Arrosto ai Funghi con Patate al Forno - Ricetta delle feste - Ricetta Facile per 5 Persone
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- Опубликовано: 3 окт 2024
- Arrosto ai funghi con le patate arrosto
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Arrosto ai Funghi con Patate al Forno - Ricetta Facile per 5 Persone
Preparare un delizioso arrosto ai funghi con patate al forno è facile e gustoso. Segui passo dopo passo questa ricetta a freddo per un risultato perfetto.
Ingredienti:
1,2 kg di carne per arrosto (coppa, arista o fesa di tacchino)
1 sedano, 1 carota, 1 cipolla
Sale, pepe, olio
30 g di funghi porcini secchi
Un bicchiere di vino bianco
Mezzo litro di latte
Mezzo cucchiaio di farina
Mezzo chilo di funghi freschi
5 patate grandi
Rosmarino, aglio, sale, pepe
Istruzioni per un arrosto perfetto:
In una teglia, posiziona la carne e condisci con sale, pepe, farina, e olio. Aggiungi sedano, carota e cipolla. Cuoci in forno a 200°C per 15 minuti per sigillare la carne.
Nel frattempo, ammolla i funghi porcini secchi in acqua calda. Conserva l'acqua. Dopo 10 minuti, strizza i funghi e tagliali grossolanamente.
Togli la teglia dal forno e aggiungi i funghi secchi, il vino bianco, il latte. Rimetti in forno per 30 minuti.
Prepara le patate tagliate a pezzi con rosmarino, olio, sale, pepe. Cuoci in forno accanto all'arrosto senza toccarle.
Pulisci i funghi freschi e rosolali in padella con aglio, sale e pepe. Aggiungi prezzemolo e lascia cuocere.
Dopo 30-35 minuti, gira l'arrosto, aggiungi l'acqua dei funghi e cuoci per altri 30 minuti.
Estrai l'arrosto e lascialo riposare. Prepara una salsa frullando gli ingredienti della teglia, aggiungendo liquido se necessario.
Taglia l'arrosto a fette, adagiale su un vassoio con patate, funghi e salsa.
Segui questo tutorial per preparare un arrosto ai funghi irresistibile. Guarda il video per una guida visuale dettagliata e goditi questa prelibatezza!
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Llllll
È spettacolare grazie
Eccezzionale❤
Troppo forte Gabriele 😅
Sei bravo veloce e pratico non quelle ricette lunghe e pesanti sei ❤
grazie
Anche per il futuro sono super apprezzati i suggerimenti sul preparare in anticipo e come conservarlo. Grazie davvero!!!😊
Non sai quanto mi hai aiutato con ricette e consigli... Sono diabetica e se ogni tanto dedichi un po' di tempo anche ai rompi come me ti ringrazio anticipatamente. Grazie e complimenti per il tuo lavoro.
Benedetto zio Rapanello........sento il profumo.........credo proprio che lo farò a Natale.....grazieeeeeeee
Ho fatto questo arrosto con porcini e patate e…. Complimenti da tutti i commensali . Grazie sei gentile e simpatico e con te capisco bene le ricette . 😂 ciao da Bergamo
Brava la cuoca
😊
Per me questa è una lezione magistrale👏👏con tanti spunti da tenere presente, grazie 👏👏e alla fine se vede il risultato arrosto,funghi,patate e sughetto delizioso 😋😋😋per un pranzo super speciale ricordando la simpatía e bravura dello chef🍀🍀
Ciao cara
Questo è un gran piatto da giorno di festa. Quando a tavola c'è tutta la famiglia.
Complimenti... Sei sempre chiaro nelle spiegazioni.. Grazie
Gabrieeele, Beatriiice, patata e funghetto binomio perfetto...... nell'arrosto, si capisce.....
Ottimo piatto...
Di solito mi diverto a fare qualche primo, anche con pasta fresca, e dolci.
I secondi è brava mia moglie allora lascio perdere.
Ma vedere questa ricetta mi hai fatto venire voglia di provarci.
Grande Gabriele, spieghi bene, rendi tutto facile!👏👏👏
Sei un grande...Graziee per come spieghi e per la semplicità con cui riesci ad innnsegnarci tutto...
😁👍
Sei troppo simpatico!!!!Ma soprattutto molto bravo nella tua semplicità di spiegare 😂😂😂
Gentilissima 👍
Grande come sempre chef...ricetta straordinaria, da provare assolutamente, davvero grazie mille per tutte le ottime idee che ci dai. Unico neo: ho appena pranzato e mi hai fatto venire di nuovo fame 😂❤❤❤❤❤
Che fameeeeee troppo buono😊
Standing ovation per le fraguglie ....non sentivo questa parola da anni.ricordi indelebili della mia vita passata:-)
non credo sia neanche italiano.... :)
@@RapaNello : secondo me è milanese.mia madre era di Legnano e la usava spesso quando parlava in dialetto.diceva : fragui
Ieri era il compleanno di mio figlio e cucinando questo arrosto ho fatto un figurone! Grazie !
Oggi sono FELICE 😃 Perché hai fatto l'arrosto?
Nooooooo, è perché proprio oggi mi è arrivato il tuo libro! Applausi 👏👏👏👏👏
grande
Messo il like....sulla fiducia...ti si vuole bene Gabri...e Bea!!!❤🎉
Sei il mio idolo.!!! Io che odio tutti i lavori di casa e cucinare. Ho iniziato con te...facile, facile. Rapido e buonisssimo. Grazie Rapanello ❤.
Complimenti come al solito è sempre un piacere guardare le tue succulenti ricette...questo arrosto fantastico!!!!😍lo farò a Natale...bravissimo e soprattutto simpaticissimo...con le tue simpatiche battute...Super 🤗🤗
😁
Non ho mai messo il latte nell'arrosto... ci proverò . Grazie per i tuoi consigli
Che delizia questo ricco arrosto !!! Funghetti interi, salsina squisita, dove intingere le patate🤣👏. Grandi Beatrice e Chef, ( non iscrivetevi che siamo già troppi) sei unico😅. 🍀🍀
ahahaha si scherza
Ravanel te fai un capolavoro! Complimenti ciao.
Sontuosa ricetta, l'arrosto con patate è un evergreen! Stavo pensando di organizzare una fiaccolata per il forno di Rapanello 🤫
Una fiaccolata 🤣🤣
Beh, prima ho poi dovrò fare qualcosa di carnivoro per la mia famiglia, non posso far sempre polpette di ceci, ragu di lenticchie e cibi vegetariani, questa ricetta è da fare, almeno per le feste. Bravo Gabriele.
E tu...provaci a fare una lasagna col ragù di soia, uguale alla tua ma al posto del macinato di carne metti il macinato di soia, non ti fa rimpiangere il ragù tradizionale, è magro e lo può mangiare anche la tua figliola vegetariana.
Bellissimo questo arrosto lo farò senz'altro
Ma questo e' un arrosto veramente spettacolare ....sara' l ennesimo capolavoro da portare in tavola..grazieeeee Rapanello👍👍👍🙂
Tutto cio che preparate e' squisito ma questa ricetta è la fine del mondo! Bravissimi ❤❤
Bravissimo ricette semplici ma spettacolari.....simpaticissimo
Caro Zio Rapa, Io amo i tuoi video ma amo ancora di piu' il peperoncino. Potresti fare un video su come fare l'olio piccante con pezzi freschi di peperoncino?
Grazie mille in anticipo!! Un abbraccio a te e alla tua famiglia
Hai un bel canale! Keep it up!!
Giusto ieri stavamo stilando il menu di Natale, ed ecco risolto il secondo! Ora aspettiamo il primo e qualche antipastino sfizioso. Grazie!
Nei prossimi giorni 👍
Una bellissima ricetta, grazie mille
Ciao Gabriele e Beatrice. Oggi è arrivato il libro 😊. Complimenti proprio bello ❤
fantastico
Siete una coppia bellissima, anche se la Bea non l abbiamo ancora vista😂 per per le tue buonissime ricette che ci aiutano a cucinare senza stressarci la vita, già abbastanza stressante di suo.❤
Forza ...sponsor un bel forno nuovo a Gabriele chef eccezionale...😊Gabriele grazie per questa ricetta prr le feste 😮😅
è già arrivato :)
Grazie!!!!!! Golosone, come noi che ti vogliamo bene😊😊
Bellissima ricetta, l'arrosto non mi è mai venuto bene, proverò questa ricetta
Questa si che è una ricetta che scalda gli animi😊. Faccio per domenica. Anche con il forno in panne, il nostro Chef è il migliore👍
👍
Ho fatto questo arrosto seguendo i tuoi consigli passo passo. È stato divorato in 5 minuti dagli invitati. I complimenti li ho presi io ma li giro a te!!
Brava la cuoca
Cucinato per pranzo di Natale. Il tuo arrosto è stato un successone! Ottimo! Non ho fatto però le patate, perché come primo ho preparato ravioli (ripieno ricotta grana e noce moscata) con sugo pomodoro e basilico. Ciao
Grande
GABRIELE💚
COMPLIMENTI a casa tua è sempre una FESTA con dei piatti così buoni e curati nei minimi dettagli
GRAZIE da rifare sicuramente 😊
Rappanello eres una persona que cocina con mucha alegría y haces comidas fáciles cariños desde Uruguay
Eccolo !! Benissimo!!! Grazie mille !!
Grande! Riesci in una ricetta a darci talmente tante dritte veramente interessanti, come quella di non tagliare i funghi! Grazie, il profumo è arrivato fin qui😊. Hai un potere evocativo non da poco. ❣️
👍😁
Grazie Gabriele.. Sempre molto chiaro e disponibile.. ❤
Bravo Gabriele.... Ricetta molto appetitosa.... Mi fai venire fame..
È arrivato il libroooooooo...me felicissima 🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
grande
Semplicemente buono. Grazie 👏
Bravo Rapanello!ricetta facile abbiamo bisogno di queste ricette facili e pratiche!!!dev’essere una bomba sto arrosto! 😋
Si era buono 🤤
Super bravissimo e simpatico e bella ricetta
Gabriele non ho più parole…grazie 🥰🥰🥰
Ciao cara ti ho visto ieri nella live 👍👍
@@RapaNello sei unico è inutile ormai a dirlo
Rapa sei un FENOMENO!!!!! Grazie mille x la tua semplicità
Lo farò per il pranzo di Natale ,grazie sempre per le tue ricette buone e semplici
Recette magnifique !!!❤❤❤ non aspetto le feste! Domenica, sara il nostro pranzo👍👍👍👍 mille merci Gabriele 🥰🥰
Gabriele ti seguo da un bel po' di tempo ed ho già sperimentato tante tue ricette.
Ti faccio i complimenti perché sei molto chiaro nelle spiegazioni, non imponi nulla e soprattutto dai alternative.
Amo cucinare, mi ritengo bravino na ho poca fantasia, ma tu mi aiuti. Poi non si può non ridere. Rendi tutto piacevole. Ah complimenti anche moglie, siete unici. 😊
gentilissima
Simpatico,descrivi i tuoi piatti in modo chiaro ,conciso.Ti si segue con piacere.
Ciao Gabriele, ho provato la ricetta con la lonza, è venuta benissimo seguendo le tue indicazioni, la cremina di porcini fantastica!! Grazie, lo rifarò a Natale😊
Brava la cuoca
Uellà,che meraviglia!
Che arrosto Gabriele!!! Mi sono preparata x farlo domani. Non vedo l'ora di mangiarlo❤🎉🎉. Bellissimo, appetitoso. Grazie x ogni tua ricetta fantastica e x la tua grande simpatia
Ascoltiamo lo zio rapa...che ricetta fantastica...pucciare le patate nella salsa...fantastici come sempre Gabriele e Beatrice
Ciao Gabriele stò iniziando a leggere il tuo bellissimo libro...che bello avere la tua firma...grazie! La seconda pagina è altrettanto bella e denota l'amore che hai per Beatrice con una dedica fantastica che ogni moglie vorrebbe sentirsi dire. Ciao a tutti e due...conserveró questo libro gelosamente.
grazie cara
Bravissimo Gabriele, hai fatto un' arrosto meraviglioso 🔝🔝🔝👏👏👏👏
Fantasticoooo l’arrosto di domenica lo farò così…ovviamente pucciando le patate😂
😁
Ho già l'acquolina in bocca 😋... Bravo👏 Ricette semplici ma d'effetto
Questo arrosto lo preparerò a Natale. Grazie per la ricetta!
Pucciare❤me lo diceva sempre mamma.
Che buono pucciare
😁👍
Fatto! Speciale! I funghetti poi… spaziali davvero!! Grazie mille non li avevo mai fatti così! Altro che trifolati!!🔝
Ciao Gabriele copieró anche questa tua ennesima ricetta!! Braviissimo come sempre...
È finalmente arrivato proprio ora il tuo libro che vedo l'ora di leggere!!!😊
fantastico
Ottimo piatto per il giorno di Natale soprattutto il consiglio di prepararlo il giorno prima sei SuperFenomenale Gabriele. Ciao Buona serata a te e Beatrice
Giuroooooo mai fatto l'arrosto al forno..... c'è sempre da imparare!!!! Grazieeee Gabrieleeeeeeeee 🥇🏆👩🍳
Prova dai
Che fame..😂❤bravo come sempre 🎉🎉🎉
Lei fa sempre delle bellissime ricette complimenti e spiega bene lo farò per Natale ❤❤❤❤
GRAZZZIEEEE per questa nuova ricetta che farò sicuramente appena avrò ospiti 👍🥰
Che spettacolo famiglia rapanello 😋❤❤ bravo, anche la regista 😊
🤩 Gabri!!!! È una ricetta magnifica da fare x tutta la family grazieee!!!😋😋👏🏻👏🏻
Bravo bravo!!! Bella l'idea dei funghetti!!!!
Squisita ricetta già fatta due volte veramente fantastica grazie Gabriele per tutte le ricette che ci doni, ti conosco da da poco tempo, ma mi sono fatto una scorpacciata dei tuoi video, le ricette sono veramente ben fatte, apprezzo molto la semplicità nell'eseguirle ma al tempo stesso la grande qualità!
👍
Buongiorno Chef,io questo arrosto lo faccio da sempre e piace sempre a tutti. Comunque grazie per tutte le ricette che ci propone,ne ho fatte tante 👏👏👏
Grazie per questo succulento arrosto. Lo farò domenica o come hai detto tu un giorno prima. Allora domani. Un saluto a te e a Bea. Siete magnifici 👍😋❤️
🎉mi è piaciuta davvero molto questa ricetta la farò quanto prima .Viaoo
Gabrieleee… pranzetto autunnale!…Grazieee!🌼
Non ci sono parole.bravissimo😊😋😋
Che bel pranzo domenicale 😍Quasi non ricordavo più come si fa l’arrosto … Grazie Chef🙏
Prego 👍
Ciao Gabriele. Arrivato oggi il libro, autografato di tuo pugno con segnalibro e ricetta.(Abito in provincia di Torino) Magnifico. Complimenti. !!!hai fatto un lavoro eccezionale😊
spediti da torimo voi torinesi siete stati gli ultimi a riceverlo, sono arrivati prima in canada.... mha ciaooooo
Un arrosto fantastico ci fai venire l' acqualina bravo .
Buonissimo di sicuro con quella cremina ai funghi. Lo farò senz'altro. Grazie😋
Sempre chiaro..RAPANELLO
complinenti..troppo bravo!!saluta BEATRICE che è la tua ombra!!!❤😊
😂😂😂😂😂😂😂😂 sei fortissimo!!! Tra coltellate , assaggi a bestia e fraguglie 🤔, non ti batte nessuno.
è proprio vero!
😁
Ho preparato l'arrosto per domani
Non ho resistito ho dovuto assaggiare 😅 buonissimo 😋 😋 😋
Grazie e auguri per un sereno Natale 🎄
Ciao, Rapanelli, l appello per il forno non me lo sarei mai aspettato 😂 anche voi come i comuni mortali con il forno in panne 🙄Siete simpaticissimi.
ci si arrangia
Siete bravissimi e anche simpatico
Ottima ricetta, giusta giusta per Natale. Grazie ❤❤
Strpitosa questa ricetta bravo👍🙏
Complimenti per la ricetta!👏👏👏
Ciao Rapanello, l arrosto lo faccio sempre così, mia ricetta di mia madre, i funghi li lavo e addiritura tiro via anche la pellicina, grazie mille x tutte le tue ricette insuperabili,, sei proprio bravo, io ieri 3 dicembre, ho fatto galletti al forno, patate al forno e finocchi gratinati, un pranzo ok, ciao alla prossima 😊🎉🎉🎉🎉😘🙏
Per primo dimenticavo, risottino con peperoni gialli, che delizia con panna e formaggio grana 😅, scusami😅
Martedì ho un compleanno e proverò a farlo. Intanto grazie mille per la ricetta, che capita proprio al momento giusto.
MITICO...🤣🤣🤣semplice e appetitoso, ciao.
Che meraviglia,grazie chef❤
Gabriele, che dire?
Super! Come sempre! 👏