রান্নাঘরে কে? পৃথা সেন - ৩য় পর্ব | Bong Eats Bangla
HTML-код
- Опубликовано: 15 фев 2024
- বং ইট্সের রান্নাঘরে আজকের অতিথি পৃথা সেন।। বিভন্ন পত্র-পত্রিকায় বাঙালি খাবারের ইতিহাস নিয়ে পৃথাদির লেখা হয়তো তোমাদের মধ্যে অনেকেই পড়ে থাকবে।
আজকে রান্না হচ্ছে:
১. খইয়ের বড়া
২. বিক্রমপুরি ডাল
৩. লাউয়ের খোসার ছেঁচকি
৪. ফুলকপির কমলা কালিয়া
🎂 খইয়ের বড়া
- কনকচূড় চালের খই ("আমার খামার"-এ পেয়ে যাবে www.amar-khamar.com/products/...)
- আদার রস
- মৌরি
- নারকেল কোরা
- কাঁচা লঙ্কা
- লবণ
- চিনি
- চালের গুঁড়ো ও ময়দা
বিক্রমপুরি ডাল
- মুসুর ডাল
- ঘি
- শুকনো লঙ্কা
- পাঁচ ফোড়ন
- ছাঁচি পেঁয়াজ
- লবণ
- কাঁচা লঙ্কা
- ঘি
- ধনেপাতা
লাউয়ের খোসার ছেঁচকি
- লাউয়ের খোসা
- মিষ্টি কুমড়ো
- শুকনো লঙ্কা, মেথি, আর কালো জিরে
- নারকেল কোরা
- হলুদ গুঁড়ো
- লঙ্কা গুঁড়ো
- লবণ ও চিনি
- ভাজা কুমড়ো
- সরষে বাটা
- কাঁচা লঙ্কা ও ধনে পাতা
ফুলকপির কমলা কালিয়া
- ফুলকপি
- লবণ
- চিনি
- হলুদ
- আলু
- কমলা লেবুর রস
- টকের জন্য দরকার হলে প্যাকেটের কমলার রস
- তেজ পাতা
- এলাচ
- দারচিনি
- লবঙ্গ
- লঙ্কা গুঁড়ো
- আদা বাটা
- গরম জল
- বীজ ছাড়ানো কমলার কোয়া
- ঘি
- গরম মসলা
- ধনে পাতা 
Хобби
👉🏾পৃথাদিকে Instagram-এ follow করতে পারো instagram.com/pritha7406
🌾 কনকচূড় ধানের খই: www.amar-khamar.com/products/khoi-from-kanakchur
Love you pritha di ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@@sarifarrannaghor❤
@@sarifarrannaghorref .
আজ প্রথম আপনাদের চ্যানেলটা দেখলাম, অপূর্ব। বাঙালি হিসাবে গর্ব লাগে। পৃথাদি অনবদ্য, এইনিয়ে আমি পৃথাদিকে দিত্বীয় চ্যানেলে দেখলাম। পৃথাদিকে প্রথমবার দেখি লস্ট এন্ড রেয়ার রেসিপি চ্যানেলে।
পৃথাদির এই কথাটা আমার খুব পছন্দের " *কোনো রেসিপি লস্ট হয় না, আমরা সেটা জানিনা* "
আপনাদের চ্যানেলের সাফল্য কামনা করছি। নমস্কার
তুমি ঠিক কথাই বলেছো সপ্তর্ষি দা.. অনেক বাঙালি তীব্র হীনমন্যতায় ভোগে তাদের নিজেদের ভাষা, সংস্কৃতি বা খাদ্যাভাস নিয়ে। অথচ, French, Italian, Spanish কেমন দিব্যি তাদের নিজেদের ভাষা এবং সংস্কৃতি আঁকড়ে ধরে রেখে সারা পৃথিবীর সামনে তুলে ধরতে পারে।
আমাদের সত্যিই এইটা নিয়ে ভাবা উচিত। আমরা কারুর থেকে কোন অংশে তো কমই না উপরন্ত আমাদের দীর্ঘ শতক ধরে একটি স্বাধীন সত্ত্বা আছে যেইটা কে ভুলে যাওয়া যায় না।
তোমাদের আজকের এ উপস্থাপনাটা খুব ভালো লাগলো এবং মন ছুঁয়ে গেল❤❤
মায়াময় এই মানবজীবন ও বিশ্বসংসারের সমস্ত গূঢ় তত্ত্ব...
এই তো জীবন, কালীদা!
মাঝে বেশ কিছুদিন দেখতে পারিনি।
এই পর্বটা অসাধারণ হয়েছে।
অনেক দিন পর..
এরকম একটা পর্বের দরকার ছিল।
খুব সুন্দর খুব ভালো।
অনেক শুভেচ্ছা রইল।
এই ডালটা আমাদের বাসায় প্রতিদিন হয়।দুপুর - রাত প্রতিবেলায়। বাংলাদেশ থেকে বলছি!
ডাল ছাড়া আমাদের খাবার শেষ হয় না। একদম শেষে ডাল পাতে না নিলে মনে হয় যেনো ভাতই খাইনি।
Apnader ei episodes gulor ami khub fan. Ki j asadharon lage. Darun kaaj korchhen apnara.
After a long time I am seeing such a beautiful presentation of Bengali food culture. ❤
আমি অনেকদিন ধরে তোমাদের চ্যানেলটা দেখছি, কিন্তু এটা আমার ফাস্ট কমেন্ট, সত্যিই আমি আপ্লুত। আমি অনেক কিছু শিখলাম এই ভদ্র মহিলার কাছ থেকে।
এই রকম এপিসোড আরও দাও না গো , কি যে ভালো বলে বোঝাতে পারবো না ❤❤
Ki oshadharon episode ta laglo.
Darun darun episode. ❤
দারুন 👌👌 প্রথম থেকে শেষ পর্যন্ত দেখলাম , অপূর্ব স্বাদের রেসিপি গুলো ❤
"না, আরোও গোল করো! এটা কীরকম শেপ হলো ?!?!" 😆😆🤣🤣
ফোড়ন।
১. আমার মায়ের মেশোকে দেখেছি শেষ পাতে হাতে আঁজলা করে ডাল খেতে... উনি বরিশালের মানুষ ছিলেন.....
আরো অনেককে শেষ পাতে ডাল খেতে দেখলেও সেটা ওভাবে কাউকে খেতে দেখিনি...এছাড়া
আমার মায়ের জ্যাঠামশাই ওই একই ভাবে অনেক সময়ে টক খেতেন... কিন্তু সেটা খুব কমই দেখতাম।
২. খইয়ের মত চিঁড়ের বড়া খেয়েছি... ভীষণ ভালো।
Khoob bhalo laglo.❤️
Aj prothom dekhlam anoboddo ❤ ebare sob dekhbo darun laglo Pritha madame kotha sunte aro bhalo laglo
My goodness how delightful is Pritha Di🎉 she stole my heart when she asked for the biscuits
This was such an incredible conversation. I've already watched this twice. And I'm sure there will be many more. Utterly in awe of পৃথাদি.
Khub sundor uposthapona 👍👍👍
আজ প্রথম দেখলাম আপনার চ্যানেল ত। বেশ ভালো লাগলো। পৃথা দি কে দেখেছিলাম lost and rare recipe চ্যানেল এ। ওঁর কথা শুনতে খুব ভালো লাগে। তোমাদের উপস্থাপনা ও খুব সুন্দর
Bhishon bhalo laaglo…. ❤… onek kichchu jaanlaam sheekhlaam… thank you
আমারা অলওয়েজ শীতে এই ডালটা খাই! এবং শেষ পাতে।
Darun adda darun recipes 😍.. onek kichu shikhlam
One of the best ar Amar priyo aapna der channel...Amar boro meye aapnader back ground music er bishaal fan
Ami chatak pakhir moto cheye thaki rannaghore ke er notun episodes er jonno....
Of all segments, Rannaghore ke is my personal favourite ❤
Darun laglo adda ta,onek khutinati kayda jene upokrito holam, ghumate jabar agey(mid night)dekhe mon ta vore gelo r pet ta khali hoye gelo 😁
Onek Sundor lagcha pase aci pase thakben
খুবই ভালো লাগলো।
এত সুন্দর একটা talk show rather cooking show but unfortunately মাত্র 1k like😞
৩৭ মিনিট কেমন দুম করে শেষ হয়ে গেল।
Wonderfully described all the concept by pritha di
Osssaaaadharon❤❤❤❤❤
Loved this episode..... Well done team Bong eats !
Im not regular follower, i do watch some of your episodes sometimes, but this one i like the most.. good going, keep it up🎉 Best wishes for everyone❤
Such a down to earth and warm personality...
This is the best episode of Rannaghare ke
It's great to see Pritha di here!
Ei dal ta kintu Ami choto bela theke amader baritey (Maa er mamar bari) te hote dekhechi aar eta regularly ranna hoye amar baritey ekhon. My Dida's family migrated from Burma in the early 60s, though where this particular dal comes from in my family, I don't know. It's super interesting to hear the stories and the history behind dishes...
Watched this episode twice as it is so well made and has so much knowledge!
Beautiful ♥️
Bhaloi আমাদের বাড়িতে এই ডাল টা হয় হলুদ পড়ে হাল্কা রসুন এবং কাল জিরে ও পেঁয়াজ শুখন লংকা ফোড়ন শেষে কাঁচা লংকা ধনে পাতা অল্প কসুরী মেথি ওঁ গাওয়া ঘি দিয়ে নামানো হয় এটা যশুরে ডাল আর আমরা শেষ পাতে ডাল খাই না
Brilliant
আমার দিদাকে দেখেছি শেষের পাতে ডাল খেতে।
The best thing with them is the quality & the crispness of the content. Most of the bloggers now post the contents without research. Very good content.
❤
Please share these recipes in written too
Yes, I agree "nothing is lost" as we dont know or we don't cook because of time or unavailability of the ingredients. You know my mom use to cook nonnfire chantni of Teel with Amshi and Mishri for my Grandmother which I have never heard from anybody till today so it doesn't mean lost, somewhere its must be there
Amader baari te daal shesh er paate khawa hoy and ei daal ta ekta regular. Dadu thakuma bikrampur jelar manush chilen
"Gerir jhal " have you tasted it ? Try it , delicious one undoubtedly & even more nutritious protecting anemia.
Ei video ta February 21 e dile aro bhalo hoto....amader Mother Language Day
Ei adda dite dite ranna tai asol recipe of Ranna Ghore K?❤
Sob video to khub ee bhalo lage kintu ekhon eto kom video kano ase😢.age proti friday wait kortam kokhon video asbe .plese ager moto video din .
Ei daal ta ami choto theke barite kheyechi ar ekhono nije banai. Tobe ektu holud di, ebar holud na die kheye dekhbo!
দুই চ্যানেলেই দেখলাম 😅
হাঃ হাঃ
Tomato, peyaj diye eirakam daal amader bari te khub hoi,dhone pata choriye deoa hoi.Nothing special in it.Amar purbopurus Dhaka Bikrampur er lok.khoi er bora notun laglo.
What if we add some chhana into this khoi er Bora?
Chhanay bhajar shomoy jol chharbey ar khoi gulo miye jabey.
লাউয়ের ঘাড় থেকে কথ্য ভাষায় ঘাড়া...
Which restaurant in Singapore
Yantra.
Wonderful, it’s one our favourite. Please specify the recipe so that we can order it the next time :))
আর একটা চ্যানেলের নাম কি
এত ইংরেজী বলছেন কেন ?
Saptarshi dubar boka kheyeche 😂😂😂