Pizza Napoletana Limone e Mortadella 🍋😋🍕
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- Опубликовано: 9 дек 2024
- Ciao a tutti 😃 in questo video sforno una Pizza Napoletana con limone, mortadella, bufala e basilico 🤩 con impasto diretto al 70% di idratazione con Farina Nuvola del Mulino Caputo Tipo 0 cotta con il forno a gas Pizza Party Ardore utilizzando le pale essenza. 😍
Se siete interessati o avete dei dubbi sarò felice di condividere con Voi la mia esperienza.
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link video impasto 70% idratazione con planetaria • Impasto diretto 70% id...
Vi lascio i link dei strumenti che utilizzo:
Planetaria amzn.to/3luwhjm
Cassetta amzn.to/31o7hTV
Coperchio amzn.to/3qSNHcD
Spatola amzn.to/31jBbsd
Bilancia precisione per lievito amzn.to/3IcZzNd
Termometro infrarossi amzn.to/3rKEu5c
#pizza #pizzapartyovens #RiccardoMunaretto
Riccardo tanti complimenti sarà squisita.🤤✌️
Grazie mille Vincenzo 😃 è veramente buona 😋
Bellissima Rick👍👍
Grazie mille Domenico 🤩
bella riccardo stasera te la copio🤩
Grande! Rimarrai soddisfatto 😃 se hai Instagram aspetto la foto 🤩
Ottimo, te la copio. Ma non è pericoloso il forno a GAS in casa?
Ciao Riccardo, oltre che con la mortadella, con che topping lo usi il limone? Complimenti per tutto
Ciao Cristiano, grazie mille 😃per ora lo utilizzo anche con le alici, se ti va ti lascio il link del video ruclips.net/video/jESUsMHO3QI/видео.html 😉
Comunque sto lavorando per creare altri abbinamenti con il 🍋😋
sorry Riccardo, avevo visto il video ma mi ero scordato. Ot: curiosità mia, quale Fiordilatte usi di solito? Grazie
Tranquillo figurati 😉 io utilizzo il fiordilatte del caseificio Fratelli Nobili 🙂
Ciao Riccardo, solo un piccolo consiglio, la grattugia sopra il limone e vedi cosa grattugi 👍 spero che la mortadella è quella Bolognese 👍
Ciao Piero, tranquillo, la mortadella è bolognese 😉
Ciao di quanti kg hai preso la bombola ? Quale planetaria usi ?
Ciao, la bombola è da 10kg e come planetaria utilizzo una Kenwood multione 🙂
COMPLIMENTI BRAVO UNA DOMANDA SU UN 1 KG DI FARINA QUANTO SALE DEVO USARE GRAZIE
Ciao Maurizio, grazie mille 😃puoi inserire dal 2% al 2,5% di sale, io di solito su 1kg di farina utilizzo 20 grammi 🙂
Che forno è?
Ciao, è il forno a gas Ardore di Pizza Party 🙂
@@riccardomunaretto6384 grazie :)
@@riccardomunaretto6384 modello da?
@@extrim696 io ho preso il modello con biscotto Saputo 🙂