Chef Joe’s cookery skills is one of the best Hong Kong chef on RUclips. Goodwill feedback. Improve by adding green parsley on chicken skin during plating. Viewers eat with their eyes (colour coordination). This will max channel views, positive word of mouth and future employability (salary increase and profits).
Joe 哥真係專業, 起骨難度咁高真係要學,多謝Joe 哥指點🙏🫰
教得清晰簡單，教切雞更值得讚👍👍👍
祖哥是我看過最用心說明的廚神教室
乾淨俐落沒多餘廢話，無私奉獻，實在難得
每次都能从视频中获得灵感!分享的思路和视角给人很大启发。视频简直是高品质内容的创作者典范!以后请多指教~
best chicken rice teaching video ever had
祖哥， 今日先學識用袋再浸熱水翻熱😆。多謝，來自矽谷的粉絲。
祖哥講述很好
刀工了得干淨俐落不愧為大厨！讚！謝謝無私教學，在海外想食好嘢好多時要自己學整啊！
呢位师傅吴茨香港人，茨马来西亚人多，但是厨艺香港和马来西亚都是一流
祖哥利害。多谢分享，多倫多車尼子❤
好厨师。👍老师您讲的是最正宗的海南鸡。多谢！🙏
謝謝你分享，今晚如法泡製，家人都說「好好味」，再次謝謝🙏🏾
講解得清楚 基本學到 多謝
Very good 好食，好味，剛剛好，不太熟，色香味俱全，
真材實料超級勁嘅師傅
淨係刀功。讚100次都嫌少
教得好清楚,谢谢😊😊😊❤❤❤
早晨 祖哥 各位網友 支持香港祖哥視頻 💯💯💯👍👍👍💪💪💪🫰🫰🫰🫶🫶🫶❤❤❤
照足方法，嫩滑又美味。謝謝分享。
係呀
謝謝分享，解釋清楚❤
外面海南雞好貴！下次我會試下！ 謝謝🙏你！
,多謝祖哥很詳細
哈哈哈，大佬讲到兴晒，正啊，真系好食！
原來最正係片尾睇祖哥食雞果段，超搞笑😂
果然隻雞看上來很嫩滑-😋😋😋
唔讚都唔得❤，頂级料理
師傅真的very good👍 頂瓜瓜👍👏👏👏✨
我學懂很多煮食技巧👍👍👍👍👏👏👏
請問黑豉油做法，多謝
那个海南鸡酱汁制作如果能分享就完美啦
已有了,你去我頻道裡找
你講得非常之詳細。我而家follow你了。
祖哥有料到多謝分享❤
精湛刀法
睇到师父食得好滋味，但注意要慢慢呑呀！
多謝師傅教導
掂👍原來是這樣返熱隻雞同這樣切的，謝謝祖哥分享！還有就系我好想知道個黑醬油是怎樣做的，因為我在外面買的現成醬油都唔係哥個味，自己又唔識整，你可以教下我嗎？謝謝！
黑豉油全部都是買回來的
好叻啊，過幾日試整來食👍🙏
好多謝。🎉❤
冇廢話，非常多謝分享！
Thank you for showing us how to debone the chicken.
清楚簡單👍
多謝多謝 學嘢了
唔係吖、講解得好好
非常好教得很清楚比徐嘉樂好很多，他教一點後面不教收起一點
多謝祖哥❤
y呀，川妹子喜欢吃海南鸡。能和川菜比的就是粤菜
支持祖哥。來自波士頓。
很好呀！多谢
教得好好， 感謝分享
Thanks Joe,
I learned 🎉
簡單明瞭的解說…
今日做了. 照正👍
師傅👍
学到热鸡呢招，犀利喇
有料之人
非常好的敎導。❤！請問-公斤的走地雞需加熱多久及浸熟多久？謝謝祖哥師傅！
滾一分鐘,關火浸30分鐘
Thank. From Tronoto, Canada.
多謝師傅無私分享🙏🙏🙏
Lihat Isi Ayam dan tulang Oaha.. Ada Air Darah Ayam??? Kamu Bagi Recioi yang Tak betul dan Out.. Ok.
多謝祖哥 ，你辛苦了， 請問三種調味醬點做法 ？謝謝
已有了,去我視頻裡找找
9.1 k View.. Bererti Orang Hong Kong Tak Tahu Masak.. NASi Ayam Putih.. HAi LAM. Ok.
我想學如何做紅椒醬
你可以的 👏
师傅，我要学怎样煮好吃的鸡饭。
去我視頻裡找
正💯
good ❤
正正🎉❤
❤❤❤
from houston！以後啲雞皮可以靚靚嘞！想學啲海南雞點嘅醬料呀！
己有了,去我視頻号找
想吃你整的海南雞飯，那個地方有得吃？
👍👍👍🤝
謝謝祖哥分享
請問可以將黄薑粉放入大煲嗎
thanks for sharing. can u share with us the char siu recipe?
👍👍👍👍👏👏👏
請問黑豉油怎樣做？
请问姜蓉怎么做
great
早哥早晨想問下雞扒用什麼方法咬落去係爽口
請問個黑醬油點整
超市買
Chef Joe’s cookery skills is one of the best Hong Kong chef on RUclips. Goodwill feedback. Improve by adding green parsley on chicken skin during plating. Viewers eat with their eyes (colour coordination). This will max channel views, positive word of mouth and future employability (salary increase and profits).
佩服❤感谢您的分享❤👍👍
請問怎樣用浸過雞的水煮飯，和加什麼材料加味？
你去我視頻找海南雞飯做法
4:13 整个鸡放进第二锅水里的时候是开着火还是关着火的呢？
落雞要大火等滾起後一分鐘,之後關火浸35分鐘
👍
做🉐️好好浸雞，可以教我做黑鼓油方法？❤❤❤❤
LIKE!
師傅，請教配料方法🙏🙏🙏
所有的材料放入水里，是指什麼。黃𦍑粉等不知道是什麼。
他先浸一下黃薑粉讓鷄的顏色更漂亮。
他說如果你嫌麻煩就免去黃薑粉這個步驟。
所有材料就是他片頭介紹的所有材料： 南薑紅蔥頭蒜頭香茅班蘭葉倒落15公升的浸雞水內用來浸雞用。
美國雞都是最小4磅左右，請問時間怎麼增加？ 我覺得你的雞好像有點生？
大厨，您好像没有回答我关于大的鸡怎么增加煮跟泡的时间？
作为一个海南人的我，
这是香港版或者是泰国版的海南鸡吧😂
請問邊度買到高温密實袋？
👍👍
請問師傅ll．5公斤那處買
仲爭碟鷄飯
師傅喺邊度返工
想黎幫襯😂
沒有教油飯？海南雞飯辣椒？無得輸？😂
己全都教了,你去我的頻道找
兰叶是什么东西
斑兰叶
你去街市問一些賣東南亞蔬菜的店便之
南洋一带有些也叫香兰叶，煮甜品一定要加进去煮才会香，我自己也有种，比较方便。
c full用個煲係鋁質?
甚麼質無關係
現在香港週街都賣海南雞、（海南雞飯）。大部份都係大陸預先做好落到嚟，雞無雞味、三不像的海南雞飯。又其事嗰個雞的飯、更加不知所謂，越吃越差。唔係用心去做好嗰樣食物，係喺度鬥價錢捉利潤！
真正的海南鸡饭是旧时的海南人移民到南洋研发。真正海南没鸡饭。海南出名文昌鸡，因为在南洋没有文昌鸡所以就就地取材用南洋香料。
班兰叶就是南洋最主要常用的食材料。点解叫海南鸡饭，就是因为没有文昌鸡把味道转到饭。
为什么在南洋会叫海南鸡饭因为当年做吃的海南人，所以被其他籍贯的人称呼为海南鸡饭，海南人煮的鸡饭。
請問對於最近某快餐店推出了海南雞焗飯有甚麼意見？
聽說焗出來的海南雞好吃？
別人的食物我不作評論
@@superChefjoe 了解，那請問可以教學做出好吃的海南雞焗飯嗎？
问题 - 其他人d片常常系頸度开个窿, 点解你无呢？
開左隆隻雞好難睇
@@superChefjoe 哦，明白了👍
大马到处什麽🐔皆是海南🐔？？😂😂为何咖啡店不用海南咖啡馆？？👀🤣🤣🤣😎