0. 냄비에 집청재료를 모두 넣고 중불에 올려 끓여준 뒤 식혀준다. 1. 상온계란을 큰 볼에 넣고 가볍게 풀어준 뒤 설탕과 소금을 넣고 가볍게 섞어준다. 2. 에어프라이어 175도 예열 시작 / 계란을 중탕 냄비에 올려 40도까지 올려준다.(냄비에 불 끈 채로 생크림을 중탕으로 넣어 데워준다) 3. 핸드믹서 중속으로 아이보리색이 될때까지 휘핑한다. 4. 아이보리색이 되었다면 저속으로 1분 휘핑해준다. 5. 박력분, 베이킹파우더를 넣고 바닥까지 쓸어올리며 빠르게 섞어준다. 6. 데운 생크림에 반죽을 2주걱 넣어 섞어준 뒤 본반죽에 모두넣고 고르게 섞어준다. 7. 짤주머니에 넣어 머핀틀에 90%씩 채워준다. 8. 스미스앤스미시 에프 베이킹모드 175도 10분 구워준다. 9. 꺼내어 약과를 올려준 뒤 175도 20분 구워준다. 10. 머핀을 꺼내어 따뜻할때 집청을 윗면에 발라준다. 11. 스포이드용기가 있다면 집청을 넣어 기호에 맞추어 뿌려먹는다.
설거지를 줄이기 위해 초반 휘핑기날 수동(?)으로 사용하시는거 보니 믿음이 확 가네요😂😂😂 이분은 진짜다....!
감사합니다 :)!!
ㅁㅊ..관광지 카페에 당장 내야할 비주얼..
📍약과머핀 - 10개 분량
재료 : 계란 6개, 설탕 240g, 소금 3g, 박력분 300g, 베이킹파우더 3g, 생크림 270g
+ 미니약과 20개
집청 : 조청 100g, 꿀 30g, 물 40g, 유자청 10g(냄비에 넣고 끓여준 뒤 식혀 사용)
0. 냄비에 집청재료를 모두 넣고 중불에 올려 끓여준 뒤 식혀준다.
1. 상온계란을 큰 볼에 넣고 가볍게 풀어준 뒤 설탕과 소금을 넣고 가볍게 섞어준다.
2. 에어프라이어 175도 예열 시작 / 계란을 중탕 냄비에 올려 40도까지 올려준다.(냄비에 불 끈 채로 생크림을 중탕으로 넣어 데워준다)
3. 핸드믹서 중속으로 아이보리색이 될때까지 휘핑한다.
4. 아이보리색이 되었다면 저속으로 1분 휘핑해준다.
5. 박력분, 베이킹파우더를 넣고 바닥까지 쓸어올리며 빠르게 섞어준다.
6. 데운 생크림에 반죽을 2주걱 넣어 섞어준 뒤 본반죽에 모두넣고 고르게 섞어준다.
7. 짤주머니에 넣어 머핀틀에 90%씩 채워준다.
8. 스미스앤스미시 에프 베이킹모드 175도 10분 구워준다.
9. 꺼내어 약과를 올려준 뒤 175도 20분 구워준다.
10. 머핀을 꺼내어 따뜻할때 집청을 윗면에 발라준다.
11. 스포이드용기가 있다면 집청을 넣어 기호에 맞추어 뿌려먹는다.
계란6개면 대략 몇그램 정도될까요?
집청 계피 넣으면 대존맛이에요ㅠㅜ
쌀가루로 대체 가능할까요??ㅠㅠ제가 밀가루를 먹으며뉴안되서요😢
가능합니다! 반죽 되기를 맞춰주세요!ㅎ
오레오머핀은 휘핑해서 아이보리색 만드는 부분을 생략하셨는데 혹시 어떤 차이가 있을까요? 식감이 달라지나요?
휘핑기가 없는데 손으로 해도되겟죠?ㅠ
네 😊 하지만 많은 고생이…
에프말고 오븐사용도될까요?? 만약 된다면 몇도에서 몊분굽는지 궁금해요!!
오븐으로 하려고 하는데 몇도 몇분으로 해야 되나요?
동일하게 해주세요 :)
오븐기 정보 알고 싶어요.
꿀은어디서 구매해요?
마트나 온라인으로 구매하세욤 :)
은박컵은 사용하고 재활용 가능하나용 ??
네엡! 세척 하셔서 사용하시면 됩니다 :)
@@kkamang_어디서 구매하셧나요??
혹시 빵구우신 기계 제품명 알수있을까요?
스미스앤스미시 에어프라이어입니다!ㅎ
유자청 대체할만한 제료 있을까욥..?
생략하시거나 오렌지청도 가능해용ㅎ
요즘 본영상 잘 안 올려주시네요 ㅜ
그렇쵸 곧 찾아올게요🥲!!! 게시글로 안내 드릴게용😊 준비중입니다
이젠 색 이름도 모른다는건가ㅠ 또 어떤 단어 요즘 애들이 모를지 공포😱