Вкуснятина из Крыма! Кипяток + мука и немного фарша Янтыкъ

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 12 сен 2024
  • Янтыкъ с мясом, по-другому его еще называют сухой чебурек. Потому, что жарятся они на сухой сковороде. Получаются сочными внутри, тесто пропитывается мясной начинкой и получается очень вкусным. Готовятся легко и просто, ингредиенты самые доступные.
    ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: goo.gl/mghozy Пишите комментарии, ставьте Палец вверх, если Вам понравилось видео!
    Присылайте ваши фотоотчеты в ВК kalnina... Подписывайтесь на мой Instagram / kalnina_natalia @kalnina_natalia
    Для сотрудничества: n.kalnina@ip.team
    МОЯ ПЕРВАЯ КНИГА «Вкуснотища»: goo.gl/mb2JiM
    ***************************
    Для заварного теста:
    Мука -400гр.
    Вода кипяток -250мл.
    Соль -1ч.л.
    Растительное масло -2ст.л.
    Для начинки:
    Фарш-400гр.
    Луковица -1-2шт.
    Чеснок -3-4зуб.
    Соль -1/2ч.л.
    Черный перец - по вкусу
    Мой канал goo.gl/mghozy
    ВКонтакте: kalnina...
    Instagram @kalnina_natalia / kalnina_natalia
    Одноклассниках: ok.ru/kalnina
    Facebook: / kalninanatalia
    ***********************************************************************
    Возможно Вам пригодится видео как приготовить Универсальную заправку для салатов ВМЕСТО МАЙОНЕЗА • Майонез со 100 % успех...
    Возможно Вам пригодится видео как приготовить домашний майонез • Майонез со 100 % успех...
    Смотрите видео «Как приготовить Антипригарную эмульсию для смазывания форм» - • Антипригарная эмульсия...
    ***********************************************************************
    Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
    1. Рецепты Салатов • Салаты, Закуски
    2. Рецепты Блины, сырники, оладьи • Блины, Оладьи, Сырники!
    3. Рецепты Несладкой выпечки www.youtube.com-/playlist?list=PLK6aPt82OI_qb9JPKEuC52c52mZCzGZTb
    4. Рецепты сладкой выпечки • Сладкая выпечка
    5. Рецепты Тортов • Торты, крема, десерты
    6. Рецепты- мясных блюд • Блюда с мясом
    7. Рецепты рыбных блюд • Блюда с рыбой
    8. Рецепты разных видов теста • Тесто
    #лепешки #калнинанаталья #выпечка #янтык #лепешкисмясом #чебуреки #рецепты

Комментарии • 584

  • @user-gd1pc2xj6q
    @user-gd1pc2xj6q 4 года назад +280

    Приготовила, пишу подробный отчет. Все делала по рецепту, взвешивала(просто из интереса). Лук все таки мелко- мелко нарезала. Тесто получается очень нежное, даже чуток слабоватое, вымешивается отлично. Облежалось строго по указанному времени.Мера соли, в тесте и в начинке указана идеально точно. Жарила с небольшим добавлением масла( так просто больше нравится). Взросла дочь, попробовав сказала: "Изумительно". Пришел сын ( тоже уже дядька), угостился и сказал:" Это что- то из детства, давно таких не ел. И точно таких не купишь." Так что готовьте, не бойтесь, точно вкусно. Главное быстро и без заморочек.Вес продуктов в рецепте указан точно, фарша осталась одна столовая ложка, сжарила как котлетку.

    • @kalninanatalia
      @kalninanatalia  4 года назад +27

      Спасибо Вам за подробный отчет, очень рада, что все получилось 👍

    • @Cvetochka_kotoraya_Tanechka
      @Cvetochka_kotoraya_Tanechka 3 года назад +6

      С масличком вкусно, а на сухой сковороде - никто не стал есть, жаль продуктов и времени ...

    • @user-gd1pc2xj6q
      @user-gd1pc2xj6q 3 года назад +21

      @@Cvetochka_kotoraya_Tanechka Дорогой человек! Вы не обижайтесь если посоветую, следующий раз сделайте одну штучку и попробуйте (я о жарке на сухой сковороде или количестве соли...) что - то не так или не по вкусу сразу вносите свои изменения и поправки. Тогда не удачным будет только один экземпляр и не так обидно будет за потраченное время и продукты. И конечно же с маслицем вкуснее. Вы правы.

    • @ishao6301
      @ishao6301 3 года назад +4

      фарш наверное тоже надо на кучки делить, по количеству колобков 🤔

    • @user-gd1pc2xj6q
      @user-gd1pc2xj6q 3 года назад +11

      @@ishao6301 У меня все почти сошлось, накладывала ложкой без предварительного раздела. Помните у каждого "своя ложка" и манера ей накладывать. А еще опыт "работы" на кухне.

  • @user-dd2lq9hv2k
    @user-dd2lq9hv2k 4 года назад +23

    Работаю в чебуречке в Крыму,посмотрела рецепт вашего идеального теста для пельменей и вареников,запустила его на чебуреки и янтыки. И что вы думаете?! Всё идут ко мне за чебуреками и янтыки,говорят что тесто обалденное,не как везде. Спасибо за пельменное тесто!!!

    • @kalninanatalia
      @kalninanatalia  4 года назад

      Класс! Рада, что мой рецепт пригодился 🥰

    • @user-wp2in2bo8c
      @user-wp2in2bo8c 7 дней назад

      Спасибо огромное Наталья!С первого раза всё получилось отлично!Семья оценила,соседи тоже(угостила,так как красиво и вкусно).

  • @Güneş-o6v
    @Güneş-o6v 4 года назад +59

    Ещё их называют :Чобан янтыгъы, пастушьи. В далекие времена пастухи пекли их на раскалённых камнях, после костра. Начинка может быть любой: брынза, зелень, сыр, картофель, помидоры с брынзой, в общем на что хватит фантазии.

  • @Ukraine-Krapka-Yua
    @Ukraine-Krapka-Yua 9 месяцев назад +18

    Это янтыки, они же чуду, кутам, гёзлеме. Любят Крымчане, Дагестан, Турция, Азербайджан. Обалденная вкуснятина на сухой сковороде.

    • @user-di5nj2jz8c
      @user-di5nj2jz8c Месяц назад +1

      Они же кыстыбый 😅

    • @silkroad1428
      @silkroad1428 8 дней назад

      Мяснын балкарские хычины.

  • @anord8560
    @anord8560 4 года назад +42

    Отличный рецепт! Мой любимый рецепт теста, я из него и вареники и пельмени делаю, на чебуреки когда делаю соли не добавляю, тоже вкусно получается. Легко замешивается, не прилипает, не разваривается. Проверено ) всем советую!

  • @iuriidymerets4684
    @iuriidymerets4684 Год назад +8

    Який приємний у вас голос! Це ніби якась музика! Не даремно у вас більше 4 лімонів підписників! Але крім голосу, ваші рецепти - це бомба! З великим задоволенням дивлюся ваші відео! І завжди поширюю серед друзів, знайомих, та взагалі в мережі! Дякую Вам!

  • @user-fg9qp4qt5t
    @user-fg9qp4qt5t 8 дней назад

    Спасибо светлый человечек, у меня 13 внуков и все поставили оценку отлично! Бабушку просят чтобы готовила побольше!!! Мы много чего готовим по вашим рецептам и всегда все вкусно!!! Спасибо! Божьего благословения вам с утра до ночи на каждый день!!!

  • @user-lz3ii3cc9e
    @user-lz3ii3cc9e 6 месяцев назад +5

    Готовлю янтык по Вашему рецепту. Получается идеально. В фарш добавляю помидор и сыр. Спасибо за рецепт. Привет из Крыма.

  • @yxtukyxnya
    @yxtukyxnya 4 года назад +5

    Старый проверенный способ !
    Благодарим вас что показали СЧАСТЬЕ и успехов вам

  • @yantarik
    @yantarik 4 года назад +41

    Ммм, они так вкусно выглядят! Зачем я посмотрела это в 1 час ночи...

  • @Nadin_Goli
    @Nadin_Goli 2 года назад +11

    Быстро,не хлопотно,делала уже много раз и ещё буду делать.Спасибо вам за отличный рецепт!🙂👍

  • @user-qz1ye4sn2j
    @user-qz1ye4sn2j 4 года назад +5

    Люди, я приготовила, отчитываюсь, ооочень вкусно!!! Сразу побоялись без масла жарить,пожарила с маслом, вкусно ,но жирно, остальные набралась смелости и пожарила без масла,намного вкуснее,сочнее получились. Тесто суперское,очень легко с ним работать. Обязательно приготовьте.Спасибо за рецепт!!!!

    • @kalninanatalia
      @kalninanatalia  4 года назад +1

      Рада, что все получилось

    • @annjedirani5216
      @annjedirani5216 4 года назад

      Не бойтесь без масла такое тесто жарить, оно без масла гораздо лучше. Я еще с зеленью делаю точно такие же.

  • @user-li4nq3eq5s
    @user-li4nq3eq5s 4 года назад +18

    Вот как раз по поводу, моя подруга когда у меня гостила, то готовила вот именно на таком тесте чебуреки и еще делала про запас в морозилку, ...скажу однозначно, были очень вкусные, жарила на маленьком огне с 2 х сторон ,...Наташа, спасибо что напомнили этот рецепт. .

  • @user-cr1fj6on8z
    @user-cr1fj6on8z 7 месяцев назад +2

    Приготовила это чудесное блюдо! Вся семья в восторге! Безумно вкусно и ароматно! Спасибо вам от души! Вы большая умница!

  • @leilakononova612
    @leilakononova612 2 года назад +9

    Лайк уже за то, что написали правильно название блюда.
    Питательно, празднично и вкусно!

  • @alduhovalduhov4653
    @alduhovalduhov4653 4 года назад +37

    А мы делае такие из любой начинки .
    Особенно вкусные получаются творог с зеленым луком и яйцом .
    И называе мы их чудушками
    И еще мы делаем ботищал из картошки и творога
    И смазываем сливочным маслом

    • @tatianagaraeva6235
      @tatianagaraeva6235 4 года назад +6

      Здравствуйте. А можно рецепт ботищал? Первый раз слышу такое название. Заранее, спасибо.

    • @alduhovalduhov4653
      @alduhovalduhov4653 4 года назад +1

      @@tatianagaraeva6235 А в соцсетях можно найти

    • @tatianagaraeva6235
      @tatianagaraeva6235 4 года назад +2

      @@alduhovalduhov4653 Спасибо!

    • @irinasukhova2605
      @irinasukhova2605 4 года назад +1

      Можно рецепт!))?

  • @tatianashulaeva8729
    @tatianashulaeva8729 4 года назад +8

    Как приятно Вас слушать ! Просто умница! С большим удовольствием смотрю и добавляю себе в копилочку новые рецепты! Успехов!

  • @МаргоК-э6д
    @МаргоК-э6д 2 года назад +3

    Спасибо большое за отличный рецепт. Давно искала такой!
    Всем Мира, здоровья, сил, радости, позитива!

  • @lianchikkash3001
    @lianchikkash3001 Год назад +1

    В жизни не ела и не делала ,сомневалась что у меня получиться,но получились очень вкусные ,сочные .

  • @user-ih9ck9dq3g
    @user-ih9ck9dq3g 4 года назад +7

    Как у Вас всё быстренько и ловко получается, очень хочу научиться.
    Спасибо, за прекрасное обучение)))!!!

  • @user-gd6uo7cm8g
    @user-gd6uo7cm8g 26 дней назад

    Когда я вижу - Калнина Наталья, понимаю, что рецепт надо сразу в копилку!!! У меня уже много Ваших рецептов и все просто очень хорошие, четкие!!!
    Спасибо за добросовестность!!!
    Обязательно прямо завтра испеку!!!
    Здоровья и благополучия!!!

  • @user-sd6cj8gs8y
    @user-sd6cj8gs8y 2 года назад +4

    Сегодня приготовила ,всё идеально, все оценили на отлично. Буду пробовать с другими начинками. Спасибо за рецепт!!!

  • @OLGA.1970.
    @OLGA.1970. 2 года назад +1

    Огромное спасибо за рецепт!!!! Только вчера разговаривала с мужем - он очень просил приготовить чебуреки. Я ему отказала, сказала что жарко... и жарен. масло вредно и так далее😊.
    А вот сегодня утром и увидела ваш рецепт... Сухих чебуреков. Теперь мне не отвертеться. 😊
    Буду готовить.
    Большое спасибо!!!!
    Всем-всем хорошего дня!!!!

  • @vasileyk47
    @vasileyk47 4 года назад +19

    Очень вкусно! Классный рецепт теста! Я вчера так жарила только с творогом и зеленью!

    • @user-ks7yk3ks4m
      @user-ks7yk3ks4m 2 года назад +2

      О, спасибо за идею начинки!

  • @user-zs6my8pt4f
    @user-zs6my8pt4f 3 года назад +3

    Рецепт супер! Спасибо, Наталья! Ваши рецепты все отличные, но это просто находка! Ни грязи, ни нервотрепки с тестом, жарятся быстро и при этом все прожаривается, а вкус - супер! Никаких сложностей не будет после видео даже у начинающих! Спасибо!!!

  • @mariaivantsova532
    @mariaivantsova532 2 года назад +8

    Я тоже приготовила пару часов назад. Очень вкусно получилось. Главное, что тесто именно такое получилось))))

  • @supervkusno
    @supervkusno 4 года назад +11

    Какая вкуснятина! Обязательно приготовлю! Спасибо за рецепт! 👍

  • @swetyk5414
    @swetyk5414 4 года назад +5

    Очень вкусно 🤤 всем понравилось и не жирно , тесто идеальное ! Спасибо за рецепт .

  • @allaraguzina1244
    @allaraguzina1244 4 года назад +3

    Наталья, спасибо! Всегда смотрю ваши видео и применяю у себя на кухне. Ваши видео многому учат.

  • @user-qm5yq8pr9x
    @user-qm5yq8pr9x 4 года назад +1

    Представляю, какая вкуснатень, пойду-ка, попробую-ка, сейчас же приготовить, мне очень нравятся ваши простейшие рецепты, без всяких заморочек, благодарю, дай бог вам и всей вашей семье здоровья.

  • @ninadyzina7508
    @ninadyzina7508 2 года назад +1

    Добрый день, рецепт понравился очень и именно потому , что не нужно жарить в масле. Спасибо.. Честно сказать я сама Крымчанка, правда уже многие годы там не живу, но если чебуреки, кубете, караимские пирожки мне знакомы с раннего детства. То это блюдо для меня новое, да и заварное тесто лично я стала применять лет пять, не больше. Обязательно попробую этот рецепт..

  • @НатальяКузьмина-п6д
    @НатальяКузьмина-п6д 4 года назад +6

    Наташенька спасибо за рецепт, это просто 2 в 1,
    Супер!!!

  • @user-py8ck1yt4f
    @user-py8ck1yt4f 4 года назад +5

    Больше спасибо за рецепт, всë просто и доступно, сегодня приготовила, очень понравились😀

  • @elyaelya4997
    @elyaelya4997 4 года назад +29

    Наталья, спасибо большое, что показали наше национальное блюдо 😘🤗

  • @AlekseiDesigner
    @AlekseiDesigner 4 года назад +9

    Наташа, я даже дальше смотреть не стал. Сразу скажу, подача материала быстрая, ничего лишнего. Давно подписан на тебя, ты даже встречаешься со мноЙ ОК. Я из Севастополя и я повар. У нас есть 2 места, где готовят вкусные чебуреки, там присутствует и этот чебурек. Когда я умирал от изжоги, я ел только печеное. Янтык и Караимский пирожок люблю, вкусная история, ещё и без масла. Никакого фритюра. Если у тебя есть вопросы по-кулинарии задавай, есть много крымских блюд, о которых вы не слышали. Их нет, а они есть и их нужно есть. Спасибо Натуся....

    • @kalninanatalia
      @kalninanatalia  4 года назад

      Здорово, буду рада такому знакомству 😊добавься ко мне в вк

    • @tatianagaraeva6235
      @tatianagaraeva6235 4 года назад

      Алексей, а можно рецепт крымских чебуреков? Рецептов много, даже очень, но я хочу прям настоящих. ПОНИМАЕТЕ? Они же такие вксные. У нас в Латвии такие не найдёшь. ЗАРАНЕЕ , БЛАГОДАРЮ.

    • @AlekseiDesigner
      @AlekseiDesigner 4 года назад

      @@tatianagaraeva6235
      Чебуреки «Крымские»
      Предлагают кулинары г. Ялты
      Из мяса баранины, лука готовят фарш, добавляют воду и заправляют специями.
      Замешивают крутое тесто на воде с добавлением соли и яйца, и дают ему созреть 30-40 минут.
      Тесто порционируют, раскатывают на тонкие лепешки, на одну половинку которой кладут фарш и накладывают на него вторую половинку раскатанного теста. Специальным резцом обрезают края чебурека. Жарят в большом количестве жира при температуре 170-190°C.
      Отпускают по 6 штук на порцию.
      Расход сырья на 1 порцию:
      Для теста:
      Мука пшеничная - 160 г
      Жир топленый - 4 г
      Сахар - 2 г
      Яйцо
      Соль
      Вода - 60 г
      Для фарша:
      Баранина - 120 г
      или говядина - 117 г
      или свинина - 100 г
      Лук репчатый - 20 г
      Лук зеленый - 5 г
      Перец черный молотый
      Соль
      Вода - 40 г
      Жир топленый (для фритюра) - 45 г

    • @tatianagaraeva6235
      @tatianagaraeva6235 4 года назад

      @@AlekseiDesigner АЛЕКСЕЙ , СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ. ПОПРОБУЮ. ПРИВЕТ ИЗ ЛАТВИИ. ОБОЖАЮ КРЫМ.

    • @AlekseiDesigner
      @AlekseiDesigner 4 года назад

      @@tatianagaraeva6235
      Таня в фарш Крымских чебуреков, хорошо добавить немного мелконарезанной зелени. Только немного, иначе вкус зелени затмит вкус мяса. Не экономь воду в фарш, в процессе жарки он превратится в бульон. Вот почему к чебурекам берут ложку, с её помощью выпивают бульон.
      Вот ещё рецепт чебуреков, из "Сборника рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания СССР". В своё время, эта книга была во всех предприятиях, своего рода кулинарная библия.
      Цифры через дробь, это Брутто и Нетто (здесь таблицу не нарисуешь).
      Рецепт №1096 (страница 482). Чебуреки
      Вес в граммах, естественно для предприятий в больших количествах.
      БРУТТО/НЕТТО
      Мука пшеничная - 4500/4500
      Молоко - 1750/1750
      Соль - 50/50
      Масса теста - 6000
      Баранина - 5035/3600
      Лук репчатый - 893/750
      Вода - 750/750
      Соль - 75/75
      Перец черный молотый - 10/10
      Масса фарша - 5000
      Масса полуфабриката - 11000
      Масло растительное или жир фритюрный - 850/850
      Масло растительное для смазки инвентаря - 25/25
      Выход - 100 шт. по 110 г
      Замешивают тесто, как для лапши домашней (с. 486), раскатывают его в виде лепешек массой 60 г на смазанном растительным маслом столе, кладут на них по 50 г фарша, края соединяют, придавая изделиям форму полумесяца.
      Для фарша баранину и лук пропускают через мясорубку, заправляют солью, перцем и разводят водой.
      Жарят чебуреки во фритюре (с. 480-481).
      Отпускают чебуреки по 2 шт. на порцию.

  • @ОльгаШестакова-л9т
    @ОльгаШестакова-л9т 4 года назад +18

    Супер! Аж слюнки текут😝
    Особенно сильно ощущаешь это после рабочего дня)

  • @ТатьянаБородина-б9у
    @ТатьянаБородина-б9у 4 года назад +3

    Наташа хороший рецепт, как мне нравится, когда Вы говорите колобочки.

  • @user-hv2qj6tt8d
    @user-hv2qj6tt8d 4 года назад +2

    Это очень вкусно. Можно просто пюре, но надо жидкое, добавить воды.
    А тесто и просто с тёплой водой хорошо получается.
    Это наше крымско татарское национальное блюдо

  • @ОльгаЛ-ю9э
    @ОльгаЛ-ю9э 4 года назад +4

    Сделала блюдо. Рецепт супер. Передала всем друзьям. Благодарю.

  • @valeriaaloshyna8167
    @valeriaaloshyna8167 4 года назад +11

    Спасибо ,Наташа.Слюнки потекли.Обязательно попробую приготовить.

  • @anastasyakorolevskaya85
    @anastasyakorolevskaya85 4 года назад +12

    Обожаю заварное тесто, делаю и пельмени, и вареники, и чебуреки из него, в морозилке не трескаются, при варке-жарке не раскрываются,и подпыла муки при раскатке не надо, что важно при обжаривании)))Наташеньке лайк, как всегда!!!

  • @Lubov._Petro...60
    @Lubov._Petro...60 4 года назад +40

    Как кутабы. Люблю такие штуки. С сыром и зеленью делаю. 😋

    • @MM-dg7vp
      @MM-dg7vp 4 года назад +3

      Я тоже такие делаю с фетай и мозареллой,чеснок,зелень-очень вкусно,тесто наполовину с грубой мукой.

    • @user-mf1qd4sw1h
      @user-mf1qd4sw1h 4 года назад +1

      @@MM-dg7vp мне кажется мясо сырое

    • @user-ty7gp3vy6e
      @user-ty7gp3vy6e 4 года назад

      Кутааабы) я тоже люблю

  • @saraagayeva7376
    @saraagayeva7376 4 года назад +2

    У нас это называется кутабы. Но чтобы мясо не было сырым, его намазывают тонким слоем. Спасибо. Очень вкусно👍🤗

  • @tatjanakuzmina1484
    @tatjanakuzmina1484 4 года назад +1

    Я Ваша поклонница.Готовлю много блюд по Вашим рецептам.Спасибо,очень вкусно.

  • @аллазахар
    @аллазахар 4 года назад +1

    Здравствуйте. Готовила сегодня это блюдо, домашним понравилось, вкусно и сытно! Спасибо за рецепт. Всем рекомендую!

  • @user-jc1ln1uq7h
    @user-jc1ln1uq7h 4 года назад +1

    Спасибо. Вот уж воистину вкуснятина. Быстро, просто, недорого.

  • @user-fx4bd2mh7u
    @user-fx4bd2mh7u 4 года назад +50

    Чебуреки, но приготовленные не в масле, смазанные лишь сверху. Выглядят аппетитно, в то же время, конечно, полезно, нежирно. Спасибо за рецепт ❤👍👍👍

    • @user-oq7xf5wp4f
      @user-oq7xf5wp4f 4 года назад +3

      Вкусно, но не полезно точно!

    • @nats1476
      @nats1476 4 года назад +5

      @@user-oq7xf5wp4f ТЕТЯ, можно свой негатив при себе оставить?!!))

    • @user-oq7xf5wp4f
      @user-oq7xf5wp4f 4 года назад +3

      NAT S Мы не родственники слава богу! И не надо лезть куда не просят!

    • @nats1476
      @nats1476 4 года назад +13

      @@user-oq7xf5wp4f Таких тошнотков, как Вы тетка хватает на всех каналах)
      Можно ведь не выплёскивать свой яд, а просто промолчать))

    • @svetlanakolesnikova3183
      @svetlanakolesnikova3183 4 года назад +9

      Возможно это и вкусно, но беспокоит только одно: сумеет ли мясо прожариться на сухой сковороде за три минуты?

  • @user-so8ou5yo6n
    @user-so8ou5yo6n 4 года назад +3

    Тоже самое делала из лаваша. Очень вкусно. И с тестом не надо заморачиваться.

    • @user-dq4dw1vs8h
      @user-dq4dw1vs8h 4 года назад

      А как края залепляли, поделитесь?))

    • @user-so8ou5yo6n
      @user-so8ou5yo6n 4 года назад

      @@user-dq4dw1vs8h вначале края яйцом смазывала и склеивала, а потом просто водой хорошо смазывала и прижимала. Отлично склеивает.

  • @farahalxasl6171
    @farahalxasl6171 4 года назад +3

    Правда очень вкусно. А ела это, когда гостила у Крымских татар. Похож на Азербайджанские кутабы. Очень гостеприимный народ! Кстати Salam всем крымским татарам! Bu torpaqlar tatarlarındl! ))))

  • @user-bb9rl3zw4p
    @user-bb9rl3zw4p 4 года назад +1

    Спасибо за рецепт. Получились вкусными. Боялся переложить фарша, поэтому много осталось. Берите ложку с горкой.

  • @user-rw2sk3vm6n
    @user-rw2sk3vm6n 3 года назад

    Сама люблю и умею стряпать,понимаю,что будет вкусно,тесто будет и поджаристым,и пропитанным соком начинки,раньше беляши такие были,откусишь,а из них сок этот аж брызжет,вкуснятинаааааа,неимоверная!!!!!Здесь будет так же.Если делать чуть меньше огонь,да в сочке этом,мясо тоненько раскатано,все дойдет,не сомневайтесь!!!!Наталья,спасибо,все лаконично,без лишней болтовни у вас,все выверено и проверено на себе,это заметно!

  • @user-en3os5eo8e
    @user-en3os5eo8e 8 месяцев назад

    Вкусно, кратко, интересно. Быстренько пересмотрел рецепт, приготовил и вкусно поел!

  • @user-wc2nx7yq5b
    @user-wc2nx7yq5b 2 года назад +1

    Как я люблю янтыки! Можно и с сыром сулугуни.
    Кстати, если янтык с сулугуни отварить, то получатся грузинские квари. Тоже часто готовлю, даже чаще янтыков.

  • @ЕленаКирющенко-я9ж
    @ЕленаКирющенко-я9ж 3 года назад +2

    Как всегда: просто, доступно и прекрасный результат!
    Спасибо, сегодня сделаю!

  • @user-TetyankaBriz
    @user-TetyankaBriz 3 года назад +9

    Очень вкусно получилось, большое спасибо!! Отличная альтернатива чебурекам - я категорически не люблю жареное тесто в масле. А такой вариант зашёл на ура! Лёгкое в приготовлении, вкусное и быстрое в употреблении! Рекомендую

    • @user-ks7yk3ks4m
      @user-ks7yk3ks4m 2 года назад +1

      Быстрое в употреблении - отлично сказано :)) Спасибо за дельный отзыв.

  • @user-ke2xt8cc3z
    @user-ke2xt8cc3z 3 года назад +7

    Да, это истинно крымское блюдо " Янтык" , сухие чебуреки. Кто не хочет набирать много калорий - как раз это блюдо подойдёт. Спасибо и приятного аппетита.

  • @user-tk9fp8in7x
    @user-tk9fp8in7x 2 года назад +1

    Приготовила, лук нарезала мелко, остальное по рецепту. Очень вкусно получились. Отличный рецепт 👍🏻

    • @user-cl9gm4wf4d
      @user-cl9gm4wf4d Год назад

      Мне тоже мелко нарезанный лук больше нравится.

  • @marinanikitenko5892
    @marinanikitenko5892 4 года назад +3

    Отличный рецепт, спасибо. Давно хотела приготовить такие чебуреки.

  • @user-pi1lw9et3g
    @user-pi1lw9et3g 4 года назад +3

    Так хочется попробовать, завтра обязательно и приготовлю и попробую. Заранее знаю,что это будет вкусно. Спасибо за Ваши рецепты. Я сегодня сделала по Вашим рецептам ва блюда, гречку с капустой и овощами и рыбу минтай в сметане. Понравилось всей семье, даже не передам как. Спасибо, Наталья!

    • @kalninanatalia
      @kalninanatalia  4 года назад +2

      Как же приятно, что Вы готовите вместе со мной) буду рада, если и этот Вам рецепт пригодится

  • @galinashay6069
    @galinashay6069 2 года назад

    Наталья! Спасибо за Ваши рецепты! Вы прям вдохновляете, все просто, коротко и понятно и очень вкусно. Особенно нравится, что пропорции, которые даете идеальны, все получается с первого раза.

  • @larisalipetsk48
    @larisalipetsk48 4 года назад +28

    Какие красивые чебуреки получаются!!! Очень их люблю!!!
    Спасибо, Наташенька!!! Обязательно приготовлю!!!
    Желаю удачи и здоровья Вам, и Вашей семье!!!🍒🍓🍒🍓🍒

    • @galinagert338
      @galinagert338 4 года назад +3

      Спасибо большое за помощь как можно заходить к вам на страницу большое вам спасибо мне очень нравится все

  • @Alexey_Alekhin
    @Alexey_Alekhin 4 года назад +3

    Как раз мяса накрутил для котлет... а теперь думаю на все хватит. Вот повеселимся!!! Ура! Спасибо за рецепт, сам бы не вспомнил, так и ел бы котлеты с гарниром!!! Удачи всем!

    • @kalninanatalia
      @kalninanatalia  4 года назад

      Готовьте с удовольствием)

  • @mashaantipina4650
    @mashaantipina4650 8 месяцев назад +1

    Спасибо Вам за рецепт! Муж поверил, что я умею готовить после этой вкуснятины😂

  • @user-gj9km5uc1m
    @user-gj9km5uc1m 4 года назад +2

    Наташа,спасибо огромное за рецепт! У Вас всегда всё такое интересное и вкусное!

  • @user-ds8ug7xy3l
    @user-ds8ug7xy3l 4 года назад +2

    Сегодня приготовила, получилось вкусно. Спасибо за рецепт👍👍👍👍

  • @user-hz4fc2op8x
    @user-hz4fc2op8x 4 года назад +2

    Пляжный вариант, с голодухи будет очень вкусно!!! Сам недавно ел в Дивноморске, аж 3 сожрал

  • @nadiyabahriy3938
    @nadiyabahriy3938 4 года назад +2

    Сделаю обязательно!!!!
    Нет много жира,,,экономно,с начинками можно экспериментировать,,,,побольше Наташа таких рецептов,,,,и ваши пироги на кефире,очень мне нравятся,где нет сливочного масла много,,,,,
    Жду новых рецептов,спасибо

  • @vasilisakogdina8215
    @vasilisakogdina8215 4 года назад +2

    Я делаю такое же тесто, но жарю в масле. Вам лайк. Получается очень вкусно.

  • @МахаббатВахабова
    @МахаббатВахабова 3 года назад

    Мясной гутаб.я делаю обык.тесто,попробую из заварного. Спасибо,рукам здоровья.позитив от вашего канала.😋😋😋👏👏👏👍👍👍🌷🌷🌷

  • @liudmilamandzhieva9580
    @liudmilamandzhieva9580 3 года назад

    👍👍👍👍👍👍
    Благодарю Наталья
    Кратко и быстро
    Просмотр всех видео- экономия времени 👍👍👍👍👍👍👍
    Так держать 😀😀😀😀😀👍👍👍👍👍

  • @user-sq6dv7pq5g
    @user-sq6dv7pq5g 3 года назад +1

    Добрый вечер!Пекла как чебуреки в масле, очень понравилось тесто воздушное,пузырчатое,хрустящее,очень вкусно.👍😃Вы молодец, спасибо.

  • @TatianaSidorova
    @TatianaSidorova 4 года назад +1

    Приготовила, и получается вкусно. Тесто, приготовленное таким образом, мне очень понравилось: нелипкое, пластичное, не требующее даже муки, чтобы его
    раскатать. Мне показалось очень удобно раскатывать его на силиконовой пластине. Спасибо за еще один вкусный рецепт.

    • @kalninanatalia
      @kalninanatalia  4 года назад

      Рада, что вам рецепт пригодился

  • @freediasyt
    @freediasyt 4 года назад +4

    Супер, сегодня попробую. добавлю сыра еще в начинку.

  • @user-vi8jd3tn1r
    @user-vi8jd3tn1r 4 года назад +6

    Спасибо вам за наше национальное блюдо язык аппетитно и вкусно!!!

  • @user-eh8bw4pf1k
    @user-eh8bw4pf1k 4 года назад

    Молодец Наталья. Очень не замудрёно и просто. Спасибо. Обязательно буду только так замешивать тесто. 👍💯😊

  • @nats1476
    @nats1476 4 года назад +1

    Наташенька, Вы молодец!
    Ваши рецепты доступны, понятны и всегда вкусненькие!))
    Спасибо за труд!!!
    Будьте здоровы, счастливы и успешны!❤

  • @SherNails
    @SherNails 4 года назад +1

    Готовила по данному рецепту неоднократно, но в растительном масле. "Чебурашки" расходятся на ура! Наталья, огромное спасибо - люблю ваш канал🥰

  • @МаринаЗезина
    @МаринаЗезина 3 года назад +1

    Наташа! Вы, как всегда, бесподобны! Ничего лишнего, всё чётко! А на выходе ещё и вкусно!🌹🌹🌹

  • @LiudmylaBabanina
    @LiudmylaBabanina 4 года назад +1

    Спасибо за рецепт 👍🏽обожаю Ваш голос ....очень приятный 🙂

  • @user-mc3xo3zs9y
    @user-mc3xo3zs9y 4 года назад +1

    Представляю,как это вкусно😋😋😋Теперь мне надо настроиться и приготовить.👍👍👍

  • @user-so9vl2fs2x
    @user-so9vl2fs2x Месяц назад

    Тесто заметила как в рецепте, разделила на 10 частей, первые 4 пожарили. На голой сковороде- тесто вышло дубовое. Остальные жарила в масле - получились вкусные и пупырчатые.

  • @aydnrdbili8918
    @aydnrdbili8918 4 года назад +2

    Похоже на азербайджанские кутабы разными начинками. С мясом и сыром зеленю тыквой и требухой(на любителя).Все кутабы очень вкусно.

  • @user-ey5lk4yn2l
    @user-ey5lk4yn2l 4 года назад +4

    Очень вкусно ! Вчера готовила и всем понравилось! Единственное (может я пропустила в описании) я ловила температуру жарки .Но на 3 заход нашла оптимальную)))

    • @sofiiamamai425
      @sofiiamamai425 2 года назад

      Просто обожаю ваши рецепты,это всегда просто ,вкусно, быстро и из простых продуктов,огромное вам спасибо.

  • @user-dd3gp7sg3f
    @user-dd3gp7sg3f 4 года назад +4

    Понравился рецепт потому что все аккуратно и без брызг.Я бы назвала его пп рецептом.Завтра приготовлю.Спасибо.👍

  • @user-tk7qc2tq3c
    @user-tk7qc2tq3c 4 года назад +2

    Наконец-то дождалась рецепта, по которому можно не использовать большого количества масла. Лично для меня это те же чебуреки. Наталья, спасибо Вам большое за такой чудный рецепт!!!

  • @amf1951
    @amf1951 4 года назад +2

    Помню я чебуреки в Ялте в 60-х годах. Только из готовили в чане с кипящим маслом.

  • @user-mp6eb4dm8c
    @user-mp6eb4dm8c 4 года назад +1

    Только что сготовила и попробовали с сыном, очень вкусно. Фарш делала из куриной грудки и добавила сыр. Готовила в масле. Спасибо за рецепт.

  • @ЕленаКарпова-щ2п
    @ЕленаКарпова-щ2п 28 дней назад

    Очень хороший рецепт,особенно для тех кому нельзя жареное!!!!

  • @Natali773rus
    @Natali773rus 4 года назад +11

    Супер!!!👍👍👍🥰🥰🥰

  • @kimberley8658
    @kimberley8658 4 года назад

    Классный рецепт 👍 обязательно приготовлю. Я не раз готовила по вашим рецептам и всё всегда получалось 👍спасибо Вам за ваш труд! 🌹🌹🌹

  • @prelesti._zhizni_5101
    @prelesti._zhizni_5101 7 месяцев назад

    Все ваши рецепты просто идеальные😋😋😋 вкусные. Сегодня готовила эти чебуреки, это просто пальчики оближешь

  • @vikadoopvikadoop4826
    @vikadoopvikadoop4826 4 года назад +1

    Спасибо очень вкусно смотрится

  • @user-od2ke3tk2s
    @user-od2ke3tk2s 10 месяцев назад

    Наталья,спасибо Вам за рецепт,я как раз сегодня собиралась приготовить чебуреки,но так не хотелось их жарить,увидела Ваш рецепт обрадовалась и подписалась😊

  • @igorrsokolov7948
    @igorrsokolov7948 4 года назад +3

    И тебе привет.Я знаю что ты в Омске. Я в Пензе . Ты тоже знаешь.Блинчики просто убийс венные.Спасибо дорогая.

  • @adsoyad9918
    @adsoyad9918 4 года назад +7

    Вкуснятина 👍Точно как АзербайДЖАНские кутабы с мясом (слово кутаб в переводе с азербайДжаНского означает закрытое , от слово "куту") и ещё привет всем из БАКУ 🌞

    • @lorelayheine4842
      @lorelayheine4842 3 года назад

      "Belə belə işlər"videosuna bax, qutab haqda.

  • @user-zc6fc3yr1b
    @user-zc6fc3yr1b Год назад

    В этом году я ела и чебуреки и янтык в Крыму,а готовила для нас моя подруга Гульнара.

  • @luciefrance
    @luciefrance 4 года назад +2

    Привет всем,
    Как вкусно выглядит, спасибо.
    Так и хочется попробовать!😀😀😀👍👍👍
    Люблю пирожки и чебуреки!!
    А кто ещё любит???😀😀😀

  • @user-qo6ms2gl1s
    @user-qo6ms2gl1s 3 года назад

    Спасибо Наташа .успеха тебе и благополучия .

  • @user-xe1ix5fz3g
    @user-xe1ix5fz3g 2 года назад

    Обожаю янтыки) ещё добавляю помидор мелко рубленый и сыр с зеленью, хотя зелень с мясом не очень люблю. Получается отменно! Попробуйте

  • @svetlanaonofer3535
    @svetlanaonofer3535 4 года назад +2

    Уже хочется приготовить! Спасибо за рецепт! 👍