GNOCCHI di FARINA COTTA ricetta gnocchi alla Sorrentina senza patate gnocchi di farina
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- Опубликовано: 14 ноя 2023
- Gnocchi di farina cotta alla sorrentina
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Gnocchi di Farina Cotta
Ingredienti per 2-3 porzioni
Farina 0 300 gr
Acqua 300 ml
Aglio olio peperoncino
350 gr salsa di pomodoro
sale pepe basilico
100 gr mozzarella
Gli gnocchi di farina cotta sono degli gnocchi che si preparano con solo 2 ingredienti, farina e acqua, in proporzioni identiche, e sono molto veloci e semplici da preparare.
Il condimenti può essere qualsiasi perchè sono sostanzialmente una pasta ma con la consistenza degli gnocchi.
Per fare 3 porzioni di gnocchi di farina misura 300 ml di acqua in una pentola e mettila a bollire, nel frattempo pesa 300 gr di farina e quando l'acqua sta per bollire aggiungi la farina, mischia con un cucchiaio di legno facendo cuocere la farina per un minuto.
Togli dal fornello la farina cotta e mischiala ancora un minuto, rovesciala sul tavolo.
Aggiungi una spolverata di farina e dai solo una arrotondata all'impasto degli gnocchi.
Ora puoi tagliare a pezzi l'impasto, creare dei cilindri diametro di un centimetro, e tagliare a pezzetti sempre di un centimetro per ricavare gli gnocchi.
Con l aiuto della classica forchetta puoi creare i classici gnocchi facendo rotolare ogni gnocco sulla forchetta con una leggera pressione e creando una piega alla fine.
Raccogli gli gnocchi in una teglia leggermente infarinata.
Prepara una salsa per gli gnocchi, quella che preferisci.
Io sono un amante del pomodoro e quindi aglio olio e peperoncino, faccio rosolare, aggiungo 350 gr di salsa cruda di pomodoro, mezzo bicchiere di acqua, sale e pepe, basilico, e fai cuocere 25 minuti con il coperchio.
Cuocere gli gnocchi in abbondante acqua salata, e quando verranno a galla li peschi e li aggiungi al sugo in padella, aggiungi una bella manciata di mozzarella a cubetti e mischia, ancora un po di basilico, il tempo che si scioglie la mozzarella ed in gioco è fatto.
Il bello di questa ricetta è mettere in mezzo al tavolo la padella e ognuno faccia la guerra con i propri fili di mozzarella.
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Arrivato oggi libro, penso che ne orinerò altri 2 per regali di Natale!!
Finalmente ho trovato il tuo libro e favoloso!!!
@@aidariccardi1861 grande, dove l hai preso
Ma tu sei un chimico!!!!! Il bello delle tue ricette è che spieghi con simpatia, ironia e leggerezza, cose precise e giuste e tutti sono invogliati a ripeterle!!!! Ma Bea la possiamo vedere una volta?????
In alcune zone piu' povere del Friuli, si faceva una roba ancora più semplice, una pastella di farina e latte abbastanza consistente e buttata a cucchiaiate nell'acqua che bolle, poi condita con il sugo di pomodoro come i tuoi.
Me li faceva la mia mamma e li faccio anch'io oggi, ne vado matto 😋
Che sacrificio mangiare in padella😀 Gabriele, Gabriele, ai grandi sceff gli fai un baffo, con le loro cacatine nel piatto. Sei l'unico che spiega benissimo, per me che sono agli anta, per le cuoche alle prime armi, riescono a capire come si cucina.👏👏👍bravissima alle riprese👏🤗🥘🍜
Il numero degli iscritti va su, va su, va sempre su! Ci sarà ben un perchè! Il perchè è che Rapanello, Gabriele per gli amici è semplicemente UNICO!!!
Sempre più su 😀 e prima o poi si fermeranno 😁
Sei stupendo quando spieghi le ricette favolose 😊😊
Queste ricetta è pure più veloce che farla con le patate..grazie 👋
😂😂😂😂giornata da segnare sul calendario...anzi proponiamo la giornata di oggi come GIORNATA MONDIALE DEL COPERCHIO GIUSTO 😂😂😂😂SIETE SEMPRE I MIGLIORI
Zio Rapa sei troppo forte 💪 peccato ho appena pranzato altrimenti me li farei subito
Gabriele oltre che simpatico e veramente bravissimo a spiegare la ricetta e ci dà tanti consigli utili io e mia figlia l'ho seguiamo sempre sempre
Wow, ma che bello! Facili, veloci e sicuramente buonissimi🎉🎉🎉
Dio mio il paradiso.
Qualsiasi (o quasi) amarezza viene risollevato da questo piatto.
Rapanello numero uno.👍
Ciao bellissimo video complimenti io per togliere lacidita del pomodoro usi una piccola punta di bicarbonato mi e stato insegnato da mia nonna
WOW! Questa ricetta mi ha veramente sorpreso... bravissimo come sempre!
Grazie per aver condiviso questa versione.
Maaaaa Gabrieleeeeeeeee che bell'idea...veloci, senza patate, facili!!! Da fareeeeeeeee G.G. Grazie Gabriele 🥇🏆👩🍳
Non vedo l'ora di provare questa ricetta! Grazie ciao 🌹
Magnifiques ces gnocchis!!!👍👍👍❤️❤️ merci Gabriele 🥰
MA
SEI UN KING🤴
Fortunata la tua Beatrice!!!
Ricette semplici e buonissime.....!!! grazie
Ciao Gabriele, non ho mai fatto gli gnocchi di farina, a vederli sono sicuramente buoni. Li farò, grazie per l'idea 😊😊
grazie x. tutti i consigli che ci dai ,i gnocchetti li faccio sei forte👏👏👏👏👏🙋
🤩 Forte!!!! Non sapevo che si potessero fare così 😋😋👏🏻
Chef Rapanello ti devo dire che sei il top,si vede che sei del mestiere e non come altri......sei umile,simpatico e sai il fatto tuo,ti auguro di andare sempre avanti e di avere tutto il successo che meriti......grazie per tutto.... e buona vita a tutta la tua famiglia....
Gentilissimo Francesco
Bravo! Bravo! Bravo! Ogni altro com mento è superfluo. 👏👏👏
Sei un fenomeno una bella persona le tue ricette strepitose ❤❤❤
Buoniiiii ,domani a pranzo li faccio 👍👏👏👏 grazie mille ❤ anche x Beatrice
Deliziosi i gnocchi di Gabriele e Beatrice. Vi ringraziamo della motivazione che ci trasmettete.
Sei un grande Zio Rapa, la tua cucina essenziale è semplicemente sopraffina..... Ciao.
Siiiii....li farò senz'altro!!!!Grandioso zio Rapa!!!!!!
Ciao Gabriele, bellissima ricetta,da provare senz'altro❤
Ricetta stupenda! Semplice e veloce (+-) ARRIVATO IL LIBROOOOOOOOOO!!!!!!!!
Dedica e altro
Grande
fantasticooo
Zio Rapa che meraviglia😀!!..devono essere speciali!!..😂..grazie per i tuoi video..
Sei uno spettacolo, viene fame solo guardarti
Ciao Gabriele, non li ho mai mangiati solo con la farina, 😮 anche questa è una ricetta da provare, grazie scef 😊. Le tue ricette sono sempre vincenti, piacciono a tutti ❤
Grazie per un' altra alternativa per gli gnocchi. 🤗🤗♥️
Da provare sicuramente! ❤😊
Mai visti gli gnocchi di farina, proverò a farli. Grazie Gabriele 😊
😮 buon giorno Maestro Gabriele 👍 dovrà assicurare le mani 🤲 troppo preziose😊 grazie e buona giornata 😚
Comme ma maman quand elle était là merci RAPANELLO tres contente de revoir cette recette je vais bientôt la faire super😂❤🎉👍
Subito non ho guardato questo video perché credevo fosse difficile 😅!! Ma invece e super!!!! La farò di sicuro ma con farina integrale!!! Speriamo venga bene!!! Grazie chef ❤❤
Oggi mi è arrivato il tuo bellissimo libro con dedica!!! Grazie Chef 😍😘
Nooooooooio dai questa ricetta non la conoscevo miticiiii tutti e due bravissimi😍😘
Da provare!! 😊 grazie
Idea bellissima, complimenti..... 😊
Gabriele!!! Sei geniale!!!! Con le tue ricette semplici , ma ottime. Non vedo l'ora che mi arrivi il tuo libro. Ho lo smartphone pieno delle tue ricette. Questa mattina ho fatto il dado, ora è nel congelatore, nel tardo pomeriggio lo taglierò. Saluti dalle Dolomiti
ciaoooo
Velocissimi e goduriosi! Sei troppo forte! Ciao!
Ho fatto le tue scaloppine alla pizzaiola ottime ora provero' gli gnocchi senza patate grazie delle.belle idee
Mamma mia che bontà 😋gabriele sei un tentatore a tutte l ore😁sandra
Complimenti che bei gnocchi e buoni 😮👏👏
Buonissimi ..provati oggi.. grande zio Rapa!!!!👍👍👍
Finalmente i coperchi 🙃 ciao Rapa sei fantastico
Non ho parole caro Gabriele, quanto godi tu, di farci torturare con queste delizie.
Veramente, veramente cattivo però nonostante tutto mi hai dato una ideona per cena tiè vosi non sbavo qui ma mi metto subito in moto😂😂😂😂😂😂😂.
Ti ringrazio i ginitamente di condividere con noi queste squsiteze.
Buon lavo caro Rapanello e un abbraccio forte a Beatrice👋👋👋👋😋😋😋😋
deu água na boca !
Ottima idea. Grazie!!!!!!
Grazie Gabriele, mi ero dimenticata di questi gnocchi👍 giorni fa il mio socio è arrivato all'improvviso e visto che è pieno di "palline" e non mangia quasi nulla, mi hai dato una bella idea. Fatti in meno di dieci minuti e conditi con una crema al parmigiano.
Un figurone👍👍👍😂
😂oltre le ricette mi fai divertire grazie 👋👋
Ciao carissimo chef, oggi 16 novembre ho ricevuto il tuo libro e grazie x I gadgets.
Ottimi gli gnocchi alla sorrentina, e non ho dubbi ke le ricette ke scegli.
È UN PIACERE SEGUIRTI.
RIPETO, X ME SEI UN GRAN MAESTRO, AUTENTICO E SIMPATICO.
BRAVISSIMO. MI AUGURO DI VEDERTI IN TV. QUESTI COMPLIMENTI SON DETTATI DAL CUORE.
Sei anche un attento papà.
Le tue ricette vegetariane rivelano la tua predilezione per la tua figliola.
BRAVO! IN BOCCA AL LUPO❤😊
UNA TUA FAN...
CATERINA
Grazie Caterina
FATTTIIII VELOCISSIMI TOP ! Grazie
Mah dai Gabriele che bella idea.. Grazie tu sei un genio.. 😘
Evvivaaaaa.... Li faccio subito... Senza uova grazieeeeee 😊
La cosa che mi piace di più è abestia, siete mitici ogni giorno una ricetta, da provare e il.bello che spesso mi riescono grazie per le spiegazioni facili e chiare, grazie
Prego cara
Simpatico bravo 💓❤️🌹
Ascolto sempre zio Rapa, gastronomia garantita👍👏👏👏
Ho in mano il regalo più bello♥️ 😊😊il tuo primo libro 👏👏 abbellisce il soggiorno🤗 tutto molto curato e interesante traspare il tuo essere genuino,la dedica poi è da un uomo innamorato👏👏🍀🍀
grande visto che è arrivato
La semplicità con cui fai le cose è disarmante, viva lo zio rapa
BRAVO,grazie
Ma dai Gabriele😊 bel cucchiaio con tutto il buono della ricetta😋😋 ogni volta il meglio😊👏👏frase del giorno: dobbiamo abituarci al naturale!!bravo👏👏🍀🍀
Ali mangerei proprio volentieri! Anche perché io sono golosissima degli gnocchi! Che fame😂😂😂❤ bravissimo Un abbraccio grande😊
Meno male che mandi le ricette dopo pranzo così la tentazione diminuisce 😂😂😂❤
Troppo bravo e simpatico!!!!!
strepitosi....da fare...grazieeee❤
Questo video può causare "salivazione" 😂... E che bello quel piatto!
Non bagnate il telefono 😁
@@RapaNello 🤣
Finalmente una ricetta di gnocchi che farò sicuramente, figurati se ho la voglia di far lessare le patate e tutta la tiritera cantante... Ciao Zio Rapa :)
Ma è fantastica questa ricetta!!!!!
Li amo! Che bontà ❤
Complimenti ❤👍👏❤️
🤗💚 forte ...
x chi nn ama le PATATE interessante variante GRAZIE CHEF
Simpatico e bravo
Sempre bravissimo! 😊 mi associo anch'io alla richiesta degli gnocchi rosa (con la barbabietola! ) 😂😂
😍😋Maaaaaamma mia che buoni !!! Fantastici questi gnocchi da fare immediatamente "Zio Rapa " 👏😂 Vederti cucinare è un piacere, rendi una delle cose più faticose (cioè cucinare ) con tutto il lavoro che ne segue quasi un divertimento . Grazie Zio Rapa persone come te fanno bene alla società 👍👏
Deve essere un divertimento 😁
Che buoni bravissimo 😂
Il tuo spirito di sacrificio mi commuove!😅😅😅 Grazie Gabriele per la tua simpatia e per la tua semplicità: ho appena ricevuto il tuo libro e oggi me lo mangio...abbestia!!!
👍👍😁
Ogni volta che entro per cercare una ricetta , aumentano di mille😅. COMPLIMENTI
GRANDE COME SEMPRE
Questi sono gli gnocchi della mia infanzia!❤
Fai veramente venire fame, sei veramente simpatico, ciao
Mamma mia! Li ho provati oggi con sugo ai peperoni. Ho fatto una versione con farina 1 e una versione con farina di riso per mia figlia. Spettacolari! Nulla da invidiare a quelli di patate!
Fatti oggi da mia. figlia ottimi morbidi al punto giusto complimenti Gabriele come sempre le tue ricette sono il top ciao
Non ho mai fatto i gnocchi così, mi sa che li proverò, ancora grazie per l idea ciao
Ma pensa te !!! Meraviglia.
A me l impasto a caldo ricorda tanto quello degli gnocchi di zucca all'acqua, quelli che io oramai faccio regolarmente. 👏👏🍀
si la regola è quella è solo un calcolo sui liquidi ciaoooooo
Sono le 23 e mi hai fatto venire le voglie. Grazieeeee Buonanotte
Il migliore 🥰🥰🥰
🍽🥣😊 Grazie 🧡
Sono strafelice 😊oggi é arrivato il tuo libro...mi sono emozionata ☺grazie davvero .un abbraccio a te ed alla tua bella famiglia 🌼🌸🏵
Grande
Fatti,favolosi
Morbidi saporiti e facili .
Grazie
Bravissimo 💯
....modificazioni chimico fisiche degli alimenti...grazie Gabriele! domenica,che torna mia figlia da Londra farò questa ricetta😊
😊😊 bellissimissima ricetta. A proposito grazie x il nuovo libro che arriverà! Mi dispiace x l' inconveniente. Buon pranzo ❤
fantastico
bellissima ricetta...
li ho fatti adesso, ma con la farina integrale...e intanto ho fatto anche quelli di patate. grazie !!