Introduction to lacto-fermentation
HTML-код
- Опубликовано: 23 ноя 2019
- Lakto-fermentasyon yöntemi ile evde turşu kurmak çok kolay, eğlenceli ve pratik. Tek ihtiyacınız olan tuz, su, sebze ve zaman. Ben bu videoda lakto-fermentasyon yöntemiyle turşu kurabilmeniz ve tam tadında sonuçlar alabilmeniz için bütün detayları en ince ayrıntısına kadar anlatıyorum. Sonuç mu ? Hem çok lezzetli, hem de şifa deposu turşular.
Afiyet olsun :)
Yeni videolardan haberdar olmak için
kanala abone olabilirsiniz; bit.ly/2WasnQS
Instagram hesaplarımız
Elif Kurtuluş / elif_kurtuluss
Varde Nurdan Bilgin / vardenurdan
O kadar video seyrettim sizin kadar guzel anlatını seyret medim. Alt yazıda superrr.
Elif Hanim cok faydali bilgiler edindik sayenizde. Yeni vidyolarinizi da bekliyoruz. Tesekkurler.
Konusmaniz cok guzel cok akici ve dogru agziniza emeginize saglik
10 dakikad fermente tursu kurmanin tum detaylarini ogrendik. Umariz videolarinizin devami gelir
Bir tarif ,ancak bu kadar güzel anlatılır.geçmişi ile yapılışıyla mükemmel olmuş.tebrikler ayrıca teşekkür ederim.yeni yayınlarını sabırsızlıkla bekliyorum.
Yarattigimiz degilde olusturdugumuz desek daha dogru olur
Allah yok Gülşah hanımcığım, sevgiler
Doktor haklı gülsah hanım
Çok defalarca,lahana turşusu kurdum.bu kadar çeşit koymayı hiç cesaret edemedim .Güzel bir tarif olmuş.eline sağlık olsun!!
Cok yararlı tesekkürler 💕😍
Çok güzel anlattınız, sağ olun.
Aslında ne kolaymış... Teşekkürler video için 😊
Merhaba ben siyah hardal tohumu biraktim bi sakincasi olurmu
Sizin tarifinizi denedim, çok güzel oldu :). Suyunu içmeye doyamıyorum ya.
Yaptığınız turşu çok güzel ve lezzetli görünüyor. En kısa sürede deneyeceğim. Yeni videolarınızı dört gözle bekliyoruz. :)
i dont mean to be so offtopic but does any of you know a trick to get back into an Instagram account??
I somehow forgot the login password. I love any tricks you can give me
@Brady Zion instablaster ;)
Baharatlar tohum halinde sanırım, nereden satın alabiliriz bunları? Güvenilir ve taze olarak almak için soruyorum.
Teşekkürler.
Taze zencefil ve kök zerdecal konurmu
Bence eksık cam kavanoz kaynar su ile stetil edilmeli
Tarifte katılmadığım bir konu var. Tuz oranı su ölçüsüne göre değilde sebze ve su toplam ağırlığa göre kullanılmalı. Sebebi ise bazı sebzeler kaba yerleştirildiğinde aradaki boşluk fazla iken bazı sebzelerde çok daha az boşluk oluşacaktır. Böyle olunca arasındaki boşluk az olan sebzelere tuz oranı az gelecektir.
Olduktan sonra buzdolabı yerine kışın mesela balkona koysak olur mu? Yoksa balkonda ısı gün içinde değişecek diye olmaz mı? Büyük kavonozlarda yapmak istiyorum ama buzdolabımda yer sıkıntı.
Merhabalar, kışın balkonda tutabilirsiniz.
@@elifkurtulus2887 50 gr tuz ,,yani kaç kaşık söylemediniz
Benim salatalık turşum eridi neden acaba?
Elif Kurtuluş hanım merhaba bir sorum olacak bir litreye 50 gr.tuz dediniz peki su miktarını nasıl ayarlıyorsunuz.Mesela 5 litrelik bir kavanoz içini malzeme konunca 5 litre su almaz.Direkt 5 litrelik su hazırlasanız hem su artabilir hem de tuz miktarı malzemeye fazla mı gelir.
Tartı ile ölçebilirsiniz. Eğer tartınız yoksa litrelik pet şişelerle suyun miktarını ölçebilirsiniz.
Yaratmak Allah a mahsustur
Tuz orani az degil mi.normalde probiyotik tursularda her tarifte 2.5 yemek kasigi denmis.tuz otani az oldugunda yumusa yapmazmi.veya tuz fazla olunca yararli bakteriler ölür mü.
2 buçuk yemek kaşığı yaklaşık 30 grm geliyor bu bayan 50 gram kullanmış daha fazla yani
@@gulbaburhan1995 2.5 yemek kaşığı 70 80 gram gelir
Lahanayı yıkamadanmi koyuyorsunuz merak ettim
Merhaba, bütün halindeyken yıkıyorum.
Kaç tane tarif izledim doğru düzgün ölçü veren bir siz varsınız, tuzu kafalarına göre koyanlar kaşıkla koyanlar ama bir türlü gram bilgisi yazmayanlar. Teşekkürler.
Yazın bu turşuyu kurabilir miyim nasıl saklamam gerekir
Yazin da kurabilirsiniz. Yazin hava daha sicak olacagindan tursunuz daha hizli olacaktir. Kurduktan 5 gun sonra buzdolabina kaldirabilirsiniz.
50 gr tuz,kaşik hesabiyla ne kadar oluyor aceba?
Silme 2 -2.5 yemek kaşığı olarak düşünebilirsiniz.
@@elifkurtulus2887 tesekkurler 🍃
Lahanayı yıkamıyomusunuz
2 günde bir havasını almayı kaç gün boyunca yapacağız?
Aklımdaki soru
@@PhoebebuffayReginaphalange
Yenı rastladım size güzel anlatıyorsunuz yaratmak allah'a mahsus konuşurken biraz dikkat lütfen
Lahana niye yikamadiniz
Yoğurt suyu koymuyormuyuz 🙄🤔
Ben koymuyorum.
Elli gram tuz nekadar bir yemek kasigimi acaba dönerseniz sevinirim Antalya'dan selamlar 💟
1 yemek kasigi 35 gram kadardir
kapağı sıkınca oluşan gaz nerden çıkacak
Kapagini acip kapatip havasini alacaksiniz.
@@elifkurtulus2887 elli gram tuz kaşıkla ne kadar
2 günde bir havasını almayı kaç gün boyunca yapacağız?
Bu havalarda 2-3 kere yapmak yeterli gelecektir.
Allhım deli olucam sebzelerı neden yıkamıyosunuz
peki hanımefendi lahanayı yıkadınız mı ?yoksa yıkamadan olur mu?saçma bir sorumu oldu 😂