গাড়ুর ডাল-বছরে মাত্র একদিন রাঁধা যায় এই মজার ডাল | Bong Eats Bangla

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 1 ноя 2024

Комментарии • 781

  • @BongEatsBangla
    @BongEatsBangla  Год назад +48

    *এবার সংক্রান্তি পড়েছে ১৮ অক্টোবর।*
    ✍🏾 Written recipe: www.bongeats.com/recipe/garur-dal
    📌 Watch this video in English: ruclips.net/video/11ZPGwN2pVE/видео.html
    🌾 Tulaipanji (siddha) rice from "Amar Khamar": go.bongeats.com/amar-khamar-free-shipping (apply code BONGEATS23 for free shipping on orders over Rs 750)

    • @459_nilavratbera4
      @459_nilavratbera4 Год назад

      Well we always buy খেসারির ডাল from our village in Midnapore before leaving for Mumbai where we live. It is even available in mumbai also at bengali Shops. How come you guys did not find it in Kolkata...!??

    • @subhamitachanda7966
      @subhamitachanda7966 Год назад +1

      Amra bangal kintu ei dal kokhono suni ni. Tulaipanji chal ta amar choto belar ekta part. Amar jonmo r chorobelata keteche Raiganj e. Ekhon kajer sutre desher baire kintu khub valo laglo

    • @Luminoso93
      @Luminoso93 Год назад +1

      দাদা ইন্সটাগ্রাম লিংক প্লিজ।

    • @triptibiswas9708
      @triptibiswas9708 Год назад

      ​@@459_nilavratbera4খেসারি ডাল তো অনেক আগেই নিষিদ্ধ করে দেওয়া হয়েছে। এখন কাউকে খেতে শুনি না। মনে হয় পাওয়া ও যায় না।

    • @basabisantra
      @basabisantra Год назад

      ⁰😊⁰⁰

  • @eshanbandyopadhyay6453
    @eshanbandyopadhyay6453 11 месяцев назад +36

    অনেক ধন্যবাদ। বহু দিন ধরেই এই ডালের রেসিপি খুঁজছিলাম। আমি ঘটি বাড়ির মেয়ে, বাঙাল বাড়িতে বিয়ে হয়েছে। তবে আমার শাশুড়ির প্রজন্ম কেউই এটা করেননা। দিদিশাশুড়িও করতেন না, তাই প্রণালী কেউ বলতে পারছিলেন না। আমার ইচ্ছে এই ধরণের রান্নার সাথে আমার ছেলে মেয়ে পরিচিত হোক, ঐতিহ্য বজায় থাকুক।

  • @dipanwitabanerjee3571
    @dipanwitabanerjee3571 Год назад +32

    পশ্চিমের দেশ আর অবাঙালি নকল নবিশির যুগে এভাবেই তোমাদের উদ্যোগে বেঁচে থাক মা ঠাকুমার আদুরে বাঙালিয়ানা। শুভ শারদীয়া ... যদিও খুব সোজাসাপ্টা তবুও বাঙাল দের শীতল পান্তা নিয়ে ভিডিও দেখার ইচ্ছা রইল ❤

  • @mitu524
    @mitu524 Год назад +213

    এটাতো আমাদের ছোটবেলার রান্না।আমরা মুসলিম হলেও আমাদের গ্রামে অনেক হিন্দু ধর্মের লোক ছিল।তাদের দেখাদেখি আমরাও রান্না করতাম এই ডাল।আমরাও বলতাম আশ্বিনে রান্ধে কাত্তিকে খায়।একবার তো পরদিন খেতে গিয়ে দেখি সবটা ডাল বিড়ালে খেয়ে গেছে।আহা! সেই সোনায় মোড়ানো দিন।

    • @shahrukhsultanasilky5355
      @shahrukhsultanasilky5355 Год назад +18

      বিড়াল যে ডাল খায় আজ প্রথম জানলাম 🙄

    • @user-lz6sw8zg5l
      @user-lz6sw8zg5l Год назад

      ​@@shahrukhsultanasilky5355😂😂

    • @archanaghosh7011
      @archanaghosh7011 Год назад

      @@shahrukhsultanasilky5355 ha ha

    • @tanzinaproma2055
      @tanzinaproma2055 Год назад

      ​@@shahrukhsultanasilky5355আপনার বাসায় বিড়াল নেই তাই হয়তো আপনি জানেন না

    • @IsratMum
      @IsratMum Год назад +4

      সেই সোনালী দিন গুলো আর নেই এখন 😢

  • @রূপকথারজগৎ-ব৯র

    আমি বাংলাদেশ থেকে দেখছি। ছোট বেলায় আশিনে রাধে কার্তিকে খায় এটা একটা উৎসব ছিলো। ছোট ছোট বাচ্চারা বাড়ি বড়ি গিয়ে বিভিন্ন রকম সবজি সংগ্রহ করতাম। সন্তানের মঙ্গল কামনায় বাড়ির মা বৌড়া সবজি দান করতো। তারপর বিকাল বেল সেই সবজি দিয়ে এটা রান্না করা হতো। ভালো কথা আমাদেরটায় কিন্তু ডাল ব্যবহার করিনা। এ বছরও খেয়েছি ভালো লেগেছে। ও হা আমি কিন্তু মুসলমান

    • @surbani9384
      @surbani9384 Год назад +20

      এটা সম্পূর্ণ আঞ্চলিক রান্না জাতি ধর্ম নির্বিশেষে।

    • @lovely3436
      @lovely3436 Год назад +18

      হ্যা হ্যা এইটা আমরাও পালন করি ,,,আমরা ভারতে থাকি কিন্তু আমাদের পূর্বপুরুষ বাংলাদেশের ঢাকা জেলায় ছিল।তাই তাদের নিয়ম একজন আমরা পালন করে যাচ্ছি।

    • @রূপকথারজগৎ-ব৯র
      @রূপকথারজগৎ-ব৯র 11 месяцев назад

      @@lovely3436 আপনারা ঢাকার কোন এলাকায় ছিলেন? আমি ঢাকা গাজিপূর থাকি? আমাদের গাজীপুরের আরেকটি ঐতিহ্য বাহী রান্না আছে যা মিঠুরি নামে পরিচিত। এখন পর্যনত কোন এলাকায় বা ইউটিউব চ্যানেলে রান্নাটি দেখি নাই। খুবি সুস্বাদু ও পুষ্টিকর একটা খাবার

    • @lilithrose2753
      @lilithrose2753 7 месяцев назад

      Miskin

    • @langueundlife3667
      @langueundlife3667 16 дней назад +7

      এটা কোন নির্দিষ্ট ধর্মসম্প্রদায়ের আচার নয়, বরং একটা খাঁটি বাঙালি উদ্ যাপন। ভালো থাকবেন।

  • @sujatachoudhury9304
    @sujatachoudhury9304 Год назад +63

    এ তো আমার ছোট বেলার রান্না 😮 এতো দিন বাদে মনে পড়ছে। কি রে আনন্দ হচ্ছে বলতে পারবোনা । ধন্যবাদ ভাই আপনাকে পুরানো খাবার মনে করানোর জন্য। ভালো থাকবেন 🎉

    • @Karunar-Drisyapot
      @Karunar-Drisyapot День назад

      দাদা, শাপলার গাড়ু বাংলাদেশের প্রত্যন্ত অঞ্চলে পাওয়া যায় না।
      গাড়ুর পরিবর্তে কি এচোড় দেওয়া যাবে।

  • @banpan661
    @banpan661 Год назад +12

    বলার কোনো ভাষা নেই। এক কথায় অপূর্ব..ষাটোর্ধ বয়স পেরিয়ে এই ভিডিও প্রতিবেদনটি দেখতে দেখতে কোথাও যেন মাটির গন্ধ পাচ্ছি..যে কোনও রান্না হলো এক একটি Instant Art..উৎকৃষ্ট হলে তো কোনও কথা চলে না.. শুধুমাত্র অনুভব!! ধন্যবাদ..ভালো থাকবেন 🙏

  • @roynilanjana
    @roynilanjana Год назад +36

    This is a bangal delicacy! Beautifully cooked and lovely narration! I guess preparing the vegetables is the major part, otherwise it is a one pot dish! Thank you so much❤❤

  • @barshaguria
    @barshaguria Год назад +26

    ৩:৩৪ -এ ইনশিয়াকেও কেমন অবিকল দশভুজা লাগলো যেন...
    শারদোৎসবের অনেক শুভেচ্ছা তোমাদের.... আনন্দে থেকো.... আলো ভরে থাকুক...❤

  • @arupmaity937
    @arupmaity937 Год назад +27

    যে পরিমাণ রিসার্চ আর পরিশ্রম দিয়ে ভিডিও গুলো বানানো হয়, সেই পরিমাণ ভিউজ কেনো হয় না😢। This channel is really documenting Bengali food for some time. 🙌

  • @eshitadutta3595
    @eshitadutta3595 Год назад +142

    বাঙাল বলে এই অমৃতের স্বাদ পাই বছরে অন্তত একবার

  • @parthaghosh4712
    @parthaghosh4712 Год назад +22

    আহা। ঘটি হয়েও দেখে গাড়ুর ডালের স্বাদটা পেলাম, কারণ তোমাদের প্রতিটা ভিডিও একেবারে ডিনার টেবল অব্ধি পৌঁছে যাওয়ার দাবী রাখে।
    একটা অনুরোধ রইলো। ঘটিবাড়ির গোটাসেদ্ধ'র ভিডিও চাই। ঠিক সরস্বতীপূজার আগে আগেই। শিষপালং, জোড়া বেগুন, সিম, কড়াইশুঁটি, নতুন আলু আর মাষকলাইয়ের ডাল দিয়ে। শীতলা ষষ্ঠীর দিন, ঠান্ডা লুচির সাথে জমে যায়, এমন রেসিপি। প্লিজ বানিও। অনেক শুভেচ্ছা রইলো। শুভ শারদীয়া।

    • @agantuk4344
      @agantuk4344 Год назад

      Ekdam. Amio thik etai vabchilam. Erpor gota seddha er recipe chai. Almost similar thing

  • @ijayashree
    @ijayashree Год назад +10

    আমার এক পিসির কাছে প্রথম খেয়েছিলাম গাড়ুর ডাল। আমার নিজের পিসি না হলেও বড় নিবিড় ছিল সে সম্পর্ক। পিসি অকালে চলে গেছেন। রেসিপি টা ও শেখা হয়নি। অন্য কারো কাছে জানতে মন চায়নি। এই ডালের সাথে একটা ভালোবাসা জড়িয়ে রয়ে গেছে। আজ তোমাদের রান্না দেখে আনন্দ, ভালোলাগা, কষ্ট, সব মিলিয়ে এক অদ্ভুত মিশ্র অনুভূতি হলো। মনে হলো, পিসি যেন রেসিপি টা শিখিয়ে দিয়ে গেলেন। এবার রাঁধবো।
    অনেক শুভেচ্ছা আর ভালোবাসা রইলো তোমাদের জন্য। ভালো থেকো।

  • @srotadutta2682
    @srotadutta2682 Год назад +15

    খুবই ভালো! বাজারে গিয়ে বাজার করার মন্তব্যটা তো খুবই দামি!

  • @jababanerjee7573
    @jababanerjee7573 Год назад +15

    আহা এই ডালের স্বাদ আমি ও অনুভব করি,,, আমার ঠাকুমার হাতের। অসম্ভব স্বাদ,,,আজও মুখে লেগে আছে যেন। আশ্বিনে রান্ধে কার্তিকে খায়,,,এই শ্লোকটা ঠাকুমা ঐদিন খুবই বলতো,,,,

  • @gourisarkar1260
    @gourisarkar1260 Год назад +14

    কালকেই খাবো 🥺❤️
    খুব খুব প্রিয় একটা দিন আর প্রিয় ডাল ❤️

  • @SurajitaCDey
    @SurajitaCDey Год назад +2

    Aaj banalam Bhai, bazar e sokale garu pelam.... gondhe ghor mo mo korche, ghoti barir bou ami ... kintu bangal barir meye Aaj biyer etto bochor por tomar recipe te daal ta korlo.... ki Jani ei gondho tar jonno bodhoy.... thakuma k khub miss korchi, chokhe anonder ektu jol elo.... Happy Puja thammi... tomar natni Aaj prothom garur daal ranna korlo... thank you Bhai tomader...

  • @bangaligirl2452
    @bangaligirl2452 Год назад +7

    বলতে গেলে আমার সবকিছু মায়ের কাজ থেকে শিক্ষা,দিদা,ঠাকুমা কাজ থেকে সিখা হয়ে কিছু উঠিনি ।কিন্তু তোমার কাছে থেকে আমি সব শিখে যাচ্ছি।কি আনন্দ টাই না হয় যখন আমি মাকে রান্না করে খাওয়াই।আমি তোমার প্রত্যেক ভিডিও দেখি ।খুবই ভালো লাগে।

  • @tastyplatters2973
    @tastyplatters2973 Год назад +22

    বাঙাল হওয়ার সুবাদে এই স্বাদ পাই প্রত্যেক বছর❤

  • @Letslive_it
    @Letslive_it Год назад +3

    আমাদের বাড়িতে তেল ছাড়া, রাধুনি মশলা দিয়ে বানাই , দেখে খুব ভালো লাগলো তোমরা এই রান্নাটা নিযে ভিডিও বানিয়েছ, অনেক শুভেচ্ছা ❤

  • @chaitalichakraborty9123
    @chaitalichakraborty9123 Год назад +11

    খুব সুন্দর হয়েছে , সেইসাথে খুব সুন্দর লেখা আর অসাধারণ উচ্চারণ! অনেক ভালোবাসা দুজনকে।❤

  • @Taravlogstara
    @Taravlogstara Год назад +1

    খুব সুন্দর হয়েছে

  • @mousumijha5033
    @mousumijha5033 Год назад +12

    রান্না করেছি ও খেয়েছি, খুবই ভালো স্বাদ লাগলো। এখানে(শিলিগুড়ি) উপকরন সবই পাওয়া গেছে কারন প্রচুর পূর্ববঙ্গের লোক থাকেন এখানে এবং বেশির ভাগ কাল এটা রান্না করেছেন শুনলাম। আপনাদের অসংখ্য ধন্যবাদ পুরন রান্না গুলোর পুনরুত্থান ঘটাবার জন্য

    • @mousumijha5033
      @mousumijha5033 Год назад

      @@অৰি first of all ঝাঁ নয়, ঝা , দ্বিতীয়ত কোনো বাঙালি ঝা (pure Bihari, Maithili bramhin) কে বিয়ে করে ঝা হতেই পারে😀

  • @BengaliFoodJunction23
    @BengaliFoodJunction23 Год назад +8

    আমাদের বাড়িতেও হয়... আমরাও মটর ডাল দিয়ে করি... সব সবজি দিয়ে দারুণ লাগে, শুধু ফোড়ন দেয়না

  • @gourinaha7182
    @gourinaha7182 Год назад +3

    আমাগো বাড়িতে হয় গো।❤

  • @gopaganguli3052
    @gopaganguli3052 Год назад +3

    Thanks a lot for this video..
    ঠাকুমা না ফেরার দেশে চলে যাওয়ার পর থেকে এই গাড়ুর ডালের স্বাদ ভুলে গেছি... তোমার video দেখে আবার ছোটো বেলার অনেক স্মৃতি ফিরে পেলাম...এই দিন ঠাকুমা একটি মাটির পুতুল বানিয়ে পুজোও করতেন...বলতেন অলক্ষ্মীকে কেটে লক্ষ্মীকে বাড়িতে আনার জন্যই এই গাড়ু পুজো..

  • @rumpabhattacharyya5727
    @rumpabhattacharyya5727 Год назад +14

    Hats off to you people . I m really proud of you both as you are the only blog who literally lives up with the traditional food of the Bengakees. You really break the myth that bongs are known fir only ' maach bhaat ' . Thank you dear 😊

  • @geographic1481
    @geographic1481 Год назад +1

    বাংলাদেশের গাজীপুরে কেবল মিষ্টি কুমরা আর তেতুল কালোজিরে গুড় দিয়ে করা হয়।আমার খুব পছন্দ

  • @fardinahamed9773
    @fardinahamed9773 Год назад +3

    ভাই ৩০ বছর পরে আবার সেই শৈশবে ফিরে গেলাম ধন্যবাদ চেনেলনটিকে।

  • @swetabiswas6270
    @swetabiswas6270 Год назад +1

    বাঙ্গাল হলেও আমাদের বাড়িতে হয় না গাড়ুর ডাল কিন্তু পাড়ার অনেকের বাড়িতে হয়, প্রত্যেক বাড়ি থেকে বাটি আসে ভরে ভরে, আর এক এক বাড়ির এক এক স্বাদ, শহরের ব্যস্ত জীবন থেকে অনেক টা শান্তিতে আছি বেশ কিছু সময় প্রবল ভাবে অনুভব করি, এই বাটি আদান প্রদান টা করার সময় জেনো বেশি মনে হয় ।

  • @dipannitamukherjee6588
    @dipannitamukherjee6588 Год назад +16

    সত্যিই খুব ভালো লাগলো যে এখনও বাঙালির ঘরের রান্না , নিজের রান্না এভাবে পরিবেশন করলেন, আর পাঁচটা রান্নার মাঝে এই রান্না অনেক বেশি মন ছুঁয়ে দিল....❤ অনেক শুভেচ্ছা রইল 😊

  • @romatunes1918
    @romatunes1918 15 дней назад +2

    Garu ki jinish e jantam na. Ghoti barir meye. Bangal barite biye hoyeche. Bor ekhon ranna korche r ami tomader video er sathe melachhi. Pray same e korche sudhu amder guro masala use hoy. Prothom kal ei recipe er swad nebo,khub excited ❤

  • @ghoroaranna3888
    @ghoroaranna3888 3 месяца назад +1

    দারুন লাগলো গারুর ডাল রেসিপি টা দেখে ছোটবেলার কথা মনে পড়ে মনে পড়ে গেল আগে মা প্রায় বানিয়ে থাকে খেতে অপূর্ব হয়

  • @fulerranikitchenandvlog3064
    @fulerranikitchenandvlog3064 Год назад +7

    অসাধারণ রেসিপি ভাইয়া আমিও বাসায় রান্না করব ইনশাল্লাহ ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @aparnasarkar7915
    @aparnasarkar7915 Год назад +3

    অসাধারণ অসাধারণ.. কখনও ভাবিনি এই রেসিপিটা দেখবো। আমার খুব পছন্দের ডাল এটা।

  • @daliaayushbarua61
    @daliaayushbarua61 6 дней назад

    বিশ্বাস করুন তন্ন তন্ন করে খুজেও কোথাও পাইনি এই রান্নাটা। খুব ছোটোবেলার স্মৃতি এটা। আমার ঠাকুমার হাতের অন‍্যতম প্রিয় একটা রান্না। আপনি যে কি ফিরিয়ে দিলেন, তা বলে বোঝাতে পারবো না। অনেক শুভেচ্ছা রইল।

  • @sushmitadas7567
    @sushmitadas7567 Год назад +1

    Khub sundor bollen apni bhalo laglo khub.

  • @piyalighosh581
    @piyalighosh581 17 дней назад +1

    অনেক অনেক ধন্যবাদ🙏, আমি এই রেসিপিটার অপেক্ষায় ছিলাম, খুব খুশি হলাম 🙏

  • @triptydatta7540
    @triptydatta7540 Год назад +1

    পুরনো দিনের এত সুন্দর একটা রান্না দেখে মন তৃপ্তি হয়ে গেলো। অনেক ধন্যবাদ ।

  • @SaratBhattacharya
    @SaratBhattacharya 16 дней назад +1

    আজ বাজারে রাশি রাশি শাপলা দেখে এই ভিডিওর কথা মনে পড়ল। দেখতে চলে এলাম। রান্নার ভিডিও অনেকেই বানায়, এরকম informative voice over খুব কমই পাওয়া যায়।

  • @দেবাদ্রিসরকার
    @দেবাদ্রিসরকার 11 месяцев назад +1

    ছোট বেলায় মা রান্না করতো আর আমরা উনোন এর পাশে বসে থাকতাম ডাল খবার জন্য।
    এখনও প্রতি বছর রান্না হয় কিন্তু সেই আনন্দ টা আর পাই না।

  • @Pritthisaha
    @Pritthisaha 6 дней назад

    বাংলাদেশ থেকে দেখছি৷ আহা। ভীষণ সুন্দর পরিবেশনা৷ ❤️🇧🇩❤️

  • @holyworldofswapna1586
    @holyworldofswapna1586 Год назад +1

    রান্নার চাইতেও এত সুন্দর করে বললেন মন হয়ে গেল ভালো থাকুন

  • @niharsultana1978
    @niharsultana1978 3 дня назад

    রান্নাটা খুব ভালো লাগলো, চেষ্টা করবো

  • @taniyapaul9403
    @taniyapaul9403 Год назад +1

    Amader barite garur daal e foron dewa hoi na even kono oil ba ghee er chowa dewa jai na....Tobu ei daal je ki amrito hoi bole bojhano jabe na....Dhonnyobad dada eto sundor kore bhalobasar ei ranna ta tule dhorar jonno....Ar haa ami every year ei daal er jonno oppekkhai thaki karon amar jana nei nije haate konodino rannar chesta korleo maa er haater moto garur daal ranna possible kina....Maa sotti e nistha bhore bhalobeshe eti radhen.....❤❤❤❤!!!"আশ্বিনে রাঁধে কার্তিকে খায়, যেই বর মাগে সেই বর পায়"!!!😊😊

  • @debasreechatterjee3779
    @debasreechatterjee3779 Год назад +1

    আমার মামা বাড়িতে এই ডাল হতো,,সারা বছর অপেক্ষা করতাম এই বিশেষ দিনে দল খাওয়ার,,আমি বানাতে জানতাম না,,তবে এবার বানাবই।

  • @palakghar3626
    @palakghar3626 Год назад +1

    Eto passionate food channel dekhini. Onek subhechha.tomader sab video dekhi

  • @ansumanroy5589
    @ansumanroy5589 Год назад +1

    Video ta dekhte2 choto belae chole gelam.garu shangkrantir din prottek bachor amader barite ai garur dal khaoa hoto.shotti mon ta onno rakom hoe galo.thank you,bhalo thakben 😊❤

  • @somamukherjee3339
    @somamukherjee3339 Год назад

    ডাল টা কেমন হবে জানিনা। কিন্তু আপনার কথাগুলো ভীষণ মোহময় লাগলো... সাবেক দিনের ছোঁয়াচ লাগানো।

  • @mousumidas1042
    @mousumidas1042 Год назад +1

    Amra ei vabe kori

  • @chinislifes2535
    @chinislifes2535 7 дней назад

    Sei choto belar din gulo mone pore gelo❤

  • @AkashRoy-sw9xu
    @AkashRoy-sw9xu Год назад +15

    ভাগ্যিস বাঙাল বাড়িতে হয়েছি !!!
    ন্যতো এই স্বাদ আস্বাদন করার সৌভাগ্য থেকে চিরতরে বঞ্চিত থাকতাম ।
    আর হ্যাঁ ,, তোমাদের প্রতিটা Recipe খুব ভালো লাগে ।❤ ঠাকুমার কথা বড্ড মনে পড়ে যায় ।
    Thank you to the whole Unit ❤
    Keep growing ❤
    God bless you ❤

  • @manimalabanerjee9168
    @manimalabanerjee9168 Год назад +2

    একান্নবর্তী পরিবারের মেয়ে এবং বাঙ্গাল তাই এই ডাল আমাদের বাড়িতে হোতো ,সব মনে পড়ে গেল । অনেক ধন্যবাদ ‌

  • @pushandeb187
    @pushandeb187 Год назад

    কমেন্টের লোভ সামলাতে পারলাম না । যেমন সুন্দর রান্নার বিবরণ তেমন ভাষ্য , এই বাংলায় ভাষ্যটা একটা নতুন স্বাদ এনে দিল । আমার অনেক দিনের ইচ্ছে একটা লাইফ মিউজিয়াম এর । জানি করা হবে না । বং ইটস আমার সেই মিউজিয়াম এর একটা বড় অংশ । প্রাণ ভবে আশীর্বাদ করি ।

  • @bananihalder-mk7wj
    @bananihalder-mk7wj Год назад +2

    Amar biye hoyeche ghoti bari....barir lok gulo bolei hase tar abar khawa.....bhyagis tumi recipe ta dile abar barir sobak ke share korbo.... thank you 😢😢❤❤❤

  • @nabinbairagi
    @nabinbairagi 12 дней назад

    আজ বানালাম। ভালোই খেতে। স্বাস্থ্যকর। ইটা অনেকটা সাম্বারের মতো. আমাদের বাড়িতে সাম্বার প্রায়শঃ হয় তাই অনেক মিল পেলাম।

  • @banisaha
    @banisaha 14 дней назад

    আমার বৌ এর তৈরী করে ফেললো গাড়ুর ডাল! ওর দিদা ঢাকা বিকরমপুরে র,এই ডাল টা ছোটবেলায় বছরে একদিন ওদের বাড়িতে হোতো, সময়ের সাথে হারিয়ে গেছিল রেসিপি টা! রন্ধনপটিয়সী রমনী র উৎসাহ, বাজার থেকে আনা মরসুমি সবজী আর @bongeats এর অনুপ্ররনা পুরোনো স্বাদ বাড়িতে!! সাধুবাদ তোমাদের!!

  • @themaskaraltd9235
    @themaskaraltd9235 Год назад

    এইরকম ডাল রেসিপি আমি প্রথম দেখলাম খুব ভালো লাগলো দেখতেই বুঝা যাচ্ছে অনেক মজার হবে

  • @mrmuhammadulla5271
    @mrmuhammadulla5271 Год назад +1

    আহা ! আমার পৃয় বাংলা 🇧🇩🇧🇩🇧🇩আর বাংলার খাবার😋😋😋❤❤❤

  • @KobitarMela-
    @KobitarMela- 12 дней назад

    ❤❤❤❤❤ গাড়ুর ডাল রান্নার রেসিপিটি দেখলাম। সেই সঙ্গে শুনলাম মিষ্টি মধুর মায়াবী সংলাপ। ভালো লাগলো খুবই ভালো লাগলো আবার আসবো তোমার চ্যানেলে। 👍👍👍🙏🙏

  • @shompanaznin8813
    @shompanaznin8813 14 дней назад

    আমি ঢাকা থেকে দেখছি। খুব টেস্টি মনে হচ্ছে। আশা করি রান্না করব। অনেক অনেক ধন্যবাদ আপনাদের পরিবারের জন্য এত চমৎকার একটা রেসিপি দেওয়ার জন্য। শুভ কামনা।

  • @shimulsaha4530
    @shimulsaha4530 Год назад +4

    আমাদের ও কাল রান্না হবে বাবা। ঠিক এভাবেই রান্না করে আমরা দুই মা। ধন্যবাদ তোমাকে👌😊

  • @prosantomitra7616
    @prosantomitra7616 Год назад +2

    বিক্রমপুরের ঐতিহ্যবাহী খাবার "গারুড় ডাল"।যা কি না রান্নার পর, এক মাসও খাওয়া হয়।

  • @debikamitra7839
    @debikamitra7839 Год назад +3

    Onek Thank you Saptarshi Insiya…. Aamra bangal kintu Dilli te jonmo karmo…. Eta ekta ekdom natun ranna shikhlaam o jaanlaam …. Poostikor, shuswaadu , vocal for local and seasonal er perfect example eyi ranna….❤

  • @Somapaul-fj3yk
    @Somapaul-fj3yk 10 дней назад

    Ei rannatar sathe chhoto belar onek smiti jorie achhe. Ei ranna sankranti te hole ase pashe relativesder moddhe deoa neoa hoto.Khub bhalo lagto❤

  • @yuktabhowmick4039
    @yuktabhowmick4039 Год назад +6

    অমৃত 🥹❤️
    কাল আমিও খাবো,
    আগে দিদা বানাতো,এখন মা বানায় 😊

  • @biswajitmukhi1471
    @biswajitmukhi1471 Год назад +1

    আমাদের বাড়িতে এই জিনিস শ্রাবন মাসে রান্না করে ভাদ্র মাসে খায় খুব সুন্দর লাগে এটি খেতে

  • @sudipbiswas8016
    @sudipbiswas8016 6 дней назад

    দেশি তরিতরকারি আমার কাছে বেশ ভালোলাগে এবং খেতেও ভালোবাসি বিশেষ করে আমাদের বাড়ি আশে পাশে খালবিল থেকে যে সকল দেশি সব্জিটা পাওয়া যায়, আপনাদের দেশি পদ্ধতি রেসিপি টাও খুব ভালো লাগলো ধন্যবাদ, আমি নদীয়া থেকে সুদীপ।

  • @rajashreesarkar2461
    @rajashreesarkar2461 8 дней назад

    ধন্যবাদ এই recipe টা share করার জন্য 👌👌👌

  • @bitonudas2407
    @bitonudas2407 Год назад +7

    জয় হোক। বাঙালির বাঙালিত্ব বাঁচিয়ে রাখার জন্য আর বাকিদেরও উদ্বুদ্ধ করার জন্য 🙏

  • @pbhattacharjee4488
    @pbhattacharjee4488 Год назад +2

    আমাদের মা রান্না করতো, গাডুই ব্রত করতো, সংক্রান্তি তে, আশ্বিনের রান্না কার্তিকে খায় ওটা অন্য রান্না

  • @PayelBhattacharjee
    @PayelBhattacharjee Год назад +2

    বাহ!! তোমরা তো চিরকালই অসাধারণ। এই ডাল তা বানিয়ে, upload করে, আবার নতুন এক অসাধারণ এর মাত্রা নিয়ে এলে। আমরা খাঁটি বাঙাল। বাডি আগরতলা, ত্রিপুরা। proper বাঙাল ভাষায় এই ডাল তা কে বলা হয় "গাড়ুইর ডাল " । কেন, সেটা তোমাদের মতো আমিও জানি না। তবে কয়েকটা জিনিস জানি। যেমন...
    ১. এই ডাল তা বাড়ির বৌ রা নিজেদের শাশুড়ীর জন্যে রান্না করে, it's a way to where the daughter in laws can celebrate and honour their mother-in-laws, and show them their love and gratitude. Like many other female-oriented things in the Bengali culture, this is one of the things, which is unheard of in any other culture known to me.
    ২. এই ডালে ফোড়ণ দেয়া হয় না, atleast আমাদের বাড়িতে।
    ৩. শাপলা টাও আমাদের বাড়িতে optional . কিন্তু এহেন কোনো সবজি নেই যা এই ডাল এ পড়ে না।
    ৪. কাঁচা তেঁতুল আর ঘি must।
    তোমাদের অনেক ধন্যবাদ এই ডাল এর recipe তা upload করার জন্যে। মা কে দেখাবো। মা খুব খুশি হবে এই জিনিস ইন্টারনেট এ দেখে।

  • @madhuchandrimadas
    @madhuchandrimadas Год назад +5

    আমার দিদার হাতে অনন্য, দিদার মতো স্বাদ কোথাও পাইনি এখনও 🥰

  • @eshitadutta3595
    @eshitadutta3595 Год назад +9

    আমাদের আবার মুসুর ডাল বাদে বাকি সব রকমের ডাল মিশিয়ে করা হয়। সবজি যে কতরকমের ব্যবহার হয় তার হিসেব রাখাই মুশকিল। নো তেল, নো হলুদ। শুধু লাস্টে ঘি। যেহেতু একটা ধর্মীয় আচার মেনে এটা করা হয় তাই এইদিন বাড়িতে ভাত ছাড়া আর কিছুই করা হয় না। এক থালা ভাত অনলি উইথ গাড়ুর ডাল।

  • @chumkimukherjeelifesketch7512
    @chumkimukherjeelifesketch7512 Год назад +1

    প্রতি বছর খাওয়া হয়, এতো সুন্দর করে রান্নাটা পরিবেশন করার জন্য ধন্যবাদ🙏

  • @mahuyaghosh6154
    @mahuyaghosh6154 Год назад +4

    Nostalgic yaar,this is the first time I came to know that there's ppl who also follow this ritual.
    Love you dear,just nostalgic.
    You dont know what a feeling you have given me through this recipe

  • @anweshamaji2693
    @anweshamaji2693 Год назад +3

    Hoytoh konodin eta banate parbo na.. but watched the full video because I love how passionate you both are towards cooking! ❤

  • @DeepMajumder-rg7sx
    @DeepMajumder-rg7sx 8 дней назад +1

    Amrao khulnar bangal tobe amader eta nei...... Edike laxmi pujoy mach vat khete hoy.... Manasha pujo durga pujoy patha boli hans bolir chol ekhono ache

  • @kamalikasamajdar4742
    @kamalikasamajdar4742 Год назад +1

    আমাদের ও আছে।আমার বাপের বাড়ি আর শশুরবাড়ি তে ও আছে ।আমার ২বাড়ি এই বাঙাল,তাই জানি এই স্বাদ❤❤😊😊

  • @ratnakaity4923
    @ratnakaity4923 11 дней назад

    খুব সুন্দর। খুব ভালো লাগলো 😍💕

  • @malachakraborty527
    @malachakraborty527 Год назад +1

    আমরা বাঙাল । আমাদেরও আছে এই গারু সংক্রান্তি। 😊 দারুন লাগে এই গারুর ডাল❤

  • @pradyumnaroy6057
    @pradyumnaroy6057 7 дней назад

    খুব ভালো লাগলো রেসিপি টা দেখতে, আমি দক্ষিণেশ্বর থেকে দেখছি।❤😂

  • @satakshitalukdar3177
    @satakshitalukdar3177 Год назад +1

    Recipe ta dekhe chokhe jol chole elo.. mayer kotha mone pore galo thik evabei amr maa banato aj se nei kintu ei amriter swad gulo mukhe lege ache

  • @aalolikaadhikary7610
    @aalolikaadhikary7610 Год назад

    দারুন ,শিখে নিলাম।
    আমি অবশ্যই বানাবো ,,👍🙏🙏😇

  • @amarbarirannaghor7105
    @amarbarirannaghor7105 Год назад +2

    খুবই ভালো লাগলো আমরাও গাড়ুরতে এরকম রান্না করি কিন্তু আমাদের রান্নাটা আরেকটু ভিন্ন টাইপের ❤❤❤❤

  • @sangitapaul8048
    @sangitapaul8048 17 дней назад

    দারুন লাগে আমিও বাড়িতে রান্না করি শাশুড়ির থেকে শিখে নিয়েছি!

  • @moupriyaaratdar4645
    @moupriyaaratdar4645 Год назад

    Ranna gulo dekhte oshadharon lage❤ ami r maa eksathe dekhi..amader khub valo lage❤️

  • @MinakshiBasak-i2w
    @MinakshiBasak-i2w Год назад

    Aj ei video ta dekhe chotobelar hariye jawa swad or golpo Mone pore gelo. Thank you for sharing and thank you for taking us through the memory lane 😊

  • @maladas6889
    @maladas6889 3 дня назад

    ছোট বেলায় মায়ের হাতে অনেক খেয়েছি। দারুন খেতে।

  • @sumitanandy3077
    @sumitanandy3077 Год назад

    Ami ei pratham utube e ei Dal er naam shunlam , apnar receipe te sambar a porlo valo laglo,dhanyabad receipe tir jonno,Ekta nostalgic pad👍👍

  • @MohanAdhikary-c5c
    @MohanAdhikary-c5c 16 дней назад +1

    আমি ঘটি কিন্তু আমার শ্বশুর বাড়ি বাঙাল নিয়ম আছে আমাদের আজকে করব

  • @bengalicanadiancouple
    @bengalicanadiancouple Год назад

    Amar thakuma o banaten. Tobe sei tradition ta amar maa ekhon boye niye choleche. Maa proti bochor banay er j ki bhalo swad hoy ta bhasay bola jay na. Khub bhalo laglo apnader emon uposthapona dekhe. Apnara eto sundor kore ranna gulo sikhiye den bolei hoyto aj ker generation tader barir maa thakuma r haater traditional ranna gulo eto sohoj bhabe sikhte parche. Subho sarodiya bhalo thakben 🙏🏻

  • @KeraniganjWorld
    @KeraniganjWorld 16 дней назад

    খুব সুন্দর হয়েছে লাইক দিয়ে দেখে নিলাম দারুন ডাল খুব মজা খেতে আমি খেয়েছি❤❤❤❤

  • @rumkisworld...7469
    @rumkisworld...7469 Год назад +1

    Amader tel khete nei dada tobe ghee dite ache😊foron dite nei

  • @user-ef3dt8bl2p
    @user-ef3dt8bl2p Год назад

    দারুন লাগলো... আমি অবশ্যই বানাবো

  • @rajeshreepaul8958
    @rajeshreepaul8958 17 дней назад

    Lovely detailed video. Ami jana mote ei daal e kono rokom er phoron dewa hoyna. Only boiled. Mane chotobelar theke bari te tai dekhe eshechi.

  • @subhadeeparyya7909
    @subhadeeparyya7909 Год назад +1

    অনবদ্য । অবশ্যই বানাবো

  • @HealthyNidhi
    @HealthyNidhi Год назад

    This is pure love.... I am marwari from kolkatta and cant get enough

  • @bongkng2055
    @bongkng2055 Год назад

    আমি মুগ্ধ হয়ে গেলাম তোমাদের ভিডিও দেখে❤❤❤❤❤

  • @smritimaydey616
    @smritimaydey616 Год назад

    Khub anondo pelam, ekbar baniye kheye dekhbo.