ESTROGONOFE DE FRANGO - COMO FAZER - RÁPIDO E FÁCIL

Como fazer ESTROGONOFE DE FRANGO - Essa receita rápida e fácil vai além do simples. Com espinafre, milho e cogumelos em uma explosão de sabores que não tem como não gostar.
Estrogonofe de Frango
Tempo de preparo: 25 minutos
Serve: 6 pessoas
INGREDIENTES
500 g de sobrecoxa de frango desossada (ou se preferir pode usar peito de frango, mas lembre-se que peito de frango cozinha mais rápido.). - cortado em cubos.
250 ml de creme de leite fresco (ou de lata sem soro).
250 g de Milho verde (uma latinha)
100 g de Espinafre (fresco ou congelado) - picado
150 g de Cogumelo Paris fresco - em fatias
3 colheres (de sopa) de Mostarda Amarela
6 colheres (de sopa) Ketchup (ou se preferir, substitua por molho de tomate e acrescente uma colher de sopa de açúcar.)
Cebolinha picada - a gosto
Azeite - a gosto
Pimenta - a gosto
Sal - a gosto
Orégano - a gosto
½ cebola - picada
3 dentes de alho - picados
PREPARO
1. Já com os ingredientes devidamente, picados e cortados, leve uma panela média ao fogo médio, adicione azeite e deixe aquecer.
2. Com o azeite e a panela quente, adicione a cebola e alho, misture e deixe dourar.
3. Com a cebola translúcida, adicione os cubos de frango a panela de maneira que façam uma camada (sem amontoar), para que possam dourar.
4. Com o frango dourado, adicione o milho e deixe cozinhar por 2 minutos.
5. Em seguida adicione os cogumelos fatiados e misture bem. Deixe cozinhar por 3 minutos.
6. Adicione o creme de leite. Logo adicione o ketchup e a mostarda misturando em seguida.
7. Adicione o espinafre e cebolinha. Misture bem e deixe cozinhar por mais 2 minutos.
Sirva e Bom apetite!
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