【英國大牌檔3】簡易西檸雞|鹹魚菠蘿雞粒炒飯|花生眉豆雞骨湯|薑蔥爆豬膶| 8.5英鎊三餸一湯|抗通脹|10月號|1分鐘切菠蘿船|花生眉豆好易搵?|100%就地取材|廚職背遊梁芷靈

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 15 янв 2025

Комментарии • 413

  • @reginalam8336
    @reginalam8336 2 года назад +58

    芷靈很有紋路,設計和創作可口菜色,真的有料到,價廉美味,也合口味的飯餸,提醒我很多食物配合的变化,也令我懂得清潔豬肝去腥,連菠蘿鹹魚雞粒炒飯的用料和次序都有分別。
    我真是要跟你慢慢再學過。
    你真是有煑食物的興趣和心得。頂瓜瓜,真的不錯啊 !

  • @flora888
    @flora888 2 года назад +38

    芷𩆜,點解你可以可愛到咁嘅😍😍🥰🥰🥰,你一出片我便秒睇。
    You brighten my days while being alone in the U.K. Thank you sooooooooooo much!! 😘😘😘💝💝

  • @vickyho617
    @vickyho617 2 года назад +73

    今日睇完片即刻去買料,搵唔到啲紅皮花生(因為前面果盒賣晒睇唔到)😅但係真係好神奇,我在超市遇到芷靈,已經開心到暈啦🎉走個陣芷靈仲特登走番轉頭搵我話我知紅皮花生重有得買😍
    芷靈妳真係又nice 🥰又叻女💪🏻
    支持妳😎加油❤

  • @yukchingchoy9077
    @yukchingchoy9077 2 года назад +16

    約20多年前已經在明珠台的西廚系列的名廚Gary Rhodes(他不幸3年前在拍攝烹飪節目時突然不適而猝逝)學識用牛奶浸豬肝(雞鴨肝亦然)相信早已是在英國運用的處理內臟方法.多謝芷靈巧手做出今次精彩的食制❗😋😋😋❗👍🏻👍🏻👍🏻❗🙏🏻🙏🏻🙏🏻❗💪💪💪❗

  • @jasonlucas2328
    @jasonlucas2328 2 года назад +13

    您的內容值 1000 分好評。 我從你那裡, 學到了很多, 關於使用西方食材和香料, 烹製美味香港餸。 我從沒想過, 用葛粉 (arrowroot powder) 炸食品。 我喜歡西式檸檬雞, 和炒豬肝。👍👍👍!!!

  • @melodyyeung2134
    @melodyyeung2134 2 года назад +17

    我最喜愛芷靈教煮餸,快+易+平=👍🏼💛

  • @jacksontracy8956
    @jacksontracy8956 2 года назад +71

    原來豬潤咁樣清潔,學識咗以後唔怕啲血水味👍

    • @houyinlee4142
      @houyinlee4142 2 года назад +1

      你可以走去林鄭度學習嗎?

    • @joeylee56
      @joeylee56 2 года назад +1

      炒飯👍

    • @何馬士
      @何馬士 2 года назад +1

      我唔怕血水,牛奶慳番用來沖咖啡。😆😂🤣😍

  • @pekkleyen5769
    @pekkleyen5769 2 года назад +18

    我好欣賞你兩樣野,第一係咬字好清晰,第二係就算拍廣告都次次唔同唔會用返舊片所以有時真係會唔覺以睇哂😂😂😂見你係Ig話剪片好攰,其實有時遲一兩日upload我地真係唔介意,尤其是係weekday就算你upload左都未必即時會睇,不過weekend既話可以毞戈地期待下,就好似今日咁一返黎屋企就有新片睇,萬聖節快樂

    • @BackpaCooking
      @BackpaCooking  2 года назад +10

      真係好多謝你嘅支持同欣賞!仲有留意我嘅最新動向!我都會聽大家話,努力出片之餘,好好注意休息,長拍長有🥰🔥

  • @汶來易
    @汶來易 2 года назад +7

    唔止係色香味!仲要用到盡,無嘥嘢!好嘢!個菠蘿雞粒炒飯真係睇到都流口水!👍

  • @ipsam1558
    @ipsam1558 2 года назад +14

    靈記好厲害,又流晒口水😂👏👍💪🍎

  • @YouTubaba
    @YouTubaba 2 года назад +1

    呢餐飯好精彩,學到嘢!咁抵食,我請你啦🤪😁

  • @wendymasood5809
    @wendymasood5809 2 года назад +19

    芷靈又教大家煮平靚正餸菜,正呀!🙏🙏🙏👏👏👏👍👍👍💛💛💛

  • @ap72222
    @ap72222 2 года назад +19

    多謝芷靈制作又平又正的餸菜👍

  • @nguseful4832
    @nguseful4832 2 года назад +9

    將較為複雜既煮餸技巧變得容易咗💯👍👍,薑蔥爆豬膶😋正,一定會試煮

  • @lovejogging
    @lovejogging 2 года назад +5

    嘩,芷靈真係好勁,很有中西合壁的靈感,你問那款式最喜愛,三款都很頂呱呱,學會很多橋妙,又可以用外國的材料代替家鄉的材料,真獲益良多,因為在诲外超市真未必常找到家鄉的材料呢!真有創意,又非常實用,謝謝你。🌷👍

  • @chansmnicol
    @chansmnicol 2 года назад +4

    芷靈真係叻🎉🎉你一定花了很多心思和時間,創作這些菜式,又大方分享很多有用心得❤我少煮飯,但係都睇得好開心,覺得學到野,我特登睇曬所有廣告支持你,好多謝芷靈❤

    • @BackpaCooking
      @BackpaCooking  2 года назад +3

      好多謝你!你嘅留言實在好窩心!非常多謝你嘅鼓勵同支持,我會繼續努力發掘多啲好材料😄

    • @chansmnicol
      @chansmnicol 2 года назад +2

      @@BackpaCooking 真心的感謝和欣賞你👏

  • @AppleDailyFriends
    @AppleDailyFriends 2 года назад +2

    10:24 用呢招洗豬潤滴血不沾真係勁,高招👍🏻👍🏻👍🏻🍎

  • @Kitty-x2g
    @Kitty-x2g 2 года назад +6

    菠蘿咸魚雞粒炒飯最喜歡,要即刻去超市買材料整🥰

  • @mimihello4410
    @mimihello4410 2 года назад +12

    真係好多謝~芷靈~分享煮食心德~~妳好叻~~同時懂得夯錢~加油~~(豬膶~真係好方便~同時又有益食物)

  • @wtl6164
    @wtl6164 2 года назад +8

    今集樣樣都好正! 多謝教導雞脾去骨,整豬潤等等好既方法, 芷靈, 你係得既 👍 ☺

  • @decenwong
    @decenwong 2 года назад +2

    多謝你 ♥️ 繼續教我地用英國食材煮多 d 好餸呀 🙏🙏🥰

  • @bensiu8261
    @bensiu8261 Месяц назад +1

    我試過用 blacked eyed beans / black beans / red beans + 雞骨加雞肉 / 豬肉 (任何部位但保留少少肥膏) + Savoy cabbage + 花生 (半飯碗) + 大半普通鐵匙羹Tesco 平蜜糖 (replace dates) (optional) + 杞子. 味道好好. 先將花生同啲豆大火煲三四個字 (亦可以用微波爐叮淋佢先) 之後放埋其他材料 (菜先落一半)跟住收到最細火。因為我有真空煲,所以我會熄火後將剩低一半嘅菜放埋落去攪勻再放落真空煲咁啲菜就唔會全部都老晒。

  • @WW-xd1wm
    @WW-xd1wm 2 года назад +4

    正!好介紹! 繼續努力!

  • @oasisoasis3495
    @oasisoasis3495 2 года назад +2

    芷靈妹妹, 最鍾意西檸雞, 脆脆,好正! 處理豬潤方面真的估唔到係咁做! 您地嘅節目係集英語+科學+會計(精打細算)+採購於一身嘅高質影片。

    • @BackpaCooking
      @BackpaCooking  2 года назад +1

      真係好多謝你嘅欣賞!聽到你話我哋係集英語科學會計採購於一身,實在好開心🥰🥰🥰🥰

  • @midori6233
    @midori6233 2 года назад +6

    竟然有我至愛眉豆,無得輸,感謝感謝!

  • @albertcheecf
    @albertcheecf 2 года назад +9

    芷靈你好呀!實在太喜歡你❤出三餸一湯,容易買到又便宜。以前我我好怕整豬潤,現在我都有信心試下。祝你事事順心❤ from linda 😊

  • @wingyanwong6120
    @wingyanwong6120 7 дней назад +1

    正式港式西檸雞嗰汁會用檸檬汽水+鮮檸汁同少少白醋煮成(利申:爸爸做廚師的),生粉氷都可以省掉

  • @missemily7101
    @missemily7101 2 года назад +6

    又學識多樣技能,洗豬膶😬👍🏻👍🏻
    多謝芷靈💕

  • @adqlui9495
    @adqlui9495 2 года назад +1

    睇芷齡嘅片有種歡悞感 ,你嘅片拍得好好, 令人清晰易明 ,雖然我不在英國, 亦感到在英國的手足朋友, 無論要煮飯或者不需要的,看你的片都很開心和期待 ,祝芷齡身體健康 ,不要太辛苦。

    • @BackpaCooking
      @BackpaCooking  2 года назад +1

      非常之多謝你嘅支持同埋鼓勵🥹

  • @teachersiumei
    @teachersiumei 2 года назад +5

    超級感謝你嘅分享,等我哋呢啲在英港人可以食返香港嘅味道。我跟咗你學煮栗子炆雞,超好味🎉❤thank you so much

  • @ccyccy6102
    @ccyccy6102 2 года назад +1

    芷靈:多謝你的創意。我鐘意一分鐘菠蘿船❤

  • @sofar4sogood
    @sofar4sogood 2 года назад +9

    雖然食完晚飯先睇呢條片, 但越睇越肚餓. 真的全部都係我鍾意食, 又好耐無煮. 至愛應該係鹹魚菠蘿雞粒炒飯. 感謝芷靈你提醒可以用鯷魚代替鹹魚, 一流! 正!!

  • @elainekwok8510
    @elainekwok8510 7 месяцев назад +1

    菠蘿雞粒炒房, 菠蘿制作令我一新耳目👍

  • @miko8956
    @miko8956 4 месяца назад

    Thank you 芷靈 sharing .
    毋忘831太子站 🚅
    5th Anniversary of 831, .
    Town Hall (Sydney) 🇦🇺
    有相、有片、有義工們.......
    歡迎 帶埋/介紹 任何國藉、任何語言。任何政見的人🙏🙏🙏

  • @greenie3225
    @greenie3225 2 года назад +3

    謝謝你的用心製作,所有菜式都很喜歡。找不到超級感謝鐘仔,在這裡道謝🙇‍♀️

  • @kathywong7324
    @kathywong7324 2 года назад +4

    支持廚職背遊👍👍👏👏支持梁芷靈🥰🤗💪💪

  • @lonelyfirefly
    @lonelyfirefly 2 года назад +2

    越來越鍾意你嘅片,學到好多煮餸技巧,以前煮嚟煮去都係嗰幾樣,連自己都覺悶😂。 你後生又有厨藝,讚👍👍!嚟緊去外國住都唔洗驚啦

  • @janicec3082
    @janicec3082 2 года назад +5

    其實樣樣都好吸引👍🏻👍🏻,特別鍾意菠蘿雞粒炒飯❤️

  • @karryb9872
    @karryb9872 2 года назад +6

    原隻菠蘿炒飯真係好吸引呀😍 多謝芷靈分享入廚貼士💜

    • @BackpaCooking
      @BackpaCooking  2 года назад +3

      非常感激你一路支持!!

    • @karryb9872
      @karryb9872 2 года назад +1

      @@BackpaCooking 🤗💜 繼續加油

  • @amyleung959
    @amyleung959 2 года назад +1

    最鍾意波蘿炒飯。又學到野在英國冇鹹魚可以用提魚代替。真係唔比個👍🏻都唔得啦!😂

  • @yvonnefffu7425
    @yvonnefffu7425 2 года назад +1

    最like 起波蘿,原😆來如此,勁開心,長知識,即去做

  • @ukfinehome
    @ukfinehome 2 года назад +2

    我試整左鹹魚雞粒菠蘿炒飯喇!雖然唔夠乾身, 但屋企人食到津津有味,秒速清碟。會再練習多啲,希望可以更成功!多謝芷靈!!期待更多東南亞簡易食譜出台!🎉🎉🎉

    • @BackpaCooking
      @BackpaCooking  2 года назад +1

      多謝你! 見到你同屋企人食得津津有味, 我都好開心! 一齊愈炒愈好味!

  • @lalukiki1990
    @lalukiki1990 2 года назад +1

    Thanks

  • @sing.c2001
    @sing.c2001 2 года назад +2

    多謝芷靈,好喜歡咸魚雞粒炒飯連菠蘿船上,美味又靚👍😋

  • @wongstep3180
    @wongstep3180 2 года назад +2

    一直唔識/敢整豬潤,過完年可以試整下🎉去外地旅行一直都好鐘意行超巿住Airbnb 仲會搵幾餐自己煮,睇芷靈學左好多,多謝你分享❤

  • @carolmak3922
    @carolmak3922 2 года назад +2

    最鐘意係豬潤!我試過買豬膶煲粥,但用傳統洗豬膶,之後洗到溶溶爛爛!慘不忍睹!今次你教用牛奶洗,真係好勁呀👍👍👍

  • @gagwong8964
    @gagwong8964 2 года назад +4

    將唔同地方食材手法廚藝融會貫通,勁🥰👍🏻

  • @zumikoo9723
    @zumikoo9723 2 года назад +1

    又平又靚又正又易煮,冇得頂👍❤片中提到煲湯要花費電力,我的節省燃料方法是用真空煲,早上將湯料煮滾十分鐘左右,放進煲內,晚上回家取出來再煮十分鐘至十五分鐘,已經係老火靚湯,唔洗睇火又慳電或煤氣。唔知英國有冇真空煲賣?各位不妨考慮一下,不但方便好用,而且環保。

  • @sarma1997
    @sarma1997 2 года назад +3

    菠蘿炒飯,無得輸,多謝芷靈分享

  • @Ray-eu5vr
    @Ray-eu5vr 2 года назад +1

    將好難整變得好易,太有才。

  • @Stargazer873
    @Stargazer873 2 года назад +1

    香港人的HERO

  • @pig811
    @pig811 2 года назад +2

    芷靈,你好叻

  • @yennylam9927
    @yennylam9927 2 года назад +4

    睇你嘅片,由唔識煮餸都開始掌握到,多謝你嘅片,希望拍多啲片教煮嘢食😙

  • @samshukporkwong6698
    @samshukporkwong6698 2 года назад +15

    Brilliant idea to use Italian anchovy; can’t wait to try it out. Good job once again!🎃

  • @rongshengliu982
    @rongshengliu982 Год назад

    粤菜你识、还唔识?㑊老母亲真的辛苦!

  • @jaclyncyclo
    @jaclyncyclo 2 года назад

    個菠蘿炒飯睇到我留哂口水!好正!👍

  • @jobajo7418
    @jobajo7418 2 года назад +1

    深夜睇真係流晒口水

  • @rjearoma
    @rjearoma 2 года назад +4

    見到芷靈整嘅西檸雞,連我呢個由細到大都唔食雞嘅人都覺得好好味😋⋯⋯可以考慮教下整台式鹽酥雞扒式者豬扒,甚至日式炸豬扒,但係英國買果d椰菜無論生食定熟食都唔同響香食果d😢

  • @lee1207lee
    @lee1207lee 2 года назад +1

    係囉,成日炒飯都好濕

  • @MayMay-ky7lj
    @MayMay-ky7lj 2 года назад +1

    🍍🐥粒炒飯。👍🙏

  • @amonng2161
    @amonng2161 2 года назад +1

    我最鍾意鹹魚菠蘿雞粒炒飯,睇住你炒飯就想食。

  • @kwokchinglee2646
    @kwokchinglee2646 2 года назад +1

    波羅雞粒炒飯😋😋👍

  • @mirandalok6085
    @mirandalok6085 2 года назад +1

    樣樣都好喜歡,2人份量,足夠你及你partner 😁😁

  • @yiada4110
    @yiada4110 2 года назад +1

    我喜歡菠蘿炒飯

  • @rickytangkh
    @rickytangkh 2 года назад +1

    我最鍾意鹹魚菠蘿雞粒炒飯,芷靈,妳瘦咗喎👍🏻

    • @BackpaCooking
      @BackpaCooking  2 года назад +1

      🤩🤩🤩 多謝你喜歡!同埋好開心聽到你話我瘦咗🤣

  • @MickyLee-yz9lx
    @MickyLee-yz9lx 2 года назад +1

    花生眉豆雞骨湯, 好懷念

  • @alicewai3987
    @alicewai3987 2 года назад +1

    我鐘意菠蘿雞粒炒飯同薑蔥豬膶!

  • @sophiayip3796
    @sophiayip3796 2 года назад +1

    我老公中意鹹魚菠蘿雞粒炒飯,我就中意薑蔥爆豬膶

  • @everybodygoodtime770
    @everybodygoodtime770 2 года назад +2

    👍檸檬汁可以用新鮮橙汁皮🌞💪

  • @alisonchang3771
    @alisonchang3771 2 года назад +1

    原來咁樣可以洗走嘅血水,我好鍾意食豬膶,但係啲水所以都唔敢食

  • @gyouza114
    @gyouza114 2 года назад +1

    想食羊腩煲!!!!

  • @jennyau3677
    @jennyau3677 29 дней назад +1

    Love then all 🎉

  • @wongelaine3007
    @wongelaine3007 2 года назад +1

    好鍾意食豬潤,但嚟到英國煮過一次好靭,今次睇完你教點處理,好開心🎉

  • @virgincheng2176
    @virgincheng2176 2 года назад +1

    豬膶👍

  • @luttenoop2534
    @luttenoop2534 2 года назад +2

    多謝你,精神支柱

  • @chungtimkc
    @chungtimkc 2 года назад +1

    多謝!

  • @ireneho4300
    @ireneho4300 2 года назад +1

    我最喜歡一定係豬潤呢個餸呀😍😍

  • @rosachan9937
    @rosachan9937 2 года назад +2

    浸豬膶方法好正呀,多謝你呀😘

  • @KitLingLau2009
    @KitLingLau2009 2 года назад +1

    英國D食材好平呀,羨慕中

  • @kwaiyanfung3706
    @kwaiyanfung3706 2 года назад

    芷靈,你好勁呀,咁後生就煮到咁多好餸,我有好多朋友移民咗去英国,佢地話好難食到好味嘅中國菜,介紹你比佢地識就啱晒啦

    • @BackpaCooking
      @BackpaCooking  2 года назад

      多謝你欣賞同埋將我嘅影片介紹俾更多新朋友睇🥰

  • @李嘉汶-d5y
    @李嘉汶-d5y 2 года назад

    芷靈嘅制作真係好有用又詳細👍👍👍

  • @chanmacy7292
    @chanmacy7292 2 года назад +1

    最鐘意菠蘿炒飯👍👍

  • @yanyanlee7811
    @yanyanlee7811 2 года назад +1

    菠蘿炒飯最正, Thanks 芷靈

  • @subinachan703
    @subinachan703 Год назад +1

    芷𤫊叻女

  • @laileung1763
    @laileung1763 2 года назад +1

    菠蘿炒飯。❤🎉以後唔使買中國醎魚啦!🎉

  • @jennyyip2284
    @jennyyip2284 2 года назад

    👏👏👏,淨係做個菠蘿船已番本兩培唔止了,芷靈👍👍👍😋😋😋

  • @gracechan9597
    @gracechan9597 2 года назад +1

    👍😋多謝介紹, 很仔細...由買餸,價錢,在那裏買...如何配搭,備菜, 烹調, 技巧示範...每一細節都講, 好正👏

  • @Home_Decor
    @Home_Decor 2 года назад

    菠蘿炒飯

  • @juliatan2189
    @juliatan2189 2 года назад +1

    炒飯+豬潤, 好正👍👍👍

  • @joeman1502
    @joeman1502 2 года назад +1

    我鍾意西檸雞呀,多謝教導😋😋😋

  • @leewater2309
    @leewater2309 2 года назад

    沉完豬膶的水,可以加薑,或加些酒! 可以當湯飲!

  • @wingpingtsang9227
    @wingpingtsang9227 2 года назад +2

    很喜歡睇芷靈,多謝😙👍

  • @rebeccayip8768
    @rebeccayip8768 2 года назад +1

    鹹魚菠蘿鷄粒炒飯👍🏻👍🏻👍🏻

  • @sogood1748
    @sogood1748 2 года назад +1

    今次開始advance level😂

  • @elsaho8890
    @elsaho8890 2 года назад +1

    睇到好肚餓😋😋

  • @christinachan1368
    @christinachan1368 2 года назад +1

    菠蘿炒飯👍🏻

  • @idywong5486
    @idywong5486 2 года назад +1

    味味都好鍾意,好味又唔難煮,適合我呢啲新手👍

  • @Jenny-pc4wb
    @Jenny-pc4wb 2 года назад +1

    個西檸雞好好味咁👍🏼

  • @LiRaye
    @LiRaye 2 года назад +2

    嘩,8磅半

  • @erniechau8641
    @erniechau8641 2 года назад +2

    可唔可以下次教煮羊腩煲 ^^