নিরামিষ মাংস-কালী পুজোর মাংস | Bong Eats Bangla
HTML-код
- Опубликовано: 3 окт 2024
- ছোটবেলায় আমার কাছে কালীপুজো মানেই ছিল বাজি-ক’দিন আগে থেকেই শুরু হতো তুবড়ি বানানোর আয়োজন। গন্ধক, সোড়া, কাঠ কয়লা, লোহা চুর আরো কত কী! নিত্তি মেপে তৈরী হতো তুবড়ির মশলা। কালীপুজোর সারাদিন তুবড়ির খোলে সেই মশলা ঠাসা হতো-রাতে পোড়ানো হবে বলে। সেদিন মাংস ভাত খেতাম বটে, কিন্তু সেটা এমনি পেঁয়াজ-রসুন দিয়ে ঝোল। বড় হয়ে নিরামিষ মাংসের কথা শুনেছি। বলির মাংস দিয়ে পেঁয়াজ রসুন ছাড়া রান্না। মনে একটা খটকা লাগতো-পেঁয়াজ রসুন ছাড়া মাংস আবার কেমন খেতে হবে? তারপর ভাবলাম কাশ্মীরি রোগান জোস তো বেশ-ওপার বাংলায় তোমরা যেটাকে বলো "জোস" খেতে-সেটাও তো পেঁয়াজ রসুন ছাড়া। গত এক দু'বছর যাবৎ কালীপুজোর দিন নিরামিষ মাংস বানাচ্ছি-উপাদান অন্যদের নিরামিষ মাংসের মতোই, যদিও পদ্ধতির দিক থেকে কিছু কিছু জিনিস নিজেদের মতো পাল্টে নিয়েছি।
🌾 We've served niramish mangsho today with fragrant Tulaipanji (siddha) rice from Amar Khamar. 🛒 Buy online: go.bongeats.co...
📍 Visit their store "Annaja": maps.app.goo.g...
✍🏾 Written recipe: bongeats.com/r...
🛒 Buy black silicone spatula set: amzn.to/3OxO9Hm
(affiliate link)
📌 Watch this video in English: • Niramish Mangsho-mutto...
As someone who identifies as a 'bhog connoisseur', really liked the quote 'ami dhorme nei prosade achhi'.
Same here
শুরুতেই মনটা ভালো হয়ে গেলো.. আমি ধর্মে নেই প্রসাদে আছি। রক্ষনশীল মুসলিম পরিবার বলতে যা বোঝায় আমি সেই পরিবারের মেয়ে। ছোটো থেকে বাবার প্রভাবই বলুন কিংবা প্রশ্রয় ধর্মীয় গোঁড়ামি আমাকে ছুঁতে পারেনি। কিন্তু ছোটো থেকে প্রসাদের প্রতি আমার লোভ আজও কমেনি। ছোটো বয়সে পেটে খেয়ে পিঠে সয়ে নিয়েছি মা-পিসিমার হাতে। যদিও এখন সেই বালাই নেই। 😂
যাইহোক দেখে খুব ভালো লাগলো আর আমি দীর্ঘসময় ধরে দেখে আসছি আপনাদের দুজনকেই। এইভাবেই চলতে থাকুক bong eats বাংলা আর ইংরেজী ♥️
Apnar comment ta pore khub bhalo laglo didi
💝💝💝🙏🙏🙏
সুন্দর কথা বলেছেন আপনি❤️
আমিতো তো ধর্মেও আছি আর প্রসাদে ও 🚩😊
এ ধর্ম না থাকলে এমন প্রসাদ ই বা কোথা থেকে আসতো....❤
এত্তো সুন্দর লাগছে রান্না টা, বলার মত নয়... লোভনীয় ❤
Thik
Aami dhormeo achi aar prosadheo. I am a proud Sanatani❤❤
আমি বং ইটস এর ভিডিও দেখি শুধুমাত্র সপ্তর্ষি-র বাংলা শোনার জন্য। 'উন্নাসিকতা', এই শব্দ-টা যে আজ কতদিন পর শুনলাম কে জানেন।
নিরামিশ মাঙ্স কি করে হয় বুঝতে পারিনা। Meat itself is nonveg. ব্যাপারটা ঠিক কাঁঠালের আমসত্ত্ব এর মত । ধরে নিতে হবে কি যে পেঁয়াজ রসুন আমিষ আর meat নিরামিশ ? তাহলে একাদশী, ব্রত, আচার বিচারে দৈ ,সাবু, আম, দুধ না খেয়ে meat খাওয়া ধরুক বাঙালি 🤔🤔🤔
Thanks and regards.
চমৎকার❤
আমাদের বাড়িতে প্রতি বছর অষ্টমীর দিন এই রান্নাটা হয়। এভাবেই হয়, শুধু এর সঙ্গে নারকোল বাটা দিই আমরা।
রান্নার থেকেও খাওয়ার দৃশ্য বেশি সুন্দর ।এমন তৃপ্তি করে কজন খেতে পারে?cooking and eating both are great skill and art.❤😊
না দাদা শীল বাটা মসলা + মাটির অচে রান্না taste বহু গুণ বাড়িয়ে দেয় ❤❤❤❤
ধর্মে নেই প্রসাদে আছি, দারুন বললে। ঠিক তাই পাশ্চাত্যের ধরন বসন পরে দেদার ঘুরে বেড়াচ্ছি কিন্তু ভেতরটা গোরামীতে ভরা। সরল বক্তব্যের জন্যে ধন্যবাদ।
অল্প ঘরোয়া সবজি দিয়ে শীতের কিছু রান্না দেখালে ভালো হতো ❤️
Already ache ager ekta video😅 dekhe nite paren
দারুণ লাগলো ভিডিও টি।আধুনিকতার ও আগেকার দিনে আসবাবপত্র সবকিছু মিলিয়ে অসম্ভব সুন্দর। ❤️
"আমি ধর্মে নেই, প্রসাদে আছি" - অতি চিত্তাকর্ষক 😂
"ধর্মে নেই কিন্তু প্রসাদে আছি" words❤
দারুন রান্না নিরামিশ পাঁঠার মাংসের ঝোল ৷ কোনদিন খেয়েছি বলে মনে পড়ছে না ৷ সবসময়ই পেঁয়াজ রসুন দেওয়া রান্নাই খেয়েছি ৷ একদিন Bong Eats Bangla পদ্ধতিতে বানাবো ৷
I was waiting for the Bengali version..... Finally it's here ❤️
English nahi samajte ho kya
কি অসাধারণ আপনার বলার ভঙ্গিমা। 🌹🙏🏻 Gurukul Sir
সপ্তর্ষি ভাই এর কন্ঠ স্বর ভাগ্য লব্ধ। এই সঙ্গে স্পষ্ট এবং সুন্দর উচ্চারণ ওকে বৈশিষ্ট্য দান করেছে।
Ami apnar sange ekmot. Dhorme (ba pujor niyam kanun) nei, prasad e achi. Ar jekono dhormer anusthan ei to ekta important part holo valo valo khaoa daoa. Kajei otai holo sampreeti er sobcheye valo rasta..😊
মাংস ভাজাটা সত্যিই আগে দেখিনি, এভাবে একদিন করে দেখতে হবে।
যেই পাত্রে রান্না টা করছেন ওটা কিসের একটু জানাবেন প্লিজ।বেশ ভালো লাগলো ।
মাংসও আবার নিরামিষ হই নাকি ?
এই প্রথমবার এমন video দেখলাম
But continue to upload ....
Love from Purulia ❤❤❤
Konodin kalighate ese dekhun jante parben.
❤ খুব সুন্দর রান্না দাদা
দাদা মাংস তবে নিরামিষ হলো কি করে
আমাদের বাড়িতে শীলে মশলা বাটার ক্ষেত্রে সুপুরির খোল ব্যবহার করা হয় আজও। দেখে ভালো লাগলো।❤
"dhorme nei prosade achi"❤❤.. make it viral
Asamvab sundar rannata holo.ami eta abossoi try korb
Annapurna from hooghly
ভাইয়া আমি আপনার কথার ভীষণ ভক্ত।এত সুন্দর করে কেউ কথা বলতে পারে? উফফ।
Bengali version এর জন্য অপেক্ষায় ছিলাম। দারুন উপস্থাপনা। আর হ্যাঁ আমিও ধর্মে নেই প্রসাদে আছি।
Apnader bangla script er bhokto ami prothom thekei kintu ei " dhorme nei prosade achi " line tar ekebare preme pore gelam ❤
Dhorme nei prosade achhi.... Woww lines ❤
নিরামিষ মাংস ভুনা রেসিপি টা অনেক দারুন ছিলো
Darun lage apnader bangal rannar poripati.amrao bongsaagoto bangladesi Tai aktu agroho ta besi ...👌
Dekhei lobh lagchey
আজ রান্না ও পরিবেশনার সাথে সঞ্চালনাও বড্ড সুন্দর হয়েছে।
Superb! Very basic like old days preparationn at homes but quite mouth-watering. Thanks for the much-awaited recipe.. reminds me of my childhood days..
Khub sundor hoyeche go,,ami kalke ei aii recipe try korbo
Mete gulo dhiler moto shokto hoi jabe… never heard such a perfect expression 😃
দারুন ❤❤❤❤
দেখতে দেখতে জিভে জল চলে এলো 😋😋😋
Etar jonyoi to etokaal dhore opekkha korchhilam❤❤
Darun.Amar baba r one of the favourite recipe jodio ami kono din try kori ni oee je mon theke mene nitey parini mutton abar niramish ranna bina payaz rosun but apnader ranna dekhe mone hochhe aybar try korte hobe 😊
Ami opekkhya korchilam kokhon bangla te ashbe. Bangla te tomader ranna ta dekha ta ekta feelings. Khub bhalo. Aro egiye jao❤
কত্ত দিন পর শীল বাটার আওয়াজ শুনলাম, একফালি মেয়েবেলা ভেসে উঠলো চোখের সামনে...!!😌❤️
Ajke banalam, hing ta rite vule gechi kintu darun hoyeche. Kali Pujor jonno akn patha paowa muskil tai kashi diyei korlm. Seddho hote ektu time nileo darun hoyeche
KHUB.EVALO..VALO.VALO.DADA
Rannar sathy sathy background music ta khub valo lagy ❤
অনেক খেয়েছি। পাঁঠার মাংসই দরকার। অপূর্ব খেতে হয়। 🙏🙏🙏
Bangla recipe tai dekhte Elam fortunately ei matro upload hoyeche❤
Darun hoy ei mangsho ta....sei purano din er kotha Mone porey gelo jokhon thammi korto.....ekdm onar moto korey obikol onar recipe tuley dhorecho tomra....thank you
Kotha gulo eto valo lage dekha video o abr dekhi majhe majhe
Aii recipe ta ajke ami korechi,ato testi hoyeche,amar baba ma bolche khub sundor hoyeche,,piyaj tometo chara chiken,,,,
Bangla tar jonne wait korchilam
দূর্গা পূজার নবমী র দিন ,
দেবীর ভোগে দেওয়া হয়।
Unique toh!😮kintu khete kmn hobe bujhchi na🫤try korbo
আমাদের বাড়িতে নিরামিষ মাংস হয় 👌👌👌
সম্পূর্ণ রান্না থেকে শুধু মাংস ভাজা অংশের জায়গায় কাঁচা মাংস আর টকদই টা বাদ দিলে আমাদের গ্রামের চিরাচরিত মাংস রান্নার মতই। মসলা হাতে বেঁটে, কম আঁচে রান্না মাংস আর গরম ভাত, বাংলাদেশের শুধু আমাদের কুষ্টিয়াতেই(পূর্বের নদীয়া) এমন অতুলনীয় স্বাদের মাংস রান্না সম্ভব। অনেক ভালো লাগলো....❤🖤
Darun byapar❤❤sunechi niramish mangsho tobe konodin korini, ebar korbo👍
can vegetarians eat this ????
😂😂
my mom cooks like this in every kali puja.. soo good ❤️❤️
দারুণ লাগলো দেখে। একটা প্রশ্ন, বুলেট লঙ্কায় কি কাঁচালঙ্কার গন্ধটা উঠবে?
জয় মা কালী 🙏
সত্তিকারের মাংস আবার নিরামিষ এটা আবার সম্ভব নাকি কি শুনাই দিলে দাদাভাই
নিরামিষ মাংস আবার কি? মাংসে কি আমিষ নেই? তাহলে কি খেলাম এতদিন জানতে চাওয়া আমার সরল মন....😊
Er mane kaka piyaj chara mansho.
DHORMO NA THAKLE PROSAD ASBE KOTHA THEKE??
Darun recipe.
Those who ask how can meat be vegetarian? And why do you eat meat during Puja, তোমাদের চৈতন্য হোক।
😂😂😂
@@Aruthedaydreamer😂😂😂
Eating meat and saying "i am vegan"
😂😂
Just proudly eat meat, why so hiding???
Meat is never vegan thing, niramish hoy na mangsho.
Meat is the actual source of "amish"/Protein.
And animal protein is a everyday must for all human body.
@@Bd_user_12_420 bolir patha niramish bhabe ranna kore...and we are eating meat proudly (chicken actually 😢)....he is being sarcastic bro..
@@Aruthedaydreamer there is no such thing as "niramish vabe ranna"
Sobjir niramish hoy, shak-patar niramish hoy, mangsho kemne niramish hoy?
Dada/didi, apnara indian bengali ra Bangali jinistar e meaning change kore diben ekdin 😅.
Mangsho kei to amish/niramisher main factor dhora hoy.
Meat thaklei seta nonveg, ar kono rokom meat chara hole veg.
Peyaj-roshun diye amish-niramish hishab????
Vai, apni nijei bujhtasen naki choltase?
Gujrateo maybe oneke ache, "shuddh shakahari", era vegetarian der moddheo super vegetarian - peyaj khay na 😂😂😂.
Ar apnara chicken khan, jani.
Kintu " proudly" bolte bujiyechi, nonveg real niyom naki veg hocche ashol niyom seta proudly fxed korar bepar e.
Recently Ranbir kapoor ke target kora hoyechilo Non-vegan bole, movie boycott er o kahini.
To, hinduism actually bole ta ki eta niye?
Fixed ekta decision ache pura overall dhormo tate, naki,
Pondit der gitay non veg mana kora, onnoder gitay nonveg thik ache?
Uchu jat, nichu jat.
Kono kono jate shudh shakahari (peyaj o mana)
Arek jat sakahari, pure vegan, peyaj o khay. Regular vegan. Meat e kisu nei eder.
Erpor apnara jara achen, chicken khay and fish o consider kore.
Finally, mutton khaoya jaat.
Ei mutton khaoyader moddhe ek group ache ektu side hoye beef o khay.
Ei sob jater moddhe, ekta kotja clear jani, apnader dhorme beef purely restricted. Mane, jara khay, tara dhormer side theke oneo papi, ma ke vokkhon korar bepar.
Islam e ekbare 200% clear e bola ache kintu.
Meat khaoya jay kintu fixed list ache.
So, non vegan amader dhorme clearly ache.
Ei list er baire sob haram. Pig niye kichu lindu fun uthay, but mojar kotha, pig/pork niye muslim er sathe moja uthale kisu jay ashe na.
Pig ke to amra grinai kori, moja uthale amrao hashbo pig niye.
Grinno prani, haram, amra khai o na.
Ar list er baire kono muslim khaile, se nijer vul koreche, setao pura 100% clear.
@@Bd_user_12_420 Hinduism e patha ok chilo...murgi not ok...ekhon patha murgi mosh ok(North India baade obosso).....r bolir patha kno niramish hoy ami janina...kono bamun k jigges korte paren....r murgi khachi pathar daam besi bole
Jehetu Kolkatar onk famous recipe gulo perfect vabe tomader kache sikhechi
Ty " dab chingri" recipe er onurodh kore opekkhay roilam.
নিরামিষ মাংস কখনই ভেজে করি নি কিন্তু আজকে নিরামিষ মাংস এইভাবে করব। ❤
Osadharon hoya6a...❤
শিলনোড়ায় মাছ আঁকা রয়েছে😍।
পুরান ঢাকায় মাংসের কোন প্রিপারেশন ইভেন কোন প্রিপারেশনই পেয়াজ ছাড়া হয়না।তবে ব্যক্তিগতভাবে আমার পেয়াজ ছাড়া মাংস রান্না ভালই লাগে।
শিলনোড়ায় মশলা বাটা নিয়ে আমার উন্নাসিকতা আছে ভাই😅। ওই স্বাদ মিক্সিতে আসেনা।যদিও আমি মিক্সিতেই করি।কিন্তু মা যখন শিলনোড়ায় করে তখন যে অসাধারণ স্বাদ টা পাই সেটা মিক্সিতে বাটা মশলায় হয়না কেন যেন।
বাংলাদেশে বাঙালি রান্নায় একটা আমুল পরিবর্তন এসেছে।কলকাতার বাঙালিরা এখনও বাঙালি রান্নাই করে এটা ভীষণ ভাল লাগে আমার।পুরান ঢাকার কুজিন মুঘল কুজিন দ্বারা এতো বেশি প্রভাবিত যে বাঙালি রান্না এখন অথেন্টিসিটি হারিয়েছে।যদিও এটাই নিয়ম সম্ভবত।
খুবি সুন্দর উপস্থাপনা,, চাপ নেই সাবস্ক্রাইব করে দিয়েছি।।
Awesome. Kintu shune eschi ada ta hing er par par dile rasun r gandho berobe ...tai oite ektu tafat
ঝামেলা তো কম হলো না,,,রান্নাটা দারুন হয়েছে
খুব ভালো লাগলো ❤❤❤❤
Amio dhorme nei... kintu tomar pashe achi 😊😊
Bangla tai valo ❤❤❤
Mangsho bheje newa first time dekhlaam
Just asadharan fantastic ❤❤❤❤❤ Apurva darun
Shudhu edeshiyo Der noy purba bangiyo Der kalipuja Teo niramish mangsher prachalan ache.Amra purba banger Pabna jelar lok title Banerjee amader Bangshe ekti Kalipuja hoto jate patha bolir por niramish mangsho bhog hoto ebong 5 rokom Mach o dewa hoto tar modhye bowal Mach chilo must.I think late 70s er pore puja udjapan kore dewa hoy.Thank you.
অসাধারণ একটা রান্না ভাইয়া
Asadharon ranna 👌👌
এটা খাসির মাংস দিয়ে করা যাবে?
When irony is on the menu ❤😂
Amio TRAI kora dhkbo 😚🤗
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 akdom saii 👍🏻👍🏻👍🏻
Fish roll er recipe dekhte chai
Uff ..... Ki je oshadharon ki bolbo. Mon juriye gelo. Achha korai ta ki cast iron naki go ? Ki darun korai ta. Mangsho khub bhalo shedhho hobe.
দারুন লাগলো , তবে একটা প্রশ্ন- মাংস ভেজে নেওয়াটা কি আবশ্যক?
Tomader english channel ta to shuru theke follow kortam but bangla ta shuru howar por theke ekhane asi sudhu tomar voice over ta shonar jonno. Amar dida purono kolkatar manush chilen kintu ekdom ei bhabe ktha bolten. Tomader channel e asle sei bhalolaga ta kaj kore 😊
দাদা ভাই দারুণ সুন্দর
Banglai dekhbo bole opekkhay chilam ❤
Darun laglo..
Classic cooking learning channel 🎉
Ki sundor ❤❤
এক কথায় অসাধারণ ❤
সুপুরির খোলা, awesome 👍
কথার জাদুকর,রান্না তো সবাই করে।😊
dada rannar handi ta ki lohar naki matir?
দেখে তো জিভে জল চলে এল 😋😘
Was waiting for this Bengali version ❤️
চমৎকার হয়েছে ❤❤❤