😲 Increíble que este PAN DULCE sea sin TACC 🎅🏼 Recetas SIN GLUTEN

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  • Опубликовано: 7 авг 2024
  • Con una humedad increíble, una textura similar a los tradicionales, podés afrontar la sobremesa de tus fiestas comiendo este tremendo pan dulce como si fuera el mejor de los pan dulces comunes.
    Se terminó esa época de mirar el piso mientras los otros comen. Esta navidad, este año nuevo, el gluten dejará de ser un problema.
    Esta receta sube un poco la complejidad de lo que veníamos haciendo, pero siguiendo los pasos no puede fallar. Además, lleva productos accesibles que se consiguen en cualquier almacén natural y lo hacemos con utensilios comunes que hay en cualquier hogar.
    ¡No hay excusas! Esta navidad te consagrás de maestro panadero sin gluten.
    🧉 Si te gusta lo que hacemos, nos podés invitar un matecito para ayudarnos:
    www.matecito.co/RamiSinGluten
    Ramiro Bressan | Recetas sin gluten
    También podés encontrarme otras redes como @ramisingluten (pero igual te dejo los links):
    📷 Instagram: / ramisingluten
    👨‍🦰 Facebook: / ramisingluten
    🤳 TikTok: / ramisingluten
    📌 Pinterest: / ramisingluten
    0:00 Intro
    0:33 Ingredientes secos
    1:58 Ingredientes húmedos
    3:47 Mezcla e integración de ingredientes
    4:50 Amasado
    6:39 Incorporación de frutos secos
    8:06 Promo curso de recetas navideñas
    8:49 Leudado del pan y al horno
    9:27 Decoración del pan dulce
    9:52 Corte del pan dulce y resultados
    11:18 Cómo conservarlo
    #pandulce #sintacc #singluten
    Dirección: Curu Coseani

Комментарии • 264

  • @ramisingluten
    @ramisingluten  Год назад +7

    Si te ayuda lo que hacemos, podés hacer un aporte en: 🧉 www.matecito.co/RamiSinGluten
    Así nos das una mano enorme para seguir creando contenidos (Funciona también para los que viven fuera de Argentina).

  • @maguiperez9541
    @maguiperez9541 Год назад +20

    Hice dos recetas de pan dulce sin tacc. Por lejos la tuya es la mejor super húmedo y esponjoso. La otra salió seca y apelmasado no se disfruta del sabor por la falta de humedad. Hagan esta receta no tiene nada que envidiar a una con gluten.

  • @mariaevarausch3944
    @mariaevarausch3944 Год назад +1

    Mmmm, que bueno!!
    Me da apetito..
    👍👍👍

  • @adelinagaleano5445
    @adelinagaleano5445 Год назад +1

    Que ricooo exelente 👏👏👏👏

  • @miriamoreggia5201
    @miriamoreggia5201 9 месяцев назад

    Woww hummm se ve riquísimo. Lo voy a hacer . Gracias 🎉

  • @mariaangelicachallier2785
    @mariaangelicachallier2785 2 месяца назад

    Me encanto lo voy hacer

  • @normajuarez
    @normajuarez Год назад +3

    Gracias Ramiro!! 👏 qué ganas de comer pan dulce .. Ésta será mi 1er navidad como celíaca.

  • @fabyna1134
    @fabyna1134 Год назад +1

    Un espectáculo!! Se ve!!! Esperando ansiosa el curso!!!

    • @ramisingluten
      @ramisingluten  Год назад

      Hola Faby! Ya está disponible el curso, te dejo el link: bit.ly/3hEu1XE
      Muchas gracias por la paciencia!

  • @magaliyanez10
    @magaliyanez10 7 месяцев назад

    Gracias por todo. Gracias graaaaaaciasssss

  • @vivianamaidana999jL.Shonie
    @vivianamaidana999jL.Shonie Год назад +2

    Excelente 😋🤗

  • @carmenangelicacardoso9744
    @carmenangelicacardoso9744 Год назад +3

    MORTAL, ME ENCANTÓ 🥂🥰❤🇦🇷

  • @nadiapfarr84
    @nadiapfarr84 Год назад

    Quee hermoso pan dulce!!! El mejor !!!!gracias x compartir estas ricas recetas!!!🌟🤗🌞🍀

  • @vickyinfante3387
    @vickyinfante3387 Год назад +3

    Que gran sorpresa chef me alegra ,este panneton saludable super gracias por compartir deliciosa receta , más navidad mil gracias

  • @danielamantova7288
    @danielamantova7288 Год назад +3

    Buenísimo. Gracias por la receta!!! Ya estoy yendo a comprar los ingredientes para ponerlo en práctica

  • @fannycejas4954
    @fannycejas4954 Год назад +2

    Muchas gracias por la explicación.lo prepararé la la Navidad.ya la guarde a la receta.

  • @matiaszabaljauregui6192
    @matiaszabaljauregui6192 Год назад +2

    Esperaba esta receta!!

  • @evamarinagonzalezmartinez2436
    @evamarinagonzalezmartinez2436 8 месяцев назад

    Se vé estupendo! Ya dias busco algo asi . Lo haré y te comento como me queda. Muchísimas gracias ❤

  • @angelafigueredo2979
    @angelafigueredo2979 9 месяцев назад

    Mil aplausos para este cocinero sin tacc,unico❤❤❤😊🇺🇾🇺🇾🇺🇾🇺🇾🇺🇾felicitaciones

  • @anaquintanilla858
    @anaquintanilla858 Год назад +1

    ¡¡Hola!!
    Acabo de descubrir el canal de youtube, excelentes recetas.

  • @user-ji1zr2qt1d
    @user-ji1zr2qt1d 7 месяцев назад

    Anoche hice el pan dulce con esta receta! Y salió genial, gracias Ramiro!!!

  • @marielacaminos.argentina8698
    @marielacaminos.argentina8698 Год назад +1

    Hola, exquisito y muy fácil derealizar. La primera vez me salió crudo en el centro, pero la segunds vez, muy bien.

    • @ramisingluten
      @ramisingluten  Год назад

      Buenísimo Mariela! Si, la cocción depende de cada horno

  • @mariav6881
    @mariav6881 7 месяцев назад +1

    Increible es poco, es MARAVILLOSO!!! La hice sin huevo y salio perfecto. Voy a probar la mezcla de harinas en mi pan con semillas. Gracias!!!!

  • @carmenangelicacardoso9744
    @carmenangelicacardoso9744 Год назад +2

    MUCHAS GRACIAS, POR ENSEÑARME YO TAMBIEN CON TACC.😘🇦🇷

  • @maguiperez9541
    @maguiperez9541 Год назад +2

    Yo lo hice me quedó bárbaro el sabor es maravilloso y la humedad increíble. Me llevó más tiempo de cocción pero quedó de 10 y super húmedo.

    • @ramisingluten
      @ramisingluten  Год назад

      Buenísimo Magui! El tiempo de cocción siempre es relativo a la potencia de tu horno.

  • @tatianacastel6955
    @tatianacastel6955 Год назад +3

    Esperando con ansias ese curso, esta es mi primera navidad con celiaquia

    • @ramisingluten
      @ramisingluten  Год назад +1

      Ya estamos ultimando detalles!!

    • @ramisingluten
      @ramisingluten  Год назад +1

      Hola Tatiana! Ya está disponible el curso, te dejo el link: bit.ly/3hEu1XE
      Muchas gracias por la paciencia!

  • @emmaibanez6169
    @emmaibanez6169 Год назад +1

    Muchas gracias, lo haré luego le digo que tal me salio .desde Bolivia 🇧🇴 🤗😘

    • @ramisingluten
      @ramisingluten  Год назад +1

      Buenísimo emma! Estaremos esperando las fotos!

  • @alphawoman7
    @alphawoman7 Год назад +2

    quedo excelente ramiro!! hicimos 6 pan dulces (tuvimos un error, no dejamos reposar la masa por ansiosas) aun asi aumento de tamaño el pan dulce en el horno y quedo exquisito! muchas gracias!

    • @ramisingluten
      @ramisingluten  Год назад +1

      Buenísimo!!!! Y muchas gracias por compartirlo en Instagram también!!!! Gracias 😊😊😊😊

  • @musingfoodie1041
    @musingfoodie1041 Год назад +2

    Se ve exquisito este pan. Mil gracias! Traigo mucho antojo de este pan.
    No consigo goma xantica acá. Puede substituirse con psyllium o algo más?
    Espero que si 🙏🏻

  • @andreaaguirre2816
    @andreaaguirre2816 Год назад +4

    Qué bueno ese pan dulce!!!!!! Hace unos meses que le diagnosticaron la celiaquía a mi hija de 9 años... Todavía no me animo a amasar!!!! Pero a esta receta la voy a probar!!!!! Gracias!!!!!!!!

    • @ramisingluten
      @ramisingluten  Год назад +1

      Hola Andrea! Al principio el cambio desconcierta, pero es cuestión de adaptarse. Y anímate a amasar que es lo más lindo!

    • @Esther-js4bd
      @Esther-js4bd Год назад

      No les tenga miedo a cocinar para celíacos, las recetas ayudan para hacer lo que quieras, son geniales!!!

  • @Esther-js4bd
    @Esther-js4bd 4 месяца назад +1

    Hola xfi receta Rosca de Pascua , gracias ❤

  • @mawelldelarosa9117
    @mawelldelarosa9117 Год назад +2

    Hola Ramiro, grandiosa receta, me gustaría saber si puedo amasar en la máquina? Gracias ❤

  • @diglupbracho9378
    @diglupbracho9378 Год назад +1

    Se ve hermoso.. Me encanta Dios te Bendiga... Gracias.. Infinitas gracias.. Pero no se si pueda conseguir el trigo sarraceno 😒.. Debo hacerlo 💪.. Y buscaré etiquetartelo.. Gracias Bendiciónes desde Venezuela 🇻🇪

    • @ramisingluten
      @ramisingluten  Год назад

      Hola! Podés reemplazarlo por cualquier harina sin gluten, te va a quedar bien igual!!

  • @mabyzafra709
    @mabyzafra709 7 месяцев назад

    Feliz navidad 🎄!! Gracias por la receta!! Puedo hacerla con la amasadora , inorporar frutos ahi mismo? Y luego solo dar forma?

    • @ramisingluten
      @ramisingluten  7 месяцев назад

      Sí totalmente. Y felicidades!!!

  • @user-dl9ch7io7l
    @user-dl9ch7io7l 9 месяцев назад

    Hola Ramiro, la verdad queda excelente, como tan recetas que probé de vos!!! Consulta, hasta que cantidad de frutos se le puede agregar a la preparación? Para hacerlos con mas cantidad de frutos. Gracias!!!!!

    • @ramisingluten
      @ramisingluten  9 месяцев назад +1

      Hola! Gracias 😁😊☺️. Podés usar la cantidad que quieras!

  • @AnnyBrigitteBelisarioArdon
    @AnnyBrigitteBelisarioArdon Год назад +1

    Hola, luego vendrán otros cursos? Mi mamá quedó fascinada con el curso navideño.

    • @ramisingluten
      @ramisingluten  Год назад

      Gracias anny!! Sí, es la idea. Armarlos lleva su tiempo.

  • @NelmerMoreno
    @NelmerMoreno 12 дней назад

    Hola Ramiro, estuve probando de sustituir la harina de garbanzo por el sabor fuerte que le quedaba. Y probé con harina de Sorgo blanco que consegui en dietética y esta BUENISIMO!!!!, Misma receta . Yo lo único que hago diferente es que le pongo el huevo entero y le quito liquido en el agua. Y si veo que esta muy líquido le agrego más harina. Y otro dato, yo lo hago en la batidora Kitchenaid y es un viaje de ida. Saludos!!!

    • @ramisingluten
      @ramisingluten  10 дней назад

      Hola nelmer! Buenísimo, el sorgo o el sarraceno es lo sugiero siempre para reemplazar el garbanzo. Los huevos también los uso enteros!

  • @marialuisabringas867
    @marialuisabringas867 11 месяцев назад

    Hola Ramiro podrías hacer Hot vale sin gluten con las cantidades correctas para hacer porfi. Gracias Mari.

    • @ramisingluten
      @ramisingluten  11 месяцев назад

      Hola Mari! Hot vale, no conozco. Hot cake, sí. Hay una receta en nuestro canal!

  • @maylenalfaro4311
    @maylenalfaro4311 Год назад +1

    Y quisiera saber si se le puede agregar agua de azar y esencia de pan dulce y el de vainilla ?o es preferible que no ?le cambia el sabor.?por qie eh hecho otras recetas poniendole los 3 pero como que no toma mucho sabor de pan dulce..y eso que le tengo que poner mas que unas gotitas de agua de azar....

  • @vitalfit3740
    @vitalfit3740 Год назад +1

    Hola! Buenísima la receta. Gracias 😊. Una pregunta, puedo reemplazar la levadura seca por fresca? Y cuanta cantidad sería?

    • @ramisingluten
      @ramisingluten  Год назад +1

      Hola! Sí, lo único que tendrías que fermentarla antes. 20/25 gr de levadura fresca.

  • @micachocobar5028
    @micachocobar5028 10 месяцев назад

    Le amo señorrrrr.. ❤

  • @anabarrazadonoso2370
    @anabarrazadonoso2370 8 месяцев назад

    Llegue a sus recetas son sencillas y economicas..no puedo dejar de comer pan comprarlo es muy caro son cinco lucas voy hacer sus recetas..ojala me salga el pancito de pascuasaludos de Chile

    • @ramisingluten
      @ramisingluten  8 месяцев назад

      Buenísimo!! Espero que le salga todo bien

  • @melanyvarela6028
    @melanyvarela6028 7 месяцев назад

    Hola ,como esta podria subir la receta del pan de miga gracias .como se puede hacer glicines y factura.saludo desde catamarca .

    • @ramisingluten
      @ramisingluten  7 месяцев назад +1

      Hola! Estamos editando un curso de facturas que va a salir dentro de poco.

  • @susanabarindelli8931
    @susanabarindelli8931 Год назад +1

    Felicitaciones ,se ve riquiesimo ,de cuanto 3s el molde que va la masa ,muchas gracias ,habrá que hacerlo graciadb

    • @ramisingluten
      @ramisingluten  Год назад

      Hola Susana!! Muchas gracias!! El molde Esparza medio kilo

    • @ramisingluten
      @ramisingluten  Год назад

      @ramisingluten es para*

  • @mariaevarausch3944
    @mariaevarausch3944 Год назад +1

    Se ven espectaculares las recetas, muy bueno todo!!
    Gracias por compartir.
    Salen cosas muy ricas, hay que practicar y tomarle la mano a las harinas.
    👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

    • @ramisingluten
      @ramisingluten  Год назад

      Así es, hay que meter mano!!

    • @mariaevarausch3944
      @mariaevarausch3944 Год назад +1

      @@ramisingluten
      Tal cuál, como vos decís.lo
      Tomar la confianza con las harinas principalmente.
      Lo tuyo, recién hoy lo miro pero todo muy bueno!!!
      Felicitaciones!!!

  • @peterjordan1100
    @peterjordan1100 Год назад +2

    Sieht total lecker aus 🥧

    • @ramisingluten
      @ramisingluten  Год назад +1

      Gracias Peter!!! Y gracias por tu hospitalidad. Viva Munich! Y el Oktoberfest, jejejej

  • @giselapinero7606
    @giselapinero7606 Год назад +2

    Hola ramii! Me estoy haciendo todas tus recetas!! Consulta, con que bañaste el pan dulce?? Glase real??

    • @ramisingluten
      @ramisingluten  Год назад +2

      Hola Gisela! No precisamente, este tiene solo azúcar glas y jugo de limón, no tiene clara.

  • @scarlettbarraez5016
    @scarlettbarraez5016 9 месяцев назад

    Muchas gracias por la receta.
    Se puede sustituir la harina de trigo sarraceno?. Donde vivo no se consigue.
    Gracias

    • @ramisingluten
      @ramisingluten  9 месяцев назад

      Hola!! Sí, podés usar más de las otras harinas de la receta

  • @ivanahgparedes1291
    @ivanahgparedes1291 Год назад +1

    Hola ramiro se ve expectacular!..una consulta se puede reemplazar la manteca por aceite o margarina?.. gracias

    • @ramisingluten
      @ramisingluten  Год назад +1

      Hola ivanah! Si, totalmente

    • @lorenamelgarejo6659
      @lorenamelgarejo6659 9 месяцев назад

      Hola ...muy buenas ...la cantidad de manteca q pone , es la misma de aceite q tendré q poner ...desde ya gracias

  • @lorenamelgarejo6659
    @lorenamelgarejo6659 9 месяцев назад

    Hola ...se muy rico ...se puede reeplazar la manteca x aveite y seria la misma cantidad , desde ya gracias😊

    • @ramisingluten
      @ramisingluten  9 месяцев назад +1

      Hola! Se puede. Usas la misma cantidad pero usas un 10% menos de liquido

    • @lorenamelgarejo6659
      @lorenamelgarejo6659 9 месяцев назад

      Gracias...😊

  • @angelafigueredo2979
    @angelafigueredo2979 9 месяцев назад

    Buenicimo el pan dulce ahora a prepararlo,pregunta cuanto tiempo duran los productos después de elaborarlo?Gracias saludos desde uruguay❤❤❤

    • @ramisingluten
      @ramisingluten  9 месяцев назад

      Hola Angela! Bien cerrado, dos días. Siempre conviene mantener en frío y levantar temperatura antes de comer

  • @estherh2142
    @estherh2142 8 месяцев назад

    Se ve riquísimo, pero ¿ A qué temperatura al horno? Muchas gracias

  • @cristinaalbarracin595
    @cristinaalbarracin595 7 месяцев назад

    Hola Ramiro me gustaria animarme hacerlo pero tengo miedo e probado antes con otra receta y me a quedado para tirar, pero su pan dulce quedo genial !!!

    • @ramisingluten
      @ramisingluten  7 месяцев назад

      Hola Cristina! Mira los comentarios de las demás personas y vas a ver que todo sale bien!!

    • @cristinaalbarracin595
      @cristinaalbarracin595 7 месяцев назад

      @@ramisingluten muchas gracias por animarme cariños!!

  • @Esther-js4bd
    @Esther-js4bd Год назад +1

    Hola la harina de t sarraceno y h de garbanzos x cual se puede reemplazar?? Gracias

    • @ramisingluten
      @ramisingluten  Год назад

      Hola esther! Por la que más te guste!! Incluso podés usar más almidón de maíz

  • @giselapinero7606
    @giselapinero7606 Год назад +1

    Hola Rami! Se puede hacer ahora por ejemplo y frizar para las fiestas?? Le agrego el glase y los frutos luego de descongelado? Y no tengo microondas, puedo darle un golpe de calor en el horno electrico? Luego q se descongele en la heladera? Gracia spor resolver todas mis dudas!!

    • @ramisingluten
      @ramisingluten  Год назад

      Hola Gisela! Si, congelalo sin ponerle la decoración. Lo descongelas en la heladera. Y después le das un golpe de horno. Y, es un placer compartir todo esto!

  • @magalyonate8548
    @magalyonate8548 9 месяцев назад

    Hola Ramíro, te sigo con las ricas recetas que haces, consulta porque el pan de hamburguesa al momento de sacarlo del horno que blando y rico al día siguiente esta un poco duro a pesar que lo dejo en bolitas plásticas

    • @ramisingluten
      @ramisingluten  9 месяцев назад +1

      Hola!! Porque ese tipo de harinas suele secarse más rápido. Tené en cuenta que no tiene leche, ni huevo, si tendría duraría mas

  • @judysosa9173
    @judysosa9173 Год назад +1

    Hola Ramiro te saludo desde 🇬🇹 Guatemala estoy con una consulta cuanto tiempo de leudado se le da y si lo puedo hacer en batidora te agradecería si me haces el gran favor de responder bendiciones🙏🙏🌲

    • @ramisingluten
      @ramisingluten  Год назад

      Hola!! Hermosa Guatemala!! Te cuento, el leudado es relativo a la temperatura ambiente, por lo general el tiempo es 1:30 hs o 2 hs. Pero el indicativo es que duplique su tamaño.
      Con respecto a la batidora, sí, batidora tipo planetaria con paleta, no con elíptico. Si lo haces con la batidora común, armaste de paciencia porque podés exigir la máquina y romperla.

  • @claudiadiaz8910
    @claudiadiaz8910 Год назад +1

    Hola! Una pregunta, la fruta abrillantada viene sin tacc o la compras en dietetica? Gracias

    • @ramisingluten
      @ramisingluten  Год назад

      Hola Claudia! Vienen marcas sin tacc que te las venden en dietéticas.

  • @normamaucor411
    @normamaucor411 9 месяцев назад

    👏👏👏👏👏👏👏

  • @karencorujo6405
    @karencorujo6405 Год назад +1

    Hola amor tus recetas. cuánto duran los pan dulce?

    • @ramisingluten
      @ramisingluten  Год назад

      Hola Karen! 3 días afuera, bien tapados o en la heladera. Cuando lo comas dale un golpecito de calor

  • @mabelmabel6152
    @mabelmabel6152 Год назад +1

    Hola chef,bueno quería preguntar el horno se pone de arriba y de abajo los dos a la vez ?agradezco me conteste y otra ? Se puede hacer dos días antes?

    • @ramisingluten
      @ramisingluten  Год назад

      Hola Mabel! Mi horno es a gas, con fuego abajo, bien envolvente. En el eléctrico yo pondria calor arriba y abajo a la vez. Y se puede guardar dos días bien tapado en heladera, después levantarle la temperatura en el microondas o en el horno para que Levante toda la humedad nuevamente

  • @francescafattorello6779
    @francescafattorello6779 Год назад +2

    Hola Ramiro! Muchas gracias por la receta, se nota que quedó espectacular, ya mismo lo voy a preparar! Lo que sí me gustaría saber bien en qué temperatura fue el horneado, inicio con 180°? O un poco más fuerte?
    .
    Ya lo hice, modifiqué varias cositas para hacerlo vegano y puedo decir que es el mejor pan dulce lejos, muchas gracias, espero atenta el curso!

    • @ramisingluten
      @ramisingluten  Год назад +2

      Hola francesca! Si tenés un horno doméstico llévalo a tope, pueden ser 200 grados. Después de 15/20 minutos lo bajas a 180

    • @francescafattorello6779
      @francescafattorello6779 Год назад +1

      Buenísimo, muchas gracias!!

    • @ramisingluten
      @ramisingluten  Год назад +1

      Hola Francesca! Ya está disponible el curso, te dejo el link: bit.ly/3hEu1XE
      ¡Muchas gracias por la paciencia!

    • @user-em1cz3ze6h
      @user-em1cz3ze6h 8 месяцев назад

      Que modificaste para hacerlo vegano? Por favor podrias contarme lo quiero hacer

  • @claudiamabelgonzalez2946
    @claudiamabelgonzalez2946 Год назад +2

    Hola Ramiro,que temperatura?..y mudifica en algo si no uso frutos,porque a mí familia no les gusta

    • @ramisingluten
      @ramisingluten  Год назад +1

      Hola Claudia! No modifica en nada si no usas los frutos. La temperatura es a 200 durante los primeros 15/20 minutos, después bajas a 180 durante 15 min más. Pinchalo con un palillo para ver qué no te quede crudo adentro

  • @charosoto5953
    @charosoto5953 Год назад

    Se ve riquísimo, se puede sustituir el trigo de sarraceno? No lo consigo en mexico fácilmente y si hay es muy caro 😢

    • @ramisingluten
      @ramisingluten  Год назад

      Sí! Por la que más te guste porque es un complemento. Incluso podés.evitarlo

  • @yolandadiaz4698
    @yolandadiaz4698 8 месяцев назад

    Hola se puede usar máquina eléctrica tengo problema de astrosis en las manos

  • @giselapinero7606
    @giselapinero7606 Год назад +1

    Hola Ramiro!! Como estas?😃 sabes q hice el pan dulce y como me acabo de comprar una matadora amasadora estoy practicando recetas. Resulta q el pa. Dulce me quedo muy chirlo... será q solo debía mezclar a mano como vos y el batirlo cambio su estructura? Y otra consulta si en vez de goma xantica uso goma guar esta bien? Es la misma cantidad? Gracias!!! Amo tus recetas!!!

    • @ramisingluten
      @ramisingluten  Год назад +1

      Hola Gisela! Primero gracias!!! Después, no debería quedar chirle, el amasado en exceso puede romper la resistencia que tiene la goma, pero no al punto de volverlo chirle. Si vas a usar goma guar hacelo en la misma proporción cuando uses molde, si no, tenés que usar un poquito más porque no estabiliza del mismo modo.

    • @giselapinero7606
      @giselapinero7606 Год назад +1

      @@ramisingluten mil gracias!!!! No se porque quedo entonces. Hirle. Porque peso y mido todo a La perfección!!! Porque se q son harinas q se manejan con medidas exactas sino no quedan bien la mayoría... pero fue inmanejable! Veremos como quedaron adentro jaja si quedaron bien te 🏷 jaja saludos!!!

    • @ramisingluten
      @ramisingluten  Год назад

      Joya!!! De todos modos, si la masa se pone más líquida de lo que debería no te preocupes, el molde lo sostiene, a lo sumo, si la cantidad que vas a cocinar es grande (de más de medio kilo) hacelo a horno moderado por más tiempo

  • @gabrielaortiz4613
    @gabrielaortiz4613 Год назад +1

    Hola, con que puedo reemplazar la harina de garbanzos? Muchas gracias

    • @ramisingluten
      @ramisingluten  Год назад

      Hola Gabriela! Podés reemplazarla alguna otra harina de legumbres o por sarraseno, quinoa o amaranto. O simplemente por más almidón

    • @gabrielaortiz4613
      @gabrielaortiz4613 Год назад +1

      @@ramisingluten Muchísimas gracias

  • @brendaarguello8718
    @brendaarguello8718 8 месяцев назад

    sirve para donas esta mezcla de harinas?

  • @barbararomero1727
    @barbararomero1727 Год назад +1

    Hola, puedo usar fecula de maíz en vez de almidón de maíz?

  • @stellacarlomagno9168
    @stellacarlomagno9168 Год назад +1

    Hola Ramiro ctos panes sacaste con esa cantidad.y moldes de 500g ????

  • @silviasalas140
    @silviasalas140 Год назад +1

    👏👏👏💯

  • @Ro-fw1hw
    @Ro-fw1hw Год назад +1

    Hola! Con chips y molde 750 gr a que temperatura ?

    • @ramisingluten
      @ramisingluten  Год назад

      Hola! Los primeros 10 minutos horno fuerte 200/220, después lo bajas a 180, 15/20 minutos. Después de ese tiempo pinchalo con un palito y anda fijandote

  • @yamilasayal3935
    @yamilasayal3935 Год назад +1

    Muchas gracias Ramiro por la receta que te pedimos.. una consulta puedo usar leche vegetal y la manteca sustituir por otra cosa ? Porque como sin lactosa

    • @ramisingluten
      @ramisingluten  Год назад +2

      Hola Yamila! Sí, se puede reemplazar. Tené en cuenta las densidades. Si usas materia grasa liquida usa menos líquido, que puede ser una leche vegetal o simplemente agua

    • @yamilasayal3935
      @yamilasayal3935 Год назад +1

      Claro quisiera reemplazar l a manteca por aceite ..

    • @yamilasayal3935
      @yamilasayal3935 Год назад

      Creo que serían unos 70 gr de aceite

    • @ramisingluten
      @ramisingluten  Год назад +2

      Con un 10% menos de líquido debería estar bien

    • @yamilasayal3935
      @yamilasayal3935 Год назад +1

      Otra consulta el curso va. A ser online ?? Tenés alguna inscripción para anotarme ?? Me interesa y el precio. Gracias besos

  • @librerialacapitalpatricia4579
    @librerialacapitalpatricia4579 7 месяцев назад +1

    Ramiro a que temperatura el horno

  • @carolinasilva2860
    @carolinasilva2860 Год назад +1

    Siii.. estoy esperando el curso!!
    Consulta no me gusta(aparte por el precio) el trigo sarraceno. Se puede reemplazar?

    • @ramisingluten
      @ramisingluten  Год назад +1

      Hola Carolina! Si, por más garbanzo o por algún almidón

    • @ramisingluten
      @ramisingluten  Год назад

      Hola Caro! Ya está disponible el curso, te dejo el link: bit.ly/3hEu1XE
      ¡Muchas gracias por la paciencia!

  • @silviaarriegui9060
    @silviaarriegui9060 9 месяцев назад +1

    Recién los saco de horno! Realmente me costó mucho lograr la textura de la masa que mostras en el video,amasen bastante con el cornet,pero bastante,y para lograr la textura que ahí demuestra dejen reposar unos minutos....se te olvido temperatura y tiempo de horneado.cuando lo pruebe te cuento! Mil gracias!

    • @ramisingluten
      @ramisingluten  9 месяцев назад

      Hola! Son masa más chirles. Las diferentes marcas de harinas suelen tener diferentes absorciones. Se hornea a 180/200 durante 25/30 min. Depende también del tipo de horno que tengas.

  • @missgabycas
    @missgabycas 8 месяцев назад

    Puede ser leche vegetal? Gracias por el vídeo.

  • @hassnafaraji7129
    @hassnafaraji7129 2 месяца назад

    Porfavor quiero la receta escrita y muchas gracias 🌹

    • @ramisingluten
      @ramisingluten  2 месяца назад

      En ramisingluten.com está el curso derallado

  • @haydeeprocellario947
    @haydeeprocellario947 Год назад +1

    Es igual utilizar un batidor eléctrico?

    • @ramisingluten
      @ramisingluten  Год назад

      Si, pero debes bajarle entre un 5 y un 10% la hidratación

  • @ClaudiaSanchez-cv6xx
    @ClaudiaSanchez-cv6xx Год назад

    Hola Ramiro,mi sobrino no puede azúcar blanca ni rubia ni miel .puede ser solo mascabo y en reemplazo de la miel puede ser extracto de malta? Muchas gracias

    • @ramisingluten
      @ramisingluten  Год назад +1

      Hola Claudia! El mascabo perfecto! Pero el extracto de malta es de cebada. Reemplaza con alguna mermelada

    • @ClaudiaSanchez-cv6xx
      @ClaudiaSanchez-cv6xx Год назад

      Ok muchísimas gracias se lo voy a hacer

  • @celestepetraglia1281
    @celestepetraglia1281 Год назад +1

    Hola ramito, puedo reemplazar goma xantica por cylium?

    • @ramisingluten
      @ramisingluten  Год назад

      Sí, en principio en un 3% de todos modos algunas marcas absorben diferentes a otras, tendrías que ir probando

    • @celestepetraglia1281
      @celestepetraglia1281 Год назад +1

      @@ramisingluten gracias.

  • @andreaceleste37
    @andreaceleste37 8 месяцев назад

    Buenísima la receta, la hice recién solo q lleva 1hs y nada que se levanta la masa 😢 tarda mucho?

    • @ramisingluten
      @ramisingluten  8 месяцев назад

      Hola! Si, demora. Es un pan pesado. Si querés podés usar más levadura, pero suele demorar dos horas o más, va a depender de la temperatura ambiente

  • @MatheusCCrestani
    @MatheusCCrestani 7 месяцев назад

    Buenas noches! Ya tengo todo listo para hacer la receta. Una pregunta: me recomendás hacerla mañana (23) para comer en la noche del día 24 para 25, dado que necesita un tiempo largo de leudado y para que el sabor se vaya acentuando, o me decís que la prepare en el mismo día 24, tipo, por la mañana? Gracias 😍

    • @ramisingluten
      @ramisingluten  7 месяцев назад

      Hola! Perdón que recién puedo contestar mensajes🙏🙏. Espero que haya salidos bien. Lo mejor es dejarlo fermentar en frío y cocinarlo a la mañana para consumir a la tarde/noche

    • @creaparcomunicaciones4640
      @creaparcomunicaciones4640 3 месяца назад

      Cuantos días se mantiene suave? Cual es la mejor forma de guardarlo para que este suave?. Muchas gracias por tu respuesta.

  • @yoyosiempre7118
    @yoyosiempre7118 Год назад +1

    Se puede leche d cocoo

  • @dinaluna319
    @dinaluna319 7 месяцев назад

    Gracias Ramiro....👍👍pero se te olvido la temperatura del horno ....😞

  • @patriciaponzoni4178
    @patriciaponzoni4178 8 месяцев назад

    Hola. No queda muy fuerte el sabor con tanta harina de garbanzos??

  • @SandraLopez-ef2re
    @SandraLopez-ef2re 10 месяцев назад

    Hola puedo cambiar la goma Santana por Psyllium’s 😢

  • @alexandragisselle3464
    @alexandragisselle3464 10 месяцев назад

    Cuanto es e l tirmpo de leudado

    • @ramisingluten
      @ramisingluten  10 месяцев назад

      Entre dos y tres horas. Es una masa pesada

  • @virginiasimonazzi1019
    @virginiasimonazzi1019 7 месяцев назад

    Rami, habra alguna forma de reemplazar el huevo ya q es una de las alergias de mi sobrino ❤ gracias!!

    • @gracias8819
      @gracias8819 7 месяцев назад

      Probá con Psyllium, agar agar o goma xantica pero no sé las proporciones

    • @ramisingluten
      @ramisingluten  7 месяцев назад

      Hola Virginia! En esta receta podés evitar el huevo. Regula el líquido para mantener la consistencia de la masa

  • @MOMO220
    @MOMO220 Год назад +1

    jajajajajajaj el papa noel bajo por el extractor me muero ajajajjajajajajajaja muy bueno

  • @gemahernando2221
    @gemahernando2221 8 месяцев назад

    Cuanto tiempo aguanta blandito??

  • @yenesismariamalaguezperez5866
    @yenesismariamalaguezperez5866 Год назад +1

    Espero poder participar del curso..me pueden pasar mas información?? Soy de Uruguay

    • @ramisingluten
      @ramisingluten  Год назад

      Hola Yenesis, buenas noches! Todavía estamos trabajando en el curso (edición, diseño, etc.). Creemos que en 10-15 días va a estar listo. Vamos a estar avisando por todas las redes. De todas formas si me querés enviar tu correo electrónico te anoto para avisarte. Nuestro mail es: hola@ramisingluten.com

    • @ramisingluten
      @ramisingluten  Год назад

      Hola Yenesis! Ya está disponible el curso, te dejo el link: bit.ly/3hEu1XE
      Ahí está toda la info (contenido del curso, precio, etc.) ¡Muchas gracias por la paciencia!

    • @yenesismariamalaguezperez5866
      @yenesismariamalaguezperez5866 Год назад +1

      Como me puedo inscribir?? Tengo que pagar en dolares el curso??

    • @ramisingluten
      @ramisingluten  Год назад

      @@yenesismariamalaguezperez5866 Si, en dolares, o en pesos argentinos si tenes una cuenta en Argentina (o algun amigo que te lo pueda pagar dese acá). El proceso es muy simple, entrá al link y te va guiando: bit.ly/3hEu1XE

  • @lesmescolmenarez5810
    @lesmescolmenarez5810 Год назад +1

    Que es el trigo sarraceno ? Si no lo consigo por qué otro ingrediente se puede reemplazar?

    • @ramisingluten
      @ramisingluten  Год назад

      Es un pseudocereal, cómo el amaranto o la quinoa, si no conseguis podés evitarlo, usa más arroz.

  • @salouafez954
    @salouafez954 Год назад +1

    Se puede dejar los ingredientes gracias 🙂

  • @celestepetraglia1281
    @celestepetraglia1281 Год назад

    Puedo usar premezcla ta preparado

    • @ramisingluten
      @ramisingluten  Год назад

      Hola celeste! No queda igual, además no te dice qué cantidad de estabilizantes tienen, por lo que la receta tendría que variar casi por completo.

    • @celestepetraglia1281
      @celestepetraglia1281 Год назад +1

      @@ramisingluten gracias. Voy a probar.

    • @celestepetraglia1281
      @celestepetraglia1281 Год назад

      Buen día Ramito, consulta los líquidos es lo mismo gramos y centímetros cúbicos?
      Para saber si uso la balanza o el medidor de líquidos.

  • @jorgeles3151
    @jorgeles3151 Год назад +1

    Hola Ramiro, el curso ? Saludos

    • @ramisingluten
      @ramisingluten  Год назад

      Hola Jorge! Mañana o pasado sale! Queda una sola cosita que resolver en la página web

    • @ramisingluten
      @ramisingluten  Год назад

      Hola Jorge! El curso ya está disponible, te dejo el link: bit.ly/3hEu1XE
      Gracias!

  • @maylenalfaro4311
    @maylenalfaro4311 Год назад +1

    Le puedo agregar tbm un poco de spylium..?cuanta cantidad seria???y si hago en moldes de 250 gr cuanto es de horno.??tengo un horno electrico.pero siempre me lleva mucho mas tiempos las cosas de lo que dicen las recetas en horno no se por que ..puede ser que el horno cocine mas lento???auqe siempre pongo en la temperatura que dicen laa recetas siempre me llevan casi el doble de tiempo y no wntiendo por que

    • @ramisingluten
      @ramisingluten  Год назад +1

      Hola maylen! Si, el psillyum úsalo al 2%, igual que la goma xantica. En un molde más chico te lleva menos tiempo, pero va a depender del ambiente. Lo del horno no sabría decirte, cuando pase el tiempo sugerido pinchalo con un palillo para saber si ya está. Yo uso esencia de vainilla y agua de azahar, pero depende del gusto tuyo.

    • @maylenalfaro4311
      @maylenalfaro4311 Год назад +1

      Muchisimas gracias

  • @liliaparra9543
    @liliaparra9543 Год назад +1

    Hola profe va toda la leche o tengo q ir viendo la consistencia?

    • @ramisingluten
      @ramisingluten  Год назад +1

      Hola Lilia! Con esas cantidades va muy bien, si vas a usar máquina, no la pases de amasado

  • @maylenalfaro4311
    @maylenalfaro4311 Год назад +1

    De cuanto es el molde?

  • @MatheusCCrestani
    @MatheusCCrestani 9 месяцев назад

    Usaste molde de 1kg? ❤

  • @user-em1cz3ze6h
    @user-em1cz3ze6h 8 месяцев назад

    Como puedo reemplazar el huevo? Me encantaria hacer eata receta😊❤

    • @ramisingluten
      @ramisingluten  8 месяцев назад +1

      No lo pongas.

    • @user-em1cz3ze6h
      @user-em1cz3ze6h 8 месяцев назад

      Te descubrí hace unos minutos y mire algunas recetas, me encantó y ya quiero hacer varias! Muchas gracias por responderme tan pronto Saludos Ramiro 🇦🇷😊
      Maru

    • @ramisingluten
      @ramisingluten  8 месяцев назад +1

      Buenísimo Maru! Y gracias a vos 😊😘