Сгущенное молоко за 10 минут / Как приготовить домашнюю сгущенку/
HTML-код
- Опубликовано: 30 ноя 2014
- Сгущенное молоко. Как приготовить домашнюю сгущенку. Рецепт сгущенного молока. Как приготовить сгущенное молоко в домашних условиях.
Хочу Так Жить рекомендует:
Недорогие и качественные товары для здоровья (витамины, косметика, товары для детей и животных и многое другое) - iherb.com - www.iherb.com?rcode=PJJ401 оформите заказ по этой ссылке или введите промо-код PJJ401 и получите скидку на первый заказ до 10$!
Недорогие апартаменты по всему миру на airbnb - получите 22€ или 1350 руб. на ваше первое путешествие, перейдя по ссылке - www.airbnb.ru/c/vmamaikina
Бронируем отели только здесь - booking.com - goo.gl/CJS0hw
Лучшие товары для детей здесь - myToys.ru - goo.gl/98GfdV
Мы покупаем жд билеты здесь - tutu.ru - goo.gl/WR5PsQ
Бронируем авиабилеты здесь - Aviasales.ru - goo.gl/Hg5Bzy
*****************************************************************************
Сгущенное молоко не хуже магазинного, но главное - натуральное и полезное!!! Как приготовить сгущенное молоко или сгущенку дома? Очень легко! Самый простой рецепт приготовления сгущенного молока в домашних условиях! Надеемся Вам понравилось!
Всегда рады Вашим лайкам и подписке, дорогие друзья!
Наша группа в Facebook - / hochutakzhit
Присоединяйтесь к нам в Одноклассниках - odnoklassniki.ru/group/5242424...
Присылайте свои идеи и комментарии на почту - hochutakzhit@gmail.com
Подписывайтесь на наш КАНАЛ, будьте в курсе новостей и оставайтесь с нами!
Всё великолепно,! Но попробуйте вместо лопатки мешать венчиком,. Намного удобнее,Рецепт великолепный!
Отличный рецепт , быстрый, доступный.
спасибо, по вашему рецепту все получилось!
я сварила сгущёнку по этому рецепту.получилось супер.быстро и вкусно и ничего не подгорело!
Благодарю!
приятный голос спасибо за рецепт
Спасибо за рецепт!Сварила,все получилось,я остудила ковшик со згущенкой в кастрюльке с холодной водой,у меня сразу загустела,как магазинная👌👍
Kristina Alsheikh , рады, что понравилось :)
Как правило, приготовив что-либо, надо попробовать и высказать своё мнение.
Так обычно все блогеры делают.
Потому что по видео так и не понятно, удалось ли приготовить именно вкусную сгущёнку, или это так себе варево
Готовила такую сгущёнку.Получается вкусно.С приятным послевкусием.Но при хранении осахаривается.Так что этот продукт для моментального потребления.Приготовил и сразу съел.
Валентина ты просто супер,как Я тебя люблю.
Почему за 10 минут, если еще в холодильнике день стоять должно?
крутой рецепт 👍👍👍👍👍👍
Самое главное показать что в итоге! Ни сметана не показана, какой консистенции получилась, ни сгущенка! Какая она на утро? Стоит ли пробовать рецепт? Пожалуйста показывайте конечный результат! Благодарю!
Молодец хороший рецепт, вот по этому и красивая что употребляешь натуральные продукты - удачи....
На сколько я знаю , сгущенное молоко варят на медленном огне , и , где то 1-30, или 2 часа.
ВЫ ПРОСТА КРАСАВИЦА! ДАЙ БОГ ВАМ ЗДОРОВЬЕ!
Ramiz Naghiyev
тот кусок масла который вы закинули никак не 20 гр.как было сказано .там минимум 100гр
+Alex Sol , там было 20 гр
+Хочу Так Жить хм...
+Alex Sol Да какая нахер разница сколько там чего? Разве не понятно что с её красотой глазо-весо-мер вообще не нужен? }{з, девулька симпатишная, милая, я только в конце понял что это видео о рецепте :-D А вот 61 dislike наверное женщины поставили...
тоже могу поспорить что там не 20 граммов
+Хочу Так Жить можно использовать вместо масла маргарин?
Сахара много и пудры, 20 гр масла это 1 ст. ложка а не тот кусок который она закинула туда😐😳
Классно!Попробуем сделать :)
рецепт тема сварил крутое молочко)
спасибо)
Зачем в домашнее молоко еще и масло добавлять???
Чтобы молоко не побежало надо борты смазывать в круговую сливочным маслом
вооот! точно! я так и делала!
вы еще добавте по щепотке соли и соды будет гладенькой згущенка.я так делаю только в больших пропорцыях.
Каким видеоредактором вы пользуетесь?
Присоединяюсь к мнению про огромный, много больший кусок масла, нежели 20 гр. Такая же неправда, как и "за 10 минут"
она путает 20 грамм с 200 грамм, и вообще это не сгущеное молоко, а сахар с маслом
+ludmila kaplia И не за 10 минут, если еще в холодильнике день стоять должно.
+ludmila kaplia Нет не 200г. Она взяла примерно 40-50г. Я пробовала
+Владимир Черемисов она не приготовила за 10 мин, а варила 10 мин. Это уже ваше дело, сразу лопать сгущу или в холодильник до загустения поставить.
а зачем это делать в 2014-ом году?
Да как то вы с маслом не сильно угодали,там явно не 20 гр.
Какая замечательная приятная девушка, мне бы такую хозяюшку)
+Arietc79 , Поздно, уже моя!!!
Чтобы такую хозяюшку заполучить, самому нужно быть настоящим мужчиной - сильным, инициативным и ответственным)) Развивайте в себе мужские качества и встретите добрую, заботливую и верную спутницу жизни ;)
+Sommer Palmen правдивые слова!
Мне больше девушка понравилась , чем молоко,засмотрелся на неё и профукал метод приготовления
Спасибо всё получилась
Пожалуйста!
Гениально! Так быстро и просто. А я уже записала рецепт приготовления молока за 2 часа. Ура! Спасибо Вам большое,Валентина! Я тоже Валентина и желаю Вам удачи и творческих успехов. Умница! Предлагаю обменяться подписками.
ОШИБКА!!!
Домашнее молоко жирное,не нужно масло!
какая красавица кому то повезло с такой хозяйкой поздравляю
+Karakas Kolos , Спасибо! Мне повезло!)
только сейчас в Одноклассниках прочитал этот рецепт ))
А масла никак не 20 грамм, намного больше, да и сахара добавлено на глазок, а не пропорция, разве получится правильно, если не придерживаться рецептуры ?
А если коричневого сахара нет?
Сварили и не показали нам, какой густоты получилась сгущёнка.
И о вкусе ничего не сказали (((
Христиана И. , извините ;) это было одно из моих первых видео, которые я начала снимать:) В видео я сказала, что в процессе остывания молоко становится гуще, а вкус у него как у сгущенки в детстве! :)
Хочу Так Жить
и что получилось?
а сейчас в магазинах не такое сгущёное молоко как вы ели в детстве? у него какой-то другой вкус7
@@hochutakzhit Попробую приготовить по вашему рецепту,варила по разным,густое не получается.Но впредь знайте, нужно показать конечный результат,указать получившееся количество готового продукта и по моему са́хара вы положили меньше( не взвешивая). Желаю удач на кухне.
Валентина скажи пожалуйста пропорции молока и сахара или пудры 1:1 и можно не на сильном огне варить?
Алик Росс , да, пропорции 1:1. На счет огня, скажу,что огонь должен быть хотя бы не меньше среднего. Думаю если огонь будет маленький нужно будет варить гораздо дольше :)
а если использовать сухое молоко, еще дешевле будет?
Ребята, ,, сгущённое молоко,,. То есть молоко должно стан густым. А именно выпарить лишнюю жидкость. А это просто сахарный сироп с молоком. Попробовала, вкусно. Но это не сгущенка.
да и молока она добавила минимум 300 мл. это большой бокал
Ванилинчика в рецепте не хватает.
так за 10 или 15я?
I like your t shirt ;)
Надо попробовать)))
Самое хорошое сгущенного молоко готовило Маринка творинка
самый простой рецепт приготовления купить Белорускую сгущенку-- оригирал 150%
Понравился рецепт. Только убедительная просьба: делайте одинаковую громкость заставки и самого видео. А то сначала гремит так, что уши закладывает, а потом ничего не слышно. Не хочется каждые 5 секунд громкость регулировать.
Я хотела приготовить шоколад и батс как всегда братья сьели сгущенное молоко и я сидя в интрнете. Увидела это и обрадовалась спасибо вам
а можно маргарин имагазинное молоко
Трёх литровая банка молока и килограмм сахара варить три часа выход 1,5 л сгущенки
У меня,из такого же количества продуктов, за 1,5 часа получается густая сгущенка.
ах девочки .волосы надоб под косыночку или шапочку
красотка
не похоже что там 200гр молоко а 500гр
Не вышло ничего.
Результат: сладкое молоко (((
+Евдокимов Дмитрий , очень жаль :( может продукты были некачественные? у меня всегда хорошо получается
Та не, молоко и масло берём у знакомой, у них свои коровки. Только сахар магазинный.
Я второй раз прокипятил. Просто добавил больше нормы сахара и кипятил ещё 20 минут. Только тогда загусло, но вышла ириска.
Пробовал несколько раз с разным молоком, маслом и сахаром. Всегда получается или сладкое молоко или сразу ириска.
У вас сахар карамелизовался и это значит, сгущенка не получилась, а все потому что смесь кипела. Нужно довести молоко до кипения, далее поставить на медленный огонь, добавить сахар и оставить выпариваться, помешивая. Когда смесь выпариться вдвое, убрать остывать до комнатной температуры. В остывшую смесь добавить сливочное масло, размягченное при комнатной температуре. В горячую смесь масло добавлять нельзя, масло станет топленым, в смеси появиться вкус жира. Если смесь кажется вам жидкой, можно добавить яичный желток на стадии добавления сахара, но ни в коем случае не белок. Вся суть в выпаривании лишней влаги из молока. И главное не давать смеси кипеть, чтобы сахар не карамелизовался!
Добрый день, все получилось вот только во время остывания сахар начал кристаллизоваться((( в чем проблема, может подскажите? заранее спасибо
+Татьяна Счастливая , даже не знаю... может немного не доварили и поэтому сахар не до конца растворился?..
Так готовить 10 минут или 15? В итоге получаются какие-то кристаллы, а не сгущенка.
Чем можно заменить сливочное масло и сахар, на более полезные?
Peg top , а чем сливочное масло не полезно??? сахар возьмите тростниковый и будет Вам польза :)
Вы знаете, читала про все сахара. Все они вызывают скачок инсулина в крови. Не есть хорошо. Потому избегаю. А сливочное масло - так же вредно из-за богатства животными жирами.
Peg top , думаю просто всего должно быть в меру. Чрезмерное(!) употребление сахара может вызвать скачок инсулина, у людей склонных к сахарному диабету. Думаю, ты не собираешься съесть пару банок сгущенки за раз ;) Если употреблять всего по чуть-чуть думаю все будет хорошо :)
+Хочу Так Жить +++
Еще хорошо налить в кастрюлю немного воды сначала,дать закипеть воде а потом уже наливать молоко.
Тогда на дне кастрюли молоко не пригорит.
Проверено!!!
А если дольше подержать, будет вареная сгущенка?
НЕТ, Варенная не будет, просто станет по цвету как ириска
кто с маслом..кто без!! кто на большом огне кто на малом... хрен поймешь кого слушать и кому верить... кто ваще знает как делать сгущеное что бы было оригинал белорусской сгущщеного молока??? есть знатоки на просторах инета.. или одни пробовалки...примерялщики...
+андрей пупков молоко пожирней или сливки и сахар и все получится
elena ogyrtsova молоко у нас просто прекрасное.. не магазин. привозят свои .буду пробовать как привезут
андрей пупков потом расскажите
elena ogyrtsova да конечно.отпишусь. я варил молоко коровье и сливки его же ..добовлял сухое молоко..с начало на пару 1.5ч.. показалось мало..варил потом в кастрюле на огне еще мин 30-40...застыла как ириска..ну все равно очень вкусная получилась. с магазинной ириской не сравнить. но я же хочу добиться сгущеного как белорусского молока. пока не добьюсь не успокоюсь.
андрей пупков а я оттачиваю ириски-уже хорошо получается, а теперь за молоко возьмусь ...буду рада, если Вы поделитесь опытом
На сколько мне известно, 15 мин после закипания, а не с того момента, когда ставишь на огонь🤔
Стакан сахара на литер молоко. Без лишний добавок
почти получилось
Ну не знаю...сгущение так быстро не происходит
Как сгущенка посмотрим ...А девушка на видео понравилась ))
Василий Федотов , спасибо :)
Хочу Так Жить а сгущенку уже сварил, только чуть по другому , сутки постоит - загустеет будем пробовать )
Василий Федотов , ждем Вашего результата)
Хочу Так Жить Результат уже есть ))) Прихватилась чуть чуть, а так хорошая ))
Получается вкусно, но не магазинная. Крупинки. Использовали домашнее молоко,а вкус не такой сливочно-молочный.
На 1 л молока достаточно 300 гр сахара и никакого масло и будет белая сгущёнка, а если добавить чуть соды то будет карамельная варенка.
скажи 200 гр масла
Пропорции между молоком и сахаром должны быть 1:5, 1 часть сахара и 5 частей молока
+vladi349 это Вы имеете ввиду в оригинале, так как там жидкость выпаривается. А тут говорится про экспресс метод.
+Mag_nitka согласна. думаю, будет не хуже. хотя и оригинал мне очень понравился, не сложно готовить.
Сколько раз вы сказали ,,у кого что есть "????
Цукор молоко сода масло
кто пробовал? что получаеться?
А чё так мало?
у меня не получилась сгущёнка,образовались кристалики.Как сгущёнка с манной крупой((((
vika aristidou Как только выключаете огонь,переливаете сразу сгущенку в пастерелизованную банку. Тогда не будет сгущенка крупиниться.
И молоко должно быть максимально свежим)
Сегодня пробовала жидкая сладкая смесь.фигня.только продукты испортила.все свое потому что есть коровка и хотелось по быстрому чайку попить со сгущенкой 😑
газ надо экономить
???
+Alex Boxsss Пацан с украины просто...
Sergey Seemann я тоже с Украины)
Пофиг на газ , у нас дрова)
Вообще то... ждал итог... что получилось то? Сам рецепт очень заманчив... Но конечно ванилин добавлю однозначно. Фишка в том, что чем больше сахара, тем быстрее густеет. Типа рецепт карамели, где меньше воды. И молоко не надо часами выпаривать. Но это конечно качественно скажется в минус. Тогда не молоко по идее надо... а сливки использовать. Это по логике. Но буду пробовать из молока 6% го... В принципе, мне для дальнейшего продолжения надо. Из сгущенки делать тесто на рулет. А сгущенка дорогая... в 4 раза дороже, чем самому приготовить.
именно _200гм нужно масло
Каждый свое,говорит,ерунда
Начало было супер,все кипело как положено,но на 7 минуте начало резко подгорать,я сразу выключил.Масса оказалась очень густой.Почему так?Может достаточно минут 5 или огонь поменьше?
+Андрей Фицнер , может нужно было огонь поменьше, тогда все получится :)
+Андрей Фицнер Да просто нечего мужикам сгущёнку варить! Ты бы ещё огурцы закручивал или томат крутил :-D
+Sergey Seemann и что в этом такого? Между впрочем мужчины намного лучше повара чем женщины. А что насчёт помидоров и огурцов,то мой папа вместе с мамой их крутят на зиму. И было такое что и дед крутил.
+Анастасия Тарасова Ну может повара то они и лучше, но ведь есть же женщины, и как-то так уж сложилось что это их стихия, так что пусть там варят, парят, жарят именно женщины)))
Не соглашусь. Вот мясо и всякие маринады/квашеные капусты/засолы именно у мужиков вкуснее получаются) Тем более, если это в радость, то какая разница, какого пола человек? Женщинам тоже иногда отдохнуть хочется от беготни по кухне)
Учиться и ещё раз учиться
Застынет оно за счет масла.
А ВЫ ДОБАВИЛИ ОКОЛО 100 ГРАМОВ МАСЛА. !
Хм ... сахар покупной. Стыдно-с.
271117 а по твоему какой сахар должен быть???
А масла - то зачем ? Это наверное лишнее !
Зачем сода?
Сода при варке молочного сиропа (а это и есть варка молочного сиропа) добавляется, чтобы сироп не сворачивался. Соды надо добавлять на кончике чайной ложки не более (2л молока). Но с содой цвет домашней сгущенки будет немного розоват. Но никаких крупинок, свернутого молока не будет, блендер не нужен. А вкус отменный. Готовлю давно и беру на 1 л молока домашнего (у меня козье) 180 гр сахара. Никакого масла. И так вкусно. Но варить приходится около 1 часа. И вкус молока и не сильно приторно-сладкое. Желаю удачи.
@@qwerttrewq7093 а на выходе сколько грамм получаете сгущенки ?
По-моему там минимум 150 грамм масла
литр молока стакан сахара и чайная ложка соды
зачем сода то?? она тут мовсем не нужна.
Да, но по составу, это ближе к карамели.
Молоко не верится , что в кастрюле 200 мл
😆😆😆😆😆
вы довели до кипения потом усилили газ и мешали 2мин
и еще сам процесс когда закончила. сравните объем когда выливала в банку
Я пробивала невыходит.
А мне не рецепт понравился, а другое.🤔
Шалун😂
молока налила 300гр чашку
а почему вы сказали 15 минут а написано 10 минут
+Нелли Никкель , опечаталась наверное :)
+Хочу Так Жить аа понятно☺
5 мин подготовка
коричневый сахар.
добавь кричневый желейный сахар в воду и на утро получишь мармелад.
никакого чуда.
просто сахар желе.
😂
За 10 минут может вскипеть только молоко.
Пицца на сковороде
простите-не хотела обидеть-это такая поговорка для очень трудолюбивых
Какой ещё 10 минут,она варила два часа,налила 200гр молоко а кастрюля полная ничего не понятно,лучше купит готовый.
не получим мы ни по одному рецепту что есть на просторах ю тюба настоящей сгущёнки !!! секрет есть !