Ricetta: Crema di Carciofi su Crostini di Pane

Video Ricetta: Crema di Carciofi su Crostini di Pane - Oggi realizziamo una crema di carciofi che metteremo su dei crostini di pane con aggiunta di menta e olio Evo. Un antipasto, un aperitivo, adatti ad essere serviti freddi e il pane tostato rimarrà croccante a lungo - Illustrata passo passo
Ingredienti per circa 20 Crostini:
5 carciofi
30g di cipolla
1 spicchio d'aglio
prezzemolo
peperoncino
200ml di brodo vegetale
sale, olio Evo
1 cucchiaino di pecorino
1 cucchiaio di Parmigiano o grana
500g di pane raffermo a fettine piccole
Video Recipe: Artichoke Cream on Crostini - Today we are making an artichoke cream that we will put on croutons with the addition of mint and extra virgin olive oil. An appetizer, an aperitif, suitable to be served cold and the toasted bread will remain crunchy at long - Illustrated step by step
Ingredients for approximately 20 crostini:
5 artichokes
30g of onion
1 clove of garlic
parsley
chili
200ml of vegetable broth
salt, extra virgin olive oil
1 teaspoon of pecorino
1 tablespoon Parmesan or parmesan
500g of stale bread cut into small slices
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