicious and yummy Thank you for sharing 🧡🧡💛💚💚🙂🙂
哎呀 太棒了！ 谢谢小高姐，我这几天正在想着怎么用了我的rice flour!! 大赞！ 可不可以做点其他的甜品，比如鲜花饼！
沒有廢話的小高姐👍🏻🌺🌹太喜歡你的視頻啦
I've discovered that a springform pan works brilliantly instead of the pan you use in this video. I take the glass insert and cut parchment paper to fit. I like your steamer better than my wok though - the lid for my wok is NOT tight-fitting. Oh well....Also, I use coconut milk because it tastes much better than regular whole milk. I love the simplicity of this recipe and my family gobble it up....we never have leftovers. Thank you...
太喜欢你的制作方法，好棒👍
其实每次看小高姐的视频只是喜欢听小高姐说话，你的声音很温暖
Ein tolles Rezept, ich habe nach gemacht, sehr fluffig, weich und vorallem sehr einfach. DANKE für das Rezept😍🥰
謝謝小高姐，您的影片無敵舒壓呀！
👍❤️🌹
谢谢你。
是的，不浪费看视频的人们一秒种时间，所以我们越看越喜欢
喜欢小高姐的每一个作品，请问一下如果用糯米粉替代？配方是否一样吗？@小高姐新年快乐🎉🎉🎉
好棒！這個蛋糕食譜完全適合麵筋不耐症 celiac 的患者。
是的~
Could you please make Rice Bread next time? I tried some Japanese recipes, but mine comes out quite dry instead of soft and moist. Thank you!
Me ha encantado y además siempre he querido probar con harinas que no sean de trigo. Una pregunta … se podría hacer en el horno al baño maría? Por cierto saludos desde Mallorca, España.
吃膩了焗的蛋糕，這次來個蒸的也好。謝謝小高姐介紹🙏🏻
感謝分享！原來要濃稠狀才不容易消泡
太感谢小高姐了 最近每周末都跟你学做一样东西 今晚轻松就把这个学做完了 很成功 🥰
非常喜欢小高姐的视频，简单明瞭, 高水准!
"I don't need to say more, the internal structure tells everything."
--Xiao Gao 2020
agree
Chiffon cake boss 😂
LAUGH DIE ME🤣
3:54 “不需要我多说，内部结构一目了然”😎
最喜欢小高姐徒手取蛋黄了。比任何工具都有效率还简单。小高姐的好多手法堪称绝妙！
太漂亮了！这种简单又美味的食物是最完美的～～～
小高姐声音非常柔和好听。 教学一点也不拖泥带水，干净俐落！💯
You have so much knowledge of cooking!... I appreciate the extra tips and the English sub titles so much! Thank you!
My pleasure 😊
看到想吃一口正！❤️👍👍👏👏👏
OMG!!! Quedó espectacular!! Claro que lo intentaré! Muy buena opción para las personas que no tienen horno!! 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
好厲害第一次看到米粉做蛋糕，感恩美女
I will try this recipe it looks good and delicious,it's like chiffon cake.thank for sharing this recipe..Godbless you more and your family...looking forward for the next videos 😘
nice recipe.Thank you for sharing your best recipes
早晨起床，打开RUclips，推荐小高姐更新，点开：大家好，我是小高姐。听到开场白的一刻，开始分泌口水。。。完了，已经建立条件反射了，理解我家狗子了。
哈哈哈哈，你好可愛
哈哈哈，怪不得，你这么一说我才发现
都与狗🐶🐕比了，佩服！
哈哈哈😂
感觉好神奇好诱人，口水都要流出来了🤤
Didn't know that rice flour can be used in a cake recipe. Thank you Xiao Gao Jie for sharing. Looking forward to try it soon and hope I can succeed with this simple recipe. Have yet to find success with sponge/chiffon cakes. Fingers crossed. Will update results.
Have a blessed day :)
真是一目了然🤩名不虛傳🥰超讚💞💯👍
好賢慧！廚藝真好！
多謝小高姐的分享，很喜歡。試過跟著做妳的麵包，蛋糕都無問題，但今次我好失敗，出來的米糕比麵糊還要細，是什麼原因呢？是否火太大，還是太少？其待小高姐賜教。謝謝。
好香，好美的蛋糕🎂。我喜欢哦。👍👍
這個蛋糕一定要做起，看起來太簡單了，我是一個幾乎從來沒有做過蛋糕的女人，這個馬上要去跟上，謝謝分享！這視頻超棒的！😍😍
👍小高姐的视频有超级的治愈力！中秋节快到了，能做一款流沙奶黄月饼吗？网上太多的做法，有的不详细有的听不懂，最信小高姐，耐心的等待………
妳很幸運，小高姐做了
太完美了❤❤❤❤❤
终于有gluten free的了！以后多来些此类的吧！
*#Salutare**, wow super delicioasă această rețetă îmi place cum arată, cred că este și foarte gustoasă bravo!🥳🥳🥳*
小高姐请问你有做提拉米苏蛋糕的视频吗，因为每次看你的视频再动手做都很成功。所以啊啊啊......期待期待哦。
Woowww....so looks delicious..💖 Steamed rice cake... I liked.. Thanks for sharing my friends.. Always succes for uuu.🙏👍👍👍💖.
Going on a trip and staying in a place with no oven for a month, so this is perfect! 😍🍰.
Beautiful.
小高姐，很需要gluten free食譜教學。謝謝💖
改天要買粘米粉來試試。我覺得這個可能是我小時候吃的簡單蛋糕，很想念那種味道。那時候很多人還不會分蛋法，所以可能是全蛋打的，但我覺得味道可能差不多。分蛋加油可能更細更棉一點。謝了！
小高姐的视频必看！小高姐小高姐，什么时候可以做酥皮泡芙吗~~
谢谢小高姐的食谱，每个都很实用而且实现度都很高。刚刚试着做这个米糕，成品出来样子很不错，内部结构也跟得上，可是口感偏干。求教原因…是因为我把蛋白打过了吗？
Thousand times healthier then cake flour, delicious too.Thank you for sharing this recipe.
我是韩国人。 韩语字幕。 谢谢❤️
Your video is fun. Food that looks delicious. I want to eat
内部结构一目了然，非常细密的气泡，我还等着你用手压一下呢，再看看多松软有弹性，没压，靠自行脑补了。哈哈。
Chop Sizzle Feast 米糕压一下会不会支撑不住啊哈哈哈
你好！请问；不需要加泡打粉和发酵粉吗？这样做蛋糕没有任何添加剂简单又健康太好了👍👍👍
Amazing cake i must try it, if I'll cook it in a oven, will the result be the same? And if yes at wich temperature 170 °C?
no it will not. the cake is supposed to be moist and fluffy almost like a bun...not crumby. oven might dry it out.
Try the Bagno Maria (Italian )method which means to put the cake pan on a tray with hot water, then cook it in the oven. Try the same way to make the Japanese jiggling cheesecake method.
小高姐有个问题，这款蛋糕如果拿来烤可以吗？温度和时间大概多少？今天用6寸圆模做了一个，但是蒸笼比较低，后来锅盖压住了发起来的蛋糕，所以想能考的话，就完美啦😁
Made this twice. Love it!! 2nd time I substituted milk with instant coffee. 😋
If I were to use oven to bake it, may I know the temperature and duration of baking? Thank you. 😄
You can do 300 F for 50 minutes (or longer)or until cake no longer jiggly and I didn’t cover with foil if using oven. The surface won’t crack at this temperature
@@WhatToCookToday Thank you. 😊
成功，减了10克糖，没有那么甜，还不错
特别喜欢小高姐的声音，整个视频特别舒服。❤️
小高姐的视频启发了我，开了欢乐土拨鼠松鼠🐿️频道，各位喜欢小动物的朋友来看看
今天我们来做蒸米糕，材料非常简单，每次看小高姐的视频、很想吃、哪里能吃到、😂，在简单也不会做，隔着屏幕很想吃。
自己做比买来吃容易很多。
小高姐的 Magic Ingredients 现在是意大利🇮🇹时间23:00了，一边看着你的蒸米糕、一边饿着、😂、谢谢小高姐视频，RUclips里面唯一一个点赞👍视频博主，
Lol I know it's silly, but I never thought of separating egg yolks like that before lol. Brilliantly simple approach 😃. Love you and your channel so much!
Blessings from Miami FL
谢谢小高姐。我跟你的方式做了好几个蛋糕。第一次把蛋糕倒转来放亮 蛋糕都掉下来了。以后就不用这个方法了。 每次做都很成功。非常感谢你的分享🥂🥂🥂
Receita , Tradução Português Brasil.
Bolo de arroz cozido no vapor Ingredientes farinha de arroz 140 g ovos grandes: 5 açúcar: 60 g de leite: 70 g de óleo: 20 g
Assadeira: 6 x 4 polegadas
Vapor de calor médio baixo por 50 minutos
HER: Meeka de Steve Adams
KE, KKE, KK, bolo de arroz, bolo cozido no vapor,
Wah ini cake yg sangat enak sekali boleh kah aku mencoba membuat nya
蛋糕跑出來的畫面好可愛😂😂😂
What kind of rice flour do you use.any special variety of rice ? Our rice flour is not giving ribbon flow consistency.
听到小高姐的声音就愉悦。。
谢谢小高姐，今天我们整个华人邻里群都在分享你这个配方，全群都在做。。。
請問這個食譜改用焗爐可以嗎？如果可以，請問爐溫及時間，謝謝🙏🏻
很多配方蒸米糕都是盖保鲜膜还要用牙签戳几个洞 为什么小高姐这个蒸米糕用锡箔纸完全密封呢
Dianne Chen 因为并没有密封呀，锡纸怎么盖都不会盖严实的
主要是防滴水，但透蒸汽。
Wendy Yu 原来如此 谢谢
徐蔚 好的 谢谢
l make yr rice cake very soft tq for the recipe.Cos l can't eat to much flour.This rice flour recipe is good for me
棒棒哒！最喜欢看小高姐的视频了！💐👍💪
小高姐～可以教我們做低碳的蛋糕嗎？類如杏仁粉或是椰子粉之類的🙏🙏🙏（超級喜歡你的VOLG💞💯
不知道牛奶可不可以改用豆漿，家裡不常有牛奶，而且豆漿感覺更搭配一點！
只要液體就行，重點是要達到視頻裡的粘稠度，小高姐特意兩次給你看了。
Magic ingredients: how many minutes do you beat the egg white can you let me know please?🎉😢😂❤❤❤❤❤❤Doll