MAXI PIZZA WITH EDGE 🍕 without pan COOKED ON BAKING PAPER 🍕
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- Опубликовано: 6 фев 2025
- Those who know me know, I would eat pizza every day… I love making and eating it!
In fact, come hell or high water, I make it at least once a week, usually on Friday or Saturday! So weekend = Pizza!
I love to vary and today I propose it to you in a Maxi format and with a filled edge, double deliciousness!
🌡️ In a static or fan oven at maximum power 250º or more (if you have an oven that exceeds these degrees) the first 10 minutes below on the base then another 10 minutes on the top shelf
📝Ingredients: for 2 maxi pizzas
400 g Flour 0
10-12 g fresh brewer's yeast (4-5 g dry)
250 g Water (room temperature)
1 teaspoon Sugar
1-1/2 teaspoons salt
2 tablespoons Oil
Tomato sauce
Oil, salt, basil, oregano
250 g Ricotta
Matured sausage (optional)
Cherries
Olives
Buffalo mozzarella
Ciao a tutti! Chi mi conosce lo sa, mangerei pizza tutti i giorni… amo farla e mangiarla!
Infatti cascasse il mondo almeno 1 volta a settimana la faccio, solitamente il venerdì o il sabato! Quindi weekend = Pizza!
Amo variare ed oggi ve la propongo in un formato Maxi e con il bordo ripieno, doppia golosità!
Limpasto é molto più solido e consistente rispetto al “mille bolle” quindi più facilmente lavorabile!
⌛️Tempi di crescita:
Per 30 minuti poi facciamo le pieghe e lasciamo crescere per 2-3 ore
Poi riprendiamo farciamo il bordo e lasciamo crescere per 30 minuti
In totale 4 ore circa (poi dipende dalla temperatura che abbiamo in casa)
🌡️ In forno Statico o Ventilato alla massima potenza 250º o più (se hai un forno che supera questi gradi) i primi 10 minuti sotto sulla base poi altri 10 minuti sul ripiano in alto
📝Ingredienti: per 2 pizze maxi
400 g Farina 0
10-12 g lievito di birra fresco (4-5 g secco)
250 g Acqua (temperatura ambiente)
1 cucchiaino Zucchero
1-1/2 cucchiaini sale
2 cucchiai Olio
Salsa di pomodoro
Olio, sale, basilico, origano
250 g Ricotta
Salsiccia stagionata (facoltativo)
Pomodorini
Olive
Mozzarella di bufala
Al posto della ricotta che ripieno posso mettere. Grazie. Sei brava ti seguo sempre
Annamaria buonasera Debora io seguo sempre le tue ricette sei molto brava mi e venuta una voglia di fare la pizza 🍕 tanti saluti 😘
Lo stracchino, io l'ho fatta ed è buonissimo. Mia cognata invece della ricotta, il gorgonzola. Ottimo!😋
Si potrebbe avere la dose, ogni tanto, del lievito madre?
BUONGIORNO DEBORA, VOLEVO DOMANDARE UN PARERE SE FACCIO LIEVITARE TUTTA LA NOTTE IN FRIGO, AL MATTINO POSSO PORZIONARE E CUOCERE IL PANE. GRAZIE SEMPRE GENTILISSIMA 😊
Non esiste sabato sera senza pizza. Tu Debora sei bravissima con gli impasti, vederti è un incanto.
Милая Дебора, спасибо , всегда хочется приготовить то, что вы готовите, всех вам благ❤
Ai meu Deus, caí de paraquedas nesse canal....😂😂😍 Adoro pizza e com recheio, melhor ainda! 😋😍👏👏👏👈
Sei meravigliosa Debora! Grazie per la ricetta! Domani pizza... Yupiiii 😍🥰💪❤️❤️
Anche io mangerei pizza tutti i giorni , mi piacciono tutte, quelle del fornaio, della pizzeria, surgelate .....ma quella che faccio in casa mmmmmmmmmm che buona e questa sembra proprio fantastica. Grazie per la bellissima ricetta 😋😋😋😋
Grazie di ❤ sei meravigliosa complimenti mi piace tantisimo la piza complimenti 🎉❤
Sei uno spettacolo quando cucini e la tua pizza è fantastica🤪🤪🤪😋🥰🧡
Graziee ❤
Complimenti e una delizia buonissima 👏👏👏👏👏😋😋😋😋🥰🥰❤️
Maravillosa!!❤🌺🌸🌺🇪🇸🙏🏻🙏🏻
❤
Una exquisitez está pizza, entra x los ojos y luego al estómago,gracias😋😊😘
Pizza 😍😍😍 After Alfa Romeo one of the Best thing’s Italien have to offer 👋🇮🇹🤌👍
Buongiorno buon sabato e grazie per le tue ricette ❤❤sei una persona meravigliosa e ci risolvi i problemi se una non vuole fare le lievitazione lunghe 😊😊
Il mio piatto preferito , grazie mille la provo al più presto 🔝💯👍💓
Ciao Debora, complimenti per questa buonissima pizza😋😋😋 mi hai fatto venire l' acquolina in bocca, la devo provare anch'io. Grazie mille per il video. Ti auguro un buon weekend ❤
Che meraviglia....sei la numero uno in tutto quello che fai complimenti 😍😍😍😋😋😋👏👏👏
Graziee di cuore ❤
Sempre molto chiara e semplice 😂🎉
Grazieee ❤❤❤
Ciao! Una delizia de pizza! Se ve hermosa y gustosa! Me encantó, Grazie per compartir!!!
La pizza è il mio piatto preferito 🤤🤤la mangerei a pranzo e a cena 🤗🤗🤗 bravissima Deborah 👏🏼👏🏼👏🏼
Υπέροχη ζύμη θα την φτιάξω σίγουρα ευχαριστούμε γλυκιά μου Ντέμπορα. 🙏♥️❤️❤️🇬🇷❤️❤️❤️
Graziee mille ❤
Grazie Dedora👏👏👏👏, io amo tanto la pizza 🍕ed ieri ho fatto la tua ricetta è super super buona.Grazie di nuovo la farò ogni sabato❤
🙋ciao Debora complimenti 👏👏👏io al posto del salame metto la salsiccia nel bordo...oppure nduja e mozzarella 😋 buonissima 💯❣️
Perfetto cara ottimo! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 Grazie ❤
Buenos días. Que delicioso. Gracias. No necesito más, para está feliz! Gracias Débora
Anche io! 😉 Graziee ❤❤❤
Complimenti , mi piace molto il tuo modo di spiegare le ricette. Bravissima❤
Anche io quando faccio la pizza sono felice!!! Questa meraviglia la farò martedì , visto che ho ospiti che adorano la pizza ..😅 grazie Deborah, per questa super pizza!!!❤❤❤💯💯💯💯
Bene bravissima 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 Grazie mille ❤
Tremendaaa !!!!!! Riquísima,.. gracias por compartir esta receta tan deliciosa 😊
Grazieee 😂❤️
Ciao Debora, Mmmm che bontà questa pizza! Complimenti...grazie per questa bellissima ricetta 👏👏👏👍👍👍👍👍🥰
Τέλειες πίτσες!! τα ζυμαρικά σας είναι εξαιρετικά, από τα καλύτερα που βλέπω στις εκπομπές μαγειρικής!! την αγάπη μου από Ελλαδα❤❤
Ciao cara Debora, sei bravissima, con le mani in pasta sei fantastica, si vede che ci metti l'anima, oggi la preparo anch'io, solitamente le tue ricette sono un successo, un'abbraccio di ❤, buona serata 👏👏🥰😘😘
You're a wonderful cook!!! It's too delicious and beautiful!¡!!!
Grazieee di cuore ❤
Que exquisitas y crujiente gracias un abrazo fuerte, saludos desde Trujillo Venezuela Sur América.
...jeje y yo desde Boconó también! Saludos
Ciao Deborah che bontà, domani è sabato e la faccio subito, grazie ❤️ sei fantastica
Grazie a te cara ❤
Che visione la pizza ma ciò che mi fa letteralmente impazzire è vedere la mozzarella di bufala gigantesca dov’è abito io non se ne vendono di così brava Debora mi fai tornare indietro nel tempo a quando abitavo giù al mio paese brava e grazie per i ricordi nostalgici che mi regali
❤❤
Mi hai fatto venire l’acquolina in bocca! Buonaaaa!Grazie per la ricetta!
Браво, это превосходно! 👏 👍🌹
Grazieee ❤
Favolosa sicuramente buonissima, grazie sempre x le tue buonissime ricette. 😊
Bravissima!!!!!
❤
Una ricetta 🎉🎉🎉🎉 meravigliosa 🤩
❤
Non ci sono più parole per elogiarti 😊😋😋👏🏻👏🏻👏🏻sarei ripetitivo😅
Ripetiti pure 😂 non mi offendo! 😅 😉 Scherzo grazie mille 🥰
🤩E andiamo...altra ricettina favolosa...la nostra serata "Pizza Tutti a tavola" del sabato sera sarà allietata da questa pizza🔝grazie Debby der core mio 👏👍😘💝
Grazieeee cara sempre puntuale! 🥰 Un abbraccio ❤
Bravissima mi piace tutto quello che prepari pure se non ti scrivo ti seguo tantissimo ❤
Wow buonissima la pizza fatta in casa 😋♥️
Super ricetta,bravissima 😊
❤
Vero la pizza mette allegria 🎉🎉🎉 questa ricetta è fantastica 🥰🥰🥰🥰
Τη ζυμη την πεζης στα δακτηλα σου , κ σε χαιρωμε αισαι αστερη μπραβο σου φενετε πεντανοστημη για στα χερια σου με αγαπη απο ελλαδα💕💕💕💕💐💐💐
Молодец дорогая ❤Приготовлю обязательно!Подписалась!Москва❤
Grazieee benvenuta ❤
From 🏴 with love for the food of 🇮🇹
❤❤❤se guardi bene bene anche tutti noi stiamo gironzolando intorno a quella meravigliosa Pizzaaaaaaaa😊😊😊😊😊bravissima Deborah ❤❤❤ti abbraccio. Grazie
Mi sembrava di aver visto un certo movimento 😅😉😂 Grazie cara ❤
Bravissima Debora come sempre,😘
Graziee ❤❤❤
Ciao Debora proprio stasera farò la pizza, noi siamo quelli del venerdì sera, ora guardo la tua perché io la faccio sottile come quella della pizzeria ma penso che anche la tua è eccezionale, come sempre! 🍀
Muy buena pinta un saludo
Graziee ❤
Фантастическая пицца! 😋
Grazie ❤
Parabéns linda pizza .
Seus trabalhos são ricos de carinho carisma e muita dedicação .
Vc é maravilhosa Deus abençoe sua vida e família.
Muito sucesso.
Saúde e Paz.
Grazie mile debora sei senpre il top dei top.🙏👏❤️
Bravissima come sempre ❤
❤
Ciao, questa è una buona Idea, ti fa venir voglia 😍. Questo cambierà, grazie mille
❤❤❤
@@tuttiatavola2016 😃
Uuuuuuuhhhh😋🤪💪💪💪...Debora mitica!!! Stasera pizza 🍕 SLURP!!
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😉👍 Grazie cara ❤❤❤
تبدو لذيذة رائع
Graziee ❤
Bravissima 👍👍👍👍❤️
❤
😂😂😂😂 come gattini eh sti mariti e, ha tuuuttaaa la ragione del mondo.
Con una leccornia così chi resisterebe😋😋😋😋😋😋😋complimenti👋👋👋👋👋
Q hermosa y rica se ve 😋🤩
❤
Looks amazing Debora. Thanks
Che bella pizza e molto golosa👍ciao bella signora❤
Grazie cara Lina ❤
E va beh .....con tutta sta tecnologia mai una volta che si possa assaggiare 😂😂😂😂😂😋😋👍✨✨✨
neanche in pizzeria la trovo una pizza farcita così 👏🏼😋
Grazieeee ❤
meraviglia una bontà ❤sei super❤❤
Ma sei bravissima,come farei a fare le pizze focacce spettacolari se tu non ci fossi..
Le tue pizze calzoni sono uno spettacolo ,una meraviglia ,mi fanno i complimenti,...ma io faccio tantissimi complimenti a te,grazie x le tue ricette...😊😊grazie di ❤
Ed io ne sono felicissima! Bravissima Filomena cara ❤❤❤
Buonissima, tu sei molto brava
Mille grazia per la ricetta! 🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤
Bon appetit dear 🌹 thanks darling 🙏 watching from Iran ❤️
Buonissimaaaaaaaaaaaa complimenti ❤❤❤
Che favola , Debora, solo a vederla , da felicità ... 🎉
Mmmhhh...pizza 🍕con bordo ripieno..cosa vuoi più dalla vita😉😋😋😋😋😋.
Grande Deby 💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯❤️
Che metodo originale,mai scontata bravaaaaa
Grazieee ❤❤❤
Che fame... solo da guardare!❤
Superb ❤
❤ ciao Debora , ottima la pizza
Anch'io!!! Pizza pure a colazione 😂😊❤
Sei bravissima negli impasti! 🎉
Mamma mia che fame😋😋😋😋😋
😂❤
Che bontà!
❤
Mangerei pizza ogni giorno...bollente!!! Quanto ci somigliamo! Mi sa che domani la provo!!! 😃😃😃 😘😘😘
😂 Gemelle! 😉 Grazieee ❤
@tuttiatavola2016 😁😁😁 😘😘😘
Compliments from Australia 🇦🇺
Ciao Debora❤…..veramente deliziosa la pizza….100% raccomandato❤……Rebeca…..Canada….
😁😁😁 domani è sabato!! Indovina cosa preparo? 😁😁 Bravisssssima!! la tua pizza buona buona che meraviglia!!! Allegria e famona😂😂👏👏👍🙋🙋
😂👍😉👏🏻👏🏻👏🏻 Bravissima Ale 👏🏻👏🏻👏🏻 Grazie ❤❤❤
Grazie mille
Anche io stendo solo a mano, il mattarello schiaccia le bolle che si sono formate ,che io adoro ❤
سوف يغمى علي من جمال الوصفة 🥰🥰🥰🥰🥰
Bella la ricetta! Se la faccio con la farina integrale, devo cambiare qualcosa nelle altre dosi? Grazie ❤
Quasi ogni settimana faccio la focaccia con l impasto mille bolle ed è una bonta, i tuoi impasti sono una certezza
Grazie Debora 🌹. Laure di francia
È vero condivido
👍😉❤️
❤❤❤
Complimenti deby❤❤
Bravo
Τελεια💐💕💐💕💐
Ciao Debora sei bravissima soprattutto vedo che ti piace molto con i lievitati ma .credo che dall accento sei calabrese. Io sono di pizzo ma sicuramente sei dalla provincia di cs 😊
😋😋😋😋
Hai ragione la pizza mette davvero allegria e tutti d'accordo
Non ne sbagli una...sei eccezionale.