聖誕節果醬餅乾

🙋先跟大家抱歉一下
因為老師人在美國
所以手邊取得的器具有限
在加上美國的家燈光都很浪漫
#就是不夠亮
所以拍起來解析度沒有很好
#老師盡力了😭
還請大家多擔待🥰謝謝各位
📣聖誕節果醬餅乾📣
🚨配方：
無鹽奶油 100g
糖粉 40g
杏仁粉 20g
（熟）切碎杏仁果 10g（沒有可不放）
低筋麵粉 100g
任一口味果醬 適量
❌沒有杏仁粉可以等比例換成低筋麵粉
👉差異在餅乾的口感會變得比較硬
👉香氣差一點
🚨做法：
1.將奶油放置室溫回軟至可按壓狀態
2.將無鹽奶油及糖粉壓拌均勻
3.將杏仁粉、切碎杏仁、低筋麵粉丟入2中壓拌均勻
4.將麵糰大概正成塊狀，放入冷藏20分鐘
5.冷藏取出，將麵糰分割成22克×12個
（麵糰大小可自行調整重量）
6.分隔完畢，將麵糰滾成圓球狀
7.將圓球稍微壓扁，放入紙模中
8.使用壓模或桿麵棍頂端壓一個洞
（壓深一點但是不要壓破麵糰，避免果醬溢出）
9.填入果醬（壓深一點果醬才放的多）
10.送入烤箱
11.烤完出爐放至冷卻才可做移動，避免餅乾散掉
🙋烤好的餅乾建議隔天再吃，風味會更好
🚨烘烤溫度與時間：
上下火165度👉25-30分左右
（烤滿15分轉向調頭）
🤗保存與期限：
裝入密封盒，放置陰涼處可保存10天
📣親愛的朋友們
因為老師平日比較忙
如果你在製作或配方上有任何問題
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老師比較能及時接受訊息
避免忽略到你的問題喔！謝謝各位觀看🥰
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#餅乾 #果醬餅乾 #手殘可
影片音樂: Happy Childrens
音樂家: Amusicmedia