PLATED PIZZA like in a pizzeria in the HOME OVEN I'll tell you how to do it! 🍕
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- Опубликовано: 18 янв 2024
- Pizza for me, as you know, is a fixed appointment at least once a week! At least… 😅
Since I've been using this wonderful dough I've only been doing this! This is the easy MILLE BOLLE dough, without getting your hands dirty and without spending hours kneading! You just need to respect the rest times! You'll see it will practically spread itself!
Today I'll show you all the tricks to make it like the one from the pizzeria but... IN THE HOME OVEN the traditional one we all have in the kitchen!
Without tricks, you will see you will only do this from today on, and everyone will be happy! 😉
You can cook it either in the gas oven for pizzas or in the wood oven, or in the HOME OVEN at maximum temperature, if you have a refractory stone even better, always on the lowest shelf!
👉 1:24 1 step grown 40-45 minutes, folding (as video)
👉 2:25 growth step 2-3 hours, folding (as video)
👉 4:27 3 growth steps after shaping it into loaves for 12-24 hours in the fridge or for 2 hours at room temperature
👉 5:00 Rolling out loaves
👉 6.20 🌡️ Cooking in a home oven at the maximum temperature 250° or more for 10-12 minutes below and another 5-10 minutes above
📝Ingredients: for 3 round pizzas or 1 maxi
500 g 0 flour (or half Manitoba and half 00)
400 - 420 ml Water
8 g fresh brewer's yeast (or 3 g dry)
1 teaspoon Sugar (used to give color to the pizza)
1 teaspoon Salt (about 10 g)
1 tablespoon olive oil (or seed)
300 g Tomato sauce
200 g Mozzarella (or Provola stretched curd cheese)
Oil, salt, basil, oregano
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Хобби
Ciao a tutti buon weekend! La Pizza per me, lo sapete, è un appuntamento fisso almeno una volta a settimana! Almeno… 😅
Da quando utilizzo questo meraviglioso impasto faccio solo questo! Si tratta dell’impasto MILLE BOLLE facile, senza sporcarsi le mani e senza stare lì ore ad impastare! Basta solo rispettare i tempi di riposo! Vedrete si stenderà praticamente da sola!
Oggi vi mostro tutti i trucchi per renderla come quella della pizzeria ma… NEL FORNO DI CASA quello tradizionale che abbiamo tutti in cucina!
Senza trucchi, vedrete farete solo questa da oggi in poi, e sarànno tutti felici! 😉
La cottura potete farla sia nel forno a gas per le pizze oppure nel forno a legna, oppure nel FORNO DI CASA alla massima temperatura, se avete la pietra refrattaria ancora meglio, sempre sul ripiano più in basso!
👉 1:24 1 step cresciuta 40-45 minuti, fare le pieghe (come video)
👉 2:25 step di crescita 2-3 ore, fare le pieghe (come video)
👉 4:27 3 step di crescita dopo avergli dato la forma di panetti per 12-24 ore in frigo oppure per 2 ore a temperatura ambiente
👉 5:00 Stesura panetti
👉 6:20 🌡️ Cotturain forno di casa alla massima temperatura 250° o più per 10-12 minuti sotto e altri 5-10 minuti sopra
📝Ingredienti: per 3 pizze rotonde oppure 1 maxi
500 g Farina 0 (oppure metà Manitoba e metà 00)
400 - 420 ml Acqua
8 g Lievito di birra fresco (o 3 g secco)
1 cucchiaino Zucchero (serve per dare colore alla pizza)
1 cucchiaino Sale (circa 10 g )
1 cucchiaio Olio di oliva (o di semi)
300 g Salsa di pomodoro
200 g Mozzarella (o Provola formaggio a pasta filata)
Olio, sale, basilico, origano
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Che voglia che fai venire 🎉😋😉😅straordinario tutto, grazie Debora 💞 🎀 è un vero piacere quadrare la tua maestria 🌟 🌟🌟🌟🌟👏😍💗
بسم الله ❤
ماشاء الله ❤
Grazie @tuttiatavola2016 per il prezioso suggerimento di cuocerla nella griglia con la carta forno.😍
Grazie Debora 😘impastata questa mattina e cotta stasera. ' E' venuta buonissima😋😋😋 e con un bel cornicione . Ho forno a gas normale e con ventilato. La faro' sempre così !!!
La prossima 🍕la faro' con lievitazione di 24 ore in frigorifero .
Complimenti per le tue ricette e le spiegazioni precise dei tuoi video !
Grazie😊😘😀
Супер!Слюни так и текут.Спасибо.Получила огромное удовольствие от видео.Простой и классный рецепт.Крепкого Вам здоровья.
Maravilhoso ! Tudo que vc faz é show.parabéns!!!.
Maravillosa! Felicitaciones desde Buenos Aires. ARGENTINA y Buen provecho!
Eres la mejor pizzera de RUclips!!..son exquisitas tus recetas!!...y la pizza es una debilidad...la de anchoas!!..y la de mozzarella también....son únicas!!...molto grazie!!...una maravilla!!❤🥰🥰🤗🤗🤗
Semplicemente meravigliosa ,grazie per gli ottimi consigli 👏👏👏👍😘❤️
Da fare subito... Grazie per le ottime ricette 😋🍾🥂👍😘❤️👋
Fantastica! Grazie mille Debora...grazie per aver condiviso la ricetta 👏👏👏👍👍👍👍👍😘
Grazie a te ❤
1 pezzo anche a me grazie 😋😋
Fantastica Debora 🥰...come sempre 👏👏👏👏
Ciao! Un impasto perfetto para una deliciosa pizza! Me encantó,lo crocante y tierna! Una buonissima ricetta! Grazie per compartir!!!
Grazie mille carissimo 🥰😊
L'ho fatta ed è riuscita benissimo. D'ora in poi userò sempre questo impasto e questa tecnica. Brava bravissima!!!
I will certainly try it.Thank you so much….
Stavolta mi butto e la voglio provare, grazie Debora sempre brava e generosa! 👍👏💪 Sento già il profumino 😋😋
Ancora non lo hai fatto? 😂😅 Allora ti tocca, vedrai mi ringrazierai! 😅 Intanto grazie a te 🥰
@@tuttiatavola2016 grazie per l'incoraggiamento Debora, sei davvero unica ! 🤩
Estou fazendo essa massa hoje. Muito obrigada!😊
Complimenti!Grazie per la ricetta ❤
Always with Taste! made , ! Tasty ! Thank you from the bottom of my heart!❤👍 Всегда со Вкусом! сделал , ! Вкусно ! Спасибо вам от всего сердца! 👍❤
Grazie mille ❤
Brilliant ! Amazing ! Fantastic ! Always !
Me encanta todo lo q hace.y sobre todo como domina las masas.y como queda todo lo q hace.riquisimo
Grazieee sei un tesoro ❤
Fantastica. Grazie mille❤
Grazie ❤😊
👍👏😋 fantástica receta de pizza me encanta como siempre buenísima la probaré 🙏💙❤️💋😉🤗💕💜🧡😘🌟✨🥰☺️💛🤍💖💚☘️🤩💝😍🌹
Grazieeee ❤
Daha önce bu kadar iyi bir pizza tarifi videosu izlemedim
Harika ve ilk fırsatta denemek istiyorum🤗Teşekkürler
Interesting pizza recipe. Gives me lots of ideas.
Que beleza!!! Esta eu vou fazer e tenho certeza que vai ficar maravilhosa!!! Obrigado por mais esta delícia!!!
Deborah sei una meraviglia e questo metodo x fare la pizza è eccezionale....d'ora in poi la farò così, grazie per averlo condiviso 👍👏💕💖❤️😋
Ma che meraviglia😮😍 domani provo a farla speriamo che venga uguale 😋
È spiegata in modo semplicissimo,complimenti 😊
Madre mía ...que pintaaaaa
Debe de estar exquisita!!!!😋
Grazieeee ❤
Buona la farò senz'altro semplice senza impastatrice grazie 😊
Spettacolo!! E anche questa da provare!! 😍😍👏🏻👏🏻 Intanto la tua 1000 bolle un must la domenica! ❤ Grazieeee 😘😘😘
Meravigliosa ricetta!!!!! Mi piace la pizza Grazie!! 😊😊
Grazie mille ❤
Ammiro sei bravissima, il pasto spettacolare 😊
Sei bravissima, e hai un ottima tecnica nel spiegare🎉
Muito obrigada por compartilhar .
Adoro tuas receitas já fiz muitas...❤❤❤😊 Curitiba _Brasil
Grazieeee carissima ❤un abbraccio dall’Italia 😍
La mejor masa para pizza que he visto hasta el día de hoy!!
Qué pasada 😊😊😊😮 me encanta!!!!!!!!!¡!😱🥰🥰🥰
Sei bravissima ogni tua ricetta mi stupisce sempre di più 😮
Delicious😋 thank you❤
Sei bravissima grazie ❤
Buonissimaaaaa a me piace così anche con il prosciutto cotto sei stata bravissima complimenti😊❤
Полный рот слюны))) Благодарю за чудо! Я люблю тебя, Италия ❤❤❤
Милая Дебора . Хочу выразить огромную благодарность за ваш труд! И за вашу любовь к зрителям! Без любви ничего не получилось бы!
Мои обажульки вам😘😘😘и обнимашки!
Пеку по вашим рецептам. Все вкусненько!❤
Che cara che sei Elena! Mi fa molto piacere! Grazieee ❤
❤❤tutti la vogliamo questa meravigliosa pizza..grazie Deborah 😊😊😊
Complimenti davvero bravissima ❤❤❤sei fantastica come sempre ci voglio provare anch'io ❤❤❤❤❤❤
Ay dios mío...muero por esa piza !! Gracias .
Che belle !! Brava.!!🎉😊
Bravissima 👍👍
Danke für dein Pizza 🍕 Rezept dass probiere ich auch mal aus ❤
Потрясающая пицца!❤️🔥❤️🔥❤️🔥 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️аромат даже из телефона идет😄 спасибо за ваши рецепты!!!🌸🌸🌸я ими часто пользуюсь, все прекрасно получается! Ну очень вкусно!💥
Mi fa molto piacere 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👍 Grazieee ❤
Complimenti con te si va sempre sul sicuro grazie 👏👏👏😋😘🔝
Grazieeee a te ❤
Tip Top...Bravo
Complimenti per la splendida pizza ❤
Восторг!!! Спасибо
Grazie ❤
Grazie tanto per questa bonta!
Grazie per il video, le pieghe nella pasta pizza fanno la differenza ❤❤❤
Super rețetă!!!🤩👍👍
Brava, generosa e affidabile! La mia Deb è una certezza. Questo è un tutorial vero e proprio da conservare in cassaforte 😂😂❤
Brava!!!
La proverò di certo. Mi piace la sua consistenza 💪
Oh mio Dio...mi hai fatto venire voglia ....😳😳😳 eccezionale.......bravissima
Super idea!!!👋🌼👋🌼🌼👋👋
❤
Sei bravissima 💞💞💞💞
Grazie per questa ricetta.. è stata un successo. 🎉
Che buoneeeeeeeeeeee brava❤❤❤👏👏👏
Фантастическая женщина! Браво!👍🌞🌞🌞❤️❤️❤️
Grazie ❤
Υπέροχο!!!!!!❤❤❤❤❤❤😋😋😋
Enjoyed the music ❤
Wow meravigliosa bravissima👏👏👏👏😋😋😋
Grazieeee ❤
😋 😋😋😋🥰🥰لذيذة
Ciao Devora!! Questa per me é la vera pizza!!!👌👏🏻👏🏻😘🙋♀️
Qué maravilla 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻y lo buena que tiene que estar
Grazie!
Un abbraccio cara Debora e grazie per condividere le tue ricette eccezionali! ❤❤❤
Grazieeee a te 🥰
Uno spettacolo,grazie x la ricetta devo assolutamente provarla.
Le tue ricette le faccio e vengono una meraviglia tutte buonissime provo anche questa.
Hai le mani d'oro tt quello che fai vengono buonissime,grazie di esistere,senza di te non so se riuscivo a fare tante cose non finirò mai di ringraziarti 🙏
Mi fa molto piacere grazie mille ❤
Complimenti Debora, c'è sempre qualcosa da imparare da te!.. Sei fantastica 😜💯💪😋
Grazieee ❤❤❤
браво💯💯💯💯💯❤
Oduševljena sam sa vašim izborom bilo koja pića da bude svaka cast🙋❤️
❤Bravissima 👌😍so beautiful recipe pizza looks so yummyyy 😋
Grazie ❤
La preferita di mio marito, croccante😍 la provo subito. Bravissima grande Debora😘👏👏👍👍👍
Gli piacerà sicuramente! 😉 Grazieee Cri ❤
Bravissima fai venire una vogliaaaa!
Meno male! 😅😂 Grazieee di cuore ❤
Bellissima la prossima la faccio io deve essere molto buona sei bravissima 😊 veramente
Che buona anche x me il sabato e pizza e farò senz'altro questo impasto grazie sei fantastica ❤
Grazie mille mi fa molto piacere ❤
Che bontà le pizze😋👍
Siii Grazieee ❤
Sei Bravissima!!
Delicia de pizza 🍕 felicitaciones gracias 🙏🇺🇾🇺🇾🇺🇾
Grazie a te ❤
Una bontà 😋👍🌺
❤
È bellissima e già immagino il sapore 😋😋
Spettacolo!
❤
Woooow Amazing Recipe a nice Recipe thanks for sharing such a nice Recipe 👍👍👍👍 Great job well done 👍👌👍👌
❤❤❤
Danke, thank you, Gracias, hvalaaaa ❤
Grazieeee a te ❤
Wow stupenda
MERCI !😊🤩
Mamma Mia!! Complimenti!!
Grazieee mille ❤
😢😢😢🎉😊,ОГРОМНОЕ СПАСИБО,!!!😊❤❤❤
❤
Como bien dices, maravillosa 😎👍🏻🍕
Semplicemente meravigliosa
Grazie ❤
Как всегда Ваша работа с тестом завораживает, спасибо вам большое за отличный рецепт.
Grazie mille 🙏❤️
Bravo 👌👏👌👌🎉🎉🎉❤😊
parabéns pela iniciativa, excelente película, só tenho agradecer ✨🇧🇷♠️.
Ottima ricetta per preparare la pizza 🍕🍕🍕😋😊😋.
Buonissima brava