ПРОВЕРЕННЫЕ БАРАНЫ - это хорошо Илья Исаакович, сразу на душе стало спокойно))) Войти заостренной морковкой в баранину это вообще огонь. Ну и "Обязательно похлопать по заднице" - я уже под столом. Рецепт снова пошел в копилку, СПАСИБО!
Дуже дякую за рецепт, сьогодні вперше готувала баранячу ногу. Взагалі, вмію і люблю готувати, але баранячу ногу сьогодні вперше, з Вашим рецептом все вийшло фантастично! Дуже дякую! 🙏🏻👍🏻😊
Какая вкуснотища! Нельзя такое смотреть на голодный желудок! Когда смотрела, думала слюной захлебнусь! Обожаю баранину! Лучше мяса на свете просто не сыскать! Самое вкусное мясо, самое чистое и самое дорогое! Я бы одна эту ножку заточила...
Доброй ночи, лучшему шеф повару всея Руси, дай бог вам творить чудеса 1000 лет и радовать нас всегда. Ваши преданные поклонники из Ростова -на- Дону!!!!!!!!!!
"Как хорошо прилечь на травке и что-то вкусное умять! Люблю поесть, люблю по чавкать и похрустеть и пожевать! Но среди всей еды на свете меня баранина манит! И в ожидании этой встречи душа пылает и горит!")))
Шеф, что-то пошло не так. Я завернул ногу в 2 слоя бумаги и в слой фольги. Поставил духовку на 130-140, подождал пол часа, пока погаснет индикатор разогрева духовки, поставил мясо в духовку, и через 2 часа, после того как я снял слои упаковки, я понял, что мясо сырое. Духовка не новая. Ей уже 1.5 года и готовит она всегда как надо. В итоге, оставил с разорванными словями сверху и поставил ногу на 160. Думаю догатавливать еще минимум 1-1.5
Второй раз нарываюсь на сына Лазера.Утку жарил 20 мин-получилась несьедобная.Теперь после трех часов на 150°C температūра в мясе только 60°C.До well done остается час.За два часа на 130°C наврятли дотянет до rare.
Ножка получилась сочной и аппетитной) Ваш рецепт займёт страницу в моей кулинарной книге) Вы лучший повар и лучший блогер) Здоровья вам и процветания вашему каналу.
Это именно то, что я ожидал увидеть в исполнении ув. мной шефа. Понимаю, конечно, что процедуру по удалению лимфоузлов с бараньей туши можно посмотреть у других мастеров кухонных дел и прочих гастроблогеров, но очень уж хотелось увидеть это в исполнении старого доброго дядьки Ильи.
@@alexey_d-ov Лимфоузел там обязательно есть, расположен он примерно в середине, где сгибается около сустава... Я ещё смазываю ногу полностью абхазской острой аджикой, получается супер.
Здравствуйте. Я приготовила по вашему рецепту, но у меня баранина не пропеклась, мало того продержала столько времени, а при гостях было неудобно. Пришлось экстренно допекать без фольги и всего прочего. Было вкусно, маринад прекрасный. Но теперь запекаю баранину по другому рецепту
Когда -то , ой когда-то я готовила баранью ногу. 1996 год... Первый торжественный обед по случаю приезда еще не мужа... Купустняк с белыми грибами, баранья нога, а на десерт.... Отличный рецепт. С важными нюансами!
Илья Исаакович, Большое вам спасибо от нашей семьи за такую прекрасную идея с соусом. Абсолютно верно подметили, что такое сочетание - это большое наслаждение! Комментарий свой про л/узел оставил, но не сказать Спасибо за такой рецепт просто стыдно!! Спасибо!!
Илья Исаакович очень вкусный рецепт.. А как же лимфоузлы, их же надо удолять. Я всегда к суставу в центре ноги надрез делаю. Там он есть, я удаляю. Спасибо
в каждой бараньей конечности есть 3 "беза" (лимфатических узла) . вся "баранья вонь" именно там . если вы их не удалили , то ... хотя , есть наверно извращенцы . приятного аппетита .
Супер рецепт! Илье Исааковичу респект! И несложный по готовке, кстати. Но, ногу мне кажется можно было немного по-дольше запечь (минут на 5-10)... а так в целом все отлично
Вечор сижу, и понемножку вкушаю от барашка ножку. Я запекал её в фольге, сидел и думал о ноге. Не о бараньей - о девичьей. Баранья - что... Нет шелковичней, приятней, мягче пирога - желанна девичья нога.
мой отец меня научил подобному рецепту, но только мы делали все не в фольге ,а в тесте... с начала давали корку мясу на сильном огне в духовке, а потом перекладывали на тесто и закупоривали в нем с травами (сельдерей листовой или любисток, можно розмарин -фантазия!) ) и томили.... тесто простое - вода и мука а если ещё в короб из теста картофана подложить вовнутрь ... убиться чумарем!
@@АзатХафизов-е9ц не нужно писать ерунду, комментарии читают, и отвечают, просто каждому во первых не ответить, во вторых не на каждую глупость что-то говорить.
![Twenty One Pilots - “The Line” (from Arcane Season 2) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/E2Rj2gQAyPA/mqdefault.jpg)
Илья Исаакович, смотрю Вас с обеда безбрачия, уже 8 лет! С тех пор начал потихоньку готовить. Открыл для себя многое. Спасибо Вам большое!!!
Баранина в умелых руках - это ШЕДЕВР!!!
ПРОВЕРЕННЫЕ БАРАНЫ - это хорошо Илья Исаакович, сразу на душе стало спокойно))) Войти заостренной морковкой в баранину это вообще огонь. Ну и "Обязательно похлопать по заднице" - я уже под столом. Рецепт снова пошел в копилку, СПАСИБО!
Огромная Вам благодарность за Ваши умелые руки, за Вашу теплоту......СПАСИБО! И низкий Вам поклон!
Дуже дякую за рецепт, сьогодні вперше готувала баранячу ногу. Взагалі, вмію і люблю готувати, але баранячу ногу сьогодні вперше, з Вашим рецептом все вийшло фантастично! Дуже дякую! 🙏🏻👍🏻😊
Шикарный рецепт приготовления!!! Семь лайков однозначно!!!
Какая вкуснотища! Нельзя такое смотреть на голодный желудок! Когда смотрела, думала слюной захлебнусь! Обожаю баранину! Лучше мяса на свете просто не сыскать! Самое вкусное мясо, самое чистое и самое дорогое! Я бы одна эту ножку заточила...
Доброй ночи, лучшему шеф повару всея Руси, дай бог вам творить чудеса 1000 лет и радовать нас всегда. Ваши преданные поклонники из Ростова -на- Дону!!!!!!!!!!
"Как хорошо прилечь на травке и что-то вкусное умять! Люблю поесть, люблю по чавкать и похрустеть и пожевать! Но среди всей еды на свете меня баранина манит! И в ожидании этой встречи душа пылает и горит!")))
Шеф, что-то пошло не так. Я завернул ногу в 2 слоя бумаги и в слой фольги. Поставил духовку на 130-140, подождал пол часа, пока погаснет индикатор разогрева духовки, поставил мясо в духовку, и через 2 часа, после того как я снял слои упаковки, я понял, что мясо сырое. Духовка не новая. Ей уже 1.5 года и готовит она всегда как надо. В итоге, оставил с разорванными словями сверху и поставил ногу на 160. Думаю догатавливать еще минимум 1-1.5
Второй раз нарываюсь на сына Лазера.Утку жарил 20 мин-получилась несьедобная.Теперь после трех часов на 150°C температūра в мясе только 60°C.До well done остается час.За два часа на 130°C наврятли дотянет до rare.
Просто шикардос!!! Высший класс! Особенно "с понтом под зонтом"! Спасибо, всегда радуете. Как всегда восхитительно!
Ножка получилась сочной и аппетитной) Ваш рецепт займёт страницу в моей кулинарной книге) Вы лучший повар и лучший блогер)
Здоровья вам и процветания вашему каналу.
Сочны,восточны,круглосуточны!)))))👍 Как всегда,браво,шеф!!!
Простота языка умиляет даже больше, чем готовое блюдо! Рада всегда встречи с Вами, Шеф!
Шпиговать длинными морковками - хороший лайфхачик. Под фольгу ещё в бумагу завернуть - классная идея. Илья Исаакович, Вы - супер!!!
Просто я думаю это не маловажный момент, тем более если вас смотрят очень много новичков. (я все же про лимфу) Илья Исакович!
@@alexey_d-ov видишь суслика?
-нет
-и я нет, а он есть! (с)
Это именно то, что я ожидал увидеть в исполнении ув. мной шефа. Понимаю, конечно, что процедуру по удалению лимфоузлов с бараньей туши можно посмотреть у других мастеров кухонных дел и прочих гастроблогеров, но очень уж хотелось увидеть это в исполнении старого доброго дядьки Ильи.
@@alexey_d-ov Лимфоузел там обязательно есть, расположен он примерно в середине, где сгибается около сустава...
Я ещё смазываю ногу полностью абхазской острой аджикой, получается супер.
@@alexey_d-ov да, но она, эта цитата, как раз сюда максимально походит, против анатомии не попрешь
@
Евгений Синицын и что теперь, в каждом видео про баранину, показывать как удалять лимфоузлы?
Здравствуйте. Я приготовила по вашему рецепту, но у меня баранина не пропеклась, мало того продержала столько времени, а при гостях было неудобно. Пришлось экстренно допекать без фольги и всего прочего. Было вкусно, маринад прекрасный. Но теперь запекаю баранину по другому рецепту
Поделитесь рецептом? 😀
Поделитесь рецептом пожалуйста
Благодарю Вас за ещё один прекрасный рецепт с лайфхаками!!!
Художник и артист, лучший учитель! Огромное спасибо за Ваши уроки!
Просто крутяк на 8 марта супруге приготовлю, спасибо гуру, готовил когда-то по вашему рецепту баранью ногу в слоёном тесте тоже шикардос😂
Шедевр.. Вкусно, красивая подача.. Даже нечего сказать.. Завораживает.
Когда -то , ой когда-то я готовила баранью ногу. 1996 год...
Первый торжественный обед по случаю приезда еще не мужа...
Купустняк с белыми грибами, баранья нога, а на десерт....
Отличный рецепт. С важными нюансами!
Слюни потекли!!! Спасибо!
Раньше, когда не было прибамбасов типа фольги, рукавов для запекания, готовили в бумажных пакетах. Получалось здорово.
Обожаю баранину ! Муж творит волшебство какое то, покажу ему ещё это. Спасибо Вам! 💔
👍 благодарю за отличный рецепт ! Как всегда много новых и полезных советов !
Илья Исаакович,
Большое вам спасибо от нашей семьи за такую прекрасную идея с соусом. Абсолютно верно подметили, что такое сочетание - это большое наслаждение!
Комментарий свой про л/узел оставил, но не сказать Спасибо за такой рецепт просто стыдно!!
Спасибо!!
Отличный рецепт. Приготовил дома, получилось отлично!!!
Соус очень солёный получился, так как я всю ногу натёр солью.
Первый! Очень люблю баранину! Обязательно приготовлю! Привет Вам с Берлина!!! 👍👍👍
Исакыч, ты просто великолепен.Лайк сходу. Мой любимый рецепт, который меня спасал не раз при приходе гостей. Счас по этому рецепту попробую сделать.
Вот почему так?! Как только я думаю что-нибудь приготовить этакое, выходит ваш ролик именно про мои задумки! Очень мне помогают ваши советы! Спасибо!
Давно ждал от Лазерсона рецепт ножки бараньей,так как люблю барашка.Завтра буду готовить.Спасибо за рецептик!
Отлично, как всегда!
Илья Исакиевич..смотрю Вас со времен обеда безбрачия... и понимаю что прошло уже 10 лет..надо же стареем вместе😀😀😀😀
Илья Исаакович, это было офигенно! Спасибище огромаднейшее!
Теперь знаю чем еще удивить гостей. )))
Лайк однозначно! Я примерно так буженину готовлю, шпигую так же только еще добавляю приправу для шашлыка, теперь обязательно ногу попробую
Шеф, Вы кудесник 👍👍👍👍спасибо
Шеф, сходите на рынок, мне так нравились Ваши видео с базарчиков. Уже много рецептов опробовала, спасибо!
Как у Вас все просто получается !!! Вот прослушаю ещё раз для вдохновения и куража и пойду готовить !
Лазерсон "зараза" Молодец!Высоко и просто.Благодарим Вас за классную еду от Шефа!
Спасибо за рецепт, чуть слюной не подавилась 🤣🤣😋😋😋😋
Шикарно! Баранья нога-классика. Соус очень даже интересный, обязательно попробую! Молодец!😋👍👍👍
Очень вкусно! Почти так и готовим. В следующий раз сделаю соус мятный.
Отличный кусок мяса, попал в умелые руки, этому стоит порадоваться.
Спасибо Вам Маэстро. Новый великолепный Рецепт. И симпатичная Подача материала. Спасибо Вашей Команде за новое видео.
Рецепт-Сказка! Вы лучший!!!!
Илья Исаакович,я тоже в душе глубоко северный британец 😎👍
Делаю точно так же, только ещё добавляю чернослив.
Классс просто не напряжно и шоу для гостей !!!! Спасибо
Илья Исаакиевич, сделайте штрудель, с тестом, с мясом и капустой. У Вас явно получится вкусно 🤤
Ура! Очень ждём сюжета про чугунную посуду и правила работы с ней. А так же по её подготовке к работе и уходу за ней! Спасибо
Присоединяюсь.
Поддерживаю абсолютно!)))) Тем более что у меня казан новый куплен,стоит ждёт своего часа!
Так Биол инструкцию по уходу кладет в коробку с казанами, сковородками и т. д.
@@Benitos_rus интересно мнение маэстро и мастера, а не коммерческой организации
@@pershin4370 казан вещь! Возможно, что Мастер сделает несколько сюжетов к дачному сезону. Место для съёмки обеспечим
Ну, конечно, как всегда гениально-просто)
Готовил по рецепту. Из-за того, что плохо обмотал, готовил 3 часа. Получилось сочно и вкусно. Спасибо
Илья Исаакович очень вкусный рецепт.. А как же лимфоузлы, их же надо удолять. Я всегда к суставу в центре ноги надрез делаю. Там он есть, я удаляю. Спасибо
Многие их не удаляют, я не чувствую никакого плохого запаха при готовке. В ресторанах возможно, на всякий случай и удаляют.
Столько пересмотрел, Ваш метод приготовления - лучший!!
Черт возьми это божественно!!😋 Пойду хоть пельмешки сварю ато слюной подовлюсь! 👍
Что не видео, то я беру на заметку лайфхачики! Класс...👌
Баранина любит, лук и кинзу🤗 у нас к казахов так принято 👍 а потом уже морковь, чеснок и т.д.
Скоро все на природу! Готовить такие вкусняшки!
в каждой бараньей конечности есть 3 "беза" (лимфатических узла) . вся "баранья вонь" именно там . если вы их не удалили , то ... хотя , есть наверно извращенцы . приятного аппетита .
Огромное спасибо за рецептик 👍👍👍👍👍 наконец то баранинка😊😊😊 классно. Берегите себя и своих близких 💖💖💖🌹🌹🌹
Очень вкусно Спасибо Вам большое Здоровья и удачи Вам
Спасибо за видео. Английское блюдо. ))) Шикарная вещь, особенно соус и мясо. )))
Mr. Лазерсон, Вы Великий !!!!!!!
Огромное спасибо за правильный рецепт 👍👍👍
Прям вовремя.достал ногу думал как бы ее,а тут на тебе.....)))))Спасибо
Шайтан морковь-чеснок проникновение!
Дают всей стране эстетическое ощущение!)))
Лазерсон навек всероссийское наслаждение
Супер рецепт! Илье Исааковичу респект! И несложный по готовке, кстати. Но, ногу мне кажется можно было немного по-дольше запечь (минут на 5-10)... а так в целом все отлично
Хгехгехгеенично!🤣 Зайчие голяжки можно так по пробовать приготовить..2 голяшки вместе завернуть.
Вечор сижу, и понемножку
вкушаю от барашка ножку.
Я запекал её в фольге,
сидел и думал о ноге.
Не о бараньей - о девичьей.
Баранья - что...
Нет шелковичней,
приятней,
мягче пирога - желанна девичья нога.
Поэт :-D
В ногах правды нет, нет её и между...
Стихи по мотивам Рецептов Ганнибала Лектора? )
@@yuryloginov1641 Тётя Мотя что вы трёте
между ног когда идёте? ))
@@yuryloginov1641 это точно!)))))),,, Полосанет ножичком по горлу и в кастрюлю,то полного тушения
Илья Исаакович, спасибо огромное!!!!
Как смотрится мясо, мягкое, сочное вкусное, видно ещё не пробовав его!
Вкуснятина, запах аж у меня на кухне стоит. Спасибо лот
ДО ВСТРЕЧИ НА ЗОНЕ ))))))) Звучит очень интересно)
Илья Исакович, у меня при температуре 130градусов мясо нагрелось только до 50 градусов и не поигодотовилось за 2 часа. Нет ли ошибки в вашем видео?
В домашние рецепты, однозначно. Класс, спасибо!
Здесь кто-нибудь есть?! Кто тоже по зову еды 😉👌
Всем хорошего настроения) Илье Иссаковичу 💕👍
Теперь только так приготовлю на Новый Год.Мята для меня откровение. Спасибо
Это бомба. Обязательно приготовлю в гриле.
Спасибо, баранья нога это что надо.
Шикарный вид! Да, с пинцета!) Супер!
Я обожаю ваши рецепты! Все вкусно!
Ну красавчик, что сказать!!!! И про мудокоментаторов..... Да все там вырезали, это же Лазерсон!!!!!
мой отец меня научил подобному рецепту, но только мы делали все не в фольге ,а в тесте... с начала давали корку мясу на сильном огне в духовке, а потом перекладывали на тесто и закупоривали в нем с травами (сельдерей листовой или любисток, можно розмарин -фантазия!) ) и томили.... тесто простое - вода и мука а если ещё в короб из теста картофана подложить вовнутрь ... убиться чумарем!
волшебник ,честное слово
Больше вопросов про лимфоузлы, больше!
Самое интересное что можно ножом точно повредить лимфоузел и вонять мясо будет очень сильно
Все таки интересно, почему правда не удаляет лимфоузлы..шеф, ну хотя бы в одном комментарии ответь, это очень актуальный вопрос!!
Многие их не удаляют, я не чувствую никакого плохого запаха при готовке. В ресторанах возможно, на всякий случай и удаляют.
@@АзатХафизов-е9ц не нужно писать ерунду, комментарии читают, и отвечают, просто каждому во первых не ответить, во вторых не на каждую глупость что-то говорить.
@@brrbrr546 глупости это Ваше имя, а то что спрашивают люди весьма актуально.
Он уже отвечал на этот вопрос в одном из видео
Дядя Илья)) Благодарю за акцент на соусе из мяты. Я практикую лопатку по другим вашим принципам))) Низкий поклон!)
Проверено ветеринаром потом мной😄👍
Спасибо !!! Замечательный рецепт !!!😋😋😋👍👍👍
Спасибо Шеф 👋
Спасибо Лазерсон!
Вот за что и люблю Исакича,4 ингридиента и ресторанное блюдо на всю компанию!
А зря что не кушаете баранину, полезная и питательная. Особенно люблю готовить плов по Самаркански.
кстати шпиговать удобнее когда после проворота ножа дольки чеснока/морковку затолкать по лезвию ножа не вынимая его из мяса
Дядя Лазерсон, вы как всегда на высоте! У меня только один вопрос - разве не нужно вырезать лимфоузлы? Привет из Юга 🙋🙋🙋(г.Николаев)
Спасибо, как-раз, взял ногу дабы целиком приготовить.
Спасибо за науку
Спасибо! Замечательный рецепт!