Okroschka Rezept - Kalte Küche
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- Опубликовано: 21 май 2024
- Ich mache nochmal kalte Küche und zwar eine Okroschka, eine russische kalte Sommersuppe oder auch herzhafte Kaltschale. Super lecker. Natürlich besonders an heißen Tagen.
Kochsendung
Beas Rezepte und Thom
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Okroschka Zutaten:
6-8 Pellkartoffeln
6 Eier
1 Salatgurke
6-8 Radieschen
400 g Fleischwurst
Petersilie / Dill / Lauchzwiebeln
Flüssigkeit für die Okroschka:
500 ml Kefir
1 Becher Schmand
250 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
Ein bisschen Abrieb von einer Zitrone
Pfeffer / Salz
#rezepte #okroshka 
Кино
Ganz genau, Thomas !👍👏so machen wir in Russland und essen gerne ,wenn es draußen sehr heiß ist.
Ein sehr leckeres Rezept für die heißen Tage! Vielen Dank dafür! LG!❤😊
Ein Augenschmaus und bestimmt auch ein Gaumenschmaus...du verwöhnst uns😊vielen Dank
😀
Hallo, ich kenn diese Suppe noch nicht. Sieht aber lecker aus, die werde ich auf jeden Fall probieren
Das schaut richtig gut aus ,das werde ich mal nachmachen ...der Sommer kann kommen 😊
Viel Spaß!
@@BeasRezepteUndThom dankeschön ...
Sieht super aus...danke probiere es aus...
Ich kannte es nicht- mache es aber bestimmt mal nach! Danke für deine tollen Rezepte, die du so süß erklärst und zeigst!😊
Das ist ein so leckeres und tolles Rezept für heiße Tage. Das kannte ich noch nicht und bin immer dankbar für neue Rezepte. Vielen Dank, lieber Thomas.
Ein knuspriges Weissbrot dazu und geniessen...😊
Das Rezept wird in den nächsten heißen Tagen bestimmt getestet. Danke dafür
Unbedingt!
Wow das ist toll 😊 und siehts auch schön aus
Sieht super lecker aus 😋😋 schmeckt bestimmt auch so 😍 freu mich schon drauf, sie auszuprobieren und dann zu genießen 😍😋 Danke für das bestimmt super leckere Rezept ❤
Guten Morgen, ich kenne das Rezept nicht,werde es aber unbedingt ausprobieren 👍😋
Das freut mich 🤗
Ein tolles Rezept. Genau richtig für warme Temperaturen. Bitte mehr solcher Rezepte bitte. Viele Grüße von Silvia aus Niederbayern.
Das sieht super aus genau richtig für heisse Tage.😋 Schönen Tag und schönes Wochenende schon mal 😄🙋🏻♀️
Den Salat Chef kenne ich sehr gut-die liebe Bea hat oft Salat (u.a.Kartoffelsalat)damit gemacht.
Krass,sehr lecker das Rezept Thomas.Das kannte ich noch nicht-wird selbstverständlich nachgemacht😋 Danke fürs Rezept GLG Dani😃
Danke für das Rezept, habe es etwas abgewandelt und als Salat zubereitet, war sehr lecker.
Habe Schmand genommen.
Ich denke das schmeckt immer..lecker
Eine Suppe ohne totgekochtes Gemüse - klingt gut!
Den Wurstsalat habe ich letzte Woche nachgebaut. Genial
Danke für die rückinfo 🤗
Ich mache immer einen ganzen Topf voll. Dann nehme ich einen Teil raus und "mache es an" (also salzen, pfeffern und mit Flüssigkeit eigener Wahl übergießen. In Russland nimmt man auch gerne Kwas dafür). So kann der "trockene" Rest im Topf im Kühlschrank mehrere Tage stehen, wenn er denn so alt wird 😆
Es schmeckt immer super gut. Danke, dass du dieses Rezept gezeigt hast 👍
Guter Tipp!
Guten morgen Thomas, nein das Rezept kannte ich noch nicht.Werde es auf jeden Fall mal ausprobieren. Schönen Tag wünsch ich dir Lg. INGRID 👍
Werden wir am Wochenende ausprobieren, vielen Dank für das Rezept ☺️
Super, danke du bist spitze. Deine Rezepte sind der Hammer. Du natürlich auch.LiebeGrüße aus Österreich
Lieben Dank Inka 🤗
Tolles Rezept liebe Grüße Astrid
Ja genau! Ich bin aus Russland und koche Okroschka immer. Das Ist leckere sommere Suppe. Sie sollen es ausprobieren. Ich wunsche, dass alles haette geklappt.
Hallo Thomas, na das ist ja ein tolles Rezept. Vielen Dank fürs Video und deine wie immer gute Erklärung dazu. Das werde ich auf jeden Fall nachmachen. Dir und denen um dich rum noch einen schönen angenehmen Tag. Gruß aus Thüringen Christa ❤
Lieben Dank Christa mach das 👍
tolles Rezept für heiße Tage🤩👍👌
Wenn man sich erstmal daran gewöhnt hat eine kalte Suppe zu essen, dann ist sie klasse! Mache ich jeden Sommer wenn es heiß draußen ist. Mein Mann ist ganz verrückt danach. 👍👍👍
Aha sehr gut 👍
Man lernt nie aus. Danke dass kannte ich noch nicht. werde es probieren 😊
Okroschka kenne ich, habe ich mal auf einer Sommerparty genießen dürfen! Super lecker 😋 Dank dir lieber Thom, habe ich jetzt das Rezept und werde die Okroschka nachmachen! Da freue ich mich schon jetzt drauf! Ein schönes Wochenende 🙋♀️
Das freut mich 👍 auch so
Das Rezept kenn ich noch nicht wird aber im Sommer auf jedenfall probiert. Danke Thoma😍👍
Mach das Heidi 👍
Ein sehr tolles Rezept, kannte ich noch nicht mache ich bestimmt auch weil mir alle Zutat gefallen.
Hallo Thomas.ich kenne das Rezept auch nicht.hörst sich aber sehr gut an und sieht lecker aus.muss ich mal ausprobieren. Danke und LG Evelin😊
Hallo Thom😊
Diesen Salat kannte ich noch nicht aber ich find ihn sehr interessant, bunt und mega fein🥲🥲🥲😋😋😋.
Bravoooo💯💯💯💯💯💯💯💯💯😍
Na dann werden die mal kennen Filomena 😀
Dieses Rezept kannte ich noch nicht und habe auch noch nie davon gehört. Aber die Suppe sieht lecker aus und ist bestimmt köstlich an den heißen Tagen. Wird nachgemacht. Ein Glück das Wurst drin ist, so wir sie meinem Mann auch schmecken. LG🙋♀️👌
Hallo in der Runde das ist Mal eine Sommersuppe 😊 danke für das Rezept 😊
Gern geschehen 😊
Ich kenne die Suppe noch nicht, finde sie aber sehr interessant u denke ich probiere sie mal aus. Vielen Dank für das Rezept 👍🌸
Unbedingt!
Das sieht sehr lecker aus kann mir auch vorstellen das es gut schmecken wird grade in der srmen Jahreszeitbestimmt sehr erfrischend. Vielen Dank für das tolle Rezept lg Helga 😊
Hallo Thomas, Danke für das schöne bunte Rezept, das kenn ich nicht, schaut aber so lecker aus und schmeckt bestimmt köstlich erfrischend an heißen Tagen, das wird probiert. Lg Karin 😋😘🤗🍀
Unbedingt wenn du die Zutaten magst kannst du gar nichts falsch machen 👍
03:35 - bis hierhin schonmal eine gute Basis für einen Kartoffelsalat 👍
Theoretisch ist es ein flüssiger Kartoffelsalat 😀
Hallo Thomas, ich habe die Okroschka gemacht und sie schmeckt super. Nochmals vielen Dank für das Rezept. Noch einen schönen Abend. Gruß Christa aus Thüringen 🍀
Ui das ging aber schnell 😀 danke für die rückinfo 👍🤗
@@BeasRezepteUndThom hatte alle Zutaten zu Hause😄
Ich hab es mal vor Jahren gegessen, aber nie selbst gemacht, nun hab ich ein Rezept 😊 danke, lieber Thomas. Gern mehr kalte Küche, wenn du magst. Der Wurstsalat war Spitze. Liebe Grüße
Das freut mich 👍
Mal was ganz anderes...❤😋
sehr lecker😍😍😍
Vielen lieben Dank Thomas
Hallo Thomas ich kenne es nicht werde es aber probieren an einem heißen Sommertag bestimmt lecker 😋
Auf jeden Fall 👍
Hallo, so ein Schneidteil kursiert auch noch rum bei mir, den Wurstsalat habe ich auch schon gemacht , der ist sehr gut angekommen , den hier mache ich selbstverständlich auch , klare Sache. Vielen Dank für die tolle Idee.Viele Grüße von mir .
Supi, mach das 👍🤗
Hallo Thomas, ich bin eigentlich nicht so für kalte Suppen, aber das hier finde ich interessant. Gemüse, Kräuter, Ei und eine Soße auf Basis von Milchprodukten. Die Fleischwurst werde ich weglassen, vielleicht dafür gekochten Schinken nehmen.
Danke für das Rezept!
Christiane
Ich bin auch nicht für kalte Suppen aber als ich das gesehen habe wusste ich das kann nur schmecken 👍
Ich kenne es nicht,aber es sieht lecker aus und werde es ausprobieren, Danke für deine tollen Rezepte 😊
Gerne 🤗
Schade, dass es bei uns gerade recht kalt wird im Süden Südamerikas. Aber der Sommer kommt mal wieder, dann dieses appetitluche Rezept von dir. Danke wieder. 😊
Genau 👍
Guten Morgen Thomas, das schaut absolut köstlich aus 😋😋😋 hab ich noch nie gemacht, wird nachgeholt 😁👍 vielleicht mach ich noch ein bisschen Essig dazu, liebe Essig 😍
Und da Wurst auch drinnen ist mag es mein Mann auch 🙈😅😅
Liebe Grüße Irene 🙋♀️💖☀️☀️
Na klar kann man machen 👍
tolles rezept vielen dank. wir essen im sommer gern kaltes quark oder jpghurt ganz hoch m kurs abends am wochenende wird meist gegrillt. ich werd die auf jeden fall mal probieren, mal sehen was die familie dazu sagt ;) lieben dank fürs zeigen
Ich bin gespannt 😀
Ich kenne die Suppe schon viele Jahre von meiner weißrussischen Freundin und mache sie jeden Sommer einmal.
Hallo Thom. Ich habe die Suppe heute bei sommerlichen 16 Grad zubereitet 😅. Sie ist sehr lecker. Ich habe noch eine gelbe Paprika, weil ich sie da hatte und Mairübchen dazu gegeben. Das Wasser habe ich weg gelassen, ich mag kein Mineralwasser. Es war von der Konsistenz trotzdem suppig genug. Diese Suppe kommt in meine Rezeptsammlung 👍.
Danke und ein schönes Wochenende für dich und deine Jungs
Liebe Grüße Sylvia
Das freut mich, danke für die rückinfo Sylvia 👍🤗
Hallo Thomas!!! Damit die Kräuter nicht oben schwimmen und den geschmack besser machen also zwiebel mit dill und petersilie etwas zerdrücken den rest hast du richtig gemacht!!!😊😊
Wie meinst du zerdrücken was würde das ändern?
@@BeasRezepteUndThom
Kommentar von Bärbel Schakies: Zwiebeln und Kräuter mit etwas Salz mörsern und dann untermischen. So entsteht zusätzlich eine würzige Flüssigkeit, die den Geschmack verstârkt. Und die Lauchzwiebel hat dann nicht so einen Auftrieb und bleibt gut untergemischt, sie schwimmt nicht oben.
Esse ich auch im Winter
Das kann man tatsächlich kalt essen. Ich werde es zwar ausprobieren, wenn man Zeit hat. Sieht richtig lecker aus. LG. 😂😋😋👍
Na klar 👍
Kannte ich auch nicht und das ist wirklich so gut? 😄😄
Den Salat Chef hat Bea ja auch öfters genutzt für ihren Kartoffel Salat .
Tolles Rezept 😋🤩👍
Kannte ich so noch nicht. Spannend die Zutaten fürs Dressing mit Schmand & Kefir👍
Muss nur die Radieschen weglassen und die Gurke schälen, sonst hab ich noch länger was davon (aufstoßen).
🙏🙏🙏 & ❤liche Grüße 💐🌹🌻
😀
Yuhuuu endlich😅😂😂😂😂❤
👍🤗
Habe ich mal auf einem anderen Kanal gesehen bei Olga Zimmermann. Ist nicht so meins. Kannst du auch mal Gazpacho herstellen? Danke für die tollen Rezepte!
Moin, kenne ich mit Buttermilch. LG Ullige aus Essen Werden ⚓
Ja geht auch wenn man buttermilch mag
@@BeasRezepteUndThommag ich tatsächlich nur in Okroschka und zum Backen 🤣
❤👍
❤🌹👍⭐️