Друзья! Про по промокоду VITALSON Вам сделают скидку 3% на любое оборудование на сайте Русская дымка и Колба,а так же в магазинах Русская дымка и Колба вашего города! Покупайте со скидкой самогонный аппарат Люкссталь 8М rdshop.ru/shop/samogonovarenie/samogonnye-apparaty/samogonnyy-apparat-lyuksstal-8m-37-l Самогонный аппарат Вейн 6 Про rdshop.ru/shop/samogonovarenie/samogonnye-apparaty/samogonnyy-apparat-wein-6-pro-37-l Самогонный аппарат Вейн Реформ rdshop.ru/shop/samogonovarenie/samogonnye-apparaty/wein-reform-plyus-pro-37-l Автоклав Вейн 2 rdshop.ru/shop/avtoklavy/bytovie/avtoklav-wein-2-48-litrov Коптильню Ханхи 4 rdshop.ru/shop/kopchenie/bytovye-koptilni/hanhi-4 и любое другое оборудование по промокоду VITALSON со скидкой 3%. Любые самогонные аппараты rdshop.ru/shop/samogonovarenie/samogonnye-apparaty Любые автоклавы rdshop.ru/shop/avtoklavy/bytovie Любые коптильни rdshop.ru/shop/kopchenie/bytovye-koptilni Любые пивоварни rdshop.ru/shop/pivovarenie/pivovarni ВСЁ ОБОРУДОВАНИЕ СО СКИДКОЙ 3% ПО ПРОМОКОДУ VITALSON В МАГАЗИНАХ РУССКАЯ ДЫМКА И КОЛБА.
Приветствую! Ставлю в 65 литровой бочке, 14 кг муки пшеничной высшего сорта и 42 литра воды, дрожи Кодзи 100 грамм, брожение заканчивается на 7 день, после первого перегона 12 литров СС крепостью 37%, во время второго перегона головы отбираю по запаху примерно мл 550-700, конечного продукта крепостью 94% получаю от 4 до 5 литров, всегда по разному получается. Разбавляю простой фильтровальной водой из под крана( вода не хлорированная). По вкусу как заметил Витальсон это просто наилучшее домашнее произведение для длинных застольев.
Все верно говорите, из муки и выход больше. Но из крупы с оболочкой немного другой вкус, хотя если выгонять без дробины различие почти не заметно. Удачи!
👋 То что спирт из зерна отличается от сахара - это 100%,рис с кодзей на днях пробовал 1-й раз - это песня души (как ты говоришь Виталь😅), ща тоже на крупе пшеничной поставил, скоро перегонять, всё больше и больше от сахара хочется уйти 😊, 🤝быть добру.
Вот дело говоришь о крупе, которую удобно покупать у дома. Нашёл как то на авито крупу для собак, узнал, что стоит она всего на 3р за кг дешевле чем в ближайшей пятерочке, и какой смысл покупать для собак, когда для людей стоит столько же да и ехать никуда не надо. Полностью с тобой согласен!
Поставил первый раз на кодзи кукурузу крупного помола, посмотрим что за бурбон получится. Буду на зерновую брагу переходить на солоде, на муке, на молотой крупе.
Привет Виталя, правильно сказал дизинфекция не нужна, главное чтобы брожение началось, углекислый газ тяжелее кислорода и он вытяснит его из ферментора, заразиться может скиснуть в конце брожения, чтобы избежать этого можно в конце поставить гидрозатвор, дабы не дать попасть кислороду в бочку, а для скисания кислород нужен, всем добра !!!
Поставил на Кодзях ангел 200 л. Ячменной браги..по горячему запаривал.и один хрен стоит уже 18 дней бродит..не знай когда закончит..так что у меня ускоренное горячее не прокатило..следующий раз подумаю надо ли с кипятком возиться...
Эт разные вещи. Полугар пробовали? Рекомендую. Эффект на организм совсем другой. Такой самогон конечно цитрусами не закусывают. Идет классичесаая закуска, как и под водку
Виталий привет,спасибо за видео все понятно ,так сказать разжевано осталось покласть и проглотить,многое знал давно но все равно спасибо ,подписан ,быдь добру ,нащет сахара правильно сказал,зерно оно и в Африке зерно
Уважаемый Витальсон. Вы частенько хвалите водочку на полтавской крупе. Прошу поделиться впечатлениями, по какой схеме получается лучше. На ферментах, на кодзи или на чём-то ещё?
Приветствую, хочу спросить у автора да и у вас, вот я щас ставлю муку на ферментах и воронежских дрожжах, если разница по вкусу или мягкости пития , если сравнить с этой крупой? Мука мне досталась мешок высший сорт за 500р это к информации... Конечно само лично попробую с крупой , но хотелось бы знать кто пробовал и муку. Разница колоссальная мучной недоректификат или сахарный. Всем спасибо
@@СамогонщикВитальсон Спасибо Виталий за совет. Ставил заторы и на ферментах, и на солоде, думаю когда вас еще не было в проекте. И кодзи использую давно, вы ещё не вещали, меня они устраивают. Ни кому не навязываю. Правильно говорите, нужно пробовать и сделать выбор. Канал хороший - удачи!
5 04 поставил брагу с ржаной обдирной мукой 12кг в 2 бочки, бочки 50 литровые на Кодзи намикай, думал место много пеногаситель не вносил просыпаюсь, а там эфект самозванцев крупу купил жду с озона ферменты, дрожжи правда не как твои, уж больно заразительно преподнёс ролик, буду делать 1 в 1
Автор и знатоки ответьте пожалуйста , к ферментам в инструкции написано по очереди вносить и только потом дрожжи . Почему всё в кучу. Я понимаю , что у вас на практике всё проверено , но может кто подскажет как правильно , по научному . Буду благодарен.
Фигачу на этой крупе полугар, но подмешиваю ячневую крупу. Сыплю и ферменты и кодзи номикай нео. Все хорошо, но без ПВК очень долго первый перегон идёт, иначе пригорит даже после фильтрования мука, я эту крупу на мельнице фигачу. Электричества много уходит и времени и разок аполисценция была даже на тройном перегоне через медь, хотя вкус хорош.
Подскажите!!! Если не до ректификат этот потом не разбавлять водой, а разбавить водой до 15% и сделать третью перегонку, уже 42% в ёмкости??? Хуже получится?
@@СамогонщикВитальсон Витальсон, поставь в холодильник бутылку (+2-3гр.), эта сортировка помутнеет??? Брагу поставил по видео, результат хочется узнать. Спасибо.
39:38 да пробуют и сахарный самогон заливать в бочку и, вроде говорят, что то интересное получается. У нас хобби такое, все на экспериментах построено.
Приветствую 👋 ! Классное видео 👍и как всегда разжёвано всё полностью до полного безобразия , поражает только одно что найдутся люди которые как всегда не поняли и будут озадачивать тупыми вопросами 😅 Кстати классный бидончик 👍
Вчера делал тоже самое,только горячим осахариванием. Ночь стояло,остывало. В 4 утра внес дрожжи. Делал первый раз. При горячем осахаривании быстрее должно сбродить?
Здорова Витальсон уважаемый. Подскажи пожалуйста как быть надоел уже ректификат из сахарной браги хочу дистиллят из сахарной браги самогоночку оригинальную. И вот вопрос по поводу мощности у меня л/с 8м, тэн 3.5квт, куб 100 л.хочу одну царгу и холодильник поставить и перегнать. Вопрос в том что незнаю какую мощность поставить при перегоне дистилята и какая должна быть скорость отбора. Возможно ли сделать так мощность тэна на всю 3.5квт , а скорость отбора регулировать игольчатым краном? Или лучше мощности дать меньше но кран открыть по больше?
Виталь добрый день. Подскажи пожалуйста в чём причина. Ставлю крупу полтавскую, насыпаю Кодзи ангел. Начинается активное брожение, пошла обильная пена. Раскрошил печенюшку. Пена осела. Немного погодя и брожение встало. Что случилось не пойму. И так два раза подряд.
Приветствую, Витальсон. Хотел поинтересоваться, при брожении пшеничной браги какой запах идёт. У меня какой-то кислый запах браги это нормально? Или скисла? Причем так пахнуть начала на второй день брожения. Может с дрожжами перебор, чуть больше насыпал положенного.
Виталий, всё хорошо рассказал. Есть 2 замечания: жидкие ферменты на ХОС не работают, дезактивируются на 5 день, бочки для брожения надо дезинфицировать, чтобы со временем не развилась злая микробная среда. За пару заторов ничего не будет, а после десятка можно получить устойчивое скисание.
Приветствую! Не увидео разницы между жидкими и сухими,по выходу одинаково,по брожению одинаково. Бочки мою после каждого затора фери и все и никогда ничего не закисает. Быть добру!
@@СамогонщикВитальсон , взаимно. Может, сейчас они изменились, я экспериментировал года 4 назад. И на ХД многие пробовали жидкие на ХОСе, не было отзывов, что получилось. Както быстро у тебя сбродило, и выход не очень, хотя без пригара. Не пробовал добавлять Ц жидкий, он улучшает доступность крахмала. Я пробовал дроблёную кукурузу на двух и четырёх ферментах. В первом случае остаётся прям дробина, во втором шелуха и зародыши.
День добрый! Подскажите пожалуйста, пробовали ли Вы добавлять ферменты П и Ц? И дало ли это результат? Добавляли ли антибиотики в брагу? Есть ли разница по выходу АС при ХОС с запариванием и без него?
Добрый день Виталий ! Подскажите как професионал , купил царгу 3 дюйма 1.5 метра по вашей рекомендации , царга пустая без нипелей под термометр , на каких ратояниях идеально установить нипеля ?
не подскажешь, можно ли так же перегнать пшеничку на колоне - снизу, 0,5м = медная РПН (5 пыжей), далее 0,5м СПН (нерж 3х3). колона 2 дюйма. по жидкости с дефлегматором.? пока нет возможности купить нормальный узел по пару.
День добрый, моё почтение. Возник вопрос, холодным осахариванием можно сделать виски с ячменя? И соответственно вопрос по перегону получившегося СС, дистилят или недоректификат? Спасибо за ответ
Подскажите пожалуйста. Аппарат вейн 6 про. Имеется медь 3.5*3.5*0.25 Подскажите как сделать спирт недоректификат из пшеничной крупы, чтоб получилась крепость 94 градусов. Так как если ч засыпаю в метровую царгу медь, то получается ректификат 96.6 а не до ректификат 95. Подскажите пожалуйста как можно сделать? Или скорость отбора изначально нужно регулировать так, чтоб спирт шёл 94-95 процентов ( отбираю по жидкости)
В Москве дробленая крупа рублей 32 за кг в супермаркетах, нормально. Но как нормально, если мельница есть, а если нет, то выгоднее муку покупать самую дешевую, рубля по 43 найти можно по акциям.
Приветствую, посоветуйте пожалуйста ,нашла у себя ферменты жидкие,в холодильнике хранились,просрочены,можно ли их пустить в дело (в каких пропорциях), или уже отправить в унитаз?
@@klukvinka6094 А маркетплесы? Озон. Валдберис. Там они продаются. Я не знаю может и ничего страшного нет в просроченных ферментах,а вдруг испортите ими весь затор,жалко будет,я бы не рисковал.
Поставил сахарную брагу 7 кг сахара на 28 л воды температура 30 градусов накрыл флягу шубой брага кипела сутки и все больше не бродила стоит уже пол месяца а ещё мутная и сладит
Приветствую, может кто что подскажет поставил брагу на пшеничной крупе по горячему на 7 кг. по 20 г ферментов а и г добавил так как остывало долго решил на ночь оставить. Утром пришел о офигел запах стоит сильный и неприятный брага без дрожей бродить начала. Вообщем времени небыло кинул дрожжей и ушел. Двое суток прошло брага бродит как сумашедшая а запах так и стоит неприятный. Можно ли её перегонять?
Хочу попробовать повторить) Новичок в этом деле, купил пшеничную крупу, ферменты, а дрожжи есть, спиртовые прессованные. Сколько их добавить на 8 кг пшеничной крупы?
Добрый вечер,Витальсон🤝 а если делать с крупно молотой кукурузы и варить до 80°, ферменты не сгорят...? Или лучше сначала проварить, остудить до 70° и тогда внести жидкие ферменты...?
Возьми термостабильную альфаамилазу. Каша будет жидкая. Легко перемешиваться. Потом остуди и внеси глюкавамарин. После осахаривания остуди до примерно 30гр. и внеси дрожжи.
Дистиллят это творчество и получается он у всех по разному в зависимости от рук мастера и оборудования да и в пшенице особого аромата для дистиллята мало,ндрф самое мило дело.
Друзья! Про по промокоду VITALSON Вам сделают скидку 3% на любое оборудование на сайте Русская дымка и Колба,а так же в магазинах Русская дымка и Колба вашего города! Покупайте со скидкой самогонный аппарат Люкссталь 8М rdshop.ru/shop/samogonovarenie/samogonnye-apparaty/samogonnyy-apparat-lyuksstal-8m-37-l Самогонный аппарат Вейн 6 Про rdshop.ru/shop/samogonovarenie/samogonnye-apparaty/samogonnyy-apparat-wein-6-pro-37-l Самогонный аппарат Вейн Реформ rdshop.ru/shop/samogonovarenie/samogonnye-apparaty/wein-reform-plyus-pro-37-l Автоклав Вейн 2 rdshop.ru/shop/avtoklavy/bytovie/avtoklav-wein-2-48-litrov Коптильню Ханхи 4 rdshop.ru/shop/kopchenie/bytovye-koptilni/hanhi-4 и любое другое оборудование по промокоду VITALSON со скидкой 3%. Любые самогонные аппараты rdshop.ru/shop/samogonovarenie/samogonnye-apparaty Любые автоклавы rdshop.ru/shop/avtoklavy/bytovie Любые коптильни rdshop.ru/shop/kopchenie/bytovye-koptilni Любые пивоварни rdshop.ru/shop/pivovarenie/pivovarni ВСЁ ОБОРУДОВАНИЕ СО СКИДКОЙ 3% ПО ПРОМОКОДУ VITALSON В МАГАЗИНАХ РУССКАЯ ДЫМКА И КОЛБА.
Витальсон, здравствуй! интересует вопрос: при первом перегоне медный рпн в царгу ставил?
поспешил с вопросом. эта инфа есть на 18:40
@@ВалерийНикитин-и4е Здравствуйте! Да медную рпн при первом перегоне ставил.
Привет. Не пробовал перегонять зерновые браги за один перегон ?- в готовый продукт
Здравствуйте. Подскажите,можно ли делать перегон в автоклаве вейн 2 30 литровом?
Приветствую! Ставлю в 65 литровой бочке, 14 кг муки пшеничной высшего сорта и 42 литра воды, дрожи Кодзи 100 грамм, брожение заканчивается на 7 день, после первого перегона 12 литров СС крепостью 37%, во время второго перегона головы отбираю по запаху примерно мл 550-700, конечного продукта крепостью 94% получаю от 4 до 5 литров, всегда по разному получается. Разбавляю простой фильтровальной водой из под крана( вода не хлорированная). По вкусу как заметил Витальсон это просто наилучшее домашнее произведение для длинных застольев.
Да из муки получается очень достойный продукт! Сахар и рядом не стоял!
Сахар в наше время это просто сладкая грязь, ушёл от него примерно год назад и не капли не желею.
Все верно говорите, из муки и выход больше. Но из крупы с оболочкой немного другой вкус, хотя если выгонять без дробины различие почти не заметно. Удачи!
@nvk8109 Нужно делать из цельнозерновой муки там вкусоароматика отличная,как из крупы.
@@СамогонщикВитальсончто вкуснее, интересно? Полтавская крупа на ферментах А и Г? Или Полтавская крупа на Nomikai Кодзи?
То что продукт отличный, даже и оспаривать не стоит! Хорошее видео! 🤝👍
Отличный продукт!
👋 То что спирт из зерна отличается от сахара - это 100%,рис с кодзей на днях пробовал 1-й раз - это песня души (как ты говоришь Виталь😅), ща тоже на крупе пшеничной поставил, скоро перегонять, всё больше и больше от сахара хочется уйти 😊, 🤝быть добру.
Всё правильно друг! Сахар нам и не нужен вовсе.
Спасибо, Виталь, как всегда получилось вкусное видео. Согласен, с сахаром надо заканчивать)
Плыть бобру,братка!Я по одному из твоих прошлых видосов сделал пшеничку на номикай,но только нео,огонь получилось!
Приветствую дружище! Отлично!
Вот дело говоришь о крупе, которую удобно покупать у дома.
Нашёл как то на авито крупу для собак, узнал, что стоит она всего на 3р за кг дешевле чем в ближайшей пятерочке, и какой смысл покупать для собак, когда для людей стоит столько же да и ехать никуда не надо.
Полностью с тобой согласен!
Ну вот и долгожданное видео, спасибо Виталя, быть добру!!
От души во благо!
Поставил первый раз на кодзи кукурузу крупного помола, посмотрим что за бурбон получится. Буду на зерновую брагу переходить на солоде, на муке, на молотой крупе.
Да с зерном работать интересно.
Спасибище огромное за твои советы видосы и вообще молодец мужик 👍
Витальсон все понятно, все ясно будем пользоваться. Черт возьми как тестируешь, аж слюни текут)👍
Люблю посмаковать)
Виталя, спасибо за видео. Познавательно. Будь здоров. Жду новых экспериментов, с меня подписка.
От души! Быть добру!
Привет Виталя, правильно сказал дизинфекция не нужна, главное чтобы брожение началось, углекислый газ тяжелее кислорода и он вытяснит его из ферментора, заразиться может скиснуть в конце брожения, чтобы избежать этого можно в конце поставить гидрозатвор, дабы не дать попасть кислороду в бочку, а для скисания кислород нужен, всем добра !!!
Молоток Веталь! Приятно смотреть. Отличная проделанная работа. Буду пробовать ХОС , не думал что так можно. Не хотелось возиться по горячему
Приветствую! В горячем старте (осахаривании) есть неоспоримый плюс-это быстрота брожения,в холодном старте есть неоспоримый плюс-простота!
Поставил на Кодзях ангел 200 л. Ячменной браги..по горячему запаривал.и один хрен стоит уже 18 дней бродит..не знай когда закончит..так что у меня ускоренное горячее не прокатило..следующий раз подумаю надо ли с кипятком возиться...
Виталий Доброго здравия. Хочу поздравить тебя с датой 🎉150тысяч подпищиков! Успехов тебе!
Душевно благодарю!
Я сколько сам не пробовал, ни разу не получилось так вкусно, как хорошая проверенная водка, например Чайковский. Все равно она пьется сильно приятнее
Эт разные вещи. Полугар пробовали? Рекомендую. Эффект на организм совсем другой. Такой самогон конечно цитрусами не закусывают. Идет классичесаая закуска, как и под водку
Досмотрел до конца , за старания пять теория 4 практика 2 за несоблюдение безопасности и перебор маркетинга
Рукописи не горят @. Спасибо Виталий за видео и пояснения
Спасибо интересно было послушать всего хорошего
Витальсон КРАСАВЧИК! Майка ОГОНЬ!
Виталий привет,спасибо за видео все понятно ,так сказать разжевано осталось покласть и проглотить,многое знал давно но все равно спасибо ,подписан ,быдь добру ,нащет сахара правильно сказал,зерно оно и в Африке зерно
За майку отдельное спасибо,если напишешь где купил благодарен буду
Генеально шеф👍 обязательно попробую!
А как на люксталь 8м выгонять?сколько ставить царг?и можно спн из нержавейки вместо пыжей?
Спасибо братка!Сегодня испробовал пшеничку на ферментах по хос,по твоему рецепту.Теперь про сахар и вспоминать не буду!!!!!
Счастливый чел,на такой кухонке,жена не прибила значит жизнь удалась)))
Отличное видео, главное всё очень подробно. Однозначно Лайк.
Хороший обзор, молодец .
Хорошего тебе выхода конечно продукта.
Благодарю!
Благодарю, надо будет попробовать... а то чую,что полностью не осахаривается.
Спасибо большое хорошего дня,привет с южного берега Баренцева моря!
Быть добру!
Уважаемый Витальсон. Вы частенько хвалите водочку на полтавской крупе. Прошу поделиться впечатлениями, по какой схеме получается лучше. На ферментах, на кодзи или на чём-то ещё?
Если горит как бензин это плохо надо чтоб горело как спирт бензин коптит👍👍👍
Здравствуйте Виталий, скажите пожалуйста по выходу спирта и вкусоароматики что лучше холодное осахоривание или горячее?
Ответ очевиден )
Подзавис Виталь🤣
Здравствуй что лучше взять 70л куб с тэном или без тэна и купить индук плиту? Гоню на сухопарнике сахарная брага
Лучше тен
Здравствуйте! Тэн.
Ясно спасибо
Только купил люксталь ..тэн радует..фальш дно тоже необходимо..
Из бочки дегустацию очень ждем! Интересно на что будет похоже
Самому очень интересно!
Виталий! Сделай от начало до конца Бурбон на холодном осахаривании, если конечно это возможно.
Возможно,но кукуруза такая культура которая любит быть хорошо разварена.
Получается лучше Кодзи? А если крупу запарить, быстрее выбродит? Очень нравится когда рассказывает как идёт.
По гос бродит 3ое суток,максимум 5.
Приветствую, хочу спросить у автора да и у вас, вот я щас ставлю муку на ферментах и воронежских дрожжах, если разница по вкусу или мягкости пития , если сравнить с этой крупой? Мука мне досталась мешок высший сорт за 500р это к информации... Конечно само лично попробую с крупой , но хотелось бы знать кто пробовал и муку. Разница колоссальная мучной недоректификат или сахарный. Всем спасибо
Молодец 🎉🎉🎉
Вечер добрый, а если в место ферментов использовать кодзи , будет тоже самое или ферменты лучше, если кто в теме объясните пожалуйста, всем добра.
Здравствуйте, а что есть разница? Только в ризопус, насколько мне известно он естественный антибиотик...
@nvk8109 Сделай на "кодзи" и сделай на ферментах и поймёшь есть ли разница или нет.
@@СамогонщикВитальсон Спасибо Виталий за совет. Ставил заторы и на ферментах, и на солоде, думаю когда вас еще не было в проекте. И кодзи использую давно, вы ещё не вещали, меня они устраивают. Ни кому не навязываю. Правильно говорите, нужно пробовать и сделать выбор. Канал хороший - удачи!
Виталий здравствуйте! Как вы думаете на медных тарелках (второй перегон) получится такой же результат или будет что то другое. Спасибо!
Получится что то другое. Смотря сколько тарелок.
Спасибо за видео 👍буду тоже так ставить 😀ферментов не нашлось в магазинах😐не беда закажу на озоне 😊
От души желаю не голов не хвостов!
5 04 поставил брагу с ржаной обдирной мукой 12кг в 2 бочки, бочки 50 литровые на Кодзи намикай, думал место много пеногаситель не вносил просыпаюсь, а там эфект самозванцев крупу купил жду с озона ферменты, дрожжи правда не как твои, уж больно заразительно преподнёс ролик, буду делать 1 в 1
Ржаная мука всегда очень сильно пенится.
Автор и знатоки ответьте пожалуйста , к ферментам в инструкции написано по очереди вносить и только потом дрожжи . Почему всё в кучу. Я понимаю , что у вас на практике всё проверено , но может кто подскажет как правильно , по научному . Буду благодарен.
Фигачу на этой крупе полугар, но подмешиваю ячневую крупу.
Сыплю и ферменты и кодзи номикай нео.
Все хорошо, но без ПВК очень долго первый перегон идёт, иначе пригорит даже после фильтрования мука, я эту крупу на мельнице фигачу.
Электричества много уходит и времени и разок аполисценция была даже на тройном перегоне через медь, хотя вкус хорош.
Подскажите!!! Если не до ректификат этот потом не разбавлять водой, а разбавить водой до 15% и сделать третью перегонку, уже 42% в ёмкости??? Хуже получится?
Не знаю,не пробовал.
@@СамогонщикВитальсон Витальсон, поставь в холодильник бутылку (+2-3гр.), эта сортировка помутнеет??? Брагу поставил по видео, результат хочется узнать. Спасибо.
Нет не мутнеет в холодильнике.
Если прямотоком, то немного заменит отдых продукта, с некоторыми приёмами можно снизить сивушный спирт.
Приветствую, что мягче и больше понравилось на рпн или спн?
Приветствую! Особой разницы не ощутил,если только самую малость на рпн побольше вкусоароматики.
Спасибо за рецепт, буду пробовать🤝
А разве рпн и спн не обдирают вкус и запах, по моему получается просто пшеничный мягкий спирт?
@@BlaginEvgeniy Вы сделайте и узнаете,что получается.
39:38 да пробуют и сахарный самогон заливать в бочку и, вроде говорят, что то интересное получается. У нас хобби такое, все на экспериментах построено.
Да эксперименты это наше всё!
Приветствую 👋 !
Классное видео 👍и как всегда разжёвано всё полностью до полного безобразия , поражает только одно что найдутся люди которые как всегда не поняли и будут озадачивать тупыми вопросами 😅
Кстати классный бидончик 👍
Да вопросы будут всегда от этого никуда не деться увы.
Виталя привет подскажи если перегонять с крупной в мешке лавсановом на тене не пригорит?
Мужик! Пашаничная, как говорят в Новой Усмани
Вчера делал тоже самое,только горячим осахариванием. Ночь стояло,остывало. В 4 утра внес дрожжи. Делал первый раз. При горячем осахаривании быстрее должно сбродить?
Быстро
В два раза
При гос обычно 3 суток бродит.
И на тэне не пригорает, если брага на йодной пробе цвет не меняет. И чистый спирт на пшеничной муке в разы шибче сахарного, через месяц отдыха
Кому нравится наоборот - только что приготовленный, как более ароматный.
Виталий подскажите пожалуйста, можно ли использовать измельчённуу пшеницу или кукурузу и нужно ли отсевать муку?
Витальсон напиши подробно сборку люксталь 8м для второго перегона пшенички
Хотелось тоже увидеть дробный перегон на Люсе 8М
Витальсон молчит, игнорит))))
Приветствую. На муке тоже хос можно делать?
Да.
Приветстую , Витальсон . Делал все по твоему рецепту получился мягкий самогон, но немного сластит . Это норм?
Приветствую! Ну можно сказать,что сластит но это так еле заметно.
Вилальсон👋 ступенчатый отбор как регулировал? Подачей напряжением или узлом отбора?
Естественно узлом отбора.
Здорова Витальсон уважаемый. Подскажи пожалуйста как быть надоел уже ректификат из сахарной браги хочу дистиллят из сахарной браги самогоночку оригинальную. И вот вопрос по поводу мощности у меня л/с 8м, тэн 3.5квт, куб 100 л.хочу одну царгу и холодильник поставить и перегнать. Вопрос в том что незнаю какую мощность поставить при перегоне дистилята и какая должна быть скорость отбора. Возможно ли сделать так мощность тэна на всю 3.5квт , а скорость отбора регулировать игольчатым краном? Или лучше мощности дать меньше но кран открыть по больше?
Виталь добрый день. Подскажи пожалуйста в чём причина. Ставлю крупу полтавскую, насыпаю Кодзи ангел. Начинается активное брожение, пошла обильная пена. Раскрошил печенюшку. Пена осела. Немного погодя и брожение встало. Что случилось не пойму. И так два раза подряд.
Попробуй, может в уксус пошло? Или дрожжей мало, и не хватило ферментов на осахаривание
Приветствую, Витальсон. Хотел поинтересоваться, при брожении пшеничной браги какой запах идёт. У меня какой-то кислый запах браги это нормально? Или скисла? Причем так пахнуть начала на второй день брожения. Может с дрожжами перебор, чуть больше насыпал положенного.
Привет. Нормально,пусть бродит.
Виталий добрый день. Подскажите пожалуйста. У меня есть медная мпн, аппарат вейн6 про. В 2 царги спн медные замыпать, или в одну хватит?
Виталя, дрожжи любые можно? "Турбики" срабртают?
Виталий, приветствую! Подскажи, пожалуйста, каким образом можно регулировать крепость отбираемого продукта, только скоростью отбора?
Приветствую.
При какой температуре проходило брожение?
Подогревать до 30%, как Кодзи во время всего брожения надо?
При средней комнатной температуре 25С°
@@СамогонщикВитальсон Спасибо.
Подскажите 1,5 дюйма 50 см царга забитая 3 на 0,2 мм получаю 94-95% спирт стоит ли увеличивать высоту для зернового самогона?
Минимум высоту царг надо 1,5 метра для хорошего спирта и с медными спн. А то вы уж совсем на деревенском аппарате хотите чистый спирт.
@eugenealexandrovic8614 так там ни какого вкуса и запаха не останется. Я про зерновой самогон
А для сладких настоек на чем лучш ? Сахар или рис ?
Добрый вечер Виталий! Ответьте пожалуйста на вопрос, как получить недоректификат на полтавской пшеничной крупе-аппарат люкссталь 8м. Спасибо
Добрый день а какие дрожжи использовать с ферментами. ?
Добрый день. Видеоролик посмотрите и вопросов не останется. Быть добру!
Виталь,, а ты ферменты термостабильные брал или обычные ?
Обычные. Термостабильные нужны для ГОС.
Виталий, всё хорошо рассказал. Есть 2 замечания: жидкие ферменты на ХОС не работают, дезактивируются на 5 день, бочки для брожения надо дезинфицировать, чтобы со временем не развилась злая микробная среда. За пару заторов ничего не будет, а после десятка можно получить устойчивое скисание.
Приветствую! Не увидео разницы между жидкими и сухими,по выходу одинаково,по брожению одинаково. Бочки мою после каждого затора фери и все и никогда ничего не закисает. Быть добру!
@@СамогонщикВитальсон , взаимно. Может, сейчас они изменились, я экспериментировал года 4 назад. И на ХД многие пробовали жидкие на ХОСе, не было отзывов, что получилось.
Както быстро у тебя сбродило, и выход не очень, хотя без пригара. Не пробовал добавлять Ц жидкий, он улучшает доступность крахмала. Я пробовал дроблёную кукурузу на двух и четырёх ферментах. В первом случае остаётся прям дробина, во втором шелуха и зародыши.
@@СамогонщикВитальсон Тут как карта ляжет..и на старуху бывает..
День добрый! Подскажите пожалуйста, пробовали ли Вы добавлять ферменты П и Ц? И дало ли это результат? Добавляли ли антибиотики в брагу? Есть ли разница по выходу АС при ХОС с запариванием и без него?
Добрый день Виталий ! Подскажите как професионал , купил царгу 3 дюйма 1.5 метра по вашей рекомендации , царга пустая без нипелей под термометр , на каких ратояниях идеально установить нипеля ?
40см от низа царги у меня так.
Привет,что лучше ХО или кодзи по органолептике?
Поставил 6кг, второй перегон через узел отбора по жидкости. 5 пыжей. Вышло 1,250/ 90°??
не подскажешь, можно ли так же перегнать пшеничку на колоне - снизу, 0,5м = медная РПН (5 пыжей), далее 0,5м СПН (нерж 3х3). колона 2 дюйма. по жидкости с дефлегматором.? пока нет возможности купить нормальный узел по пару.
Виталий, а если отбор сделать не ступенчатый, а к примеру, весь на 600-700 мл/ч, и только в самом конце уменьшать дожимая, вкусо-ароматика хуже будет?
День добрый, моё почтение. Возник вопрос, холодным осахариванием можно сделать виски с ячменя? И соответственно вопрос по перегону получившегося СС, дистилят или недоректификат? Спасибо за ответ
Приветствую. А какую крупу используете
Подскажите пожалуйста. Аппарат вейн 6 про. Имеется медь 3.5*3.5*0.25
Подскажите как сделать спирт недоректификат из пшеничной крупы, чтоб получилась крепость 94 градусов. Так как если ч засыпаю в метровую царгу медь, то получается ректификат 96.6 а не до ректификат 95. Подскажите пожалуйста как можно сделать? Или скорость отбора изначально нужно регулировать так, чтоб спирт шёл 94-95 процентов ( отбираю по жидкости)
Полметровую поставь.
Добрый вечер. У меня вапрос.
С томатного сока магазиного не пробывали гнать самагон?.
А что, если вискарных дрожжей кинуть? Вместо хлебопекарных?
У нас крупа заметно дороже муки, пшеничную ставлю только на муке или фуражную дроблю "фермером "
В Москве дробленая крупа рублей 32 за кг в супермаркетах, нормально. Но как нормально, если мельница есть, а если нет, то выгоднее муку покупать самую дешевую, рубля по 43 найти можно по акциям.
@@evgenyalex это цена за два килограмма
Приветствую, посоветуйте пожалуйста ,нашла у себя ферменты жидкие,в холодильнике хранились,просрочены,можно ли их пустить в дело (в каких пропорциях), или уже отправить в унитаз?
Я бы выбросил. Ферменты стоят не дорого и лучше купить свежие,что бы не испортить весь затор.
@@СамогонщикВитальсон дело не в ценнике,ехать за ними далеко )
@@klukvinka6094 А маркетплесы? Озон. Валдберис. Там они продаются. Я не знаю может и ничего страшного нет в просроченных ферментах,а вдруг испортите ими весь затор,жалко будет,я бы не рисковал.
Кухня, как родная уже 😁👍
Виталий, здравствуйте! Вопрос по воде из под крана(постановка браги)
Вода из скважины? Или обычная городская - хлорированная?
@@dmitriygoliadkin1399 Не пойму как вы смотрите видео, на перемотке??? Он же ясно сказал вода из под крана обычная городская. Надеюсь помог Вам👋
Витальсон попробуй фермент "Экстраферм", добавь его на второй день брожения ,говорят хорошая штука)))
Поставил сахарную брагу 7 кг сахара на 28 л воды температура 30 градусов накрыл флягу шубой брага кипела сутки и все больше не бродила стоит уже пол месяца а ещё мутная и сладит
Походу дрожжи от перегрева сдохли.
Да, дрожжи сдохли . Новые кидай- но аромат испорчен. Два перегона в помощь.
Ещё раз-добрый вечер. У меня аппарат 7м. На нем так-же можно по этому сделать?
Да.
Приветствую, может кто что подскажет поставил брагу на пшеничной крупе по горячему на 7 кг. по 20 г ферментов а и г добавил так как остывало долго решил на ночь оставить. Утром пришел о офигел запах стоит сильный и неприятный брага без дрожей бродить начала. Вообщем времени небыло кинул дрожжей и ушел. Двое суток прошло брага бродит как сумашедшая а запах так и стоит неприятный. Можно ли её перегонять?
Что значит неприятный запах? шанель тоже не всем нравится как пахнет. Если бродит , значит не скисла, можно гнать как отбродит.
С Уважением, Витальсон 🤝 такой вопрос ... а ферменты высокотемпература стойкие подойдут или можно любые...? Благодарствую за ответ.
Привет Веталь,ты не уточнил на какой температуре остановить перегон,если не трудно напиши
Дадя Виталя подскажи, по итогу, бутыль собрал с 2х бочек (24кг) или с 4х (48кг)?
А откуда вы взяли 4 бочки 48кг?
24кг
@@СамогонщикВитальсоня походу с другим роликом спутал, несколько подряд смотрел... Может про кукурузу было...
@@garick52rus52 Пшеничная 24кг.
👌 спасибо!
Крупа куплена, жду дрожжи и ферменты. И буду пробовать😊
Хочу попробовать повторить) Новичок в этом деле, купил пшеничную крупу, ферменты, а дрожжи есть, спиртовые прессованные. Сколько их добавить на 8 кг пшеничной крупы?
Виталик доброго здоровья подскажи номер термометра на окне
Добрый день,все сделал как у вас в ролике, однако брага скисла. Может это быть из за того что я ее перемешивал каждый день?
Так что лучше?в конце то концов.Кодзи или ферменты?
Добрый вечер,Витальсон🤝 а если делать с крупно молотой кукурузы и варить до 80°, ферменты не сгорят...? Или лучше сначала проварить, остудить до 70° и тогда внести жидкие ферменты...?
Возьми термостабильную альфаамилазу. Каша будет жидкая. Легко перемешиваться. Потом остуди и внеси глюкавамарин. После осахаривания остуди до примерно 30гр. и внеси дрожжи.
Здравствуйте. Спасибо за подробную информацию. Пожалуйста, подскажите- а сахар не добавляется?
Здравствуйте! Сахар,соль,стиральный порошок,зубная паста НЕ ДОБАВЛЯЮТСЯ! В рецепте только крупа пшеничная (полтавская) ферменты А и Г дрожжи и вода.
Виталий мирного неба над головой! Подскажи пожалуйста что лутше получается по ароматике из полтавской крупы дистилят или ректификат и что мягче ?
Дистиллят это творчество и получается он у всех по разному в зависимости от рук мастера и оборудования да и в пшенице особого аромата для дистиллята мало,ндрф самое мило дело.
Благодарю за ответ!
Виталий приветствую! Подскажи, если не сложно, жидкие ферменты подойдут для холодного осахаривания?
Привет. Да.
@@СамогонщикВитальсон Спасибо за информацию!
Нет.