PIZZA IN CASA CON FORNO DI CASA CON PANETTI DI PIZZERIA,senza pietra refrattaria,Ottima cottura.
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- Опубликовано: 3 фев 2023
- Proviamo 3 panetti del mio impasto che faccio in pizzeria,nel forno di casa,certo non viene come in pizzeria ma per fare una pizzata con amici o in famiglia e ottima.e venuta un mix tra napoletana e romana dato che era bella Croccante. Se volete ricette di impasti commentate pure.ciao e grazie per la visione del video
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Развлечения
Wow very good pizza
Troppo bravo per la prima pizza fatta in casa! Aspetto la prossima 😁
ok grazie😘
Bravissimo
grazie 1000 iscriviti
@@cicciopizzaiolo5226 va bene. Iscritto!
anch'io😉👍
Io metto la leccarda sopra l'ultimo binario, così da avere una camera in alto estremamente calda e sfruttare tutta la potenza del grill. La distanza tra fondo della leccarda (dalla pizza quindi) e grill è cosi' di circa 5cm. Per tenere il forno quanto piu' caldo possibile accendo anche la resistenza alla base e sfrutto lo spazio sotto la leccarda per cuocere anche altro in contemporanea (pane per esempio), poggiandolo sulla griglia in un contenitore di alluminio. Il Tempo di cottura con preriscaldamento del forno in questo modo è di soli 2+2 minuti per pizza. Da qualche mese ho comperato anche il ripiano in acciaio (chefsteel) ed il risultato è sicuramente migliorato. Questo della leccarda al contrario resta comunque una eccellente modalità di cottura della pizza in forno casalingo
Scusa fammi capire hai messo il grill? E sotto come la cuoci? Grazie
No quando la metti sul fondo del forno deve essere in modalità statico sopra e sotto.grazie del commento E iscriviti mi raccomando👍👋