НЕ ЖИРНЫЙ, ВЫСОКИЙ, ПРОПЕКАЕТСЯ бисквит КРАСНЫЙ БАРХАТ ✿ ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ БИСКВИТА Красный Бархат
HTML-код
- Опубликовано: 19 мар 2021
- В этом видео Вы узнаете, как приготовить красный бархат на кефире, с ровной шапочкой, лёгкой текстурой и невероятным вкусом. Готовится шифоновый красный бархат без сливочного масла, именно поэтому он получается высоким и воздушным.
Бисквит для торта красный бархат можно сочетать с любым кремом, не только с классическим кремом-чиз. Всё на Ваш вкус, подходят как белые кремы, так и шоколадные. Коржи красного бархата можно сделать любой толщины, бисквит легко разрезается, практически не крошится, так что, кто давно мечтал приготовить открытый торт - действуйте!
Всем удачи!
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
КОПЛЮ НА НОВУЮ КАМЕРУ!
Без боли и слёз уже не могу смотреть на качество своих видео...
Если у Вас есть желание помочь, можете поддержать меня добровольным пожертвованием. Буду премного благодарна!
Сердечко и лучи добра гарантированы каждому ❤😌🥰
2202 2006 6867 5307 Сбербанк
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Бисквит КРАСНЫЙ БАРХАТ рецепт:
*ВСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ
яйцо С1 - 2 шт (кого интересует, вес одного яйца - около 50 г)
мука - 135 г
сахар - 135 г
кефир - 90 г (любой жирности)
растительное масло - 60 г
какао - 5 г
разрыхлитель - 5 г
сода - 1 г
ванилин или ванильный сахар - ½ пакетика
соль - щепотка
краситель водорастворимый
✩✩✩✩✩☆☆☆☆☆☆✩✩✩✩✩
жидкий краситель - одна неполная чайная ложка
гелиевый краситель - 2/3 ч.л.
сухой краситель - ¼ ч.л.
✩✩✩✩✩☆☆☆☆☆☆✩✩✩✩✩
Выпекаю при температуре 170 С, режим верх-низ, кому-то может подойти и 160 С, ориентируйтесь на свой духовой шкаф
Время выпекания в форме Ø 18 см - 40-45 минут
Время выпекания в форме Ø 20 см - 35 минут
✩✩✩✩✩☆☆☆☆☆☆✩✩✩✩✩
Высота бисквита Ø 18 см - 5,5 - 6 см
Высота бисквита Ø 20 см - 4,5 см
✩✩✩✩✩☆☆☆☆☆☆✩✩✩✩✩
КРАСНЫЙ МЕДОВИК • Медовый торт СЕРДЦЕ ре...
КРЕМ-ЧИЗ ПОЛНЫЙ РАЗБОР • КРЕМ-ЧИЗ рецепт на СЛИ...
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Мой Telegram-канал t.me/sweet_and_joy
#красныйбархат #бисквиткрасныйбархат #sweetandjoy
Супер, спасибо 🙏🙏🙏 как всегда
Всем приятного просмотра!
Я в шоке😮
Этот бисквит бесподобен!
Пекла "Красный бархат" все время на сливочном масле. И всегда он мне казался тяжелым и плотным, плюс каждый корж пекла в отдельной форме.
Когда увидела рецепт этого бисквита, засомневалась, не потеряется ли вкус "Красного бархата" из-за отсутствия сливочного масла...
Результат превзошёл все ожидания😊 Бисквит получился мягкий, воздушный, пористый, влажный и всё это в одной форме!
Спасибо вам большое за ваш труд❤
Спасибо огромное за такой развёрнутый мастер класс😍. Буду пробовать ваш рецепт!!!🙂
Шикарно! Благодарю ❤️💐
Большое спасибо за рецепт. Бисквит - огонь!
Супер. Трудяга опять за работой, молодец.,👍👌🤘
Отличный рецепт! Большое спасибо!
Спасибо за рецепт! Отличный бисквит получился!
Обожаю ваш канал . спасибо 👍👍👍💐
Спасибо за описание рецепта под видео, это очень удобно.
Спасибо за огромную работу. Просто не хватает слов 😘
Бисквит получился чудесный!!! Спасибо вам за рецепт!
Спасибо большое за рецепт. Обязательно буду попробовать ❤
Спасибо за рецепт, все пропеклось и поднялось отлично!
Благодарю, этот рецепт действительно лучший. ❤️
Какой.воздушный.Красота.
Приготовила, всем понравилось! Спасибо большое!
Спасибо огромное за рецепт!!!!!!!!!!!!
Огромное спасибо за рецепт. Действительно очень пышный и нежный. И даже в старой газовой духовке получился привосходно!
Спасибо за рецепт 👍
Это шикарно!! Даже не хочется пробовать другие рецепты! Он ооочень вкусный
Спасибо огромное...спасибо!!!! Рецепт супер. Действительно коржи бархатные, обалденные. Как долго я хотела именно такой красный бархат.
Не рецепты а находка. Вы чудо ❤️❤️❤️❤️❤️❤️🌸
Ну наконец-то я нашла идеальный рецепт! Спасибо вам огромное! Тоже ищу, пробую, всё не то. Приготовила по вашему рецепту - и УРА. ЭТО ТО, ЧТО Я ИСКАЛА 🙏🌸💃
Вы большая молодец, спасибо Вам за ваш труд,ваши реценты доступные, лёгкие и всегда получаются, спасибо
Очень, очень вкусный, спасибо за рецепт.
Спасибо за рецепт, мне очень понравился❤
Спасибо за новое видео!! Даже на экране видно, какой бисквит влажный и воздушный😍🤗
Благодарю🌹😘
Самый вкусный бисквит Красный бархат, он идеальный. Спасибо🙏💕
Добрый день, всем😊
какой спокойны, приятный голос, спасибо!
Просто супер рецепт. Коржи получаются пышные. Пробывала уже много рецептов. Но этот лучше всех. Спасибо за ваши опыты в кондитерском деле. Ждем новых рецептов.
Просто супер торт спасибо.❤
Спасибо огромнейшее ❤ завтра же испеку по Вашему рецепту ❤
Шикарный бисквит!Мне понравился очень-очень.Большое Вам спасибо!
На здоровье 👍
От всей души огромное спасибо за рецепт и Ваш труд!😇💐
😘🌹
отличный рецепт, бисквит поднялся и пропёкся, спасибо :)
Отличный рецепт!!! Сегодня приготовила в форме 20 см, хорошо поднялся, см 4-5. Спасибо👏💋
Я тоже очень много рецептов перепробовала,теперь попробую по вашему рецепту
Спасибо. Очень приятно Вас слушать. Все понятно, ясно, чётко. Обязательно попробую.
Благодарю 🌺
Это самый удачный рецепт! Готовила двойную порцию, яйца не разделяла. Спасибо
М-м-м , как соблазнительно , даже на расстоянии чувствуется вся вкусность и как всегда видна рука мастера . Спасибо тебе Верунька за твой труд , молодец.
Благодарю 🙏😘🥰
Спасибо большое за ваш рецепт ❤ прекрасный бисквит
Спасибо большое ❤ это лучший❤, рекомендую ❤
Вера, здравствуйте😊 огромное спасибо Вам за такие интересные и полезные видео!
Здравствуйте, благодарю 🤗
бисквит получился прелесть, немного ниже правда, но не критично, раньше всегда готовила по рецепту Энди Шеф, теперь вы мой фаворит, спасибо.)
Хочу сказать Вам,огромное спасибо!Это самый идеальный бисквит красный бархат!!!Теперь только по Вашим рецептам буду печь!!!
А если какао заменить мукой, а краситель взять другого цвета, то получится "любого цвета бархат"! Бисквит Очень вкусный! Спасибо!
Здорово, что указываете и вес яйц, очень важно 👍👍👍😊
Пекла бисквит по вашему рецепту, очень понравился, в меру влажный, сочный. Одна порция на диаметр 22см, без крышечки получилось 2 коржа 1,5-2см. Очень хороший рецепт, рекомендую!!!!
все делала по рецепту, оочень понравилось, шикарный бисквит!
Полностью согласна 👏👏👏😘
Впервые пишу комментарий, но этот рецепт, он идеальный ❤❤❤ спасибо вам огромное!!!
Спасибо большое ❤❤❤
Спасибо за рецепт👍Сегодня попробовала и получился идеальный бисквит.
Я очень рада 🥳👍
Бисквит великолепный. Тает на языке. Делала на Новый год. Очень боялась,что ее получится. Что снова будет тяжелый жирный корж. Но торт получился удивительным. Воздушный, нежный. Теперь буду печь только по этому рецепту
проверила рецепт ..очень даже нормальный бисквит 👍🏻
Большое спасибо за видео.Я попробовала испечь. Восхитительно 💕
Благодарю 🤗💞
хотелось поблагодарить автора за такой волшебный рецепт! Мое восхищение и благодарность. Все шикарно получилось со второго раза, в первый почти тоже получилось по вкусу, по цвету только мало красного добавили, а второй - прекрасный красный ))) и по вкус бесподобно.
очень рада)
Это бомба, а не коржи. ОРГОМНОЕ Вам спасибо за рецепт, он идеален!❤
😌🤗💖
Спасибо!Ваш канал просто находка)))Классический бисквит уже опробовала, решила маме спечь красный бархат) И тут же выкладываете его рецепт🙈 Ну надо же)))
Приятное совпадение 😉👍
СПАСИБО БОЛЬШОЕ. ВПЕРВЫЕ ОТЛИЧНО ПОЛУЧИЛОСЬ, Я ВАС ЛЮБЛЮ, НИКОГДА НЕ ВИДЕЛА ПРЕКРАСНОГО РЕЦЕПТА🎉❤
Верочка, спасибо Вам большое за Ваши замечательные рецепты! Очень нравится Ваш канал. Долго искала хороший рецепт "красного бархата", везде очень много масла, а это мало кому нравится. Обязательно испеку торт по Вашему рецепту, по моему идеальные пропорции! И в отличие от других, Вы отвечаете на все вопросы, спасибо Вам за это!🥰❤❤❤
Да не за что, Елена 🤗удачи 😉
Бисквит получился идеальный. Не ожидала.
Спасибо огромное. Уже столько смотрела видео, изучала, потому что ещё не готовила, но нужно для клиентов. Теперь не страшно, по вашим рекомендациям всегда получается отлично. Как испеку сразу напишу!!
Попробуйте, может это Ваш бисквит😉👍
Супер рецепт,получилось отлично,ингредиенты удвоила,испекла два бисквита в формах по 17 см,получились высокие хорошие бисквиты,7 см в высоту.Торт получился бесподобный!!
Спасибо за рецепт🌹🌹🌹
😉🌺
Здравствуйте! Огромное спасибо за видео, Ваши рецепты ЛУЧШИЕ !!! Вы СУПЕР!!!!
Спасибо за рецепт! Ни разу не пекла, но когда соберусь, точно буду печь по вашему рецепту))
Он интересный и оригинальный, хоть раз стоит попробовать 😉
спасибо огромное , дорогая !!!!!!!!!
Просто идеальный бисквит! В форме 18 см получился высотой почти 6 см, разрезала на 3 коржа.
Делала без красителя, то есть "белый бархат". Бисквит ооооочень вкусный! Мягкий, пористый. В моей простой газовой духовке выпекался 35 минут.
До этого делала по рецепту одной популярной фудблогерши: там и кефира было больше, и сливочное масло входило в состав, и очень много этапов в приготовлении, -- бисквит получился не очень, кексовый какой-то, плотный. А этот -- просто чудо. Спасибо!
Шикарный рецепт.Готовлю только по вашему рецепту.🤗
Много Вы уже опробовали, здорово👍🌹
Спасибо за рецепт у меня получилось
Спасибо большое за рецепт. Буду сейчас пробовать.❤❤❤
удачи
Готовлю по Вашему рецепту давно этот бисквит-он самый лучший! Спасибо огромное за ваш труд и что делитесь с нами своими рецептами! Удачи в новых начинаниях и творческих успехов!!! ❤
Вера, добрый день.
Снимаю шляпу за все ваши рецепты, анализирующие выводы и доходчивые мысли.
Даже сложно , почти не возможно 😉 что-то выделить из ваших рецептов, но за Карамель, молочную девочку и Красный бархат - отдельный респект 👍.
Спасибо за ваш труд .
Дай вам Бог здоровья и терпения !
Всегда с нетерпением ждут от вас новинок!
Спасибо большое!😘
Очень вам благодарна! Спасибо большое! 🌷🎀🌷🎀🌷🎀🌷🎀🌷🎀🌷🎀🌷🎀
Какой яркий комментарий 🤗 спасибо 😘
Верочка, испекла Ваш вариант красного бархата. Очень понравился, в меру сладкий, нежный, не жирный, высокий бисквит! Делала на свадебный торт, всем гостям безумно понравился этот торт! Вы чудо, спасибо огромное, что делитесь с нами рецептами! Ещё раз спасибо! Очень много полезной информации, Вы большая молодец!😍❤️👍👍👍👍👍🔥🌹🌹🌹
Благодарю❤
Обожаю вас!
Ловите 😘 💕 💞 💋
Наконец -то я нашла этот идеальный рецепт !! Пробовала около 5 рецептов , то не поднимался , горчил , был сухим , не пропекался . Приготовила только что по этому рецепту и вот он , идеальный красный бархат . Большое спасибо вам
И со мной была такая же история, сначала брала рецепты в интернете, затем сама химичила 🤭😁
Вера, огромное спасибо за рецепт!!!
Бисквит получился изумительный...высокий, в меру сладкий, влажный, воздушный, коржи нежнейшие. Готовила всё по рецепту, брала сразу двойную порцию...то, что нужно.
Я в восторге, спасибо Вам!
Очень рада)
Хороший, ровный бисквит, спасибо 👍, пробовала, только яйца не разделяла при взбивании.
Благодарю, Благодарю, Благодарю Вас за рецепт. Это Шедевр. Нашла то, что долго искала и благодаря Вам, нашла. 😊😉👍🌞🌸🌺💐🏵️💮🌹🍀✨ Благодарю Благодарю Благодарю
Спасибо 🤗🥰
Испекла с декабря семь тортов! Бисквит бесподобный. Пробовала ещё пару рецептов, но ваш самый лучший! Кстати с яйцами не заморачиваюсь взбиваю сразу с сахаром и щепоткой соли минуты 3-4, до пышной пены. И температура продуктов тоже не влияет на результат. Спасибо .
Огромное спасибр за рецепт сегодня спекла ваш бисквит это просто чудо какое то даже не ожидала дай бог вам и вашей семье здоровья все доступно и четко без лишней болтовни огромноееее спасибр
Благодарю 🤗🌹 рада, что бисквит Вас удивил 😅 и понравился 👍
Заранее ставлю лайк!)
Спасибо большое 😭. В ютубе не нашла рецепта красного бархата с сухими красителями💙🥺
Дак любой подходит, добавляли бы на глаз да и всё) обычно на всю порцию хватает пол чайной ложки без горки, на половину порции, как у меня - 1/4
Оболдеть 🥰😍это восторг 🤩 я не пробовала его , но он капец какой красивый 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼 я прям оболдела когда увидела ))) он увеличился в двое 😀😄
он шикааарный) как и Ваш комментарий🥰
Спасибо большое за рецепт! Готовила по рецепту Шефа Эндю- бисквит был тяжелый и забитый+крошился сильно…тяжелый кекс. По вашему рецепту просто идеально получилось! Готовила в Форме 18 см, 2 раза. Оба раза поднялись до 5,5 см. Вкус - восторг! Делала к нему в начинку крем Чиз на сливочном масле (100гр масла, 100гр пудры, 300 творожного сыра), столько же крем чиза ещё на обмазку. Получилось ну очень вкусно! Советую добавить ещё начинку, например, клубнику - она прямо просилась по вкусу. И, возможно, можно было бы сократить количество сахара в моем рецепте в крем чизе - бисквит сладкий. Спасибо за рецепт! Надеюсь и мой совет будет полезный кому-то
Безусловно, полезный отзыв 👌как минимум я, Вам благодарна 🙏🌺
Здравствуйте!Подскажите,пожалуйста,бисквит пропитывали?Спасибо!🌸
Спасибо. Я сейчас буду печь этот бисквит и домала сколько же добавить пудры в крем . При том что я буду выравнивать ганаше
Здравствуйте, вы делили тесто на два и выпекали или тесто 2 раза замешивали?
@@Sweet_and_joy скажите пожалуйста почему у меня получается темный цвет коржей? Прям коричневый
Сделала очень классный
Очень интересный рецепт, Верочка! Я уже чувствую, что он будет действительно идеальным. Люблю Красный бархат, готовила 4 раза по рецептам Энди шефа и Изи кук. Получались тяжёлые, сладкие и мало поднимались ,выпечка в трех формах. Всегда низкие коржи и диаметром только 18 см, т.к на противне только с таким диаметром поместятся 3 формы сразу. Буду однозначно пробовать вашу версию! Благодарю от души❤❤❤
Этот бисквит понравился многим. Пробуйте и Вы, Ирина, он замечательный
Клас, дуже гарний бісквіт))
Теж була в пошуку, очі розбігаються від кількості рецептів
До вас є довіра, передивилась ваші відео- це справді титанічна праця, стільки разів пробувати щоб довести рецепт до ідеалу!
Щаслива що знайшла ваш канал!
Успіхів вам і натхнення !!!🥰🥰🥰
Велике спасибі! Да уж, проб і спроб виходить багато, зате знаю більше і Вам показую)
Спасибо огромное за рецепт. Я столько перепробывала рецептов и всё не то. Пока не увидела Ваш рецепт, и это то , что я искала, самый лучший рецепт. Я Вам благодарна за такой шедевр и не преувеличиваю. Попробуйте, и почувствуете разницу. СПАСИБО!
Спасибо большое, я тоже очень долго искала тот самый...но пришлось творить самой) рада помочь
Спасибо большое! Выпекала строго по Вашему рецепту, подлялся на 6,5 см! Пока отлеживается, по вкусу завтра попробую..
Дополняю, он чудесный!! после мд Вашей, это второй будет в моей копилке🍰👍
Спасибо за отзыв, сама им не нарадуюсь)
Ещё раз спасибо за рецепт, была мечта испечь красный бархат, и с вашей помощью она сбылась!!! Всем гостям очень понравился, даже не пропитывала! С новым годом!
Спасибо, с Наступившим!)
Вера, спасибо большое на 14 февраля сделала этот торт в форме сердца, все супер. До этого пекла по другим рецептам не понравился, а благодаря вашему я его оценила ,он очень вкусный.
👍👍👍
Спасибо вам!2 дня искала рецепт красного бархата, сегодня с утра все ингредиенты лежат на столе, правда сливочное масло уже не понадобится 🤭. Сейчас начну делать.😁
Ух, как волнительно, Вы бы знали 🙈😁 духовки у всех разные, я естественно всегда пеку в одной, по этому, выставляя новый рецепт бисквита, всегда очень переживаю 🤯😅ну а сливочное масло убираем обратно в холодильник 😁
Спасибо автору видео за чудесный рецепт бисквита! Самый лучший и рабочий рецепт.Готовила уже 2 раза ❤ Бисквит супер нежный, шифоновый, легкий и очень вкусный. Готовила красный бархат по классическому рецепту и никогда не нравилось что он получается жирным и тяжёлым. А этот рецепт просто бомба! ❤
Верочка, спасибо Вам большое!!!! Я столько перепробовала коржей "красный бархат" и всё равно не довольна результатом... Думала про себя когда же Вера проведёт эксперимент по этим коржам. И вот это свершилось!!!! Всё, что делала по Вашим советам, всегда всё получалось!!! Спасибо за Ваш труд! 🥰
😅😁теперь понятно, почему я так упорно старалась довести рецепт до ума🙈👍 надеюсь, бисквит понравится, удачи 😉
Спасибо большое🥰
Безумно крутой и вкусный рецепт!!! Готовила в форме диаметре 16 см, поднялся очень хорошо, почти в 3 раза. Пропекся замечательно. Спасибо за этот чудесный рецепт❤
Ю
Здравствуйте, спасибо за рецепт, всё получилось 👍, делала в форме 18 см, взяла полторы порции, высота бисквита 8 см, почти без шапочки😊