Okroschka mit Ekaterina Leonova // Cook doch mal Kartoffel!

Cook doch mal Kartoffel - zum bekannten russischen Nationalgericht "Okroschka" darf natürlich eine Zutat nicht fehlen: die Kartoffel! Let's Dance Star und Profi-Tänzerin Ekaterina Leonova zeigt euch ein leckeres Rezept für eine schnelle und leckere kalte Suppe. Guten Appetit / приятного аппетита!
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Und so geht's:
- 3 Eier hart kochen (etwa 10min), Hähnchenbrust garen und und 3 Kartoffeln in der Schale kochen
- 1 Salatgurke und 3 Radieschen in kleine Stäbchen schneiden
- 1 Bund Frühlingszwiebeln (nur den grünen Teil) und 1 Bund Dill ganz klein/fein schneiden und dazu ein bisschen Salz geben, dann pressen, damit ein bisschen Saft rauskommt
- 150 g Hähnchenfleisch und die Hälfte der Eier ganz klein schneiden. Die andere Hälfte der Eier in Würfel schneiden
- Kartoffeln in Würfel schneiden
- Alles vermischen und umrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Nach Geschmack kann man ein bisschen Zitronensaft dazu geben
- Zuletzt gibt man etwa 500 ml Kefir dazu (oder Buttermilch) und fertig!
Viel Spaß beim Ausprobieren!
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[@torquebiker9959]

Ich liebe Okroschka. Am liebsten die Variante ohne Fleisch und mit Molke statt Kefir.

[@TSVFortuna1895]

Mega Video! Hat mir gefallen. Mit der Let's Dance-Legende

[@alexandersnow1412]

Das wichtigste fehlt, Mineralwasser!!

[@BayerischeKartoffel]

... für den Frische-Kick?! Danke für den Tipp!