রান্না করলাম ! দারুন ! দুর্দান্ত ! আনন্দে একবারে পাগল হয়ে যাওয়ার মতো ! এত কম সময়ে এত কম উপকরণে, ভাবা যায় না ! এটা একটা বিরাট পাওনা ! অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই আপনাদের !
রান্নাটি দেখে আমার ঠাকুমার একটি রান্নার কথা মনে পড়ে গেল।তিলের হাত অম্বল যেখানে আগুন ব্যবহার হত না। ওপার বাংলার রান্না এটি।সেই অপ্রচলিত অপূর্ব স্বাদ আজও মুখে লেগে রয়েছে।
এই রান্নাটা খেতে আরও ভালো আর অভিজাত দেখতে লাগে যদি পাঁচ ফরণের জায়গায় জিরে আর কাঁচা লঙ্কা টা ভেজে তাতে দই ফাটিয়ে দিয়ে দই টাকে ভেজে নিয়ে তার পর তাতে তিল আলু মেলানো যায়।
এই রান্নাটি আমি বহু বছর প্রায় ৩৫বছর আগে আমার শ্রদ্ধেয় গুরুজি শ্রী গোপাল শ্রেষ্ঠার (নেপালি ক্লাসিক্যাল গায়ক) কাছে শিখেছিলাম। তিনি এ. টি. কাননের বন্ধু ছিলেন। এটি একটি নেপালি রেসিপি তিনি বলেছিলেন। ওনার রেসিপি টা একটু আলাদা ছিল তা হল আলু কাটার সাইজটা ছোট ডুমো করে। আর তেলে শুকনো লঙ্কা আর গোটা তিল ও জিরে দিয়ে ওপর থেকে ঢেলে দেওয়া। বাকি সব এক ই। অসাধারণ স্বাদ কোনো ভুল নেই। আমরা পরোটার সাথেই খেতাম।
এত সোজা রান্না এর আগে কোনদিন দেখিনি,আমরা তিল বাটা খাই এই লোভনীয় রান্নাটা অবশ্যই করবো।
রান্না করলাম ! দারুন ! দুর্দান্ত !
আনন্দে একবারে পাগল হয়ে যাওয়ার মতো !
এত কম সময়ে এত কম উপকরণে, ভাবা যায় না !
এটা একটা বিরাট পাওনা ! অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই আপনাদের !
Khub valo laglo, darun ayojon
Satti asadharan recipe 👌👌👌
চমৎকার রান্না। শুভ নববর্ষ জানাই
আপনাদের দুজনকে।😊
প্রথমে আপনাকে ধন্যবাদ জানাই এই রান্নাটির ইতিহাস কে ফিরিয়ে এনেছেন আমাদের কাছে। তবে অসাধারন লাগল। অবশ্যই বানাব।
খুবই নতুনত্ব লাগল, ধন্যবাদ!
দারুণ দারুণ দারুণ
Khub valo laglo
Thanks ❤️💕
দারুণ করবোই অবশ্য অবশ্যই
আরো এগিয়ে যাও। ভালো থেকো।
খুবই সুন্দর একটি গান না উপহার দেওয়ার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ
Amazing. Unique!
Thank you so much !
Regards !
Dada ami apner ranna dekhi, ntun bchrer resita janale khushi hobo, bhalo thakben thanks
Bahh Khub valo lagche
Bah daroon ,ati sahoje ato valo ekti ranna dada amader sekhalen ,anek anke dhonnobad .❤apnio valo thakben .suvechha roilo .
কি সুন্দর রান্না
Nischoi try korbo sir.. 😊
কতটা ভালো লাগলো তা বলার ভাষা আমার জানা নেই।
কি ভালো রান্না ।খাটুনি ছাড়া রান্না ।
Bah! Darun ranna
Abhinabo ranna...purono diner ranna natun kore shikhlam...
USA theke dekchi , opurbo ranna , thank s “ Rare and Lost “ recipe
Khub sundor
Khubi mojar ranna, darun laglo.
Bah darun
Darun recipe
দারুন রান্না ❤❤
very unique recipie 🙏
👍 very tasty hoyeche..... thanks for sharing without onion garlic recipe s..... waiting for more
Ki je valo ❤❤❤❤
Darun.Thank you Bhai❤
Awesome 👏🏽
দারুন দারুন❤
Awesome
Daroon dada
Darunnnnn
Darun laglo .🙏
Very nice
রান্নাটি দেখে আমার ঠাকুমার একটি রান্নার কথা মনে পড়ে গেল।তিলের হাত অম্বল যেখানে আগুন ব্যবহার হত না। ওপার বাংলার রান্না এটি।সেই অপ্রচলিত অপূর্ব স্বাদ আজও মুখে লেগে রয়েছে।
হাত অঞ্চলের রেসিপি টা একটু বলবেনplz
হাত অম্বল
হাত অম্বল
Recipe share korun please
😅@@shampamajumdar7866
In Up this is a very famous recipe, I had this in Lucknow 👍
Darun
এই রেসিপি আমার মা ঠাকুমা প্রায় প্রায় ই তৈরী করতেন 😊।
খাটুনি বিহীন রান্না খুব ভালো
Aaha dekhe mone hochhhe aakhonee kori❤
Suvojeet babu ke asonkho dhonnobad, oner channel er aami veeshon vokto
আগাম নববর্ষের শুভেচছা রইল ❤।
আপনাদর সকলকে নববর্ষের শুভেচ্ছা রইল ।আপনার দেওয়া
"lost n found " এর রেসিপি খুব ভাল লাগছে!করছি ও!ধন্যবাদ! 🙏
ট্রাই করব নিশ্চয়
Background music is diverting the concentration.
Nepali te alur achar bole.ete lebur achar o dewa jai.ricer sathe onara khan
Khub testy hoy.
Sotyi magic ranna
This is a til Alu recipe from u p taken during fasting for nav durga
Aamar maa til diye hat tok ba ambal korten, setao aagun chhara hoto
Dada r rannar tulona hoy na❤
দারুণ রান্না দেখলাম। আমি নিশ্চয়ই এই রান্না পয়লা বৈশাখ এ করব। ধন্যবাদ
Taligager j barite chhilam tar paser barite kalyañi debi rented chhilan aami jani uni issueless chhilen
আমিও তিল বাটা দিয়ে আলুর দম করি আপনার থেকে দেখবো কিভাবে বানান
এই রান্নাটা খেতে আরও ভালো আর অভিজাত দেখতে লাগে যদি পাঁচ ফরণের জায়গায় জিরে আর কাঁচা লঙ্কা টা ভেজে তাতে দই ফাটিয়ে দিয়ে দই টাকে ভেজে নিয়ে তার পর তাতে তিল আলু মেলানো যায়।
এক বছরের জন্য অপেক্ষা করতে হবে নববর্ষের জন্য। তবে আমি এতে যথেষ্ট modification না করে করা যাবে না।
বনেদি বাড়ির রান্না
এই রান্নাটি আমি বহু বছর প্রায় ৩৫বছর আগে আমার শ্রদ্ধেয় গুরুজি শ্রী গোপাল শ্রেষ্ঠার (নেপালি ক্লাসিক্যাল গায়ক) কাছে শিখেছিলাম। তিনি এ. টি. কাননের বন্ধু ছিলেন। এটি একটি নেপালি রেসিপি তিনি বলেছিলেন। ওনার রেসিপি টা একটু আলাদা ছিল তা হল আলু কাটার সাইজটা ছোট ডুমো করে। আর তেলে শুকনো লঙ্কা আর গোটা তিল ও জিরে দিয়ে ওপর থেকে ঢেলে দেওয়া। বাকি সব এক ই। অসাধারণ স্বাদ কোনো ভুল নেই। আমরা পরোটার সাথেই খেতাম।
Thik bolechen, eta nepali rannar theke utpotti, ami bahubar amader army r gorkha unit e bahubar kheyechi.
@@mahaswetachakraborty4712 thank you. Jene valo laglo.
This a traditional Nepali dish, nothing to do with grand history
দেশবন্ধুর আমলেও কি সাদা তেল ছিল?
একদম ঠিক বলেছেন। নানান ঢপ এ সাজানো।
তখন ঘি এ রান্না হত বলা হয়েছে।
Wow
সুস্বাদু হলেও তবে খাবার অ- স্বাস্হ্যকর
এই প্রিপারেশন আমার মতো বেসিক্যালি ফাঁকিবাজদের ভালো লাগতে বাধ্য😁😁
মাছের শাতা টা আজ বানালাম ,দারুন হয়েছিলো,আমার ছেলে চেটে পুতে খেলো
Ekdom notunotto🙏
Aaj
😅 роти
ґтб.😊шо м ж😊😊
বলতে ভুলে গেলাম গুরুজিরা এটিকে তিল আলু কি চটনি বলতেন।
আসল রান্না আগেদেখিয়ে
অপ্রাসঙ্গিক আলোচনা পরে করলে যুক্তিযুক্ত হতো নয় কি?
Oti baje
Darun