EN FAYDALI TURŞU✅ PROBİYOTİK LAKTO FERMENTE TURŞU NASIL YAPILIR ? SALATALIK KORNİŞON TURŞUSU TARİFİ
HTML-код
- Опубликовано: 29 сен 2024
- Fermente dünyasında gerçek turşu olarak bilinen sirkesiz limonsuz lakto fermente salatalık kornişon turşusu nasıl yapılır; bol probiyotik kaynağı lakto fermente salatalık kornişon turşusu nasıl kurulur, gerçek turşu suyu tarifi, lakto fermente salatalık kornişon turşusu yapımının aşamaları nelerdir, ve lakto fermente nedir merak ediyorsanız Yeşilin elinden olarak bu bölümde paylaşıyorum.
Keyifli seyirler ve iyi günler dilerim.
Yeni tariflerim için kanalıma "ABONE" olmayı ve bildirimlerin gelmesi için "ZİLİ" (🔔) açmayı unutmayın ❤️🙏🏻
Kanalıma Abone olabilirsiniz ⬇
/ @yesilin_elinden
Lakto fermente salatalık kornişon turşusu için gereken malzemeler
Kornişon salatalık
İsterseniz havuç
Acı biber
Salatalığın sert kalması için yeşil çay, siyah çay, asma yaprağı ya da kiraz yaprağı
Tane karabiber
Defne yaprağı
Tane kişniş
Tane kimyon
Her 1 litre içme suyu için 2.5 yemek kaşığı kaya tuzu
#laktofermente #gerçekturşu #salatalıkturşusu
Okullarda kesinlikle beslenme dersi olmali ve tursu ,yogurt ekmek gibi saglikli yiyeceklerin yapimi ogretilmelidir.
Atatkten başka faydalı bilgiler öğretmk okullarda yasak
Emin olun yaparlar.... onlar boş derslere cemaat ogreticilerini sokmayı planliyorlar, maketle şeytan taşlama yaptırıyorlar. Ne eğitiminden bahsediyorsunuz. Böyle akıllı nesil istemiyorlar. İlk geldiklerinde ne dediler kindar ve dindar nesil yetiştireceğiz dediler. Biz de sesimizi çıkarmadık 😢
Ben emekli Biyoloji öğretmeniyim.20 yıl önce sağlık bilgisi ve ev ekonomisi seçmeli derslerinde bu bilgileri ve aile yaşamı ile igili tüm bilgileri derste veriyorduk .Hepsi kaldırıldı .Sonuç bu 😢
@@fatmahaleguven4056 Bu sağlıksız bir toplum olsun ve ilaç kartelleri para kazansın diye uygulanmış ve ekmeklerine yağ çalınmış bir sistemi desteklemek içindir.
Ben de 50 yaşındayım bu dersleri ortaokulda gördüm kesinlikle katılıyorum
Nasıl güzel bir telaffuzunuz var öyle.
Çok güzel bir anlatımınız var. Hayran oldum.
Kavanozlarınızı da çok beğendim. Nerden aldınız?
Turşu tarifinizi de çok beğendim. Bulduğum ilk fırsatta deneyeceğim.
Ben sizin tarzınızı çok beğendim. Ilk defa bi insanı bu kadar beğendim.
❤
Aklımdaki tüm sorulara cevap oldu video çok çok teşekkür ederim emeklerinize sağlık
Deniycem kaydediyorum ellerinize sağlık😊
Arkadaşlar size tavsiyem sirkeli limon tuzlu turşu yapmış ve şimdi probiyotik turşu yapmak istiyorsanız bu şekilde yapmayın çünkü beklediğiniz alıştığınız şekilde bir tadı olmuyor sadece tuz ve bir diş sarımsakla belki bir ince dilim elma veya iki üç adet üzüm koyarak yapabilirsiniz
Elinize saglik
Merhaba kavanozlari nereden temin ettiniz
Hayatımda ilk kez böyle turşu tarifi görüyorum çok ilginç
Ben de anlattığınız gibi yaptım bazı kavanozlarda üstte küflenme oldu. Niye oldu acaba ne yapmam lazim
Kimyasal eşil çay mı😮
teşkler
Merhaba Nesibe hanım.Ben bu fermente turşunuzu denedim fakat kapakları tam kapatmadan beklediğimiz bölümde 10 günlük bir yolculuğa çıktım ve turşuların kapaklarını sıkmayı unuttum. Döndüğümüzde üzerinde küf oluşmuştu😢Şimdi ne yapmalıyım? Küfü temizleyip tadına baktık gayet güzel,kıtır kıtır.Ama bir zararı olur mu bilemedim.
Ben de aynı sekilde yaptım 4 günlük seyahate çıktım döndüğümde kuflenmisti.siz ne yaptiniz.
Merhaba tursunuzu birebir yaptim, sizinki gibi hemen fermente olmaya baslamadi, yani ertesi gunu suyu bulanmadi bu surec bir hafta sonra gerceklesti. Sanirim yasadigim ulkenin havasinin serin olmasi bunda etkili.Tursu malzemesi alinca yarisini klasik y😅ntemle yarisini da sizin yonteminizle kurdum.uzerine isimlerini yazip gozlemledim. Suan dibinbe beyaz probiyotikler bolca goruluyor, tattik cok lezzetli gayet eksi oldu icindeki baharatlar cok hos bir aroma vermis, paylasmak istedim umarim deneyeceklere faydali olur, sevgiler
Peki sizce normal sirkeli turşu mu daha lezzetli yoksa bu turşu mu
Kesinlikle bu turşu daha güzel. Arkadaşlarıma ikram ettiğimde hepsi tek tek nasıl yaptığımı sordu ben de bu videoyu yolladım kendilerine.@@Mervenurbak
@@yazaksamlar3032 Bende yaptım , inşallah severiz bizde 😊
@@Mervenurbak İnşallah
bende bugün yapıcam başka bi yerde de sarı hardal tohumu ve ardıç tohumu ekliyordu küflenmemesi için. siz bu konuda ne dersiniz acaba?
Merhabalar
Ben yaptığım yada sakladığım her şeyin üzerine tarih yazarım.Sizin bu tarifinizi yapmıştım. Bir tane kavanoz unutulmuş depoda.Üzerindeki tarih 2021.Kavanozu açtığımda hiç bir bozulma yoktu çok şaşırdım
TEŞEKKÜRLER TARİF İÇİN
Ne kadar güzel ❤ afiyet olsun. Ben de yapmak istiyorum. Teşekkürler.
İlk defa duyduğum Laktofermente turşu yapımını bize öğrettiğiniz için Allah sizden razı olsun, işleriniz rast gitsin hanımefendi. Başarılarınızın devamını dilerim.👍👏😊🤲
O kadar güzel anlatmışsınız ki, akılda hiç soru işareti bırakmadınız.
Tam da aradığım turşu bu.
Artık pes ettim, yapmayacağım demiştim oysa 😊
Teşekkür ediyorum, emeğinize sağlık.
1,5 ay önce tarifinizle karışık turşu yapmıştım. Bugün açıp denedim inanamadım, şahame olmuş, kütür kütür ve limon varmış gibi ekşi de olmuş. İlk defa turşu yaptım ve gerçek bir turşu tarifi verdiğiniz için teşekkür ederim 🙏🌸
En çok merak ettiğim normal turşu gibi eksi olup olmadığı
@@kadriyeklcb8934 tat olarak hiçbir fark yok. Ben söylemeden birçok insana denettim, herkes hayret etti ve çok beğendi. Turşuluklar çıksın bu sene de yapacağım
Oluyor @@kadriyeklcb8934
Ben geçen yıl başka bir kanala bakıp yapmıştım ve kafam çok karışmıştı. Haliyle turşu olmamıştı. Burada çok güzel anlatılmış. Ben de yapmayı planlıyorum. Elinize sağlık afiyet olsun.
@@kadriyeklcb8934 hiç farkı yok benim damak tadıma daha bile uygun, deneyin şaşıracaksınız
Azerbeycandan selamlar hepinize ❤Ben cocuklugdan hep boyle yapildigini gordum annemden ve hayle oyle yapiyorum tursuyu 55 senedir. Yapmiyanlar denesin gercekden lezzeti inanilmaz
Hoscakalin ❤❤❤
Allah sizden razı olsun çok fazla bağırsak problemi yaşıyorum günlük hayatımda ve yediğim her şeyin bağırsaklara iyi gelen şeyler olması gerekiyor kaç tane turşu tarifi denediysem hiçbiri güzel olmadı üstüne bi de sağlıksızmış bu video ile öğrendim en yakın zamanda bu tarifi denicem inşallah yapabilirim ❤
Yaptım 2 hafta sonra yedim harika oldu. Çocukluğumda yediğim aynı lezzeti yakaladım. Çoooook teşekkür ederim ❤
Yeşil çay diyerek koyduğunuz şey neden siyah ben aktardan yeşil çay aldım ama siyah değil olur mu acaba baya yapraklı yeşilimsi bi şey
Salatalık turşusunu bu kadar uzun bekletme nedeniniz nedir. Ne kadar uzun bekletirsek o kadar iyimi olur acaba
Annem biz çocukken hep böyle yapardı. Sirke limon tuzu falan koymazdı
Nesibe Hanım yıllardır turşu yaparım hiç böyle bir turşu duymamıştım. Mutlaka deneyeceğim. Teşekkür ediyorum emeğinize sağlık 🌺🌼🥀
Cokda güzel anlat tiniz.. Anne tursularimiz bunlar... Emeklerinize saglik
Anlatımınız çok hoş.Adeta belgesel izliyor gibi keyifle izledim. Ayrıca bu turşuyu kesinlikle deneyeceğim😊
annemler sirkeli turşu icad olmadan önce hep böyle tursular yaparlardı. kocaman kavun turşusunun tadini ve lahana havuç biber salatalık turşusunu adeta turşu suyu elde etmek için yaparlardı yemekte bardak bardak içtiğimizi o lezzeti unutamiyorum. teşekkürler bu tarif için insaallah ben de denicem ve cocuklugumda hatirladigim o tadi bulabilirim😊
Haklısınız benim annemde böyle yapardı. Ama lakto fermente denmez “su turşusu” denirdi.
Hatta bu konu bir şekilde konuşuluyorsa hanımların sohbetin biz büyük aileyiz yaşlımız küçük çocuklarımız var “ su turşusunu” herkes yer derdi. Işıklarda kalsın canım annem ,bilge kadındı.
Biz de turşu yerine turşunun suyunu içerdik ( küçükken) annem muhteşem yapardı ve herşeyi karıştırdı.
Güzel Türkçe ile doyurucu ve net şekilde turşu yapılışını açıklamış teşekkürler ederiz.
Hayatımda izlediğim en güzel turşu yapım içeriği. Teşekkürler bilgiler için. En kısa zamanda deneyeceğim 🙏
Selamlar, tarifimizi Eylül 2023 tarihinde normal salatalık ile denedim sadece salamura tuz klorsuz su ve sarımsak ilavesi ile karanlık ve serin bir yerde bir sene beklettim Eylül 2024 tarihi ile mükemmel lezzette suyu içilecek nitelikte kütür kütür bir turşu ile karşılaştım sadece 1,5 litrelik kavanoza denemek için yapmıştım bu sezon bütün turşular bu şekilde yapacağım bu tarifi bütün ilgilenenlere tavsiye ediyorum. Bu tarif ile sonsuz teşekkürlerimi sunarım
Bamyayı da görebilseydik keşke 😅. Laktofermente bamya nasıl sonuçlanıyor acaba salya kalıyor mu bamyada? Bu arada tarif videosu çok güzel hazırlanmış elinize sağlık.
Elinize sağlık. Ben de bu şekilde yapıyorum ama yeşil çay koymuyordum. Deneyeceğim. Yalnız bu şekilde benimki bir hafta on gün içinde yenilecek kıvama geliyor. Ayrıca buzdolabında muhafaza etmek gerekiyor yoksa dışarıda bozuluyor. Dolapta fazla yer kapladığı için bazen sirkeli yapmak zorunda kalıyorum.
Kavanozu hem kapatıp hem sıkı sıkı olmamasını nasıl sağlayacağız? Hafif aralık bırakalım desem yoo siz bayağ yandan kilit takıyorsunuz.Anlamadım😳
Evet benimde dikkatimi çekti, belki ilk bir kaç gün fermente hızlı geliştiği için sık sık açarak gazını çıkardı ondandan olabilirmi?
🤔
@Aliihsankurt3131 almanyanın
Ben normal kavanoz ve kapak kullanıyorum. Kapağını sıkı sıkı kapatmıyorum. Tarifteki gibi arada açıp iteliyorum. Bu arada ilgilenmezseniz hemen küflenip çöpü boyluyorlar. 3 günlüğüne şehir dışına çıkmıştım. 4. gün hepsinin bozulmuş olduğunu gördüm ☹
Soruyu soralı baya olmuş ama benim anladığım konserve gibi haba almayacak şekilde kapatmak galiba yapmayın dediği. Çünkü o şekilde hava alış verişi olmuyor ama kavanoz kapağını normal kapatınca hava alış verişi oluyor
Anlaşılır, kafalarda soru bırakmayacak tarzda harika anlatımınız için teşekkürler.
Tariflerizi zevkle izliyorum.Türkçeyi akıcı ve güzel kullandığınız için de sizi kutluyorum.
Denedim ve muhteşem oldu. Artık sadece bu şekilde turşu yapacağım. Çok teşekkürler 🙏❤🥰
İki üc yıl dayanması müthiş.
Drneyecegim....
Teşekkürler...
Eline sağlık canım afiyet olsun arkadaş mıyız kontrol eder misin canım seni göremiyorum 🥰🛎☕️❤️
Tursunuzu denedim ama sizin soylediginiz gibi suyu bulaniklasmadi.bugun 3. Gun ama suyu hala berrak ne yapmaliyim? Bu normal mi bilen var mi?
Sizi yeni keşfettim çok beğendim ve abone oldum. Teşekkürler. Yeşil çayı poşet halinde kullanılabilirmiyim. Cevap yazarsanız sevinirim. 💐🌷👏
Sakın poşet sallama çay kullanmayın. Onlar kimyasal madde içeriyor
Eline emeğine sağlık canım ablacığım benimm 💜 harikaaaaa 😋
Çok enfessss görünüyor 💜 nefissssssssssss 💜 afiyetle tüketin bereketli olsun inşaallah ablacığım benimm 💜
Bu guzel ve onemli tarif icin sagol, ellerine, emegine saglik. Pek cok yabanci (Daha cok Kuzey Amerika kokenli) lakto mayalanma - tursu yapma gorseli izledim, ama hic biri senin anlatimin ve yapimin kadar iyi degil. Tekrar sagol, agzina saglik. Kanada'dan sevgiler.
Merhaba
Fermentasyonu hızlandırmak için içine nohut ya da buğday katsak olur mu
Kanal sahibi ceval vermemiş ama nohut olur. Kavanoz başına 2-3 nohut atabilirsiniz.
Çocukluğumda köyde fıçıda yapılırdı.Sadece tuz kullanılır, bahçede yetişen herşey atılırdı fıçıya! Bütün kış bahara kadar bozulmaz yenirdi!
ÇÜNKÜ ESKİDEN YETİŞTİRİLEN SEBZELERE HAYVAN GÜBRESİ KULLANILIRDI VE SEBZELER UZUN ÖMÜRLÜ OLURDU
YAPAY GÜBREYLE YETİŞTİRİLEN SEBZELER İKİ GÜN DAYANMIYOR ÇÜRÜYOR
Benim annem hep öyle yapıyordu yanlızca tuzlu suyla ellerine sağlık .
Bu guzel video icin cok teşekkürler, sayenizde ilk defa turşu kurmaya niyetlendim ve tursuyu 1 hafta once kurdum, tasinca actim kavanozlari temizledim, suan tasmiyor ama kapağı şişti acaaba normal mi, zehirlenmekten korkuyorum
merhabalar başarılı çok güzel paylaşım olmuş ellerinize emeğinize sağlık komşum ( otuz dördüncü beğeni 👍
teşekkürler ☺️
Ne kadar güzel bir anlatım.Hiç sorulacak bir şey bırakmamışsınız.Teşekkür ederiz.
Ben buldum
Aynı ölçülerde yaptım, havalandırdım. Birebir aynısı. Defne yaprağı yok içinde sadece. Ama su berraklaşmadı. Fakat tadı çok güzel oldu :))
Ben geçen yıl yaptım..İlk kavanozlar güxeldi ama sonrakiler tuzdan yenmedi..Bunun sebebi nedir? Hatta kavanoz yarıya kadar yendikten sonra yarısı o kadar tuz oldu ki. Dökmek zorunda kaldım..Acaba bir cevap alabilri miyim?
Hiimm oldukça ilginç hiç görmedim ve duymadım çok merak ettim denemeliyim 😋 ellerine emeklerine sağlık 👍
Ben bu tarifle yaptığım turşuyu sıkı sıkı kapatmışım. Tekrar izleyince farkettim gidip açtım tabii fışkırdı. Bu turşuyu tüketmem tehlikeli mi ne yapmalıyım. Kuralı 4 gün olmuştu :(
Elinize sağlık. Acaba 1 litre suya eklediğiniz 2,5 yemek kaşığı tuzu tartıp kaç gram olduğunu yazabilir misiniz? Ölçünün net olması için. 2,5 yemek kaşığı çok subjektif bir ölçü. Her yemek kaşığı bir değil. Her el bir değil.
İkinci olarak da şunu sorayım: bir kaç yıl beklettiğiniz turşuyu buzdolabında saklamadınız sanırım. Yani lakto fermente bir turşu buzdolabında saklanmak zorunda değil-mi ??
Şimdiden teşekkürler 🤗
Süper anlatım,annemden öğrendiğim gibi yıllardır bu şekilde yapar ve suyunu da ailece içeriz. Lahana da bu şekilde harika oluyor. Dediğiniz gibi bozulmayan yumusamayan turşu yazin bile ilk gün ki gibi açılip yeniyor. Ellerinize sağlık 😊
Siz de turşu yumuşamasın diye yeşil çay mı kullanıyorsunuz?
Turşu ile ilgili bildiklerimiz değişti. Ezberler bozuldu. Çok faydalı bilgiler Teşekkür ederiz. Elinize sağlık. Turşular bundan sonra sizinki gibi olacak
2,5 kaşık tuz çok fazla geliyor yiyemiyoruz 😢
Ellerinize sağlık özellikle kış aylarında güneş yeterli olmadığı için vucut direncini yükseltmek hastalanmamak için doğal antibiotik gibi bir turşu yaptınız ben biraz rendelenmiş Bayır turbu ve taze Zencefil,Taze zerdaçal ilave ederek deneyeceğim ,Kırmızı Lahana ve Beyaz lahana ile sizin tarifiniz şeklinde yapmıştım çok lezzetli olmuştu tekrar teşekkürler Almanya,dan sevgiler 🥰🙏
Sirke neden konulmuyor?
Valla sirke insan sağlığı için çok faydalı diye biliyoruz, onunla kurulan turşular neden daha az probiyotik üretsin ki? malzeme olarak aynı malzemeleri kullanıyoruz bir farkla sirke de koyuyoruz ve çok lezzetli kütür kütür yıllarca da dayanıklı salatalık turşularını tüketiyoruz. Laktofermante turşunun sirkeyle kurulan turşulara nispeten daha fazla probiyotik ürettiğini bir kimyasal analizle tespit edilmişliği var mı? Ama yine de elinize sağlık, demekki sirkesiz de turşu kurulabiliyormuş onu görmüş olduk!
Sirke antibakteriyel oldugundan faydalı probiyotiklerin yeteri kadar üremesini engelliyor
Sirke bakterilerinin üretmiş olduğu asedik asit üretimi arttığında probiyotik bakterilerin gelişimi baskılanır. Çoğalmaları durur. Bu nedenle turşudan probiyotik kaynak olarak yararlanmak isteniyorsa sirke katılmamalıdır.
Harika bir tarif olmuş emeğinize sağlık 👍 afiyet olsun 🌸
O 3 kavanozun 1 litre su aldığını nasıl hesaplıyorsunuz. Bilmedığim için soruyorum. Teşekkürler
peynir altı suyu dediğiniz nedir allh aşkına.hazır probiyotikli peynir alıyorum ben.onun kutudakı suyumu peynir altı suyu dediğiniz.
Ben defne yaprağı, sarmısak, ve siyah hardal tohumu ,yeşilçay koyuyorum iyi mi yapıyorum. Cevaplarsanız sevinirim
bu işi bu kadar bilimsel olarak böyle net anlatan ve aynı anda videoda görülen bir video nette bulamayız vallahi bravo sirke limona karşıyım artık hemen kendim deneyip yapacağım bu zamana kadar mumyalaşmış asit yemişiz demekki
Badem salataliktan yapiyorum ayni tarifle yapsam farkedermi kornison salatalik sevmiyoruz denicem degisik tarif tsklr Ankaradan sevgiler
Sayfanızı yeni gördüm mutlaka deneyeceğim teşekkürler ❤🎉
Tebrik ediyorum ilk defa bu kadar net ve güzel anlatım gördüm
salatalık şarabı olmuş, hamur mayasıda koyun hızlı çalışır
Suyunu icip pandemi gunlerinde direnc kazanmalik bir tursu tarifi oldu, ellerine saglik!
Teşekkürler canım çok haklısınız eskide hep böyle tursular yapılırdı eline sağlık bende yapmak istiyorum etkilendim
Elinize emeğinize sağlık hanımefendi, ben de şimdi sizin anlattığınız şekilde turşumu yaptım. Sonucu ilerleyen süreçde sizinle paylaşacağım inşallah 🙏🏻 😊 İzmir’den selamlar
Babaannemde sadece tuz su ve sarımsakla yapıyordu çok harika olurdu
dediğiniz gibi gerçekten çok güzel , harika oluyor . iyi günler diliyorum
@@YESILIN_ELINDENMerhaba ben nohut da koydum bu kez bir sorun olmaz değil mi?
21 Eylül 2024'te kornişon turşusunu kurdum. Sonuç ne olacak çok merak ediyorum. Çok teşekkür ederim ❤
İyi geceler tüm aşamalarını sizin ki gibi uyguladım gaz çıkışı için acip hemen kapattım köpük oldu renk değişimnde sararmalar oldu körnişonlarda bugün 3 günü ağzını sıkıca kapatıp buzdolabina alayimi ve ne zamana kadar beklenilmel
iyi geceler ağzını sıkıca kapatmayın gaz çıkışı olsun. ama ağzını örtün. ben kapağı sadece üzerine koyuyorum yani sıkmıyorum ki gaz çıkışı olsun ama aynı zamanda havadan bakteri ya da sinek kapmasın diye. eğer havalar bulunduğunuz yerde sıcaksa isterseniz işlemi yavaşlatmak için buzdolabına alabilirsiniz. ama ben buzdolabında değil güneş görmeyen serin yerde muhafaza etmeyi tercih ederim. fermente yavaşlatmayın. Ne zamana kadar? önce köpürür sonra bulanır. sonra fermente hızına göre tekrar suyu berraklaşır. berraklaştığında hazırdır. ama zaman geçtikçe çok daha kaliteli bakteriler üretilir. yani zamanla çok daha kaliteli olur. iyi geceler
@@YESILIN_ELINDEN günaydın tüm aşamalarını dediğiniz gibi uyguladım kapagi sıkmadan 3 gün gaz çıkışını sağladım bugün o zaman karanlık serin yere kaldırırım ama tüketilebilir zamana kadar tekrar tekrar ağzını acip kapamaya gerek var mı gazı için bir sorum daha olucak tam bir süresi var mi şu zamanda açılmalı en erken şu tarih diye
Merhaba... Peki salatalıklar neden yumuşar? Yaptığım turşu 2.5 haftada fermente oldu ve süre mi uzun geldi, yumuşamasına sebep oldu diye düşinüyorum. Teşekkürler
Turşuyu fermente edecek bakteri eklemediniz. Nasıl turşu olacak bunlar?
Bütün malzemeler hazır, yapım aşamasındayım😊 fakat aklıma bir şey takıldı, yeşil çay koymasak da siyah çay koysak olmaz mı? Olmazsa çay koymadan da olur mu? Umarım cevaplarsınız, çok teşekkürler.
Yesil çaya alternatif başka ürünler saydı videoda
Ben lahana turşusu yaptım bu şekilde ama beş ontane nohut kattım lezzet muhteşem.ellerinize sağlık ne kadar güzel anlattınız.
Nohut katmayın. Toksikleştiriyor.
Merhaba youtubedeki videonuza bakarak ilk defa tursu kurdum bugun 5. Gün 2.gün kapagını birkez açıp kapattık. Şuan kapaklar tümsek görünüyor. Cam kavanozlarda kapaklarıda metal kapaklardan klasik. Ne yapmalıyım 🙏🏻
Merhaba Ellerinize sağlık Kornişonumu sizin gibi yaptım Bu gün jalapeno biberi aldım onu yapacağım içerikleri aynı olabiliyor mu suyu baharatları
Turşuları buzdolabında mı muhafaza ediyorsunuz yoksa oda sıcaklığında kalabilir mi?
Lahanadan yapmıştım bu yöntemle. Çok lezzetli olmuştu.
Çok çok güzel anlatılmış, teşekkür ederim. Tek sıkıntı evlerimiz çok sıcak, inşallah dayanır.
Peki kişniş kimyon bunlar kokmuyor mu turşuyu yerken kokarsa çocuklarım asla yemez 6 kilo salatalık aldım bu turşudan yapmayı planlıyorum ama kokuyor ise yemezler sadece karabiber koysam olur mu acaba..?
Gunlerdir sirkesiz limontuzsuz tursu tarifi ariyordum😍 Yalnız bir sorum olacak bu tarifi bütün turşu cesitlerinde kullanabilir miyiz?
Ben de yapıyorum fakat üzeri zamanla beyaz tutuyor neden acaba
Ben kavanozlari cok beğendim turşular size afiyet olsun (✿^‿^)(◠‿◕)
Kornişon turşu sadece tuzlu su ve sarımsakla yapılır bilirdim. Sonra internette karşıma sirkeli, limonlu sıcak sulu tarifler çıktı. Evde yaptığım doğal sirkeyle hep bu tariflerden turşu kuruyorum. Meğer doğru olan eski bildiğim tarifmiş. Ek olarak baharat, çay koymayı da sizden öğrenmiş oldum. Teşekkürler verdiğiniz bilgiler için.
Kirk dokuz harika oldu ellerine salik afiyet olsun
teşekkürler ☺️
Afiyetle tüketin canım güzel yaptınız👌🏾👌🏾🤗🤗
Çok teşekkürler hanım efendi.ilk kez izledim.çok memnun oldum.çokta güzel anlatmışsınız.Allah sizden razı olsun.Deneyecegim.insallah .sevgiler.
5 bizden emriyenin mutfagi bizede bekler eline emegine saglik☕🌼🌷🌹👍
Kişniş kimyon koymayıp sarımsak koysak yine de olur mu?
Merhaba, toz kişniş ve toz kimyon koysak olur mu?
bu kavanozları ve bu özel kapakları nereden bulabiliriz acaba.
Paylaşım İçin Teşekkürler Kavanozunuz Güzelmiş nerden aldınız
Ellerine sağlık komşu çok güzel olmuş 🙋🌹🌹🌹🌹🌹🤗
teşekkürler
Keşke bu kadar uzun çekmeseniz. Tek tek doğramanızı izlemek gerekmiyor.
İzlemek istiyorsan ilerleyebilirsin,bilgi vermiş yaparken, daha ne yapsın
Detaylı bilgilendirmiş hanımefendi. Zaten böylesi önemli. Neyi nasıl yediğimizi bilmek çok daha iyi.
Tursuyu kurduktan kaç gün sonra kapağı sıkıca kapatıp soğuğa kaldırabilirim nerden anlarım artık sıkı kapatmam gerektiğini
3-4 gün sonra kapağı tamamen kapatabilirsiniz.Cunku ilk 3 gün fazla gaz çıkışı olduğu için tasma oluyor.Afiyet olsun.
Tam aradığım turşu tarifi bende deneyeceğim içine hiç baharat koymasak sade tuz ve suyla olurmu
Tuz, su ve sarımsak ile yapan birinin yorumuna denk geldim. Çok güzel olduğunu belirtmiş kendileri. Siz denediniz mi, nasıl oldu?
Kütür kütür kornişon turşu tarifi harika ellerinize sağlık bayıldım kavonoz çok güzel söylemede gecemiycem
Lütfen bir kişi cevap versin. Aynı tarife uyup yapıyorum ve üçüncü gün salataların içi boşalıyor. Fos oluyor akıyor resmen. Dışı taş gibi içi cıvık hale geliyor? Kaç kavanoz çöpe attım bi bilseniz. Verdiğim parayı emeği geçtim artık başarısız olmak çok sinirimi bozuypr.
Tuzunuz kesinlikle iyotsuz kaya tuzu olmalı. Suyunuzda klorsuz içme suyu hazır sulardan kullanabilirsiniz eğer çeşme suyunuzu kaynatıp kullanıyorsanız iyice soğuduğundan emin olun. Tuz oranını tarifteki gibi 1 litreye tepeleme 2,5 kaşık koyun eğer fazla turşu yapıyorsanız bu orana göre suyunuzu ayarlayın. Turşunuzu hazırladıktan sonra bir kaç gün daha fazla taşma olacağı için takip edebileceğiniz ama güneş almayan serin bir yerde tutun. Ben kapağı kapatırım ama sık takip ederim. Taşma bitince tamamen kapatabilirsiniz. Yıllardır bizde bu yöntemle yapılır. Afiyet olsun. Tuz asla iyotlu olmamalı kaya tuzu
Denemekten yılmayın başaracağınıza inanıyorum.
Salatalıkların yetiştiriliş şeklinden ( hızlı büyütülmüş- hormonlu) olabilir mi?
@@birgulkok6482 cevabınızdan 11 ay sonra bugün yine turşu kuruyorum. tüm malzemeler ve su kesinlikle tarifinize uygun olacak. yine sizden vazgeçmedim :) sonucu size yazacağım .
@@yeliz597 inanın bilgim yok yetiştirilme süreciyle ilgili. Şuan pazardan almış olduğum malzemelerle tekrar deniyorum. Sonucu buraya yazacağım. Cevaplarınız için teşekkür ederim.