Okroschka selber machen | Kalte Sommersuppe mit Kartoffeln, Gurke, Eiern & Joghurt | EDEKA
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- Опубликовано: 6 окт 2024
- Unser Okroschka-Rezept sorgt im Sommer für die perfekte Abkühlung! Die russische Suppe wird traditionell mit frischen Kartoffeln, Eiern, Gurken, Radieschen und Dill zubereitet. Die Zutaten für die Okroschka könnt ihr dabei fein würfeln, pürieren oder grob schneiden, so wie ihr es am liebsten mögt. Statt traditionellem Kwas oder Kefir benutzen wir für unsere Okroschka Joghurt, Crème fraîche, Zitronensaft und Mineralwasser. Abschließend garnieren wir unsere cremige Okroschka noch mit frischem Dill und fertig ist die köstliche kalte Suppe. Probiert es aus!
#okroschka #kochen #genussmomente
Ihr habt Lust auf unsere Okroschka bekommen? Hier geht’s zum Rezept:
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Развлечения
Kartoffel Musst gekocht mit Schale zuerst. Dann Schale abziehen und klein schneiden und Eier auch Hart kochen. Und auch schneiden. Dazu in Russland machen auch Fleischwurst oder Gekochte Stück Fleisch. Alles muss in Würfel schneiden. Und dazu passt Kefir Kalinka, Oder Joghurt mit Mineral Wasser und zum Schluss geschnittene Petersilie und Dill Und grüne Zwiebeln. Lass euch schmecken
Надеюсь за это время Ваш немецкий улучшился. Grüne Zwiebeln)
Für die heilige Dreifaltigkeit unter den Kräutern der russsiche Küche fehlt neben dem Dill und den Lauchzwiebeln nur noch die Petersilie. Ich hab Kefir statt Yoghurt genommen. Wer ein russisches Geschäft in der Nähe hat, kann dort auch Smetana kaufen und damit die Crème fraîche aus dem Video ersetzen. Außerdem kam noch eine Fleischwurst mit reingewürfelt.
Toll ist, daß es so viele Variationen von Okroschka gibt und man sie dadurch weder richtig noch falsch machen kann. :)
Crème fraîche ist fettiger, schmeckt besser!;)
Perfekt. So Gerichte aus verschieden Ländern finde ich super. Damit kann man mit den Zutaten die man hat andere neue Sachen kochen. Vielen Danke Isi
Молодец. Но с калбасой ещё вкуснее.
😋👍👍👍
Это даже не окрошка а салат кортофельный какой то.
Nein.. es ist mehr wie ein Salat und nicht wie die Russische Suppe. So mach ich meine Soße für Ofen Kartoffel
Spasibo!
@@Kochenistisi Надеюсь это не вы делали так называемую окрошку в этом видео?
Да 👍🏻 das ist russische Klassik 😊
Sapasibo!
Genau diese Rezeptur ist absolut gaar nicht klassisch!
Okroschka ist eine SUPPE und kein Salat mit Soße!
Und Okroschka ohne Dill ist genauso unvorstellbar, wie Maissalat ohne Mais.
Interessante Variante. Ich werde so ausprobieren. Ich mache das ohne Zitrone, Chili und Knoblauch, aber mit Wurst oder Kochschinken 😋👍 Dankeschön
Warum nicht, lass es dir schmecken! 🥗🍴
klingt auch ganz lecker!
Super 👌 Es ist voll lecker!
Aber in Russland fügt man unbedingt noch die Wurst hinzu 😁😁
Ich würde
Пелемени rein machen, damit es nach was schmeckt ^^ oder Вареники !
Ja das Stimmt.
Nein, du kannst auch geräucherten Fisch nehmen 🙃
Sehr lecker für die heiße Sommertage ! Habe schon mal gemacht . Nur ohne Knoblauch 😁
Coooool! :)
Das ist eine vegetarische Variante, normal kommt noch Fleischwurst oder ähnliches hinzu (z.B. geräucherte Hähnchenbrust)
Apropos Eier werden auch wie der Rest der Zutaten Gewürfelt!!!
Außerdem muss Okroschka flüssiger werden, ist ja schließlich eine Kalte SUPPE. Also dementsprechend entweder mehr Mineralwasser (am besten eiskalt) oder Kefir hinzufügen 🤗
Was ist Kefir ?
Bor das sieht wirklich lecker aus und hat alle Zutaten die ich mag 😳 muss ich ausprobieren.
Danke isi
:)
Super lecker! Das mache ich auf jeden Fall einmal nach! Liebe Grüße aus Dortmund, Karin
Nice muss ich ausprobieren
Das Rezept ist jedenfalls herrlich! Dankeschön 💖
Wenn man ein Rezept sucht, dass das Original Gericht am ehesten entwürdigt, ist man hier genau richtig. Hut ab
Подача блюда супер красивая😍 обязательно попробую также
hab ich auch schon gemacht. sehr lecker. ich kenne sie aber mit fleischwurst
Das wird gleich heute Abend ausprobiert. Zufällig habe ich alle Zutaten gerade Zuhause.
Wir wünschen schonmal einen guten Appetit! 😋
🇷🇺 Hello from Russia, try to cook borschtsch
nice idea!
Ja bitte
Probiert es aus, Leute!
Perfektes Rezept für heißee Tage, leicht nach zu kochen, gesund und MEGA LECKER!!
süß😂🙊
Definitiv keine richtige Okroschka die hier zubereitet wurde.
Eher eine kreative eigene Kreation von "Okroschka".
Was wäre denn die "richtige" Okroshka?
@@xhocheinsdurchmol
Definitiv nicht Dickflüssig
Hat er ja auch gesagt das es seine Kreation ist. Was ich leckerer finde, als mit Wurst 🤢
Chili? Knoblauch? Jogurt? nicht geschnittene Eier? Wo ist Wurst oder Fleisch? Das ist keine Okroschka! Sag bitte nicht, dass dieses Ding zu Russland gehört. Wir essen das nicht. Unsere Okroschka sieht ganz anders aus!
Wir machen es auch klassisch, so wie du. Aber er darf ja wohl eine andere Variante ausprobieren? Die sieht genauso lecker aus. Mach du es, wie du es für richtig hältst, aber lass doch andere Menschen machen, wie sie wollen :)
Ich hatte zuerst Angst, da ich mich vor kalten Suppen und ähnlichem immer gesträubt hatte. Aber doch, es hat geschmeckt. Ich glaube tatsächlich dass es an einem wirklich heißen Tag, 34 Grad und mehr, nochmal besser schmecken wird weil es wirklich dann abkühlt, Aber eiskalt aus dem Kühlschrank nicht essen, Frisch zubereitet wo lediglich der Joghurt aus dem Kühlschrank kam ist absolut richtig.
Heute Essen 2ter Teil. Schmeckt immer nur noch nur ohne Deko 😎. Also 1 Tag Aufbewahren kein Problem
❤❤❤
Das ist Salat, aber keine Okroschka. Wieso muss man traditionelle, wunderschöne Rezepte aus anderen Ländern eigentlich immer verändern damit es dem westlichen Gaumen schmeckt? Dann vielleicht doch anders benennen und es gut sein lassen
Da gehört kein Knoblauch und kein Chili rein es soll den Durst löschen und nicht noch mehr Durst machen.
Das kann man auch noch mit Mineralwasser machen .Sonst ist es ein Gericht,der zur Sommer super passt und leicht ist.👏
Ich mach das so.. Joghurt, Schmand und Buttermilch anstatt Wasser.
Außerdem mach ich polnischen Gemüse Brühe rein 🤪
Und alles wird kalt gestellt vor dem Essen.
Rusische kalte suppe für sommer passt irgendwie nicht 😅 meine familie hat für okroschka ein familien rezept wir sind russe btw😂🥰
sehr deutsch das ganze 😅
Das ist keine okroschka. Sorry