Turkish Vegan Lentil Meatballs Recipe with it's Different Serving Styles!
HTML-код
- Опубликовано: 6 сен 2024
- 2 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı ince bulgur
2 adet kuru soğan
1 bağ taze soğan
1 bağ maydanoz
6 su bardağı su
2 çorba kaşığı domates salçası
2 çorba kaşığı biber salçası
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çorba kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Servis için;
reyhan
fesleğen
roka
taze kişniş
pul biber
susam
Limon
· 2 su bardağı kırmızı mercimeği tencereye koyun ve 6 su bardağı su ekleyin.
· Kaynayana kadar yüksek ateşte pişirin. Kaynadıktan sonra altını kısıp kapağını kapatın ve mercimekleri iyice yumuşayıp suyunun çoğunu çekene kadar pişirin.
· Sıcağı üzerindeyken, üzerine 1 bardak köftelik bulguru ekleyip kapağını kapatıp bekletin.
· Salçalı sosu için; tavaya yarım çay bardağı zeytinyağı ve küp küp doğranmış 2 adet kuru soğanı ekleyip, yaklaşık 10 dakika kavurun. Tavaya ikişer çorba kaşığı domates ve biber salçasını ekleyip, kaşığın arkasıyla ezip, soğanda iyice eritin.
· 1 çorba kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı karabiber ve 1 tatlı kaşığı tuz ekledikten sonra altını kapatın ve soğumaya bırakın. Bu tarifi çocuklar için yaptığımdan baharatını hafif tuttum ama siz arzu ettiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.
· Tavadaki sosa kalan yarım bardak zeytinyağını ekleyin ve iyice şişen bulgurlu, mercimekli karışıma ekleyin.
· Güzelce yoğurun. Tüm malzemeler iyice birleştikten sonra ince ince kıydığınız birer bağ maydanoz ve taze soğanı ekleyin. Bunları çok ölmemeleri için hafifçe karıştırın.
· Şekil vermeden önce 2 çorba kaşığı daha zeytinyağı ekleyin.
· Tüm malzemeleri koyduktan sonra köfteleri elinizle sıkıp, top şekli veya sıkım yapın.
· İster bu şekilde isterseniz de etrafına farklı güzellikler bulayarak sunabilirsiniz.
· Köfteleri top şeklinde yapıp susama, pul bibere, ince kıyılmış reyhana, fesleğene, kişnişe, rokaya veya bunlardan birkaçına bulayıp da servis edebilirsiniz.
· Son olarak servis etmeden önce yine 1 çorba kaşığı zeytinyağı gezdirirseniz - özellikle herhangi bir malzemeyle kaplamadıklarınızı- daha parlak ve çekici görünecekler. Yanında da daima kesilmiş limon olmalı!
Diğer Videolarımız;
► Orkun Işıtmak ile Nusret Burger (Challenge) Meydan Okuması | Evde Nusret Burger Tarifi
• Orkun Işıtmak ile Nusr...
► Sütlaç 101: Mükemmel Sütlaçın İpuçları I Refika ile Mutfak 101 Dersleri
• Sütlaç 101: Fırında Sü...
► Kıymalı Patates Tarifi | Anne Evinde Hissetme Garantili Patates Yemeği 😉
• Kıymalı Patates Tarifi...
► Duygu Özaslan Refika’ya Meydan Okudu I Sürpriz Malzemelerle Yemek Yaptık!n
• Duygu Özaslan ile Refi...
► Dev Aşure Yaptık | Bereketi Paylaştıkça Artan Aşure Tarifi
• Dev Aşure Yaptık | Ber...
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: / refikaninmutfagi
►Instagram: / refikabirgul
►Twitter: / refikabirgul
►Websitesi: www.refikaninm...
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: goo.gl/0aKsMW
►Severek takip ettiğimiz kanallar: / turkeyvideonetwork
Yöneticiyim, yogun calisiyorum. Ama sen benim meditasyonumsun😊 Ekonomi bilen, ülkesini dusunen guzel insan💖
Elleriniz e sağlık tam ve güzel bir tarif vermişsiniz.
Refika hanım harikasınız 👏,sizi severe takip ediyorum.Ellerinize sağlık çok güzel oldu.💐🧿♥️
Çok çok geçmiş olsun gerçekten çok üzüldüm
Yalnız mercimek teyzemiz Ayşe Baysal'ı hatırlamanız, hatırlatmanız ne kadar güzel, ayşe hoca adına teşekkür ederim🙏 nurlar içinde yatsın
Bir diyetisyen adayı bunu okurken duygulanır...
İşte bizim jenerasyonun fenomenlerinden biri.. Ayşe teyze.. Kapalı "e" leri ile bugün bile aklımda..
ay canim
O
Cocukken misafirlikte once kibarliktan hayir demek sonra bir kere daha ye dese de yiyeyim diye beklemek...♡😂 cocukluguma gittim birden, cok samimi ve tatlisin refika😗
Almanya'da Alman arkadaşlarıma yaptım, parmaklarını yediler, tarifini bile istediler. Vegan bir lezzet olması popülaritesini daha da artırdı :) belki İngilizce olarak bir daha yaparsınız :)
Pmşhpmş
Hahahah ayni durum bende de var, alman arkadaslarim cok bayilmadi ama hintli arkadaslar vegan oldugu icin muptelasi oldu, ben de saklama kabiyla tumunu verdim, ayni biz gibi bir “indian mix”le geri vermek istedi😅
Kisnis yemem diyenlere; bir defa cerkeztavugu yesinler kisnisin abonesi olurlar. Cerkezlerin cok vegan yemekleri de vardir cogunun icinde yogurt ve kisnis yani ( koriandar) vardir.
@@nuranthurow1912 Refika hanım harika yaptınız yiyisiniz beni deli ediyor insanın ağzının suyu akıyor susami kafuruyormusunuz o kısmını anlayamadım toplar harika görünüyor elinize sağlık bendende oneri aşure günümde mercimek köftesi yaptım misafilerime ve sonra Aşure ikram ettim bayildilar bu kadar yakışır bir yiyecek oldu ekonomik de oldu sevgiler
Almanların mutfağı yok ki 😂patates et birde bir kaç pasta😂
Can Refika... Keşke herkes senin kadar vatanımızı sevse, değerlerimize sahip çıkabilse. Eline, emeğine, yüreğine sağlık...😇📿
Benimde en sevdigim yemeklerinden biridir😍😍😍 ve Refikanin milliyetciligini cok seviyorum. Kendi kültürümüzü, kendi tariflerimizi, kendi milletimizi herzaman ön plana cikariyor ve destekliyor.❤ bir gurbetci olarak cok tesekkür ederim
İşiniz hep rast gitsin, ufak tefek sıkıntılar herzaman olacakdir. Hayat böyle sonuçta ama siz yılmayın, devam edin. Ben mesela varlığınızla çok mutlu oluyorum. Gerek tarif olsun, gerek arka planda bir ses olsun, sürekli izliyorum ve çok seviyorum. ❤️
Harikasın sevgili Refika! Kendi kültürüne yabancılaşıp da bilmem ne yatağında yanarlı dönerli laflarla yabancı ve pahalı ilavelerle laf satmaya çalışanlara ve ejder meyvesine göndermeler de süper! Annen seninle ne kadar gurur duysa azdır. Ayşe Baysal hocamızın da ruhu şaad olsun💕💕💕
Çook teşekkürler sevgili Refifa tarflerinle yaptığım her şey mükemmel oldu..binlerce teşekkürler sana ve ekibine ..
Keşke Ayşe Baysal hocamız gibi gençlerimize ilham olup çoğalsa 🙏🙏🥰❤️
Off refika abla harikasın bir de içli köfte tarifi versen ne güzel olurrrr ❤️❤️❤️❤️
Abla tam bir üstadsın. Çok sofistike ve pozitif bakış açın var. İtalya'da okuyorum. Yarınki international dinner eventinde Türkiye'yi temsilen mercimekli köfte yapacağım.
Sırf su ejder meyvesi göndermen için bile sevilirsin refika abla başarıların daim olsun teşekkürler bilinçli bir insan olduğun için
Beslenme ve Diyetetik bölümünün Türkiye’deki kurucu çok sevgili Prof.Dr. Ayşe Baysal, nam-ı diğer “Mercimek Ayşe” yi videonuzda anlattığınız ve andığınız için biz diyetisyenler tarafından sonsuz teşekkürler 🙏🏻
Bir insan bukadar içten ve samimi olabilir mi… Seni büyük bir keyifle izliyorum…
Refika abla, senin her videonun sonunda acaba neden benim gözlerim doluyor? Yalnızca muhteşem yemekler yapmakla yetinmeyib de memleket için, memleket insanı için bir şeyler yapmanı gerçekten takdir ediyorum. Bir gün İstanbula sırf seni görmek için gelmek isterim. Baküden sevgilerle ❤️
Başkalarına hayran insanların yanında sen o kadar özelsin ki Refika...ozumuz o kadar zengin ki hiç birşeye ihtiyacımız yok gibi...seni yürekten kutluyorum
Donanımlı, kültürlü ,bilgili ve narin oluşun seni muhteşem bir kadın yapıyor
Ejder meyvesi göndermeniz müthişti . Elinize emeğinize sağlık 👍👏❤️❤️❤️
Aradığım yorum! Bencede müthişti👏
Kesinlikle.dedigi kesim dogdugundan beri onlari yiyor cunku:)
korkudan, bu yorum haricinde diğer bütün yorumları beğendiklerini fark ettiniz değil mi? kanal kapanır, abone kaybederiz vb korkular bunlar. bağımsız bi şekilde düşüncelerini söyleyemiyor artık insanlar. yazık!
Eğer korkak olsaydı göndermeyi hiç yapmazdı . Sonuçta kimse silivride aşçılık yapmak istemez :D
Neden en çok beğeni alan bu gönderiyi beğenmeyip de neredeyse diğer tüm gönderileri beğeniyorsun Refika??
Klasik halini havalı bulmayanlar halt etmiş. Mis gibi mercimek köftesi🙏🏻 canım o kadar çekti ki sabah olsa da yapsam diye düşünüyorum😄
🤤🤤❤️
2 yıl oldu yaptın mı
Reyhanı takıntılı şekilde seven biri olarak en son reyhana bulamanız beni mest etti. Mercimek köftesini bende yapıyorum ayrıca çok seviyorum ama ben yeşilliklerin özellikle yeşil soğanın ağzıma diri diri gelmesini sevmediğim için onları salçalı karışıma henüz sıcakken atıyorum, diriliklerini kaybetmelerini sağlıyorum. Benim gibi sevmeyenler yapabilirler bence. Ayrıca mercimek köftem çok beğeniliyor, sırrımda sumak. Ve çok azıcık isot. Kimyon çok önemli rol oynuyor dediniz bana göre sumakta öyle. Bir gün yaptığınızda sumakla yapın farkı göreceksiniz.😇😇
çok tatlı bir insansın..dünyayı güzelleştiren özel birisin..seni seyrederken , aydınlık bir şeyler hissediyorum..her şey için çoooook teşekkür ederim..
Geleneksel tatlarımıza sahip çıkmanızı,
Onları yeniden gündeme getirmenizi ve özünü koruyarak değişik sunumlar yapmanızı takdir ediyorum. Harika işler yapıyorsunuz.
Tüm çabalarınız için sizi kutluyorum
Yolunuz açık olsun....
Tarif icin cok teşekkürler . Mercimek Ayse , Hacettepe Beslenme Analizinde Professor idi, oda arkadaslarimin ikisi o bolumde idi ( Hacettep, Sihhiye campusu, tip ve saglik bilimlerine aitti), onun dersini aliyorlardi. Mercimegi one surmesinin nedeni, cok fazla mercimek ürünü olmasindan dolayi degil, et cok pahallandigi icin cocuklarimizda protein yetersiziligi gorunmeye basladigi icindi, mesaji bayagi etkili olmustu. Vefat ettigini sizin video yu seyredince ogrendim. Nur icinde yatsin. Hepimize mercimek ve tahil urunlerini anlatip egittigi icin.
Gece kaçamağımsın Refika tek sorun neden bu saatte bunu kendime yapıyorum bilmiyorum. Yemeklerin gibi bağımlılık yapıyorsun izlemeyi bırakamıyorum. 🙏❤
Sevgili Refika, sizi yetiştiren anne babadan Allah razı olsun. Sizi çok seviyorum ve çok takdir ediyorum. Her anlamda şahanesiniz, gerek karakteriniz gerek vatan severliğiniz ve daha bir çok şey burda saymadığım. İyiki varsınızRabbim sizi korusun kollasın bir ömür.❤️🤲💐
Merhaba Refika hanım.Sanıyordum ki bir tek ben mercimek köftesine yakıştırıyorum kişnişi.Meger siz de öyle düşünüyormuşsunuz.Kişniş candır.Azərbaycanda her evde kişniş yeyilir.Bu arada mercimek köftesini ögrenerek hep yapıyordum.Bir de sizin tarifinizi ögrenmek daha da güzel oldu.Teşekkürler.😍🙋🏻♀️
Türk mutfağına yaptığınız katkılar için çok teşekkürler. Sizi de yaptığınız yemekleri de seviyoruz. Kendinize iyi bakin Refika hanim. 🤗💓
Elinize emeğinize sağlik..Mercimekli köfte harika görünüyor....👍🙋♀️🇹🇷
Refika diyorum samimiyetini buralardan aldığım için. Sen yemek yaparken eline olduğu kadar ağzına da bakıyorum merakla acaba şimdi ne diyecek nerenize dokunacak bizi nerelere götürecek neler katacak diye. Mutfak çoğu zaman tarif ve sonuç gibi görünse de pek çok kişiye kesinlikle bir kültür, değer ve üzerine konuşulası bir yerdir. Senin güzel tariflerini içine benim ayrıca değer verdiğim doğru bilgiler de girdi mi o yemek hem güzel hem de saygı duyulacak hale geliyor ölene kadar seni takip edeceğim başarılarının devamını diliyorum ama sadece seni değil kendimi de düşünerek🥰😁😁😁😋 çünkü seni izlemek ve dinlemek harika Bi his içime huzur veriyor.
Refika senin varlığın çok mutlu ediyor. Pes etme hep devam et lütfen. Allah işini rast getirsin 😊🙏
Refikanın tariflerine işte bu yüzden bayılıyorum salçayı konması gerektiği kadar koyuyosunuz ve böyle güzel rengi olan bir köfte oluyor öyle açık renkli olmuyor
Çocukluğuma götürdünüz beni, Mercimek Ayşe’yi çok iyi hatırlıyorum. Harika bir enerjiniz, harika tarifleriniz var! Lütfen devam edin, kucak dolusu sevgiler ❤️
Çok duygulandım çalışan anne çocuğu olup kendi çabalarıyla mercimek köftesi yapmanıza😭 eline sağlık seviyorum seni
Refika hanım merhabalar, elinize sağlık çok güzel görünüyor. Gaziantep’te mercimek koftesine tarhun otu da katarlar. Bir de biraz ekşi ve salçayla kaynamis asma yaprağı eşliğinde servis edilir ki, o da tadından yenmez.
Refika; yemek olayını 50 yaşından sonra severek yapma sebebim sizsiniz ,insanın bilmediği şeyden korkması ve kendini uzak tutması gibi bende kendimi yemekten uzak tutuyordum ,yemek okulu karşıma çıkana kadar ,nedenini niçini anlatarak yaptığınız şeylerle duygusal bağ kurmanın ne kadar önemlin olduğunu bütün içtenliğinle ve dürüstlüğünle anlattığın için teşekkürler ...
Resmen her gece yatağa girip Refika ablanın videolarını izliyorum 😍 muhteşem bir ekipsiniz ❤
Aynen ve sonrasında oluşan açlık hissi 😋😋😋
Ben de
Yaptığınız yemeklerin pek azını evde denedik ama bütün videolarınızı en az iki kez izlemişizdir, siz sadece anlatın yeter ♥️
2 sb mercimeğe 2 sb bulgur tam oluyor 🤗 annem inatla bunu söylese de ben refikanın tarifini yapicam diye tutturup sonunda annemin dediğine geldim 😂 1 sb bulgur koyunca çok cıvık oluyor
Yemeklerimizin kültürel yönüne sahip çıkan Refika’yı kutluyorum. Ayrıca çok doğal ve şakacı olması daha bir renk katıyor sunumlara
refika 5 dk önce düşündüm refika mercimek köftesi tarifi yapsa susamli ondan feyz alıp kalkıp yapsam tlf elime aldım ve refika bildirim gelmiş mercimek köftesi paylaşmışsin süper denk geldi
önümüzdeki hafta kızımın nikahı var ve ben gelen gidene mercimek köftesi de yapacaktım. bu tarifin ne kadar denk geldi anlatamam. özellikle farklı sunumları mutlaka yapı
cam, çok teşekkürler.
Oy nenem oy olsada biri yapıp getirse. Canım nasıl çekti anlatamam. Ben okumayıp senin yanında mı çalışsam Refika abla? Gayet mükemmel bir ortam, açta kalmam. ;)
Mercimek köftesi yapmasını biliyorum ama her seferinde yapmadan önce sizin tarifiniz açıp yaparken bir yandan da o güzel çocukluk anılarınızı dinliyorum hiç şaşmadı hem kıvamı çok güzel tutuyor hem de yaparken hem dinliyor hem de ev işlerimi tamamlıyorum bilin istedim. Ezbere biliyorum öykünüzü ama her seferinde keyifle dinliyorum 🥰🥰🥰☺️☺️☺️
Refika acayip doğal bir insansın..Öncelikle çok geçmiş olsun..Allah nazarlardan kötü gözlerden esirgesin sizleri..Sende en çok sevdiğim geçmişe olan bağın,duygusallığın ve geçmişle ilgili verdiğin ufak detaylar ,kendime benzetiyorum seni burcumuzun aynı olmasından kaynaklı belkide :)böyle devam et.Normalde ne zamandır yazmak istiyordum ama bir fırsat bulamamıştım,Ama bu defa bitirirken gözlerinin dolması beni de duygulandırdı ve içimden gelenleri sana iletmek istedim..Yaptığın tarifleri zaman zaman deniyorum çalıştığım için bana çok yardımcı oluyorsun. Allah'a emanet..Başarın daim olsun..
Canim afiyet olsun ben cok seviyorum canim cekti refikacim cok tatlisin
Revika, I've watched you on numerous shows on youtube, educating people about Turkish food and history. You are so warm and endearing ... I am now addicted to your cooking show! Bravo!! ❤️❤️❤️ (or should I say Masallah! :)
Ya samimiyetin yeter güzel insan. İzle izle diyetin canına okuyorum 😑 hayranlik ve saka bi yana sevgim ve saygımdan tavsiye ediyorum. Bu kadar güzel tatları bu iştahla bize anlatmaya devam ederken (nasıl yapacaksın bilmiyorum ama) dayan yeme. Sağlığın bize iştahlı sunum yapmandan daha önemli. 💛💚❤
Refika sırf şu heyacanlı konuşmadan ötürü seni izliyorum☺️
Refika yı kim sevmez ki 💖
Benim gibi ekiple çalışmaya alışkın insana mutfakta arkadaşlık ettiğin için de, güzel tariflerin için de teşekkürler Refika..
Bu arada ben bu tarife nar ekşisi ve isot ekledim.. Donuç gayet iyi..
Elinize sağlık biz genelde yazın yaparız. Yanına turşu (biber- acı , patlıcan haşlanıp suyu süzülüp sarımsaklı sumak ekşili soğuk su) ile harika oluyor.
Refika abla ikea nın sarımsaklı ekmeğinin challengini yaparmısın
İkeanin minik sicak baget ekmeklerinden lutfen
Ya lütfen sarımsaklı ekmek daha önce yazmıştım da görmediniz lütfen yapın yaa :((
Evet işte bu.Bu havalı sunum (Kesinlikle özümuzden taviz vermeden klasik lezzetinden vazgecmeden )batılı arkadaslariniza zevkle servis yapacaginiz kelimenin tam anlamıyla TARZ olmus.Göze hitap etmesi çok onemli.Klasik modern birlesmesi olmus.Cok çok hoşuma gitti.Basarilarinizin ve bu tip bizden bize ait fakat sunumda batılı demiyorum modern tarzda videolarinizin devaminin gelmesini diliyorum.Sevgiler kolay gelsin.💜
Soğanın olayım doğra beni Refika abla 😍
Ayrı bir yorum 😀
Nihayet benim gibi bol yağ koyan biri buldum.ekrandan lezzeti resmen geldi valla.bazilari yagi hemen çekiyor ya bastan kapatıyorum o kadar az yağ koyanları.
Birebir aynısı yaptım ama benim köftem cıvık oldu. Mercimek köftesi kıyması oldu
Bence de 2 bardak mercimege 6 bardak su cok fazla
Suyu göz kararı kullanırsanız en doğru seçimi yapmış olursunuz, baktınız yeterli gelmiyor, kaynar su ilavesi azar azar yapabilirsiniz ,mercimek iyice suyunu çekip yumuşadıktan sonra, bulguru eklersiniz, kapağı kapatır çekmesini beklersiniz, ayrıca kural her zaman bir ölçü mercimeğe 2 ölçü bulgurdur, bunun dışında kuru soğan bolca olmalı ben en az 1 kilo kullanmaktayım, lezzeti veren soğandır, iyice öldürmeli ve salçası ile de biraz uzunca kısık ateşte pişmeli, mercimek bulgur karışımının üstüne döküp, tekrar kapak kapatılmalı ve bekletmeli.bu köfteye kuru nane ve limon kesinlikle eklenmelidir. 1 saattir mercimek köftesi tariflerine bakıyorum doğru olan bir tarif hiç bir yayında göremedim. Yinede Refika Hanımın ellerine sağlık diyorum.
@@yaseminkutsaldogu3171 tesekkur ederim.
Cok detayli ve net anlattiniz.
Goz karari su olmasina katiliyorum, tutmuyor obur turlu.
@@yaseminkutsaldogu3171 çok teşekkürler doğru bilgi verdiğiniz için
@@arailymkuvashevakudretbeni9407 Rica ederim
Sen harikasın refika. İnsan ancak bu kadar doğal olabilir. Seni ve tariflerini çok seviyorum.
Ejder Meyveli Smoothie göndermesi efsane olmuş 😂😂 Harikasınız gerçekten
Yemek tarifinden ötesi. Diğer kanallardan farkı bu. Ne güzel anlatıyor. Ne kadar kültürlü. Tebrik ediyorum.
Teşekkür ederiz😊
Neden ekibe elinle yedirmedin ki.oraları izlemek beni mutlu ediyor :D
15 yaşındaki oğlum yumurta yemezdi ama sizin kremalı tarifiniz sayesinde yiyor artık. gece sakinliğinde oturup sizi izliyorum 4 gündür, dün akşam tavuk dünyasının tavuğunu yaptım nefis oldu. yarın da mercimek köftesi ve yayla çorbasını yapacağım. Benim gibi yemek yapma özürlüsüne de yemek yapmayı sevdirdiniz ya , teşekkür ediyorum. Bi de o ağzınız sulanarak anlatmanız yok mu :)) , bayılıyorum size.
Gerçek bir yemek okulu ❤ senden öğreniceğimiz daha çok şey var refika abla 😊
1.etli biber dolmasıim
2.karnıyarık
3.annemin ev köftesi
4.mercimek köftesi en sevdiğim .her zaman buzdolabımda olmasını sitediğim bir atıştırmalık ama yeşillikleri teker teker yıkadığım için üşeniyorum..
ama her zaman olsa evimde buzdolabımda isterim..
5.meyhane bulgur pilavı
biber dolması tarifinde vardır .
Çocukken mercimeği ne yapacağımızı biliyorduk.
sizin anlattığınızı karatay da anlatmıştı.
kanadadan ithal ediliyormuş
tarımı neden bizim ülkemizde yok ettiler.
sizin artık bir hayli yaptırımınız var.doğal ürünleri desteklemeneize çok sevindim.
Yine Refika yorumu ile efsane bir tarif olmuş :) Ellerinize sağlık ♥
Refika abla, o kadar önemli bir insansın ki... Bu ülke için, RUclips için, bizim için...Tariflerin, verdiğin detaylar öyle kıymetli ki. Mutlaka biliyorsundur ama ben her tarifini yaptığımda hayranlık duyuyorum tüm ekibinize. Çok üretken, çalışkan ve kalitelisiniz. Çok teşekkürler ve elinize sağlık her tarifiniz için. Nefis oldu benim yaptığım mercimek köftem de. :) Afiyet, bal, şeker olsun yapan herkese. Aaa, bir de ben de çok severim kişnişi. :) "Kişniş Kardeşliği" adına *1milyon like atıyorum bu tarifinize de. Çok sevgiler tüm ekibe. ❤
Refika hanım, 2 bardak mercimeğe 6 bardak su eklenince bu tarif mercimek köftesi değil , mercimek çorbası oluyor
Kesinlikle doğru..😊
Refika seviyorum seni Bı tarıftede tutmasinyaa eger bir tarifi bilmiyorsam aklimdan gecen refı nin kanali da vardir💋❤️😘
Top seklinde mercimek gercekten cok hos oldu :) Tek bi seyi koymam icine sanirim o da roka. Su hayatta tek sevmedigim sebze bu valla! Asiri aci geliyor ve limon dahil hic birsey su tadi kirmiyor yav!
Tıpkı senin gibi düşünüyordum nefret ediyordum rokadan. Sonra ne olduysa bir gün humusun yanında roka yedim limonlu . 33 yaşında rokayı sevmeye başladım :D o gün bugundur
Yaptığınız bütün tarifleri. doğal halınızı çok seviyorum siz harikasınız
benimki mercimek çorbası oldu su biraz fazla geldi :)))
Bende ilk yaptığımda öyle olmuştu :)
Annem mercimeğe çok çok ince kıyılmış taze kıvırcık ilave yapıyo..
Çok lezzetli oluyo..
Denenebilir..
Harika oldu elinize sağlık..
[ Sos ve yeşillikler hazırlanana kadar iyice yıkanmış mercimekler kaynar suda kapağı kapalı şekilde bekletilirse pişmesi daha kolay olur.]
Gömleğin çok güzelmiş. ☺️
Perihan Nur Özgül Gömlekleri hep güzellll😍🌸
Önceki günde çok çok güzel görünüyor nazar değmiş baya ..
Milliyetçiliğine bayılıyorum refika ablacım muhtacız fikirlerine
En çokta senin elimden yemek yemek istiyorum ya bi gün ziyarete gelicem alırmısınız beni kapıdan içeri acaba 😂😂🙈
Beni de al😅
Nurdan Demirci refikaaa duy bizii 😂😂
Arita Taitenyu hahaha kalk gidelim birlikte 😂😂
Nurdan Demirci bende valla koşa koşa 😂😂
Severek yaptığım ve yediğim bir yemeği bir de bu haliyle denedim. Çokta güzel oldu. Türkiye'nin değerlerine sahip çıkıp her bölümünüzde ayrı olarak hatırlattığınız için de çok teşekkürler 🤗
Ablacığım, sizden daha çok fasulye, nohut, mercimek , bulgur ve benzeri içerikler kapsayan yapılması ucuz yenmesi de keyifli yemek tarifleri istiyorum, malum her şeye zam geldi, tavuk yerine Mart’ı kullansanız da olur.
😂
Refika'cığım sevgilerimle çok teşekkürler ediyorum...Yalnız bu ölçülerle çok cıvık oldu,üstelik suyu gözüme çok geldi,yarım bardak azalttık,kendi ölçüm yerine senin ölçülerini kullandım,şekil vermekte zorlandım,bilgilerinize,o güzel enerjin,tariflerin daim olsun..😘🥇🐞💖💐💐💐
geldi yine mutfağımın sultanııı😍😍
Seni 1 ay once takip etmeye başladım hergün en az 25 videonu izliyorum.. Yaptiklarini yapmaya çalışıyorum ve mukemmel sonuçlar çıkıyor.. 👍İyiki varsin Refika ❤😘
80lerden bu yana çeşitli yönlerden bu kadar kayıp vermemiz ne üzücü
Ölçüyü yarıya indirerek yaptım. Çok lezzetli oldu, eline sağlık. İyi ki varsın. Teşekkürler.
Refika abla fox tv de seni gordum gibi oldu fox a mi cikicaksin
İnanılmaz bişi oldu ve bunu sizinle paylaşmak istiyorum. Belçikada yaşıyorum. Dil kursuna gidiyorum ve yarın geleneksel tatları deneyeceğimiz bir küçük parti yapıcaz. Benim de aklıma mercimek köftesi yapmak geldi. Ama akşamdan mı yapsam?,sabah mı yeşilliklerini koysam ? Taze soğanı kokar mı diye düşünürken sizin bu videonuzla karşılaştım. İnanılmaz bir tesadüf benim için. Sizin bu aksilikler benim sorularıma cevap oldu. Umarım sağlıcakla kalırsınız , kötü şeyler sizi bulmaz. Bu arada anneannemin de ismi Refika. Sizi çok seviyorum ❤
Merhaba mercimek köftesiyle hiçbir alakası yok başka bir videonuzu izlerken beyaz şarap sirkesinde takılıp kaldım yorumlara baktım benim gibi takılıp soranlar olmuş ama cevap veren olmamış beyaz şarap sirkesine altarnatif sirke ne olabilir,kendi yaptığınız sirkeyi mi kullanıyorsunuz tariflerinizde ve mesela benim doğal elma sirkem var sirke gereken yerlerde üzüm ya da elma sirkesi farkeder mi çok sorulu bir yorum oldu umarım cevap alırım :)
Sanırım bu yorumun üzerine sınıfta kaldınız Aybüke Altınbaş :) madem bütün videoları izlediniz beyaz şarap sirkesine takılmak yerine soruma cevap verseydiniz gerçi sorum size değildi ama mıhlanmış et (Refika Klasikleri) videoyu izleyin altta da malzeme listesi var daha fazla göster denilen bir yazı var tıklayın listeyi kontrol edin.
Mıhlanmış et
500 gr tranç
3 diş sarımsak
1,5 dal biberiye
4 çorba kaşığı beyaz şarap sirkesi
7 çorba kaşığı zeytinyağı
300 gr. kolot peyniri
2 adet kurutulmuş acı biber
1 dolu tatlı kaşığı karabiber
1 dolu çay kaşığı tuz
@@sebatyayla3113 Bazi sirkeler şaraptan döndürülerek yapılıyor. Muhtemelen ondan bahsediyordur.
@senanur şengül teşekkürler.
Canım refika sayende yemek yapmayı öğrendim evliliğim kurtuldu sayende dermişim ;) yurt dışında hiç bir şeye hasret kalmıyoruz tariflerinle. Sen gerçek bir dahisin. İntelligent cooking diye bişey varsa yemeklerin başyapıt. İngiltere’den sevgiler..
Ha bir de gnocci istiyoruz refikacım kıymalı domates sosuyla.
Bir kişi de tarifi deneyip "iyi oldu, şurası olmadı, tadı tuzu" vs yorum yazmıyor.
Ben geçen gün yaptım mükemmel olmuştu
Refika hanım böyle aksilikler olunca Allah a şükrümüzü eksik mi bıraktık yaptığımız işi kendimizden mi bildik ,ego mu yaptık diye sorgulama ve belki sadaka verip işe öyle devam etmek iyi olabilir. Mercimek köftesini çok severim.
Allah razı olsun
Teşekkür ederim
bana göre mercimek köftesinin olmazsa olmazı kimyondur :)
Bence taze soğan
Ne zmaan basit gibi görünse de aslında ince ayrıntıları olan lezzetlerden yapmak istesem mesela kısır işte mercimek köftesi gibi hep Refika'nın tarifelerine bakarım ve o ince ayrıntı o kadar lezzet veriyor ki bunu yemek okulunda çok seviyorum. Ve verdiği bütün tarifler tam olarak çok başarılı 👏😍 çok seviyorum Refikayi izlemeyi dinlemeyi yapmasam bile izliyorum harikasın Anadolu lezzetini en güzel yaşatan kadın şimdi mercimek köftenin aynısını yapıyorum bende ellerne emeğine sağlık başım sıkıştıkça sendeyim 😍🥰💓🙏
Mmm of yapmaya boyle aciktim bu arada sen bana bi kalp ben sana bi like atayim
Teşekkür ederim oğlumun ilk doğum gününde yaptım inşallah benim yaptığım sizin ki gibi lezzetli olmuştur
Tamm bir Anadolu kadınsın seni dinlemek izlemek çok ayrı bir keyif
Mercimek köftesini yiyip o hissi alamıyorum ama yurt yatağımda sizi izleyerek o hissi alabiliyorum iyi ki varsınız
Refika supersin, hikayen dahada güzel keyf katiyor. Senin bagzi youtup yemek tariflerini Hollandali arkadaslarima gönderiyorum, tabikiii tercumesinide yapiyormmmm.
Bayilarak izliyorum. Yemek yapmayı çok seven biri olarak inanılmaz güzel lezzet tavsiyeleri ve püf noktalar var. Bı İzmirli ama Marmara da oturan biri olarak sadece salatalara zeytinyağı koyardım. Artık bütün yemekleri zeytinyağı ile yapıyorum ve ağır olmuyor. Müthiş tavsiyeler için teşekkürler... Bir tıbbi bitkici olarak da doğru bitki baharat tavsiyeleri için kutluyorum🌼🍀 Her gün izlemeye devam... 😊 🍀
Bir insan bu kadar tatlı olur :) Refika seni izlerken bir an olsun demiyorum ki çabucak anlatsa🙃 hatta tekrar tekrar izlerim Videolarda anlatımın çok tatlı, çok duru, eğlenceli sanki hikaye dinliyorum da bir taraftan da öğreniyorum.
Ayşe Baysal, Türkiye’de beslenme ve diyetetik bölümünün kurulmasına ve Türkiye’de diyetisyenlik eğitimin başlamasına öncü olan kişidir. Bugünün profesörleri doçentleri hep Hacettepe’de onun öğrencisiydi. Genç diyetisyenler olarak biz de kendisini ve özverili çalışmalarını 60-70’li yıllarda okuttuğu hocalarımızdan dinleyerek öğrendik. Videoda bahsedilince çok duygulandım... Mesleğimizin kurucusu olan Mercimek Ayşe’mize sevgi ve dualarımı gönderiyorum 🤍
En sevdiğim yemek ♥️ marasta bir tık daha iri bulgurla (Midyat bulguru) yapiyolar. Kıvam daha tatlı oluyor 🥰🥰🥰🥰
Harika olmuş bayıldım Afiyet Olsun bende şimdi yapyorum
Ellerinize sağlık .hepsi çok güzel oldu ..Kişniş benim nefesimi tıkıyor bende yiyemem yaklaşamam hatta ilginç ☺️😊
Bugün yaptim 2 ölçü,kalabaligiz diye,harika oldu,enfes bir tadi var,çok tesekkur ederim tarifiniz icin,kisir tarifiniz de bir harika💐💕🙋🏼♀️
sizin yaptiniz her sey güzel ve çok iyi anlatiorsunuz.çok sevioruz hama ne olur yemekyerken konuşmasaniz daha seveniriz
Önceden tarif arardım şimdi refika kesin bunu yapmıştır diyorum ve tarifi hemen alıyorum