Шикарный рецепт вкусного мяса. БАРАНИНА. Мясо на праздничный стол в духовке. Нереально вкусно!
HTML-код
- Опубликовано: 7 сен 2024
- Новый Год всегда хочется встретить по-особому и поэтому сегодня я приготовлю голень ягненка в духовке. На праздничном столе должно быть много вкусных блюд, но самое главное блюдо это всегда мясное, баранина в духовке. Уже много раз будучи в магазине я проходил мимо мяса ягненка так как оно стоит дороже другого мяса, но ведь совсем скоро Новый 2025 Год и поэтому для Вас я приготовлю это изысканное и невероятно вкусное блюдо. Добавлю, что Вы также можете взять мясо говядины (ребрышки) и приготовить по этому методу. Также приготовим простейшую подливу для мяса.
😋ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ:
/ @ivankas
🎈 Instagram: / ivankasca
❗️Надеюсь этот канал будет полезен для Вас!
Список продуктов
Мясо ягненка (можно говядину) 1 кг. 300 грамм
Лук 2 шт.
Морковь 3 шт.
Сельдерей 4 шт.
Чеснок 1 головка
Лавровый лист 4 шт.
Томатная паста 1 столовая ложка
Куриный бульон или вода
Растительное масло
Соль, перец
Копченая паприка, орегано, тимьян, розмарин
Кукурузный крахмал 1 ст. ложка
Пошаговый рецепт
Мясо необходимо достать из холодильника, чтобы оно прогрелось. Затем рекомендую обсушить его бумажным полотенцем. Отправить на противень и смазать растительным маслом. Сверху посыпать солью, перцем, копченой паприкой, орегано, тимьян и розмарин. Если есть время, то мясо можно отправить в холодильное на 6-12 часов, оно тогда лучше промаринуется.
Овощи нарезаю крупными кусками: лук, морковь, сельдерей. Они послужат отличной подливой для мяса. Чеснока использую побольше, я взял целую головку на этот объем мяса, сильно мелко нарезать не нужно.
Беру сковороду с толстым дном, лучше взять стальную или чугунную и отправляю мясо. Обжариваю мясо до красивого, румяного цвета. Снимаю мясо со сковороды и отправляю на противень в котором мариновал мясо.
На сковороду, где обжаривал мясо сразу добавляю овощи. Сковорода пропиталась ароматами мяса и важно следить чтобы овощи не пригорали. Добавляю соль, лавровый лист и хорошо перемешиваю. Когда овощи немного обжарились, делаю углубление и отправляю столовую ложку томатной пасты. Также на этом этапе можно добавить красное вино.
Все овощи отправляю на противень к мясу. Равномерно распределяю овощи и заливаю куриным бульоном. Лучше заливать горячим бульоном чтобы не останавливать процесс приготовления. Сильно много добавлять не нужно, мясо должно выглядывать как маленькие айсберги. Пробую бульон на вкус и если необходимо то дополняю его солью.
Накрываю пергаментной бумагой, а сверху фольгой. Отправляю в духовку на температуру 160 градусов, на 2 часа 30 минут.
Достал мясо из духовки, когда будете убирать фольгу, необходимо быть максимально осторожным. Мясо готово и переношу его на тарелку.
Осталось приготовить вкуснейшую подливу.
Пока соус горячий я его процеживаю. С помощью ложки продавливаю овощи в соус чтобы выделилось как можно больше сока.
На сковороду отправляю подливу, включаю на максимум и довожу до кипения. После того как закипело ставлю температуру на 5 из 10.
В тарелке смешиваю столовую ложку кукурузного крахмала с водой и небольшими порциями добавляю в подливу и постоянно перемешиваю. Готовлю 2-3 минуты и снимаю с нагрева.
Вкуснейшее блюдо готово, традиционно подают его с картофельным пюре или любым гарниром на Ваш вкус.
Приветствую вас на кулинарном канале "Рецепты в гостях у Вани ".
Меня зовут Иван! Я живу в Канаде🇨🇦 и очень люблю готовить - это канал о вкусной, домашней еде.
Цель канала рассказать, передать накопленные знание и опыт в кулинарии, показать интересные рецепты и техники приготовления еды, современные тенденции, также на канале бывают материалы про жизнь в Канаде (цены на продукты, в магазинах, интересные кулинарные блюда, цены на овощных ярмарках).
Рассказываю какие интересные специи использовать, чтобы из доступных продуктов приготовить ресторанное блюдо, на домашней кухне. Кулинария это моя стихия и я с удовольствием рад пригласит всех виртуально к себе в гости, так и возникло название для RUclips канала!
Спасибо что смотрите "Рецепты в гостях у Вани" и готовите вместе со мной!
Приятного всем аппетита!
#Мясо #баранина #баранинарецепты #Рецепты #ИванКас #Еда #кулинария #вкусноемясо #новогоднееменю #подлива #тушеноемясо
![Megan Thee Stallion - Neva Play (feat. RM) [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/TpYTyAaTRts/mqdefault.jpg)
Друзья, я вижу, что многие смотрят мой канал и еще не подписались. Не нужно так! Вам будет очень удобно, подпишитесь. Уведомления про новые рецепты будут у Вас в ленте, и мы не потеряемся.
Вот это я точно сделаю на День Рождения жены. У нас этих новозеландских и австралийских голеней завались.
Спасибо за рецепт, привет из Нью Джерси!
Отдельное удовольствие - наблюдать, как автор работает ножом. Это просто песня!
Спасибо! Это мой основной рабочий инструмент на работе.
А мне нравится:" Теперь надо посолить. Я использую крупную. Так вкуснее. И конечно же молотый перец, для пикантности". Я теперь, когда готовлю, приговариваю именно так
Мясо супер получилось! Очень красивый рецепт☺ Сохранила себе☺
Лайк от друга ♥♥♥
Спасибо
Добрый день всем,Ваня спасибо огромное я посмотрела это видео и вообще я восхищаюсь вашим кулинарским мастерством вы большой молодец,удачи вам и вашей семье,процветайте и творите !!!!
Приветствую, спасибо за Ваши добрые пожелания.
Как всегда «пальчики оближешь»!!!😄👍👍👍
Спасибо, да отличный рецепт.
ШИк, Блеск, Вкуснота.... у меня нет слов, а подача!!!!)))) Вы творец!!!! Иван можете рассказать про муку Вондра?
Спасибо!
Так, в копилку, шикарный рецепт! Ещё отдельное спасибо за рецепт подливки!
Приветствую, пожалуйста.
Вот это то что надо!!! Спасибо что поделились вашим видео
Спасибо. Очень благодарю за поддержку и что поделились видео.
Чудесное видео большое спасибо вам
Спасибо!
Да, Ванечка ,недаром я Вас называю Моцартом кулинарии! Безупречно! Кажется, так все просто, и рассказ не затянутый, собранный, вид блюда сногсшибательный! Конечно, вкуснота невероятная, все высший класс!!! Здоровья Вам, семье, успехов в творчестве!!😍🤩🥰😇💗💓💞💕❣💔💖💝💥💥💥💫💫💫👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
просто класс вы умница
Спасибо, рад что Вам понравился рецепт.
Как же приятно вас слушать и смотреть. Просто чувствуешь, как вам хочется, чтоб у нас получилось, так же вкусно и аппетитно, как у вам. Спасибо за замечательный рецепт!!! 👍👌❤
Приветствую, конечно хочется чтоб у зрителей также получилось. Для этого я и делюсь своими рецептами.
Добрый день Ваня! Вы молодец! Спасибо за видео и замечательный рецепт!
Спасибо Вам.
Иван, верю - это о-ч-е-н-ь вкусно, спасибо за прекрасный рецепт! А можно попросить рецепт более "бюджетной " свиной рульки? Или, ее тоже можно по этому рецепту?
Рулька прокатит.Попробуйте в рукаве.
@@user-np8oh9zz6q Мне интересен рецепт рульки от Ивана, наверняка будут какие- то фишечки. А в рукаве уже надоело.
Приветствую, обязательно приготовлю.
Сделал по вашему рецепту - получилось огонь просто. Спасибо!
🍑🌲Необычный и очень вкусный рецепт новогоднего жаркого !Спасибо,Ванечка Вам ,огромное!Светлана🌲🍓
Спасибо. Отличное блюдо на Новый год.
Сегодня приготовила баранину по вашему Иван рецепту. Это просто бомба. Спасибо за рецепт. Ооочень вкусно получилось!!!
Здравствуйте Ваня мясо получилось шикарное!!!
Спасибо 🙏
Приветствую, очень рад что Вам понравился рецепт.
Ваня, спасибо большое, замечательный рецепт.
Приветствую, пожалуйста.
Рецептов приготовления ноги очень много. Остановилась на этом. Рецепт супер! Мясо нежное, ароматное! А соус просто шикарный! Спасибо за рецепт!
Обожаю баранину. Спасибо за рецепт
ochen vkusno viqlidet 🤤😍 Zavtra u menya qosti iz sinqapura, ya uje kupila baranuyu nojku i sabirayus qotovit etu vkusnyashku dlya nix, zavtra vecherom vam napishu ixniy vpicetlenie❤😊
Ваня, добрый вечер! Рецепт отличный! Всегда приятно готовить предложенные Вами блюда! Здоровья Вам и удачи!Жду Ваших новых видео.👍
Спасибо! Я Вам желаю всего самого доброго.
Рецепт просто праздничный!
Ваня, огромнейшее спасибо за этот рецепт!! Приготовила баранину на позвоночной косточке по этому рецепту, и получилась самая вкусная баранина, которую мы ели!! Мясо нежнейшее!! Прекрасный рецепт!!
Спасибо за рецепты которыми вы делитесь я с удовольствием их смотрю и воплощаю,дай бог вам здоровья и терпения ! Респект вам Иван!
Как аппетитно все выглядит, спасибо
Приветствую, пожалуйста. Рад что Вам понравился рецепт.
Прекрасный вариант праздничного мяса! Спасибо за идею!
Приветствую, пожалуйста!
Боже,какая вкуснятина. Нет слов.🥰👍
Спасибо!
Спасибо за рецепт 😋🍖
Большое спасибо! Прекрасный рецепт! Процветания вашему каналу!
Спасибо!
Как всегда 👍👍👍🔥
Спасибо.
Какой Вы молодец! Очень все позитивно, живо и вкусно! Спасибо огромное за рецепт и Вашу прекрасную презентацию! ❤
С меня лайк и подписка! 🙏🏻😇🦋
Ванечка, Вы самый доброжельный блогер на интернете, Вы даже выложили подробнейший рецепт блюда в письменном виде, хотя это наверняка уменьшит количество просмотров! 💗
Спасибо большое за такой чудесный рецепт! Вы настоящий МАСТЕР своего дела! Видно с какой любовью готовите блюда ! Обязательно приготовлю это прекрасное блюдо! ❤😍🥰👍👍👍👍
Спасибо!
Это просто идеально! Спасибо Ваня! Привет из Миннесоты ❤️
Спасибо. Вам тоже огромный привет.
Классный рецепт!Спасибо .Лайк!!!
Спасибо!
Всё шедеврально!!! Спасибо, Ванечка! Здоровья Вам и успехов в вашем труде!!! Мы желаем Вам всех благ!
Спасибо ! Рецепт замечательный ! Удачи !
Приветствую, благодарю!
Ваня, спасибо большое за рецепт, я баранину никогда не ела из-за запаха, но вчера зарезали ягненка и я приготовила мясо по вашему рецепту, это вкуснотища необыкновенная, кажется я уже полюблю баранину.
Мясо получилось суховато, но вот соус решил. Соус очень вкусный получился! Благодарю за рецепт🙏
Приветствую, пожалуйста!
Шикарный рецепт! Занёс в список избранных рецептов от Вани. И большой-пребольшой лайк.
Спасибо, благодарю Вас.
Ванечка рецепт бомба, случайно зашла на ваш канал и залипла!
Спасибо! Да, рецепт отличный.
Шикарно 😍
Спасибо.
Это просто шикарный рецепт мяса Ваня Спасибо вам большое
Ваня готовлю по вашим рецептам довольна вы приятный человек
Прекрасный рецепт, обязательно попробую!
jdiom prazdniki i prigotovim etot rezept spasibo vam kak vasgda vsio na visote
Отличный рецепт.
Спасибо
Спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю на 19 декабря. Здоровья Вам и Вашим близким. Очень хочется рецепт перепелок .
Приветствую, спасибо. Обязательно приготовлю перепелок.
Огромное спасибо Ваня
Ваши рецепты суперрр
Очень чётко все рассказываете и показываете
Спасибо не оставливайтесь
Удачи 👍
Очень панравился рецепт обезателно так прегатовлью❤❤❤
Расчёт: один человек, на одну голень . НЕ МЕНЬШЕ !!! Лайк и уважение мастеру.
Спасибо!
Иван, вы эстет, накрываете мясо пергаментной бумагой, что бы не было контакта с фольгой. Рецепт супер, спасибо.
Смотрю уже только вас - на все случаи можно найти рецепт!
Взяла за основу этот рецепт,спасибо.
Обязательно надо попробовать
Супер👍👍👍❤️
Спасибо.
Спасибо
Благодарю!
Это очень вкусно, так итальянцы готовят arrosto
Спасибо!
Иван, здравствуйте! Спасибо за рецепт!
Вопрос: если взять не ногу, а небольшие куски баранины на кости, то сколько по времени их держать в духовке?
Спасибо!
Вот это да
Спасибо 🙏
Дякую.А як Ви готуєте скумбрию?
Приветствую, рецепт обязательно будет. Мне очень нравится скумбрия.
Шикарно
😋🥩🍖
Спасибо!
Лайк!
Благодарю.
Dorogoe udovol'stvie :) Kakoi chast'u govadini ili telenka mozhno zamenit barashka chtobi hot kapilku priblizilos k moemu lubimomu sortu mayasa? :) I esli ne sekret, skolko vam eto vishlo $? chtobi imet ideu.
Приветствую, покупал на скидке и получается не очень дорого. Вообще мне очень нравятся скидки.
@@IvanKas , u nas tut ne bivaet skidok na barashka k bolshomu sozheleniu :)
Картошечки бы туда к овощам, клубнями)
Картошка не будет лишней, обычно в ресторане подают такое блюдо с пюре.
💥👍👍👍
Благодарю.
Сколько раз сказал подлива😂
я добовляю чеснок и мяту в подливку.
Ваня, кориандр, я смотрю, ты не используешь?
Приветствую, использую. У меня он всегда есть на кухне.
СКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА А ЗАПАХА НЕ БУДЕТ?
давно хотел спросить откуда вы родом?
Приветствую, город Новая Каховка.
А лимфоузлы кто удалять будет,чтобы баранина не воняла!!
Это ягнёнок,ничего там удалять не надо!
У меня- дикая коза.думаю, прокатит.
Интересно где вы ее взяли)))
@@TomTom-qx8ej Где где в горах. Застрелил, а хорошего рецепта нет. Как то так.
@@TomTom-qx8ej чоловік- мисливець. Купили ліцензію.доречі- дорого. Я б стільки м' яса накупила
Очень профессионально и круто.А главное не скрыты мелочи,как у др блогеров!
А овощи куда?
Ну это явно не ягненок
Приветствую, он самый.
Вы забыли самое главное ! Не сняли линфаузли !!! ☝️☝️☝️