No puedo estirar la masa de pizza mediante el método bofetada porque apenas tiene fuerza y se deshace la masa, solo con cuidado la abro y si funciona . La hidratación es baja , 65%
UNA PREGUNTA SI PUEDES RESPONDER: COMO CUANDO HACES EL PAN LO PONES EN EL RECIPIENTE DE HIERRO Y LO DEJAS QUE SE CALIENTE BIEN ¿ PARA HACER TORTAS DE NUECES Y PASAS O PANQUEMADOS ES RECOMENDABLE ESA TÉCNICA? GRACIAS
buenas, disculpa pero trate de hacer la masa madre pero no me sale, se le comula siempre agua arriba y la masa se aplasta todo abajo, por que pasa eso, es mala la harina???
Ese tomate es de semilla de San Marzano, pero al no crecer en el suelo requerido, termina siendo un tomate común, como un tomate Saladette o tomate Roma, además todavía no están bien maduros, se les alcanza a ver un poco de verde por fuera, pero supongo que la pizza quedó bien buena de todos modos.
Hombre a ver, en casa en casa... A ver quién tiene un horno que le llegue a 450°C. Muy buen video!
horno de barro..
Rica! (Muy finita)
Me encantó la parte del molcajete 😍🇲🇽 saludos desde Guadalajara
No puedo estirar la masa de pizza mediante el método bofetada porque apenas tiene fuerza y se deshace la masa, solo con cuidado la abro y si funciona . La hidratación es baja , 65%
Cuanto talento..!! amenizando el aprendizaje, ahí se vé a un verdadero maéstro del gluten morguen. 💯💥💫
Hola ramon nunca hice pizza ni mucho menos pan, gracias a vos y tus videos se hacer panes espectaculares
Hise un pobre intento de esta receta y me quedo super agria la masa con los 2 días de fermentación 😂😂
El mejor profe del Universo, da clase como es el, un maestro con un carisma único, un hombre Q se da a restetar, 🎉❤🎉❤🎉❤🎉❤🎉❤🎉❤
مسيرة مزفقة🎍🎍🎍🎍🎍💔💔💔💔🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻⚘️⚘️🎍🫱🏻🫲🏾🫱🏻🫲🏾👍🏻👍🏻👍🏻🍣🍣
NUNCA amases con anillos o accesorios en la mano amigo
Excelente canal me suscribí pero que ahora sea de pago y con la economía como está es una lástima tener que abandonar este canal,,😢
Hola! Gracias por los videos. Aún no logro hacer que me salga un buen pan o una buena pizza. Me queda apelmazado.
UNA PREGUNTA SI PUEDES RESPONDER: COMO CUANDO HACES EL PAN LO PONES EN EL RECIPIENTE DE HIERRO Y LO DEJAS QUE SE CALIENTE BIEN ¿ PARA HACER TORTAS DE NUECES Y PASAS O PANQUEMADOS ES RECOMENDABLE ESA TÉCNICA?
GRACIAS
buenas, disculpa pero trate de hacer la masa madre pero no me sale, se le comula siempre agua arriba y la masa se aplasta todo abajo, por que pasa eso, es mala la harina???
al molcajete creo que le hace falta curarse
Que buena receta gluten y que buena se ve la pizza muchas gracias por traernos estos videos grande maestro ❤❤❤
Todo bien con la masa ,me encantó pero piza casi sin queso ,o es con aislamiento social 😅
Tengo una pregunta si mi masa madre se hace en 2 dias no pasa nada, es mejor o que esta bien?
Sale ESPETACULAR
Consulta ! cuando aras pan de salvado usando harina de trigo y harina de salvado ?
Agüevo tapatío tenía que ser el molcajete 🎉
Cool
Una lastima que solo tengo horno común
Un detalle a la edicion del video, los 450 grados que se refiere Bryan son Fahrenheit, no Celsius
no
Celcius
son celcius
Jajajajajajaja
Son Celcius
❤❤❤
Vaya tomate aguado...
Ese tomate es de semilla de San Marzano, pero al no crecer en el suelo requerido, termina siendo un tomate común, como un tomate Saladette o tomate Roma, además todavía no están bien maduros, se les alcanza a ver un poco de verde por fuera,
pero supongo que la pizza quedó bien buena de todos modos.
Una pregunta ❔ el reposo de dos días ¿es en la heladera o temperatura ambiente ?
Heladera
No será napolitana?
Que video incompleto hermano.
Eh?
buen video