적신(참치속살)의 매력을 모른다면 참치타다끼를 한번도 먹어본 적 없는 사람입니다
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- Опубликовано: 24 сен 2024
- 참치 뱃살은 고소하고 기름진데 참치속살인 적신(아카미)의 매력을 모르시는 분들께
적신으로 만든 참치타다끼를 소개합니다
적신의 단백함에 기름소금장과 깨와 함께하여 살짝 구워냈을 때의 맛은 정말 최고입니다. 게다가 물리지도 않고 계속 들어가다 보니 정말 순삭이라 같이 먹는다면 먹을때 정신차리고 먹어야해요
눈 떠보면 참치타다끼가 없어져있을수 있답니다
BGM :
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Track: Chicago - Jey Co [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch:
• Chicago - Jey Co | Free Background Mu...
Free Download / Stream: alplus.io/chicago
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너무 맛있어보이네요👍🏻👍🏻
감사합니다 ㅎㅎ 앞으로 맛있는 거 많이 소개해드릴게요!!
처음부터 영상 재밌게 보고있어요~ 잘보고 있는데 마지막 시식하실때 초록색 배경에 초록색 자막이라 잘 안보이는거 같습니다! 앞으로도 좋은영상 많이 부탁드려요!
앗!! 많이 시청해주셔서 감사합니다
해당부분 다음 영상부터 수정해볼게요
좋은 의견주셔서 감사합니다!!
좀 더 맛있는 영상으로 계속 칮아뵙겠습니당
따라하다보니 저도 중간부분이 레어로 나왔어요 ㅋㅋㅋ 그래도 너무 맛있게 해먹었습니다! 너무 감사해용
레어도 맛있어서 레어만의 매력이 있는거같아요 ㅎㅎ 그래도 다음 참치타다끼영상은 미디움 참치타다끼로 도전해볼게요!!
혹시 팬에안굽고 토치로하게되면어떻까요? (참치해동은많이해봤으나 타다키는생각도못해보다 괜찮을것같아 여쭤봅니다)
다른 영상으로 봤을때는 토치보다는 팬에 좀더 많이 굽는거 같은데 가능은 할거같아요!! 다음 참치타다끼할때 토치로도 해서 영상 제작해볼게용 감사합니다!!
토치로하면 깨가 엄청금방타서 안되지싶은데..
안녕하세요?
똑같이 따라했는데요.
상온에 40분~1시간 정도 있으니 참치에서 핏물이 많이 나오는건 정상인가요?? 먹다보니 해동이 덜 된건지 아래 발사믹 소스랑 핏물이랑 섞여서 흥건해지더라고요.
흠.. 해동이 잘 안 된걸로 의심이 됩니다
1. 소금물 담갔다가 한번 씻고나서 물기제거 충분히 한 뒤 해동지(키친타월) 감고 래핑했는지 여부
2. 상온에 너무 오래둔 것이 아닌지
아니면 다음에는 냉장숙성하실 때 중간에 해동지를 한번 갈아주시는거 어떠신가요?
@@FishySmellyHouse 혹시 김치냉장고 온도가 몇도실까요...? 해동이 덜된게 맞는거 같아요 ㅠㅠ 저희집이 0~1도로 되어있네요
저는 오브제 김냉 사용하고 있고,
검색해보니 설정온도는 1~2도 같습니다(비슷하네요) 해동시간도 비슷하게 가져가셨나요..? 혹은 적신 크기가 크셨나요..? 저는 200~230g 두개라 차이가 이부분에서 차이가 있었을 수도 있답니다
200그람 덩어리 기준으로 처음 얼음소금물에서 씻을때 너무녹이면 안되요 최대한 빠르게 씻으시고 행군다음 일반냉장고 기준으로 12시간 해동겸 숙성시키시면 만족할만큼 해동되실겁니다
소금. 염도가 좀 낮은가 같아요 그러면 참치가 뿔어요
앗 그래서.. 뿌는거였군요.. 소금을 1T 더 넣어야할거같네요 ㅜㅜ 이제 알앗네요 이걸
깨말고 아몬드 추천합니다
오 이건 안해봤는데 아몬드로도 도전해보겠습니당 ㅎㅎ 좋은 의견 감사합니다!
아까미는 타다키도 좋은데 육회로 먹으면 진짜 지림 ㅋㅋ
감사함니당 참치육회는 처음들어봤는데 도전해봐야겠어요 ㅋㅋ 맛이 궁금하네요
@@FishySmellyHouse 소금설탕후추통깨만 넣고 버무려서 드셔보십쇼 죽입니다
ㅎㅎ 담에 영상에 담아볼게요 육회는 참을수 없는거같아요
버리는깨가 더많은듯ㅋ
글킨해요 ㅋㅋㅋㅋ 잘 달라붙어있으면 좋겠는데 ㅠㅠ 아쉽게 다 떨어지네요