Türkisches Gebäck - Teigtaschen mit Hackfüllung / Kiymali Pogaca
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- Опубликовано: 23 авг 2024
- Das Rezept zum nachlesen und ausdrucken, gibt es hier:
goo.gl/1sAb4Q
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Zutaten (ergibt 26 Stück)
Zutaten für den Teig:
- 850-1000 g Mehl
- 1 Pck. Frische Hefe
- 1 Pck. Backpulver
- 2 Tassen lauwarme Milch
- 1 Tasse Öl
- 4 EL Puderzucker
- 2 TL Salz
Zutaten für die Füllung:
- 600-700 g Hackfleisch
- 1-2 Zwiebeln
- ½ EL Tomatenmark
- Salz
- 1 Messerspitze Pfeffer
- ½ TL edelsüßes Paprikapulver
- ½ TL gemahlenen Kümmel
- 2 EL Olivenöl
Außerdem:
- 2 Eigelb
- 1 EL Milch
- Sesam/Schwarzkümmel
Mein zweiter RUclips Account:
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Meine Instagram Food Seite:
/ cookbakery
Meine Instagram Lifestyle, Beauty, Einrichtung und Fashion Seite:
/ duygubella86
Ich bin jetzt auch auf Facebook:
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Mein Equipment:
Kamera 1*:
amzn.to/1KJELrw
Kamera 2*:
amzn.to/216ciW8
Mein Schnitt- und Bearbeitungsprogramm*:
amzn.to/1KmZdDT
Mikrofon*:
amzn.to/1KmY7b9
Belichtung*:
amzn.to/216bP6l
Stativ Nr. 1*:
amzn.to/216c3KQ
Stativ Nr. 2*:
amzn.to/216bXTk
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Wow, eben nachgebacken mit Hackfleischfüllung und muss sagen, der Teig ist wirklich super locker geworden. Hab nur ca. 800g Mehl gebraucht. Top! Vielen Dank!
Ich bin heute durch meine Rezepte auf deinem Kanal gelandet und bin so begeistert.. Habe dich direkt abonniert so viele Rezepte welche aber auch aus dem.Alltag sind um so interessanter finde ich sie weil jeder doch die einfachsten Rezepte verschieden macht. Werde mir jetzt mal deine ganzen anderen Videos anschauen und das werde ich heute direkt nach backen /kochen..
Danke dir liebes. Das freut mich :) LG
OMG Normalerweise schreibe ich seeehrrr selten!!!! Das sind die krassesten Böreks, die ich jemals gegessen habe. Ohne Worte, einfach Hammer. Danke. Bekomme gleich Besuch und mein Mann hat schon fast die Hälfte davon gegessen.....
Deine Teigtaschen sehen ja wirklich extrem lecker aus! Schönes Rezept, gefällt mir! Danke und viele Grüße :)
Das freut mich sehr. Danke dir :)
+CookBakery ,
+CookBakery Hallo Duygu,kann man den Teig auch für lahmacun nehmen??
Du rettest mir mein Ramadan, echt !!
Danke sehr und mach bitte weiter 😘😘😘
Danke dir liebes. Das freut mich :) LG
Hallo liebe Duygu,
hab dein Rezept vor ein paar Tagen ausprobiert und meine Gäste waren begeistert! Vielen Dank für das tolle Rezept :)
das freut mich total liebe inci :)
Inci Koray n
Salam alaykum liebes ❤️ Ich habe dieses Rezept gestern nachgebacken😍 Dein Rezept hält was es verspricht ! Meine Schwiegereltern waren begeistert, waren sehr Softig und das selbst am nächsten Tag noch ❤️ danke danke danke
Amirah 07 das freut mich sehr liebes. danke dir :)
Ich werde mich gleich an das Rezept machen. Wie bewahre ich sie am besten bis morgen auf.
vielen lieben dank duygu für dieses wundervolle Rezept.
habe es das erste mal eben ausprobiert und die pogacas sind super lecker und leicht und fluffig geworden.
habe normalerweise immer Schwierigkeiten Brote und Teig Gerichte zu erstellen, da mir der Teig oft nicht gelingt..entweder wird er sehr hart oder innen noch matschig oder zu zäh und Gummi artig oder einfach zu kompakt, das man denkt ein Zwieback gerade zu essen, aber Alhamdulillah, diese pogacas sind wirklich sehr gut geworden, Alhamdulillah
vielen lieben dank!
ich hab noch nie so ein Hammer Teig gehabt ich werde mir das Rezept aufjedenfall aufschreiben ! Hammer schön weich und fluffig *-* danke dafür
Super Rezept habs nachgemacht und alle fanden es super lecker :D Du erklärst es immer sehr gut ohne viel drum herum zu reden.
Habe es heute ausprobiert und es war so unglaublich lecker die sind wirklich richtig weich geworden. *-*
Liebe Duygu. Du bist super! Dank dir kann ich meinem türkischen Mann auch mal was aus seinem Herkunftsland auftischen. Ohne dich wär ich da etwas verloren :D Danke danke danke
Wie süß von dir. Vielen lieben Dank. Da freu ich mich :)
Hallo. Habe die Teigtaschen grade gemacht. Einfach nur lecker. Super weicher teig auch ohne Backpulver. Die Füllung ist auch lecker. Mach ich unbedingt noch mal. Danke. LG:)
So ein gutes Rezept👍👍👍 habe die Teigtaschen heute gemacht und muss sagen,dass ich noch nie so einen fluffigen Hefeteig gegessen habe👌👍👍
heyyy hab es ausprobiert super rezept, klappt immer wieder (beste teig rezept was ich bis jetzt gefunden hab👍👍👍👍👍)!!! ich mach immer die eine helfe gefüllte Brötchen mit hack und die andere mit Schafskäse. So steht immer beides zu Auswahl. käse wird mit kümmel bestreut und hack mit Sesam 😍😍😍 leckkkeerrrr...... lg
Bestes Pogaca Rezept aller Zeiten 👍
hab ich heute nachgebacken und die sie sooo toll geworden. Danke dir Duygu
Das Freut mich liebes Danke dir :)
Ich habe das rezept nachgebacken und eine hackfleischfüllung und auch ne schafskäsefüllung gemacht. das sind die besten pogaca und die weichsten, die ich je gegessen habe. lecker!! danke dir :-*
+yilo88 freut mich sehr liebes :)
der Teig ist wirklich richtig super. sooo fluffig und lecker. danke dir
So da dein Rezept so klasse aussieht. Werden die gleich nachgemacht.
Bin gespannt da Hefeteig bei mir immer nicht richtig werden will.
LG aus Augsburg
ich habe sie heute gemacht, die sind der Wahnsinn. Der Teig ist sooooo fluffig und die schmecken einfach lecker. Mein Mann der sonst nicht so viel ist hat 3 stück gegessen und die waren so groß wie deine. Meine Jungs meinten die muss es jetzt öfter geben. also mach bitte weiter so. :-))))
Das freut mich total :) vielen lieben Dank :) lg
Ich habe sie letztens gemacht alle waren begeistert das ein mann das so gut hinbekomme bei uns türken ist das was spektakuläres 😂
und heute mach ich die wieder super Rezept echt lecker
hehe das freut mich :D
Ja War voll lecker
Die sehen so lecker aus :)) hätte jetzt gern eins davon :D
Aaaaww Danke süße. Ich mach welche wenn du wieder in Friedberg bist :)
CookBakery Yeay dankeschön Süße :D da freu ich mich drauf :D lieb von dir :)))
Hallo Duygucum
Ich habe deine Pogacas ausprobiert und was soll ich sagen, die sind Suuuper geworden!!!
Vielen dank für das Rezept!
Öpüldün canim 😘😘
Süper Canim. Das freut mich total :)
Super lecker habe dein Rezept gemacht. Tolles leckeres Rezept:)danke dir Liebe Duygu
Ayche Mosleh vielen lieben dank :)
Vielen Dank für die tolle erfolgreiche Rezepte 😍😋
Habe das Video vorgestern zufällig entdeckt und heute nachgemacht. Mein Teig ist nicht so perfekt geworden (habe so meine Schwierigkeiten mit Hefeteig) aber sie sind trotzdem mega lecker geworden =) Habe die Füllung aber nicht vorher angebraten sondern dann alles im Backofen gegart =)
Danke schön für das retzept, eigentlich superlecker
Ich hab sie ausprobiert, sind wirklich sehr gut geworden! Danke für das Rezept 😀
Super mädchen 👌 Hab das bis jetzt 2 mal nachgemacht und schmeckt einfach Bombe 😍Ich liebe deine art voll ❤️❤️❤️
hallo kann man auch trockenhefe nehmen ?
wenn ja wiviele päckchen ?
Hallo die teigtasche habe ich mal bei einer Türkische Familie gegessen,und ich hab lange nach dem Rezept gesucht,dank dir hab ich das Rezept gefunden. Die Teigtasche werde ich auf jeden Fall nach machen. Danke... Ich lass dir mal ein Abo da. Lg Chris Valentine
Chris Valentine das freut mich :) danke dir und viel spaß beim backen :) lg
CookBakery Dankeschön,ich teile dir dann mit sobald ich das nach gebacken habe. ;)
Ich habe sie gestern nachgebacken und die sind der Hammer 😍😍
Perfekt 👌 sehr lecker , locker , leicht ! Super klasse 😊 danke 🤩
ich liebe die türkischen teigtaschen und habe lange danach gesucht :-) habe sehr viele Videos gesehen und dein video hat mich am besten bis jetzt gefallen :-) ich werde jetzt auf jeden fall zu taten kaufen und nach machen :)
+Esther Maimona das freut mich sehr liebes. ich wünsche dir ganz viel spaß beim ausprobieren :)
Wie lecker mal wieder 😊 Werde die Füllung auf jeden Fall noch ausprobieren so wie du sie machst :) hab ja die Kartoffel Poğaça schon gemacht die waren sehr lecker 😊😙
Danke dir liebes. Das freut mich :) LG
Waah das sieht richtig richtig lecker aus!! Muss ich unbedingt mal probieren ♡ übrigens liebe ich deine Videos total, super sympathisch und tolle Rezepte *-*
Ooohh wie süß von dir. Danke dir liebes. Das freut mich :) LG
CookBakery
oh man bin begeistert! das ich um die uhrzeit mir deine videos anschaue, wenn das mal was nicht heißt! sieht so traumhaft aus was du machst, mach ich mal die tage nach, mal schauen wie ich mich da anstelle :P
GiGo Deniz danke dir :) viel spaß dabei.
Omg ich hab die gerade gemacht😱😱😱😱wie lecker die sind boaaa sehr sehr lecker nicht zu viel versprochen im Video du bist die beste mir den besten Videos und Rezepten mach weiter soooo 😍😍😍😍😍😍😍😍💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻
Du bist einfach die Beste!
War echt lecker und ist Dank Dir auch super Gelungen, Danke
sieht super aus! danke fürs video ;) jetzt weiss ich was ich morgen zu Iftar mache😍👍
Ich habe sie auch ausprobiert, echt sehr lecker und weich 😍, danke für das Rezept
Hallo habe diese Brötchen, allerdings ohne Füllung gemacht,ein Traum!
Hamburger habe ich damit gemacht soooo lecker❤❤❤
könnte man Die auch süß machen?
Also ich hab es gestern gemacht suuper lecker....Danke fürs tolle Rezept
Ich liebe dich und deine Videos unnormal 🙈❤Deine stimme und du selber ist richtig sympathisch 🌞Ellerine kollarina saglik leckere Inspirationen 😛🍭
Wieviel ml ist denn in deiner Tasse?
Hey das Rezept ist super lecker und richtig weich schönes Rezept werde ich öfters machen danke dir und hab gelesen du wohnst in Friedberg ich bin auch in der Nähe also in Bad Nauheim wäre voll schön wenn ich dich mal sehen würde 😊danke nochmal fürs Rezept ❤️
+Giuseppa Rexhepi oh wie toll :) vielleicht läuft man sich ja mal über den weg :) lg
+CookBakery ja hoffe ich 😊
Hallo ich habe die schon mal gemacht als wir gegrillt haben. Alle waren begeistert. Super lecker. Aber was isst man da eigentlich zu? Also in der türkischen Küche gibt es ja viele Teigtaschen, und ich frage mich immer was man dazu isst. Würde mich über eine Antwort freuen.
Mach bloß weiter so!!!!!! Ganz ganz tolle Rezepte!!!! Auch die Kuchen!!!!
Man isst nichts dazu, die Teigtaschen (Börek, Poğaca, Açma) sind ja super sättigend. Man serviert sie nur mit Schwarztee. Wer will, kann aber Spritzpaprika oder Tomaten noch dazu essen. Paprika und Tomaten einfach wie einen Apfel nebenbei beissen... :)
Ich MUSSTE es probieren! Sie sind gerade im Ofen.
Ich hab jetzt drei Füllungen probiert - Salami+Käse, Thunfisch+Käse, Feta
Ich hab drei erstmal drin, von jedem Eins, was mir am besten schmeckt mach ich nach - also den Rest
Wie lange halten die sich gebacken, frisch schmeckts wahrscheinlich am besten oder? Ich denk ich werd die einfach einfrieren und mir die dann immer in den Ofen hauen wenn ich Lust drauf hab..
Ahh noch 10 min :) ich hoffe ich habs hinbekommen
Klingt klasse. Und welche Füllung hat dir am besten geschmeckt? Würd sagen dass sie im Kühlschrank 3 Tage haltbar sind. Kommt aber auch auf die Füllung an. Frisch schmecken sie natürlich am aller besten :) lg
Feta schmeckt mir am Besten :)
Die andern beiden sind aber auch gut, hat halt dann mehr was von pizza
Danke für das Rezept
Schöne Anleitung 👍
Sehr schöne Koop. Klasse Rezept. Liebe Grüße Rob
Danke dir :) LG
super Rezept kann ich anstatt Puderzucker auch normalen Zucker nehmen ?
l.g
schmeckt so lecker habe auch gemacht ❤❤❤❤
Thunfisch und Käsefüllung ginge bestimmt auch oder? Ich find türkisches Gebäck so klasse, super schade, dass ich das viel zu selten esse
Klar, kannst jede Füllung hineingeben. Mache sie auch gern leer und rund wie Brötchen und belege die dann wie ein Sandwich :)
Ich habe es mehrmals angehört, aber ich verstehe nicht, was dein fluffigstes Rezept ist. Würdest du mir es bitte hier beantworten?
Sieht sehr lecker aus und werden bald nach gebacken 😀😀
Danke dir liebes. Das freut mich :) LG
Geht es mit trockdnhrfd ? Ich mag kein hefe Würfel geschmack ist mir zu intensiv deswegen frag ich
Super Rezept meine Liebe. Habe sie nach langer Zeit mal wieder gemacht, aber nach diesem Rezept. Es hat alles sehr geschmeckt und waren schnell weg :) Ich werde ab jetzt immer dein Rezept nehmen :)
Harikasin
Annem herseyi göz karari yapiyor
Jetz habe ich endlich ein Rezept 😍
Danke dir liebes. Das freut mich :) LG
Kann ich den Teig ein Tag vorher vorbereiten ? Und am nächsten tag füllen ? Wenn ja wie soll ich das machen ?
Kannst du dein Rezept vielleicht hier reinstellen wollte es gerade ausprobieren und kann nicht auf dein Rezept zugreifen
Hallo ich möchte die pogacas gerne gern machen aber wie viel entspricht eine Packung frische Hefe in trockenhefe ?
Was für Hackfleisch nimmt man dafür Rind oder Schwein & Rind?
Was kann man auch anstatt den Puderzucker nehmen?🤩
Hey liebes wollte es eben Nachbarländer, aber bräuchte die genaue Angaben. Deine Website ist leider in Bearbeitung.
Die Mengen Angabe von Mehl und den rest würde mich interessieren
Kann man den Teig auch über Nacht stehen lassen?
Liebe Grüße
Lieber nicht. Der schmeckt sonst arg nach hefe
CookBakery Danke dir!
Hallo Duygu im Rezept Link steht leider eine Milch und nicht wie hier zwei.
Hallo Duygu, kann ich direkt die doppelte Menge Teig machen für größere Portionen? Oder gelingt er dann nicht?
Klar kannst du das machen liebes. Mach ich auch oft :) gelingt trotzdem :) lg
SENI DINLEMEK COK ZEVKLI . SELAMLAR. ŞIREL
Tesekkürler:)
Werde ich jetzt auch mal probieren :-€
kann man auch trocken hefe benutzen?
natürlich,ja👍
Ellerine saglik kiz ne güzel yapiyosun yarin bende yapim bareeee😬☺
Hehe Sagol canim ☺️👍🏼
Muss puderzucker unbedingt rein ?
Warum soviel puderzucker
Ich hatte immer 1 tl zucker genommen
Pudrasekeri olmasi ne özelligi var ?
Super lecker
tolles Rezept :)
Danke dir liebes :)
Kann mann es auch mit trocken Hefe mchen wie viele Löffel soll ich machen
Habe nix gehört wie viel von allem gemessen werden muss?
Oder machst das alles nach Augenmaß?
Infobox steht alles
wieviel bekomme ich denn bei deiner mengenangabe ca. raus und wie lange sind sie ungefähr haltbar? nächste woche fahr ich nämlich auf ein festival und das wär ein prima snack denk ich
Steht in der infobox liebes. Mhhh wegen dem Fleisch sind sie draußen nicht so lange haltbar würd ich sagen. Es sei denn du kannst sie im Kühlschrank lagern. Im Kühlschrank würd ich sagen, dass sie 3 Tage haltbar sind.
CookBakery tatsächlich, da stehts ja. danke für die info^^
Eine Tasse Öl war bei mir leider viel zu viel :/ Du hast ja leider auch sonst keine andere Mengenangabe dazu angegeben. Diesmal versuche ich es mit 150ml, hoffentlich klappt das. Aber ansonsten ist das Rezept super :)
Super Sache :)!!!
Danke dir lieber Klaus :)
Ich habe noch Dönerfleisch geht das auch???
Wie lange muss der Teig gehen? ?
funktioniert das auch mit trockene Hefe ? und wenn ja wie viel muss ich verwenden ?
Sam N für 1 kg mehl 2 päckchen trockenhefe
Slavik Junge
wiee viele sind Das ungefähr?
passen tomaten aus der dose auch ? also kein tomatenmark
Nein liebes. Das wird zu flüssig dann :(
Kommen jetzt 2 Tassen Milch oder 1 Tasse Milch rein, beim Link zum Rezept steht nur 1 Tasse, bin verwirrt😅
eine Frage wo kann die Kartoffeln Rezept winden
Find mal lieber einen Duden.
Oooo lecker
kann man anstatt Milch auch sojamilch nehmen?
+Fatmire Re hab ich nie ausprobiert.
Zu wenig öl was tun
Insgesamt machst du das ja ganz gut und du bist selber auch sehr nett und wirkst sympathisch, erklärst umfassend.
Aber bitte, die Mengenangabe Tassen ist beim backen, finde ich, einfach zu ungenau. In vielen Videos wird gepredigt, beim backen sei es unnormal wichtig, sich möglichst genau an die Mengenangaben zu halten.
Während des Videos musst du ja nicht einmal genau sagen wieviel es ist. Während du vorbereitest, bzw. während der Zubereitung, miss einfach alles genau ab, schreibs unten in Milliliter rein, passt.
Ist bei dem Teig vielleicht nicht so leicht, aber für die Zukunft sinnvoll.
Zynisch das Öl für den Teig in 1 Tasse anzugeben und im gleichen Video 2 Esslöffel Öl für die Pfanne abzumessen. No front.
Jesus is King 👑
Na toll. Webseite down. Hat jemand das Rezept mit den Mengenangaben parat?
Hat Puder Zucker gesagt ganzes Video erstmal sofort geschlossen was machst du da mit Puder Zucker deutsch Türkin was will mann erwarten und hat selber keine Ahnung
Puder Zucker in poğaça und bestimmt stolz auf sich
Nichts gegen dich, aber deine Stimme/Art macht mich übelst aggressiv^^
icom iload Unnötig. Solche Kommentare kannst du dir sparen. Duygu ist sehr sympathisch und hat eine wunderschöne Stimme/Art. Lass dich nicht von solchen Kommentaren demotivieren Güzelim. Sen harikasin
Dann such dir andere youtuber die dich nicht aggressiv machen Omg wie unnötig 😓😓
Du bist krank😂😂
Hahahahahah so ein schlechtes Rezept habe ich noch nie gesehen. Ich bin Köchin aus Leidenschaft und mehr im Bereich Teigrezepte. Ich wollte was neues ausprobieren und habe dieses Rezept genommen exakt das selbe und nichts anderes. Schlimmer kann es nicht werden. Musste jetzt meinen Tag in den Müll schmeißen. Werde diesem RUclips Kanal nie wieder Vertrauen! Das erste mal und das letzte mal. Ich nehme mein Abo auch zurück. Tuhe mir mal einen gefallen und lerne anständig zu kochen. Ich meine das nicht Böse oder so aber Puderzucker gehört sowieso nicht da rein. Das ist kein Kuchen. Wünsche dir noch viel Erfolg;)
Wein besser unglaublich 🙄
@@Nejme-w3k das ist die Wahrheit! ICH HABE EXAKT DAD SELBE NACHGEMACHT UND KOCHE EIG. SEHR GUT! diesem Kanal kann man nicht vertrauen;)
Ich habe diese Rezept 10mall oder mehr Mall gemacht die Teig ist super vielleicht hast du die Menge Angabe falsch gemacht weil es steht mit Tasse und Puderzucker merkst du gar nix in den Teig die macht das Teig flufig und weich
@@Nejme-w3k nope :) ich habe genau das selbe gemacht und alles Schritt für Schritt. Ich bin selber Türkin und kann zu gut kochen. Das ist dad Schlechteste Rezept welched ich jeh gesehen und gemacht habe
OK jeder macht was er will und was er magt und ich mage das Rezept und diese Canal 🤗