🎀腸粉|Rice Roll|首創特別做法|簡易平底鑊做腸粉(冇裂痕)腸粉真正腍滑|容易成功詳細講解|Pan Fried Rice Roll

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 9 июн 2020
  • 平底鑊做蝦腸食譜:
    蝦10隻
    適量:

    胡椒粉
    粟粉

    粉漿:
    澄麵6 1/2湯匙(54克)
    粘米粉5 湯匙(38克)
    糯米粉2 湯匙(16克)
    適量鹽
    水 1 1/2杯(360毫升)
    腸粉豉油:
    先煮滾熟油1湯匙
    生抽1湯匙
    老抽1/2湯匙
    糖1/2茶匙
    水1湯匙
    Pan Fried Rice Rolls Recipe:
    10 pieces shrimp
    Same:
    Salt
    White pepper
    Cornstarch
    Oil
    Flour mix :
    Wheat starch 6 1/2 Tbsp (54g)
    Rice flour 5 Tbsp(38g)
    Glutinous rice flour 2Tbsp (16g)
    Water1 1/2 cups(360ml)
    Rice roll soy sauce:
    1 Tbsp oil
    1 Tbsp light soy sauce
    1/2 Tbsp dark soy sauce
    1/2 tsp sugar
    1 Tbsp water
    Facebook Page: bit.ly/3dyY9gw
    Instagram: / bobokitchen.us Social Media:
    Instagram: / bobokitchen.us
    Facebook Page: rb.gy/gtuwvm
    For business inquires, email:
    contact.bobokitchen@gmail.com
  • ХоббиХобби

Комментарии • 752

  • @BobosKitchen
    @BobosKitchen  4 года назад +85

    👀💍🌹食譜 Recipe⬇
    平底鑊做蝦腸食譜:
    蝦10隻
    適量:

    胡椒粉
    粟粉

    粉漿:
    澄麵6 1/2湯匙(54克)
    粘米粉5 湯匙(38克)
    糯米粉2 湯匙(16克)
    適量鹽
    水 1 1/2杯(360ml)
    Pan Fried Rice Rolls recipe:
    10 pieces shrimp
    Same:
    Salt
    White pepper
    Cornstarch
    Oil
    Flour mix :
    Wheat starch 6 1/2 Tbsp (54g)
    Rice flour 5 Tbsp(38g)
    Glutinous rice flour
    2 Tbsp(16g)
    Some salt
    Water 1 1/2 cups(360毫升)
    Rice roll soy sauce:
    1 Tbsp oil
    1 Tbsp light soy sauce
    1/2 Tbsp dark soy sauce
    1/2 tsp sugar
    1 Tbsp water
    腸粉豉油:
    先煮滾熟油1湯匙
    生抽1湯匙
    老抽1/2湯匙
    糖1/2茶匙
    水1湯匙

    • @auntyleng1589
      @auntyleng1589 3 года назад +2

      cccky

    • @tanhungseng5028
      @tanhungseng5028 3 года назад

      222⁴⁴²⅔

    • @peggyhsi5064
      @peggyhsi5064 3 года назад +1

      H7

    • @sharonwong2047
      @sharonwong2047 3 года назад +8

      我看過很多廣式腸粉視頻,只有你這個是簡單容易,而你詳細說明腸粉份量!我好想立刻試做!給你百個讃!👍👍👍👍👍👍👍

    • @BobosKitchen
      @BobosKitchen  3 года назад +1

      @@jennyzhou4902
      視乎你的平底鑊大細,
      1/3杯現在我不能計算給你是多少克, 因我家中沒有糯米粉, 你倒一些溝好的粉漿落平底鑊測試, 如果腸粉太厚下次減一些粉漿, 如果腸粉太薄下次加一些分漿, 把你倒進的粉漿份量記住。

  • @tathofung9075
    @tathofung9075 4 года назад +1

    講解得好仔細,令人好容易明白,多謝你嘅教導🙏🙏🙏

  • @JC-be8sc
    @JC-be8sc 2 года назад +13

    😍好喜歡睇你的影片因為有文字食譜有講解而且文字不快閃又不阻礙示範。又有工具介紹和另外文字食譜。你的教學容易明白👍謝謝你花的心思👏

  • @artkentkeong
    @artkentkeong 3 года назад +15

    好可愛的對白指導,謝謝您

  • @raymtlee
    @raymtlee 3 года назад +2

    多謝你auntie bobo 清楚解說! 好容易明白!

  • @annechow4867
    @annechow4867 4 года назад +8

    有創意!! 易明易做!!

  • @winniechak7010
    @winniechak7010 3 года назад +20

    好有心機解釋,抵讚!

  • @kkcram
    @kkcram 4 года назад +64

    老實說,大家都在外國生活的香港人, 見到這些家鄉食品, 還可以在家做到是非常高興的。 我在蘇格蘭的郊區住, 最近的唐人超市都要開車1個小時。。。見到這條影片猶如吃過了腸粉, 好味啊!我試做過了幾次都失手,非常遺憾, 但會按照這個影片再試! 祝大家成功

    • @BobosKitchen
      @BobosKitchen  4 года назад +8

      集齊工具, 細心睇影片, 這個腸粉我常常做給家人食, 很大機會成功👍😋

    • @chingcheung9973
      @chingcheung9973 4 года назад

      厂一一

    • @user-rf2yz7dv6c
      @user-rf2yz7dv6c 4 года назад

      复杂到、用水蒸、又快又好食、最重要系简单

    • @janetsu9980
      @janetsu9980 4 года назад +1

      很好,学习了收藏了

    • @kwokchung2468
      @kwokchung2468 Год назад

      +1

  • @ericachiu6956
    @ericachiu6956 2 года назад +1

    煮食用心做.智慧創無限.值得讚.佩服.🙏😇👍💪

  • @valerielam4519
    @valerielam4519 3 года назад +1

    你創出另一方法整腸粉,好用心,可以令煮嘢食唔叻嘅我,都信心大增,謝謝你

  • @lisamok4440
    @lisamok4440 Год назад +1

    教授很好
    易明白
    師傅妳並唔多話說亦唔嘈閉
    實在太好了❤。

  • @lamgavy8859
    @lamgavy8859 3 года назад +1

    多謝你嘅分享,又容易學你教得好清楚,期待下一條片

  • @juneleong303
    @juneleong303 4 года назад +50

    好中意睇妳約視頻,整野食好細心講話又好攪笑,讚!

  • @zuanhualao7309
    @zuanhualao7309 4 года назад +17

    第一次寫評語啦!你真系高手,真心佩服!多謝晒你!👍👍👍

  • @chenchen2895
    @chenchen2895 4 года назад +1

    多謝靚媽用咗咁多心機幫我哋唔好出錯用心良苦😂👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @ph2862
    @ph2862 4 года назад +11

    非常喜欢你的作品和视频。

  • @user-qk4dg7wz3l
    @user-qk4dg7wz3l 4 года назад

    多謝分享,非常好的教程,有種馬上就想嘗試的衝動!一直很想吃,就是自己在家不會做,賣了蒸的工具,都沒有做成功,而且還很麻煩!這下好了,老師的新做法太棒了!

  • @siutanlam839
    @siutanlam839 4 года назад +29

    講解得很細緻。謝謝!

  • @kuenping2062
    @kuenping2062 4 года назад

    您是廚房的寶寶。

  • @kittyeddy
    @kittyeddy 4 года назад +15

    謝謝你的分享,錯誤示範真係好,細心拍埋比我地睇,更入腦 😄

  • @cynthia11364
    @cynthia11364 3 года назад +8

    腸粉都教我哋整埋,犀利! 好鍾意睇你啲頻道 ,一來有好嘢食,而且好容易明白。你今次仲反面教材,一定更加明白, 非常清楚!!謝謝你咁有心機!!👍🏻👍🏻💖

  • @fionachiang3157
    @fionachiang3157 4 года назад +1

    教得好詳細,又容易明白。

  • @yanman1124
    @yanman1124 3 года назад +5

    講野好攪笑 呢個方法等我又試下先 謝謝你

  • @susieangelo6410
    @susieangelo6410 2 года назад +2

    Thank you, Chef Bobo Big Sister for your delicious recipe and your gentle teaching.💜

  • @sukyanlai9339
    @sukyanlai9339 3 года назад +3

    謝謝分享!🙏🏻今天做了您的食譜,做豬腸粉比較容易handle, 但捲有餡的便爛了anyway會再試的。再次感謝你分享你的心機菜💖

  • @josephinelai4638
    @josephinelai4638 3 года назад

    好創新,好特別的做法。多谢分享。

  • @johnsonlcs30
    @johnsonlcs30 3 года назад +1

    很用心的示范,值得一赞👍👍👍👏👏👏

  • @siuwai3720
    @siuwai3720 4 года назад +1

    👍用易簡單整👍正👏👏👏💪🙏🙏你好介紹😀

  • @lamcandy97
    @lamcandy97 4 года назад +6

    好鍾意睇你煮同講解,好清晰👍❤️

  • @kittyli4197
    @kittyli4197 3 года назад

    終於學到咁簡易嘅蒸腸粉方式謝謝你咁耐心嘅教學方式!

  • @lohlaikwan2971
    @lohlaikwan2971 3 года назад +2

    刚刚我照着做了,非常成功。多谢你,好好味。记得扫油多点,肠粉会更加有光泽,更诱人。

  • @abigalewu6894
    @abigalewu6894 3 года назад

    謝謝寶寶老師👩‍🏫教學,很詳細

  • @rebeccafoo
    @rebeccafoo 3 года назад +8

    Thanks for sharing, today I used the Double sided Non Stick pan to make it. They came out great. Thank you.

  • @StillWaterRD
    @StillWaterRD 4 года назад

    創意,心機滿分!

  • @GOODNESS-sp4hm
    @GOODNESS-sp4hm 4 года назад

    解釋非常清楚, 我一定會試做👏🏻🙏

  • @susanchang8009
    @susanchang8009 4 года назад

    閣下的做法最簡單,給你個讚

  • @winnie2970
    @winnie2970 4 года назад +81

    除了清晰簡潔的示範要讚, 更重要的是你展示了失敗的作品, 今觀眾明白不要重蹈覆轍, 少走寃枉路, 要給你100個讚.

    • @elainecheng6569
      @elainecheng6569 3 года назад

      好锺意您的潮州粉果請您將其份量和步聚詳細些介绍可以嗎? 多谢

  • @venusleong9844
    @venusleong9844 4 года назад +8

    好鈡意吖💖💖!! 一定要俾👍!!

  • @muioichan4950
    @muioichan4950 4 года назад +2

    解说精简,谢谢妳的分享。😊

  • @24Ziska
    @24Ziska 4 года назад +2

    真係好靚, 又容易, 好想食😍

  • @chanlily3271
    @chanlily3271 3 года назад

    令人容易明白,有衝動去試整😅謝謝分享!

  • @baobaosandy
    @baobaosandy 3 года назад +8

    Great demonstration! Very good and easy method for those who only have simple tools at home, thank you! 👍☺

  • @foxjojo
    @foxjojo 3 года назад +1

    有創意。 😀👍

  • @irenewang1274
    @irenewang1274 4 года назад +1

    好細心講解,多謝🙏

  • @chihungto4091
    @chihungto4091 4 года назад

    色澤光滑,更勝酒樓。

  • @yukeilaw7393
    @yukeilaw7393 3 года назад

    講得很明白,謝謝老師。

  • @kitbinglee2573
    @kitbinglee2573 4 года назад +2

    好喜歡,謝謝您分享!

  • @binteo4263
    @binteo4263 3 года назад +2

    看了你的视频学着,成功!谢谢分享

  • @user-ym1sz4hz8q
    @user-ym1sz4hz8q 3 года назад +1

    老師早安美好自週日愉快,这種月月腸粉,非常好棒感恩

    • @BobosKitchen
      @BobosKitchen  3 года назад

      早安, 願你也有愉快的週日。🙏😀

  • @RayManLei
    @RayManLei 4 года назад +5

    赞 !好靓好味又好食 !

  • @Hello46216
    @Hello46216 4 года назад

    好犀利啊,多谢晒,流紧口水。

  • @lanzhenhuang764
    @lanzhenhuang764 4 года назад +1

    你的声音好好听,好温柔。我是福建人,但我都完全听的懂你说什么。

  • @timghost6981
    @timghost6981 3 года назад

    睇得出真係花咗好多心機,因為要令到我呢一種男人都明白點樣煮確實係有啲難,我而家都明啦😋 多謝

  • @chrischan1609
    @chrischan1609 4 года назад +4

    Thank you for sharing this recipe Bobo. I'm going to replicate your recipe right now.

  • @user-qk7zi1th3k
    @user-qk7zi1th3k 4 года назад +3

    好簡單,又不需要用太多工具,我一定會試🙏🙏🙏

  • @anntsui1024
    @anntsui1024 4 года назад +1

    有D深奥。。比我做半日也未得,好羡慕懂得弄美食的人。我蒸水旦十次也冇1次好。。無資格弄其它。。看就好了。

  • @loudandproudkitcheng8172
    @loudandproudkitcheng8172 4 года назад

    嘩!謝謝分享。😄👏👍💪 我看完就識啊!

  • @chungwoodso8638
    @chungwoodso8638 3 года назад

    看起來都好好吃😋

  • @heleneng6238
    @heleneng6238 4 года назад

    做得非常靓👍

  • @angfool41
    @angfool41 4 года назад +25

    很詳盡的示範,連失敗情況都分享埋,看出 BoBo是很有心的教學👍

  • @mandywei2256
    @mandywei2256 3 года назад

    用平底锅 点样都会有一边系焦感,因为你系直接用油煎。唔系用水蒸,又点会完全 嫩滑咧,我初初整肠粉,一日用10几种方式反复甘试,粉得比列每次都调试不同,最终都系觉得要撞熟陀,先会嫩滑。口感顺滑Q感,晶莹剔透。

  • @siukwan5752
    @siukwan5752 2 месяца назад

    謝謝你!我剛剛跟你做蝦腸,第一次已成功😁😁

  • @tcchan2527
    @tcchan2527 3 года назад

    拍得好講解清晰抵讚。

  • @kenlee8456
    @kenlee8456 3 года назад +1

    天才,創意,淺白,合理。大 li k e。

  • @windoyle4627
    @windoyle4627 4 года назад +4

    點解寶寶整滴煮食都係我既至愛啵😋😋😹😹👏👏多謝分享🙏🙏👍👍🌹🌹

  • @sylviazhang1592
    @sylviazhang1592 4 года назад +1

    Awesome! 這個一定要試!🤝

  • @DDd-ed9se
    @DDd-ed9se 2 года назад

    你厲害👍🏻懂的人,心

  • @leungkk70
    @leungkk70 2 года назад

    Thanks 寶寶很詳細實用

  • @darlenezamora1277
    @darlenezamora1277 3 года назад

    Thank you for the very healthy and delicious recipe. 🙏🙏🙏🙏

  • @user-uo6kz3fc5i
    @user-uo6kz3fc5i 4 года назад

    好中意你的粉腸,好有心机,好细心。多谢分享😄

    • @BobosKitchen
      @BobosKitchen  4 года назад

      不要客氣, 多謝支持🙏😀

  • @tw7596
    @tw7596 3 года назад +15

    Wow, absolutely amazing! This is the first time I’ve seen it done this way, and still looking delicious. Very innovative and very easy to do. Really love the “failed demonstration” too.

  • @waisuncheng483
    @waisuncheng483 4 года назад +2

    香港米粥再加竹架用水蒸氣加白布才有綿綿口感傳統才好吃

  • @leevirginia1844
    @leevirginia1844 4 года назад +3

    好方法、易明、還有錯誤示範、真係好正呀~ 又整得好靚!😃👍🏻👍🏻

  • @puitam187
    @puitam187 3 года назад

    👍👏 睇見都流口水呀😘

  • @user-hw7vz1fu3b
    @user-hw7vz1fu3b 2 года назад

    每人家裡工具會有些分別,但用這方法的確比用蒸的方法簡單,更不用說專業布蒸那種......片尾還有錯誤示範,的確誠意滿滿!

  • @wendykam3906
    @wendykam3906 4 года назад +1

    多谢你分享🙏🙏🙏我都想试下做😁

  • @jasminesreactions130
    @jasminesreactions130 4 года назад +1

    把聲好似好賢淑,好温柔嘅老婆同媽咪

  • @wailing710
    @wailing710 4 года назад +13

    This tutorial is super easy to understand! Thank you putting all your time and effort on this

  • @user-oy6jh4kv2p
    @user-oy6jh4kv2p Год назад

    开眼界了!谢谢你的教路!

  • @user-iz7yw8lf1v
    @user-iz7yw8lf1v 4 года назад

    好靓好吃我都好鍾意食多謝

  • @kityiumak30
    @kityiumak30 2 года назад

    勁!超有心機!

  • @samuelliu26
    @samuelliu26 3 года назад

    簡單易學,谢謝你

  • @rebeccapun7724
    @rebeccapun7724 4 года назад

    超級利害!👍👍👍
    次次期待!😋😋😋

    • @SimonChurchGood
      @SimonChurchGood 4 года назад

      超級利害 蝦腸粉!👍👍👍
      次次期待 Number one!😋😋😋

  • @mimichen6572
    @mimichen6572 4 года назад

    多謝示範正副方法.你很誠懇啓發讀者.今我感動要給你一個like. 谢谢!

  • @emmachau2820
    @emmachau2820 2 года назад

    詳细解說示範.
    完全收到!
    謝謝!

  • @winto666
    @winto666 3 года назад +4

    好好呀你,做你家人一定好幸福。

  • @monchijeng881
    @monchijeng881 3 года назад

    很容易學. 謝謝您!

  • @spiderrobotheavyduty5028
    @spiderrobotheavyduty5028 4 года назад

    幾好,謝謝分享

  • @expresswei
    @expresswei 2 года назад

    Thank u for sharing your Simple and Easy to Understand Demonstration with the Failed Demonstration too. And thanks for the Soy Sauce Tips. 谢谢分享。💓

  • @GOODNESS-sp4hm
    @GOODNESS-sp4hm 3 года назад

    寶寶老師好叻啊!! 👍🙏
    我失敗無限次, 下次照這視頻做!

  • @angelac4455
    @angelac4455 Год назад

    多谢阿姨用心教导

  • @wongyitmoey5758
    @wongyitmoey5758 2 года назад

    好好食呀!多谢分享

  • @lishin0044
    @lishin0044 4 года назад

    阿姨好犀利,受教了!

  • @expresswei
    @expresswei 4 года назад

    Thank u for sharing the Successful n Unsuccessful Methods. Its very Clear and Easy to Understand. The Soy Sauce Part really Great too. Just like the Yum Cha Restaurant Style Cheong Fun!👍👏👍👏

  • @Stelladeng88
    @Stelladeng88 3 года назад

    唔錯,得閒試下做👍

  • @user-fd4ep3ge3o
    @user-fd4ep3ge3o 4 года назад +13

    好功夫,咁都做到腸粉

  • @yunho1726
    @yunho1726 4 года назад +1

    🙏多謝曬,好彩無走雞啫,因為感覺腸粉好難做,又怕工具太專業,原來一隻平底鑊,再加上跟著你的做法就有好成績,真的太棒了👏我家大小👨‍👩‍👧‍👦都超愛吃腸粉😋😋😋

  • @KR-fh9iu
    @KR-fh9iu 3 года назад +2

    Thank you for your recipes! I am so hungry for dim sum!

  • @user-zf4in3dc3z
    @user-zf4in3dc3z 3 года назад

    哦,对不起,刚刚发现置顶有所有的资料,太好了👏🏼👏🏼,非常感谢

  • @phoebezhong2936
    @phoebezhong2936 4 года назад +5

    厉害,阿姨很有创新精神,肠粉皮很光滑好靓👍🏻👍🏻