비건식빵 만들기 (노버터 노우유 노계란 비건홈베이킹)
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- Опубликовано: 7 фев 2025
- 안녕하세요 도전하는 하란 입니다. 🤗
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노버터 노우유 노계란
최소한의 재료로 정말 맛있는 비건식빵 만들었어요.
따뜻할때 쭉쭉 찢어 먹어도 맛있는 식빵입니다.
마미오븐님 레시피 참고했어요.
+재료+
따뜻한 물 (180g)
인스턴트 드라이이스트(6g)
설탕 (24g)
소금 (6g)
오일 (25g)
강력분 (300g)
(식빵틀 1개 분량)
오븐 170ºc 35분 구었어요.
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#힘빼고하자일단 하고싶은건 #하란 이야기=)
hohoand.tistor...
![[Hand Kneading] soft cotton candy Milk loaf bread recipe](http://i.ytimg.com/vi/5dmiKojDJA8/mqdefault.jpg)
![[Hand Kneading] soft cotton candy Milk loaf bread recipe](/img/tr.png)
![반죽기 없는 사람 🖐 모닝빵에 업그레이드 버전! 극강으로 부드럽고 촉촉한 우유 버터 롤 만들기 [무반죽법] | Butter milk roll bread](/img/1.gif)
촉촉하고 쫄깃한 빵이에요~
가족들이 맛있다고 후딱 먹어치웠네요~ 앞으로 자주애용할 것 같아요
좋은레시피 감사드려요~~^^
좋은댓글 정말 고맙습니다 ^^ 행복한 베이킹 하세요🙆♀️❤
실패하고 이 영상보고 다시 도전했는데.. 대박...성공했어요..ㅜㅠ🥰
앞으로도 꾸준히 만들어 먹을 거같아요!!
우와 제가 기뻐요😊맛잇고 행복한 베이킹 하세요💕
감사합니다. 대단하세요. 만들어 볼게요~♡
아이가 계란 알러지가 있어서 계란 안 들어가는 레시피 찾다가 오게되었어요. 레시피 감사합니다!
계란없이도 맛있는 식빵 이에요 제가더 고맙습니다 ❤행복한베이킹하세요~^^
다이어트시작하는데, 오늘한번 만들어볼려구요! 좋은레시피 감사합니다~❣
저 어제도 만들어서 지금 먹구있는데 넘 맛있어요 😁 맛있구 건강한 홈베이킹 하세요💕
중력분으로 했는데 와 쫀득 하고 촉촉하고 부드럽게 잘 됐어요 너무 맛있어요
즐거운 베이킹 하세요~^^♡
식빵을 한번 만들어보고 싶은 영상이네요. 돌돌 말아서 넣는군요😄
네네 발효빵은 만들때마다 신기하고 재밌고 맛있어요:)
오늘 만들어봤는데 너무 잘됬어요! 감사합니당 ㅎㅎ
우와👍👏👏👏저두감사해용ㅋㅋ행복한베이킹하세용♡
구움색이 안나는데 이유가 뭘까요?
우와!
혹시 제가 글루텐 알러지가 있는데
강력분은 대체할 가루가 있을까요
오일대신 식용유 괜찮을까요?
집에 우유가 없어서 우유 안들어 가는거 알아 보다 간편하고 이 레시피로 했는데 음!! 사먹는 식빵은 쭉 결대로 찢어진다면 전 뭘 잘못했는지 약간 떡같다? 느낌이 있네여 ㅜㅜ랩으로 안씌우고 후라이팬 뚜껑 덮었는데 그건 괜찮나요? 던자렌지에 물을 데워 따뜻한 물에 이스트는 정확하게 맞추고 했는데 많이 부풀지도 않았어요
혹시 이스트 실온보관되어있으셨을까용...?? 저도 비슷한적이 있어서요
하란님 설탕을 빼고 만들어도 될까요?
설탕빼고는 안해봤어유~~~~ㅠㅠ
어제 영상 그대로만들어서 성공했어요~~혹시 밤식빵을 만들려면 팬닝전 접기할때밤을 넣어서 접으면될까요?
네네 저는 밤말구 고구마 넣어서 해봤는데 중간중간 송송 밖혀서 맛있게 먹었어용~~^^!!
우유,버터가 들어간 식빵과 비교하면 맛은 어떤가요?궁금하네요.
우유 버터 들어간것이 고소하고 맛있지만, 비건식빵 느끼함 없고 담백하니 맛있어요. 사실 버터 줄이려고 애쓰는데, 요 레시피로 식빵 꾸준히 만들어 먹고있어요😁
마직막 발효는 얼마나 하나요?? 꼭! 읽어주세용~!!😻
틀에넣은뒤 발효는 틀안에 90%부풀때까지 해주면되고 시간은 50분정도 걸리는 것 같아요^^
하란 HARAN 감사합니당ㅜㅜ💙
박력분으로 가능한가요?
식빵은 강력분으로하셔야할거에요ㅠㅠ
박력분은 쿠키만들때 쓰는 가루라서 흐물흐물해져요. 빵 종류는 강력분을 쓰시는 게 좋아요!
안녕하세요 혹시 에어프라이어로
만들면 몇도에서 몇분해야되요?
에프로는 해본적이 없는데 오븐기능이 되는 에프라면 온도와 시간은 비슷 할것 같아요~~ 근데 빵이 부풀어서 에프여도 용량이좀 커야할것 같아용~~
이거 보고 따라했는데... 완전히 치아바타가 되었어요 결이 하나도 없어요ㅠ 왜그런걸까요
근데 맛은 있어요... 치아바타랑 똑같아여 맛이
이유 알려주세요~~~~~
혹시 올리브오일 넣으셨나요?
헉 맞아요..
식용유 써보세요 ㅎㅎ 치아바타 주재료가 올리브유라서요 ~~
감사합니다!
저도 지금 똑같이 따라 만들고 있는데 저도 발효가 안되네요 ㅠㅠ뭐가 문제일까요 ㅠㅠ
이스트 양을 좀 정확히 해야하고 따뜻한 온도 맞춰야해요!발효할때 볼에 랩핑하고 뜨거운물 밑에 받히거나 뜨거운물 한컵 받아 잔자레인지나 오븐 밀폐된곳에 같이 넣어 놔 보세요😀
@@haran535 두번째는 성공했어요. 생각해보니 처음에 이스트 녹일때 물온도조절을 잘못해서 효모가 다 죽어서 발효가 안됐던것 같아요 ㅠㅠ
아~처음 물온도때문이였군요 다행이에요 손반죽이 조금 힘들어서 그렇지 재료가 간단해서 우유버터 넣는것보다 더 자주하게 되더라구요🥰
강력분 97그람에 나머지를 중력분이나 박력분으로 채워도되나요?
드라이 아이스트 ? 그거 꼭 넣어야 하나용 ㅠㅠㅠ
이스트는 꼭있어야해요:)
이거 혹시 아보카도 오일로 해도될까요??
오일은 식용유 넣어도되나요?
네 식용유 카놀라유 괜찮아요😊
강력쌀가루로 해도 되나요??
쌀가루 레시피로는 해본적이 없어서 완성도를 어떻게 말씀드려야 할 지 모르겠네요~~쌀가루 레시피 따로 있을것 같아요~~
강력 대신 박력 되나욤??
강력분으로 해야해요~:)
@@amandaniel12 박력분은 쿠키종류 만들때 사용하는거라서 아마 빵으로는 대체가 안되용 흐물흐물 해진다고 해야할까요~~ 식빵은 꼭 강력분이용~^^
무슨 오일로 하셨나요??
카놀라유 사용했어요 ^^
전자레인지에 해도 될까요??
굽는건 오븐으로만요~~~ㅠㅠ
디디오랩. 에어프라이기오븐형 은 어떨까요
사용해보지않은거라 뭐라 말씀드리기가.. ^^;; 제오븐도 에어프라이어기능있는데 전혀사용을 안해요~ 에어프라이어는 그 기능만되는 에어프라이어만 사용하게되더라구요~ 오븐은 오븐기능만 사용하게되구요~
드라이이스트 꼭 있어야하나요?ㅠ
네네 이스트는 꼭있어야할 재료에용
그냥 드라이 이스트를 쓸 시에는 어떻게해야하나용ㅠㅜ
냉장보관되는 이스트 말씀하시는걸까요?? 레시피따로찾아봐야할것 같아요ㅠ
@@haran535 앗 아니용 그냥 따뜻한 물에 넣어서 해야하는 이스트 말하는거였어요ㅠㅜ 답변 감사해요😍💜☺️
이스트 있어야 하나요
네 이스트는 필수에요^^
안녕하세요~
비건식빵 많이 반죽할수록 좋을까요?
10분이상 반죽 해도 괜찮은거죠?
그리고 중력분이 모자라서
반은 박력분 넣어도 괜찮을까요?
저는 강력분으로만들어요 박력분은 식빵에는 잘 맞지않아요~ 박력은 바삭한 쿠키종류만들때 사용해요~~ 증력으로하시다가 모자르다고박력분을 섞으면 질감이 완전 다르게 나올거에요~~ 반죽은 오래할 수록 좋긴한데 겉면이 매끈해질때 까지만 하면되요^^ 너무오래하면 팔이 정말 아파요ㅠㅠ
Bgm 정보 알 수 있을까요?
영상 초반과 마지막에 나오는 BGM모두 블로VLLO라는 영상편집 어플에서 제공하는 음악사용 했어요:)
하란 HARAN 감사합ㄴ디다
틀 크기 알수있을까요??
20×10이에요~^^
@@haran535 가로x세로가 20x10 인가요??
네 긴쪽이20 짧은쪽이10이요~
@@haran535 진짜죄송한데 높이알수있을까요??? 오늘 만들어 보려구용
높이 9.5정도되는것 같네요^^ 요게 식빵만들기중에 가장간단한것 같아요 사실 틀은 크게중요하지않아요~~ 반죽을 매끈할때까지해주는게 포인트에요~~꼭성공베이킹하세요^^
강력분 대신 통밀가루 되나요? 강력분이 다 떨어지고 통밀가루만 있어서요 ㅠㅠ
글루텐 때문에 강력분 조금 섞으셔야 할거에요ㅠㅠ
식빵만들고싶은데어려울거같다ㅠ
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20번 정도 햇는데 발효가 잘안되요
스무번을 만들어 보셨다는 거에요? 발효는 따뜻한 온도에서 해주세요:) 오븐에 발효기능이 없다면, 따뜻한 물을 다른볼에 담고 반죽볼 밑에 받쳐 오븐이나 전자레인지안에 넣고 한시간 발효시킴 되요:)
강력분 말고 중력분 가능한가요?
대체는 가능하나 강역분과중력분 글루텐차이가있어서 결과는다르게 나올지도 모르겠네용~~^^
강력분-제빵용
중력분-다목적용
박력분-제과용
글루텐차이로 나뉘어지는걸로알아요~^^
@@haran535 아ㅜㅜ 네엡
@@haran535 왜 요즘 영상 안 올리세요?
@@옍쀼-r1e 빵은 만들어먹구있는데 영상을 못찍고 만들어맛있게 먹고만 있네요^^;;;반죽기도착하면 곧 다시 분발해볼까합니당~
@@haran535 아 넵!!