মুসুর ডালের পাতুরি | Musur Daler Paturi |
HTML-код
- Опубликовано: 29 июн 2023
- Subscribe to our channel now!
Hit the bell icon to never miss any of our upcoming videos.
Love Food and always in the hunt for something new?
Join our family and never feel left out.
Our Facebook: / lostnrarerecipes
Our Instagram: / lostandrarerecipes
Lost & Rare Recipes is an archive for some of the recipes from all over, which are extremely uncommon, some perhaps lost in the annals of time.
----------------------------------------------------------------------
Music by Bensound.com/free-music-for-videos
License code: O29N6VDULKCW3HT5
---------------------------------------------------------------------
#LostandRareRecipes #MusurDalerBora #recipes #easyrecipe #food #foodie #cooking #cookingvideo #cookingathome #howtocook #howtomake
আমি New Jersey থাকি , হটাৎ করে চ্যানেল টা আবিষ্কার করলাম, আমার বাড়িতে কুমড়োগাছ হয় summer এ, শুধু কুমড়োফুল ভাজা খাই, কুমড়ো লোক কে দিয়ে দি, আজ প্রথম মনে হলো কুমড়ো পাতা গুলো কাজে লাগাবো, আমার আমেরিকান হাসব্যান্ড কে খাওয়াব ! অনেক ধন্যবাদ এরকম একটা সুন্দর প্রচেষ্টার জন্য
বেশ কয়েকবার আপনার এই ভিডিওটা দেখি আমি। মনেপড়ে সুদূর অতীতে মায়ের হাতের এই রান্নাটা। মাঝে মাঝে ভাবি কেন আজ বাঙালি জাতি এই রান্নাগুলোকে দূরে রেখে শুধু কতকগুলো নকল হছপচ রান্নার দিকে ছুটছে? কত সহজ আর সুস্বাদু এই রান্নাটা! অতি সুন্দর আপনার প্রচেষ্টা। আপনার কাজ হচ্ছে ঠিক এক Archeologist এর মতো। অতীত খুঁড়ে হারিয়ে যাওয়া সভ্যতা খোঁজার মতো হারিয়ে যাওয়া রান্নাগুলো খুঁজে ফেরা। মানুষকে তথা বাঙালিজাতিকে জানানো তাদের অতীতের গরিমা, তাদের মা ঠাকুমাদের হাতের রান্নার স্বাদ কেমন ছিল যা তাদের উত্তরপুরুষরা ভুলে গেছে, ছুটে বেড়াচ্ছে কুহেলিকার দিকে। সত্যিই অনবদ্য প্রচেষ্টা আপনাদের। আপনাকে আর আপনার দিদিকে আমার সশ্রদ্ধ প্রণাম ও ভালোবাসা।
রুকমা’দিকে আমি রান্নাঘর (সুদীপা) থেকে চিনি…..আজকে বহুদিন বাদে ওঁকে দেখে আমার কেনো যেনো মনে হচ্ছে, আমার খুব ভালো চেনা-জানা আছে ওঁর সাথে…..একজন আপনজন-কাছের মানুষকে পেলাম আজকের পর্বে। আর আজকের রেসিপিটি যে পরিমান অসাধারণ-অনবদ্য লাগলো বলে বোঝাতে পারবো না…..যতক্ষণ নিজে না-ক’রে খাওয়াতে পারছি পরিবার-পরিজনকে স্বস্তি পাবো না। রুকমা’দির জন্য ভালোবাসা আর দোয়া রইলো।
সবাই চিন্তিত যে পৃথিবী থেকে বিভিন্ন প্রজাতীর পশু পাখি গাছ লুপ্ত হয়ে যাচ্ছে কিন্তু কারো কোনো হেলদোল নেই যে বাঙালির হেশেল থেকে সাবেকি সব রান্না বান্না লুপ্ত হয়ে যাচ্ছে, আপনাদের এই রেসিপি গুলো পুনরায় ফিরিয়ে আনার জন্য আর সবার মধ্য তুলে ধরার জন্য আপনাদের অসংখ্য অসংখ্য ধন্যবাদ আর এই প্রচেষ্টাকে সাধুবাদ জানাই।
অসাধারণ একটি গল্প আর তার সঙ্গে অনবদ্য একটি রেসিপি।সব মিলিয়ে প্রতিবারের মতো এবারও জমজমাট হয়ে উঠেছে আজকের পর্ব। অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।
আজকের এপিসোড তে ভীষণভাবে একটা ঘরোয়া আর আদুরে স্নিগ্ধতার ছোঁয়া পেলাম.........খুব সুন্দর।
রুকমাদি, সবসময় নতুন নতুন জিনিস বানান, আমি সব সময় ওনার রান্না দেখতে ভালোবাসি, আর ওনার প্রেসেন্টেশন ও অন্যবোদ 👌
Darun hoeche ranna ta didibhai
আমি রুকমাদি কে চিনি জি বাংলার রান্না ঘরে দেখেছি খুব ভালো লাগল এতো দিন পর দেখে, আজকের রান্না দারুণ। আমি অবশ্যই চেষ্টা করব বানাতে
যেমন গল্প,তেমন i সুন্দর রান্না,অসাধারণ রেসিপি
হঠাৎই আবিস্কার করলাম আপনাদের।
আমার বাবা একবার এই রান্নাটি করেছিল। কি যে সুস্বাদু তা বলে বোঝাতে পারবো না। অপূর্ব। খুব বেশি খাটনি নেই কিন্তু। বৌ কে দেখালাম তো বৌ আমার ঘাড়ে দায়িত্ব দিয়ে দিল ! বানাবো তো বটেই।
আজ বাড়িতে মসুর ডালের পাতুরি বানালাম।খুবই সুস্বাদু হয়েছে। মজার কথা হলো গরম ভাতে ঘি আর কাঁচা লঙ্কা সহযোগে গরম গরম পাতুরি পেয়ে পরবর্তী মাছ বা তরকারী কেউ পাতেই নিলনা। পাতুরি দিয়ে শুরু আর পাতুরীতেই শেষ! অনেক ধন্যবাদ আপনাকে
অতীত কে নুতন করে পেলাম। রুকমাদিকেও দেখতে পেলাম। দারুন অভিজ্ঞতাও স্মৃতি। ধন্যবাদ। 👌👌👌
আজকের কুমড়ো পাতার বড়া, এই রান্নাটি খুব সুন্দর লাগলো। বর্ষার এই মৌসুমে এই পদটি সত্যি অনবদ্য।
আমি আজ বানিয়েচি, আর যারাই খেয়েছে, খুব ভাল বলেছে।
দারুণ রান্না। রুকমা দি কে এবং আপনাকে অনেক ধন্যবাদ এমন সহজ অথচ সুন্দর আবার অতি মুখরোচক রান্না টি শেখাবার জন্য। সত্যি শিখে খুব আনন্দ পেলাম। আপনাদের এই চ্যানেলের উত্তরোত্তর শ্রীবৃদ্ধি কামনা করি। খুব ভালো থাকবেন। নমস্কার। 🙏🙏
Dada, wanted to thank you for bringing all these rare recipes which are on the verge of disappearance. Tried Mushurdal er Paturi and niramish mangsho. It came out awesome. Thanks for the detail guideline.
আপনাদের প্রতিটি রান্নাই অসাধারন।যারা বাংলার এইসব ঐতিহ্যবাহী খাবারের স্বাদ ভুলে গেছেন অথবা ভুলে যাবার চেষ্টা করছেন তারা অনেক কিছু থেকেই বঞ্চিত হচ্ছেন বলে আমার ধারনা।
আপনার রান্নায় কমেন্ট করার মতো যোগ্যতা বা বয়স এখনও হয়নি , টাই না লিখে পারলাম না এটা একটি অনবদ্য রেসিপি আমার জীবনের প্রথম দেখা