Echt gut gemacht und verständlich. Nur ein kleiner Punkt: Non plus ultra ist das nicht. Neulich hab ich ein Video eines Michelin kochs gesehen, da war es so fein geschnitten, dass es einem mouse ähnelte - ist aber auch ein absoluter Profi durch und durch mit langer Erfahrung.
Mal ne ganz doofe Frage...wenn die Zwiebeln so fein geschnitten sein sollen, dass sie quasi nicht mehr als Zwiebelstücke im fertigen Gericht erkennbar sein sollen, warum zerreibt man sie nicht einfach mit der Reibe?
Könntest du vlt eine Playlist erstellen, wo du zeigst, wie man verschiedenes Gemüse effizient schneidet?
Steht auf der Liste 🤌🏻
Danke! Endlich mal ein wahrer Experte, der nicht sinnloserweise waagrerecht in eine Zwiebel schneidet, denn Würfel bilden sich ja von selbst!
Danke für das Lob!
Das Schneidebrett hat One Piece Charakter! ❤😂
Uh nice! Vorallem der Trick mit dem Schälen der Zwiebel am Anfang war mir neu :D
Das freut mich! :)
Tolles Basic-Video zum Thema Zwiebeln schneiden oder anderes Gemüse, wenn es mal feiner werden soll👍
Freut mich zu hören :)
Echt gut gemacht und verständlich. Nur ein kleiner Punkt: Non plus ultra ist das nicht. Neulich hab ich ein Video eines Michelin kochs gesehen, da war es so fein geschnitten, dass es einem mouse ähnelte - ist aber auch ein absoluter Profi durch und durch mit langer Erfahrung.
Ich koche seit Jahrzehnten und kann es immer noch nicht. Bei Schalotten gehts einigermaßen, ich hätte gern noch eine runde Zwiebel gesehen...
Gute Idee, mach ich auch noch ein Video zu😊
Wenn die Zwiebel sich in der Soße auflösen soll, würde ich sie pürieren ^^
Mal ne ganz doofe Frage...wenn die Zwiebeln so fein geschnitten sein sollen, dass sie quasi nicht mehr als Zwiebelstücke im fertigen Gericht erkennbar sein sollen, warum zerreibt man sie nicht einfach mit der Reibe?