কষা মাংস, পুরোনো কলকাতার কেবিনের মতন | Bong Eats Bangla
HTML-код
- Опубликовано: 5 окт 2024
- ছ’বছর আগে এই কালীপুজোর সময়ই ইংরেজি চ্যানেলে এই ভিডিওটা যখন দিই, গণ্ডাখানেক কমেন্ট আসে, "একি! আলু কোথায়! আলু ছাড়া কষা মাংস হয় নাকি?" বা, "প্রেশারে সেদ্ধ করে শুকিয়ে নিলেই তো হয়-এতো গ্যাস পুড়িয়ে রান্না করার কী দরকার?" বাঙালি বাড়িতে আলু দিয়ে যে রসা রসা মাংস হয়, এটি সেই বস্তুটি নয়। কলকাতার কেবিন জাতীয় রেস্তোরাঁগুলোতে-এই ধরো গোলবাড়ি, দিলখুশা, বা এখন বন্ধ হয়ে যাওয়া নর্থ পোল-এ যে মিশকালো, ঝাল ঝাল মাংসের পদটি পাতলা পরোটার সঙ্গে পাওয়া যায়, তার রেসিপি এটা।
✍🏾 লেখা রেসিপি: www.bongeats.c...
📌 Watch this video in English: • Mutton Kosha Bengali R...
🎬 শাহী গরম মশলা: • Shahi Garam Masala Rec...
🎬 মিষ্টি পোলাও: • Polao Recipe-Basanti o...
এই রেসিপি টা আমি বাড়িতে করেছিলাম। পরে বন্ধুদের সাথে পিকনিক করার সময় ও করেছিলাম। ওদের সবার প্রিয়। Thanks Bong eats ♥️
আমি এপার বাংলার মানুষ , দেশ ছেড়ে বাহিরে এসেছি আজ ৪ বছর হয়েছে , মায়ের সবচেয়ে সুস্বাদু খাবারের তালিকায় কষা মাংসটি বরাবরের মতই রয়েছে , ৪ বছরে এই স্বাদ কপালে দু'বার জুটেছে,
কেউ দেশ থেকে আসার হলে মা চট জলদি এই খাবারটি বানিয়ে পার্সেল করে দেয় ।
আজ তোমার ভিডিওটি দেখে মায়ের সেই স্বাদটি বড্ড মনে পড়ছে ।
ভালোবাস নিও দাদা 🇧🇩❤
4:38 এক 'peg' মত জল...!!! 😂😂😂
nice catch
Oh my God I have been following you guys for 6 years 😱😱😱 Where has time gone!!!
ভেবেছিলাম পেট কে একটু ছাড় দেবো , খুব খাটনি হলো কিনা পুজো তে। আবার ঠিক Friday তে জিভ এ জল এসে গেল। শ্যাম রাখি না কূল রাখি। 🤔
দারুন বলেছেন 😊
বছর দুই আগে কলকাতা গিয়েছিলাম কাজের সূত্রে।
নিউ মার্কেটের অলি গলি পাড় হয়ে একটা মুসলিমি রেস্তোরায় কষা মাংসের অর্ডার দিতেই নিয়ে এলো একবাটি। একদম আমাদের বাংলাদেশের রাজশাহী আর খুলনা শহরের স্বাদ। তোমার রান্না দেখে সেদিনের কথা মনে পড়লো। আমার আব্বু সেই রেস্তোরার কষা মাংস খাওয়ার পর প্রায়ই বলতো আমাকে "বানাবি নাকি!" 😅
গরুর মাংস তেই ভালো লাগে।
রান্না টকেও যে এইভাবে ভালোবাসা যায় আর রান্নাটা করাটাও যে একটা art সেটা আপনাদের চ্যানেলে না এলে বুঝতে পারতাম না ❤
একটু একটু করে এক peg করে জল দিতে থাকবে।
সপ্তর্ষিদা knows his audience 🤭😂
ইংরিজি চ্যানেল এ এই রেসিপি দেখেই বানিয়েছিলাম।।। আহা,,, তোমাদের চ্যানেল টা ছিল বলে আজ আমি অনেকের কাছে বড় মাপের রাধুনী।। অনেক ধন্যবাদ ❤❤
ঠিক বলেছো, কষা মাংসতে আলু পরে না।মুখে জল চলে এলো রান্নাটা দেখে👌👌👌
Osadharon recipe. Boler kono bhasa nei. Thank you so much.
Videos of bong eats seems to be to be more like রূপকথার গল্প than recipe ❤
Videos from this channel inspire me to spending time in kitchen which I generally do not prefer doing. 😊
Apnader ranna guli eto sundor je dekhlei mon bhore jay❤
খুব যত্নের সাথে তোমরা রান্না কর।খুব ভালো লাগে।❤❤❤
মাছ,মুরগি আর সবজির কিছু রেসিপি করেছি।খুব ভালো লেগেছে।
এগিয়ে যাও।অনেক বছর ধরে সাথে আছি।আরো অনেক ভালো করবে আশা রাখি।🎉🎉🎉
Sera. porichhonnota niye kichu bolar nei, ashadharon. Darrun Bhalo Lage dekhte apnader ranna.
tok doi er alternative ki use kora jae for bong eats recipes?
like milk + ? something combinations
রেসিপিটা দারুণ লাগলো। তোমার শেখানোর পদ্ধতিও বেশ ভালো লাগলো।❤❤
Excellent recipe.
Thank you !
The most accurate measurement..ek peg moto jol
Sei 4-5 bochor age dekhechilam ei video ta but ajke dekhe Mone hocche jeno soddo shoot kora . Dadar voice over ta makes it sound like a Wow 😂❤
Ei mansho te ginger porbe na
স্বাদ যুক্ত মাংস খেতে গেলে ধর্য্য ধরে রান্না করতে হবে। 😍
দুর্দান্ত হয়েছে❤❤
আহা, মুখে জল এসে গেল। কোন এক শীতে কোলকাতা যেতে হবে, সময় করে খাবার পরিক্রমা করতে… 😋❤✌🏾
Peg? 🤓. Love it. Tomra anoboddo! I tried a couple of your recipes (including fish fry…..maach kaata dekha ta kintu amaro fav) and all turned out awesome. THANK YOU 🙏
Should have made a new updated recipe for the bangla version.
"1 peg mato jal".. Ha Ha.. hilarious!! 😅🤣😂
Insia didir cuttin choping mesmerizing ❤️❤️❤️❤️❤️dadar jholmole hatighora etyadi probhiti bes mone dhore 🙏🏼🙏🏼🙏🏼😊😊😊😊😊
অসাধারণ রেসিপি
Tader kotha bhebe dukkho hoy jara pressure cooker e mutton kosha ranna kore… they can never relish this Bengali delicacy….olpo aanch e koshiye mutton ranna korte hoy…somoy laage onek but it’s worth it
P.s: ei channel ta bengali ranna ke ekta aesthetic porjay niye geche❤
Amezing recipe. Pase theko
Akta proshno ache!
Oi j tele roll kora j darchini ta dile ota ki normal Cassia naki ceylon cinnamon??
Tomader channel e amr jnno maa, thakuma, Dida r kakima..ami ja ranna sikhechi mainly tomader thekei sikhechi..j kono pujor age ki ranna hbe tomader channel dekhe plan kori.. special ranna o ki korbo channel ghete dekhi thik kori..tomader thke onk onk kichu sekha..sei channel er suru thke tomader follow korchi, bangla channel e abr kore dekhi video gulo voiceover sonar jnno..tomader jnno onk subhechha r onk dhonnobad..❤
Love from Bangladesh🇧🇩💛
দারুন 👏👏
দারুন লেগেছে sir 👌👍
Oi ek peg moton ta khub e cute chilo!!!!
Ek dom darun! love your videos
Sotti wonderful legeche just wooow 😋😋 😍😍 r explanation er jobab nei darun just fatiye 😍😍😍😍😍😍😍❤❤
I have already watched it several times in it's English edition, but I don't want to miss the little sarcasm what is the forte of Bengali version.
Delicious and awesome looking peg ta 30 na 60
Awesome recipe once again....
Please please please ekta perfect hinger kochuri recipe ❤❤❤
Love from agartala, tripura
Delicious ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤sotti aerokom kosha mansho kawoa luck r baper😢
আমি একজন গরিব অসহায় মানুষ দারিদ্র্যসীমার নিচে বাস করি বলতে পারেন অন্যের গলগ্ৰহে জীবন কাটাই ।
আপনার রান্না করা রেসিপির বিডিও গুলো খুব ভালো জদি রান্নার রেসিপি গুলো তৈরি করতে কত টাকা পয়সা খরচ হয় জানতেন তাহলে বুঝতে ভালো হতো।
Hello, thank you for all your amazing videos, me and my husband always follow your recipes, we have query about an ingredient name ' Chui Jhal' specially used in cooking mutton. Can u give us some information what is special in it
Kitchen utensils gulo kivabe pabo..pls link gulo deben
এটা ভালো রেসিপি, করে দেখেছি।
এই শীতে একটা হাঁসের মাংসের রেসিপি হয়ে যাক! 🤤🦆
Besh bhalo laglo...❤❤
Kosha mangsho is ❣️
Love from Bangladesh ❤️❤️❤️❤️
দারুণ হয়েছে দাদা ভাই
Apurba hyeche apurba ❤👌❤👌❤👌
তোমরা কবে live আসবে. অনেক কিছু জিজ্ঞাসা করার আছে. তোমাদের সাথে দেখা krte ইচ্ছে kre.
দারুন হয়েছে
Sotti Tai eta Ami anekdin dhore follow kori ei recipe ,,,,❤❤❤❤❤❤❤❤tkhn ei video te voice ta khali chilo na
Amar ma er receipe ta khub e valo legeche ... Kintu Kobe hobe Jani na 😂😂
Ami joler maap 1 peg kothao shunini😂 etto khushi hoe gechi ki bolbo!! ❤
Thanks for sharing❤
চাট মশলা তৈরির রেসিপিটা দিন।
ঠিক এটাই কষা মাংস... ❤
দেখেই লোভ লাগছে।😊😊😊
এই ছুরিটা আপনারা সব দেশে আপনাদের সাথে করে নেন? must be special!!! আমারও এমন special একটা ছুরি আছে, জাপান থেকে আনানো। ❤
হ্যাঁ, প্রায় দশ বছর হতে চললো।
অসাধারণ হয়েছে ❤
Darun hoache
Khub valo❤ always big fan❤
Ei mixing bowl ta kotha theke kinbo? Tomader website eo mention kora nei
Right! patla jhol aloo diye thikache kintu Kosha mangshe aloo No No 🙅🏻♀️
Nice dish.
উফফফ লা জবাব ❤ এটাই কষা মাংস ৷
Same preparation e ki chicken o kora jbe??
koraishutir kochurir bangla ta dile valo hoto dada plz
Tomader ei hamandista ta kotha theke kinecho bolo to? Tomader recipe dekhe ranna krte gelei, amr puchku hamandista ta khub kosto dea😢
Beshir bhag bengali der mutton kosha vishon pochonder. 😊
In Bangladesh, we called it "kala-vuna"
Kalavuna type er aita.❤️
Pls share the link where I can purchase rice. I saw in FB. But couldn't find any link to order
www.amar-khamar.com/
‘Ei dhorun 1 peg moton jol’ kije mawjar kore presentation apnader😋
Anyways amio barite ei bhabei kori, sudhu nun ta pore di, ar doi ekbari di 🙂
Tawbe kolkatar mutton ar pai koi .. jerom bhabei kori oi taste ashena ekhankar young goat e 😭
❤❤❤
Darun❤
Ei kosha style ke bhuna bole jotodur jani, correct me if wrong.
😋😋
Thank you 😊
❤
আরো একটা আসাধারণ কষা মাংস
Darun hoyeche ❤️❤️
Yes actually kosa mangso te alu r kono byabohar nei. Amra taste er jonno diye thaki.
Ota mangsho na ota bhalobasha
আপনার হাতদুটো এতো সুন্দর কেনো? 🙄
Recipe link ta not accessible😢
ছোটো peg? না, patiala???
😋 😋
✌😋👌
প্রায় করে থাকি এই রকম বীফ দিয়ে। মাংসের গুনাগুনের উপর স্বাদ নির্ভর করে
Chicken biryani recipe 🤚
4:38 জল এক পেগ মতো মানে ? ছোটো না বড় ?😅
Boro
English video te 8hrs marinade bolechilen
Ekhane 2 ghanta bolechen
Kal bangla ta dekhechilam tai sokale marinade korbo bole rekhe diechilam
Ekhon english video te dekhchi 8hrs
Kintu ekhon to aar somoy nei
Ekhon ami worried je seddho hbe to nangso😢
রেওয়াজি মাংস টা আসলে কি?