So kenne ich das auch🤩👍. Der Dorfwirt hat 2 Mark verlangt und 10 min Wartezeit. Der kam dann frisch vom Holzkohlengrill 🤩🤩. In meiner Militärzeit habe ich oft mit der GdSSD zu tun gehabt. Unter anderem wurde ich mal von Kasachen zum Essen geladen und habe dort den richtigen Schaschlyk probieren dürfen: gewürfelte Hammelstücke, so 6x6 cm, gewürzt nur mit Salz. Gebraten auf Holzkohle. Dazu gab es Weißbrot, Tomaten und Schafskäse. Ein Gedicht….. Wie wurde gegessen? Spieß runter vom Feuer, reinbeißen und mit einem sehr! scharfen kleinen Messer wurde der Bissen kurz vor den Lippen abgesäbelt. Gewagt und es braucht Überwindung🤭😅. Das Fleisch war Butterzart und alles zusammen sehr lecker, nahrhaft und sättigend. Zum trinken gab es Wasser und hinterher selber gebrannten Kartoffelschnaps. Also, besser, man war nicht zu dicht am Feuer. Das Zeug war auch als Treibstoff zu gebrauchen. Ich persönlich mag eure Variante und gerne mit Leber. Das Grünzeug lenkt eh nur ab…. Danke für euer Video👍👍👍
So war das. Bei uns allerdings ohne Nierchen und ohne Gewürzgurke, dafür mit Paprikascheiben (aus dem Gewächshaus meiner Eltern). Als Soße mische ich 2 EL mittelscharfen Senf mit 2 EL Ketchup und 1 TL Barbecuesauce (alles von der Firma aus Erfurt).
Ich kann mich noch erinnern, dass die Zwiebeln und vor allem der Speck kräftig mit Paprika gewürzt waren. Die hat man wohl regelrecht darin gewendet, bevor man sie aufgesteckt hat. Gab´s in den Siebzigern immer Donnerstags an der Kaufhalle im Wohngebiet. Vom Grill.
Liebe Kochbuben. Ich bin gelernter Koch (Jahrgang 47} und habe mir schon seit Jahren keine Kochprogramme angeschaut, da ich denke, Leute kochen nicht mehr, sondern spielen mit dem Essen. (Ich bin sicher dass es sehr schoen ist, wunderber praesentierte Gerichte serviert zu bekommen. Ich sehe mir aber gerne Progromme an, in denen " Richtiges" Essen gezeigt wird !!! Vielen Dank ! PS, Habe selbst as Koch und Kuechenchef fuer Prominennte, einschliesslich Royale Klienten gekocht.
ich habe auf einem Handballturnier Spieße für etwa 120 gefräßige Jugendliche Spieler gefertigt. Den meisten hat es geschmeckt, alle haben überlebt, Aber die Nummer mit der Leber kannte ich nicht. Das probiere ich demnächst mal aus. Ich freue mich jetzt schon auf das Ergebnis.
Toller Kanal von euch😊 bloß gut, dass ich in der Großstadt (Dresden) zu DDR-Zeiten gelebt habe... Fleisch gab es, Nierchen kamen bei uns nicht ans Schaschlyk und Paprika gab's auch😂 also sah der Schaschlyk schön farbig aus, lecker. Eine Soße musste auch sein. Ich schau mich gern weiter bei euch. Es geht nix über Kindheitserinnerungen
Vielen lieben Dank für dein Feedback 🙂 Schön das es dir gefällt 👍 Das freut uns wirklich sehr 👍 Ja so unterschiedlich war das 😁😁 Viel Spaß beim weiter schauen unserer Videos 😁 Liebe Grüße 🙂
Der Hammer ! Ich kenne sie schon von damals und du hast Recht ! Schaschlik war immer stark nachgefragt 👍😃 Danke für die tolle Erinnerung! Wird auf jeden Fall mal wieder selbst gemacht 😋
@@mecklenburgerkochbuben Mit meinen 64 Jahren habe ich 30 Jahre DDR Schaschlyk Erfahrung. O.k. ca. 23 Jahre. Schön das ihr solche Sachen wieder in Erinnerung bringt. 🙋🏻♂️🙋🏻♂️🍽🍽😋😋
Immer wieder ein Augenschmaus, eure Videos! Vielen Dank für die tolle Anleitung. 😊😊😊 Ich selbst mag Nierchen nicht so gerne. Ich habe sie einmal auf dem Frankfurter Weihnachtsmarkt probiert, es war nicht so meins. Leber mag ich hingegen sehr gerne!
Super, so ist das richtig was du vergessen hast ist der Verzehrrythmus auf dem Jahrmarkt, 3 Halbe/ ein Schaschlik usw., Nieren gehen immer, Dankeschön für die Erinnerung
Ich habe keine Probleme mit Leber oder Nierchen. Mir kann man eigentlich fast alles an Innereien auf den Teller "kehren". Ich bin da nicht krüsch. Bei meinen Eltern gab es früher auch Innereien. Richtig gut zubereitete schmeckt es auch lecker. Diese Varianten von Schaschlik kannte ich noch nicht. Eine gute Anregung es mal auszuprobieren. Sieht auf alles Fälle lecker aus. Liebe Grüße aus Schleswig-Holstein.
Hallo Marlies😊 Dann passt das Rezept ja! Schön das es dir gefällt 👍 Wir wünschen dir viel Spaß beim nach kochen und lass es dir schmecken 😁 Freuen uns auf dein Feedback dazu 👍 Liebe Grüße😃
Was mir bei Euren Videos auffällt - es gibt fast immer kaum Daumen runter Symbole. In unserer heutigen oft so negativen Zeit ein schönes Zeichen. Von mir gibt's jetzt einen 👍
Hier in NRW ist eher Schwein, Zwiebel, rote Paprika so der Standard. Wässern... In Milch einlegen... Das wusste ich bislang nicht. Aber wo wie im Rezept werde ich es jetzt mal machen. Niere habe ich nicht im Eisschrank, aber dafür Hühnermägen. Ich bin schon gespannt. 🤗
Uuuuund Schaschlik aus der Pfanne... Als Thüringer verwehre ich mich dagegen. So geil wie die gesteckt sind gehören die auf Holzkohlegrill. In meinem ersten Jahr in a Stuttgart werde ich die Gesichter nie vergessen als ich im Dezember draußen bei minus 5 Grad den Holzkohlegrill anwarf. 😂
Ich mag gerne Nierchen und Leber und vermisse sie im Nachhinein, weil ich nie Schaschlik mit Nierchen bekommen habe. Bei uns gab es immer genug Fleisch zu DDR Zeiten, bin aus Thüringen, allerdings ist mir bei einigen Rezepten, auch von anderen Köchen, aufgefallen das es immer problemlos Ketchup gab. Das kenne ich anders, bei uns gab es Ketchup sehr schlecht und viele findige Hausfrauen haben sich im Sommer die Tomaten aus dem Garten mitgebracht und den Ketchup selbst gemacht. Am besten hat mir der von Globus geschmeckt in einer geraden Flaschen pyramidenförmig. Aber das wird wohl so sein das der Mangel manchmal komische Wege ging und die einen hatten dies und die anderen hatten jenes. So hatte jeder seine Bückware und es war noch interessant mal in der Republik umherzufahren und einzukaufen. Gutes Rezept, die Erinnerung kam wieder hoch, im Sommer aufn Grill wirds das geben, Danke!
Sieht ja recht gut aus. Aber: wäre es nicht besser gewesen, wenn man das Fleisch vor dem Stecken würzt, damit die Gewürze an alle Seiten des Fleisches herankommen?
Saure Nieren habe ich geliebt....Bis zu dem einen Tag als mal eine nicht richtig geputzt war. Seitdem kann ich nicht mehr an das Zeug ran. Sofort die Erinnerung an den Gestank aus dem Kochtopf und im Haus
fühle mich gerade weniger als 20j und bei mama zu hause❤nierchen gewürfelt mit saure gurke und geschmort mit kartoffelpü.als kind liebte ich das aber nie wieder .ich war etwa 6j und weiss nur das es ewig gewässert wurde aber habe es später nie gemacht.vielleicht weil ich es im großstadt supermarkt nie sah.ebenso sauerbraten....
ulla b. Saure Nieren mit Kartoffelbrei war mein absolutes Lieblingsgericht. Doch, mache ich auch heute noch, wenn auch selten. Bei uns gibt‘s das im Kaufland, auch Sauerbraten.
Schaschlik war bei uns ein typisches Samstagabendessen. Mittags Kartoffelsuppe mit Bockwurst und abends sehr oft Schaschlik. Leber, Nieren, Herz und Blut ( eigene Geflügel schlachtung ) mit Zwiebeln wurden auch gebraten, aber nicht auf dem Schaschlik. Nieren vom Kaninchen ( eigene ) mitgeschmort im Backofen - hmmm lecker 🤤😋.
Also bei uns im Harz auch. Besonders gern habe ich den Schinkenspeck aus dem Konsum gegessen. Der war richtig gut geräuchert und schön abgelagert. Dafür würde ich alles Heutige wegschmeißen.
Paprika hatten wir bei uns leider nicht so oft zur Verfügung. Sprich fast gar nicht. Und wenn dann nur grünen. 😅 aber klingt natürlich auch sehr interessant 😁👍
Hallo ihr Lieben...noch Nie so gegessen...hier im Westen gibt es kaum noch Fleischerei/ Metzgerei und die Imbissbetriebe mit "deutscher Küche" werden immer weniger...und wenn mal ein Laden Schaschlik auf der Karte hat..Fertigprodukte.. Literweise Soße..also..gut jetzt selber am Herd zu stehen..Kammfleisch?...ist das Schweinenacken? Beste Grüße Klaus aus Essen /NRW
Vielen lieben Dank für dein Feedback 🙂 wir hoffen das es euch allen gut gefällt 👍 bei euch haben wir auch schon mal Urlaub gemacht. Und es war wunderschön 🙂👍
Innereien sind so gar nicht meins. Aber dennoch interessant. Ich nehm lieber Schwein rind Paprika Zwiebeln Speck so in der Art. Aber soll ja jeder essen wie er es mag. Mit dem "echten" schaschlik hat sowieso beides nichts zu tun.
So kenne ich das auch🤩👍. Der Dorfwirt hat 2 Mark verlangt und 10 min Wartezeit. Der kam dann frisch vom Holzkohlengrill 🤩🤩.
In meiner Militärzeit habe ich oft mit der GdSSD zu tun gehabt. Unter anderem wurde ich mal von Kasachen zum Essen geladen und habe dort den richtigen Schaschlyk probieren dürfen: gewürfelte Hammelstücke, so 6x6 cm, gewürzt nur mit Salz. Gebraten auf Holzkohle. Dazu gab es Weißbrot, Tomaten und Schafskäse. Ein Gedicht…..
Wie wurde gegessen? Spieß runter vom Feuer, reinbeißen und mit einem sehr! scharfen kleinen Messer wurde der Bissen kurz vor den Lippen abgesäbelt. Gewagt und es braucht Überwindung🤭😅. Das Fleisch war Butterzart und alles zusammen sehr lecker, nahrhaft und sättigend. Zum trinken gab es Wasser und hinterher selber gebrannten Kartoffelschnaps. Also, besser, man war nicht zu dicht am Feuer. Das Zeug war auch als Treibstoff zu gebrauchen.
Ich persönlich mag eure Variante und gerne mit Leber. Das Grünzeug lenkt eh nur ab….
Danke für euer Video👍👍👍
Ja der Gedanke kahm schon hoch beim zusehen, wo ist das Original... Aber Du hattest es raus, wie es geht... 😅
So war das. Bei uns allerdings ohne Nierchen und ohne Gewürzgurke, dafür mit Paprikascheiben (aus dem Gewächshaus meiner Eltern). Als Soße mische ich 2 EL mittelscharfen Senf mit 2 EL Ketchup und 1 TL Barbecuesauce (alles von der Firma aus Erfurt).
Mega , i love you , ich liebe DDR essen , Danke Jörg und Tim ❤
Moin😊
Freut uns unheimlich das es dir so gut gefällt!
Wir lieben das DDR Essen auch sehr!
Vielen lieben Dank😃
Genau so kenne ich das auch, schon lange nicht mehr gemacht.Danke für die Anregung muss ich wieder mal machen.
Ich kann mich noch erinnern, dass die Zwiebeln und vor allem der Speck kräftig mit Paprika gewürzt waren. Die hat man wohl regelrecht darin gewendet, bevor man sie aufgesteckt hat. Gab´s in den Siebzigern immer Donnerstags an der Kaufhalle im Wohngebiet. Vom Grill.
Tolle Rezepte. Mir gefallen auch die handwerklichen Tipps dazu sehr, z.B. mittlere Hitze und Deckel drauf und so und so lange. Danke dafür !
Hallo😃
Freut uns riesig zu hören das es dir gefällt! Wirklich schön😊
Gerne mal ausprobieren, schmeckt wirklich gut😆
Liebe Grüße😊
Liebe Kochbuben. Ich bin gelernter Koch (Jahrgang 47} und habe mir schon seit Jahren keine Kochprogramme angeschaut, da ich denke, Leute kochen nicht mehr, sondern spielen mit dem Essen. (Ich bin sicher dass es sehr schoen ist, wunderber praesentierte Gerichte serviert zu bekommen.
Ich sehe mir aber gerne Progromme an, in denen " Richtiges" Essen gezeigt wird !!!
Vielen Dank !
PS, Habe selbst as Koch und Kuechenchef fuer Prominennte, einschliesslich Royale Klienten gekocht.
ich habe auf einem Handballturnier Spieße für etwa 120 gefräßige Jugendliche Spieler gefertigt. Den meisten hat es geschmeckt, alle haben überlebt, Aber die Nummer mit der Leber kannte ich nicht. Das probiere ich demnächst mal aus. Ich freue mich jetzt schon auf das Ergebnis.
Danke für dein Feedback 😁
Wir wünschen dir viel Spaß beim nach kochen und lass es dir schmecken 👍
Liebe Grüße 😁
Alter Falter,du bist echt der beste,schon einiges nachgekocht sg aus dem Ruhrgebiet
Vielen lieben Dank! Das hört man doch wirklich gern 😁
Liebe Grüße 🙂
Toller Kanal von euch😊 bloß gut, dass ich in der Großstadt (Dresden) zu DDR-Zeiten gelebt habe... Fleisch gab es, Nierchen kamen bei uns nicht ans Schaschlyk und Paprika gab's auch😂 also sah der Schaschlyk schön farbig aus, lecker. Eine Soße musste auch sein. Ich schau mich gern weiter bei euch. Es geht nix über Kindheitserinnerungen
Vielen lieben Dank für dein Feedback 🙂 Schön das es dir gefällt 👍 Das freut uns wirklich sehr 👍
Ja so unterschiedlich war das 😁😁
Viel Spaß beim weiter schauen unserer Videos 😁
Liebe Grüße 🙂
Der Hammer ! Ich kenne sie schon von damals und du hast Recht ! Schaschlik war immer stark nachgefragt 👍😃 Danke für die tolle Erinnerung! Wird auf jeden Fall mal wieder selbst gemacht 😋
Vielen lieben Dank für dein Feedback 👍 Freut uns sehr das es dir so gut gefällt 👍 viel Spaß beim nach machen 🙂
Liebe Grüße 🙂
Lecker , lecker. Da werden Erinnerungen wach. Schönen Sonntag noch. 🙋🏻♂️🙋🏻♂️
Schön das es dir gefällt 👍
Das freut uns sehr 🙂
Viel Spaß beim nach machen 😁
Liebe Grüße 🙂
@@mecklenburgerkochbuben Mit meinen 64 Jahren habe ich 30 Jahre DDR Schaschlyk Erfahrung. O.k. ca. 23 Jahre. Schön das ihr solche Sachen wieder in Erinnerung bringt. 🙋🏻♂️🙋🏻♂️🍽🍽😋😋
Hallo ihr 2. Haben vor 4 Wochen so einige davon gespießt (natürlich mit Leber) ....einfach lecker.
@@hansio5863 Genau . Selbstbestimmung was auf den Spieß kommt. Schönen Sonntag noch. 🙋🏻♂️🙋🏻♂️🍽🍽
auf jeden Fall wird das ausprobiert einfach und ehrlich so mag ich das !! LG aus Schleswig Holstein !! Ingo !!
Hey Ingo!😊
Super schön das es dir gefällt!
Wir wünschen dir viel Spaß beim nach kochen und hoffen, du lässt es dir ordentlich schmecken 😆
Liebe Grüße😃
Dankeschön, für die Erinnerung, an das leckere Rezept 😍👏
Ihr seid Spitze 👍 Auch, wenn ich die Nierchen nicht mag und weg lasse 😉
Sehr gerne doch ! Schön das es dir gefällt 👍 Genau deshalb haben wir auch 2 Varianten gezeigt 😁
Danke für dein Lob 🙂
Liebe Grüße 🙂
Das war damals ein Hammer, und ist es auch heute noch einfach nur lecker.🤪👍LG Dor Worschtmoa
Moin!
So ist es, das finden wir auch!😆
Schön das es dir gefällt 👍
Liebe Grüße😊
Klasse super lecker lecker daumen hoch 🍽✨️💯👍
Vielen Dank ! Schön das es dir gefällt 👍 gerne mal ausprobieren 😁
Liebe Grüße 🙂
Immer wieder ein Augenschmaus, eure Videos! Vielen Dank für die tolle Anleitung. 😊😊😊
Ich selbst mag Nierchen nicht so gerne. Ich habe sie einmal auf dem Frankfurter Weihnachtsmarkt probiert, es war nicht so meins.
Leber mag ich hingegen sehr gerne!
Hey😀
Freut uns unheimlich das es dir gefällt!
Einfach mal ohne Nierchen ausprobieren, ist ja Geschmackssache😊
Viel Spaß beim nachmachen😃
ENDLICH mal ein Schaschlik mit Leber findet man heute ja garnicht mehr ✌
Genau so muss das 😋😋
Liebe Grüße 🙂
Ne, Leber und Nieren 🤢 aber der rest ist super
Eben echt DDR
@@papajenz0709 ja , Innereien sind so gar nicht mein Ding! Aber trotzdem eine tolle Anregung
@@christophw.8416 die Nieren gehören da nicht rein. Kenne ich so nicht aus Thüringen 😊
Daumen hoch!
auf nem guten Schaschlikspies ist (und war) auch im Westen Leber und Niere
Hey😃
Danke für deinen Daumen nach oben.
Freut uns, das dir das Rezept gefällt!
Gerne mal nachkochen und schmecken lassen😊
👍 Erinnerungen werden wach.😇
Danke dafür
Sehr gerne doch 😁👍
Wir wünschen dir viel Spaß beim nach kochen und lass es dir schmecken 👍
Liebe Grüße 🙂
Guten Abend Jungs das ist Schaschlick so kenne ich das Mama vertrieben von damals Elbing Papa aus Thüringen LG Uwe
Schön das es dir gefällt 👍
Gerne mal ausprobieren 😁
Liebe Grüße 🙂
Sehr schön. Mit Nieren kannte ich nicht, mit Leber schon.
Probier es gerne mal aus 👍😁
Schmeckt auch echt super 🙂
Genial! ❤
Moin Kai😊
Es freut uns wirklich sehr das es dir gefällt!
Gerne nachmachen, schmeckt super lecker😃
@@mecklenburgerkochbuben Versprochen! Ihr seid halt das dynamische Duo! 😃
Ich liebe Nierchen ... meine Mama hat die immer so lecker gemacht, da sind wir heute noch ganz wild drauf wenn es die gibt.
Hey Regina😊
Wir mögen Nierchen auch sehr gerne😀 Gerne mal ausprobieren und schmecken lassen😆
Wieder ein schönes Video
Leber war für mich neu, aber warum nicht
👍
Hallo Mike😃
Super schön das es dir gefällt!
Gerne einfach mal ausprobieren👍🏼😀
Hallo Jungs,danke für die Erinnerung.Einfach lecker.........
Sehr gerne doch ! 😁
Unbedingt mal ausprobieren 👍
Liebe Grüße 🙂
Genauso kennen wir Schaschlik aus DDR Zeiten, lecker 👍😋
Danke ! 👍 schön das es dir gefällt 👍 Liebe Grüße 🙂
super Jörg und Tim; mir läuft gleich das Wasser im Mund zusammen ob des Original-Rezepts mit Leber.
lg
Alfred
Hallo Alfred 😁
Schön das es dir gefällt 👍
Das freut uns sehr 😁
Gerne mal ausprobieren 😁
Liebe Grüße 🙂
@@mecklenburgerkochbuben auf jeden Fall wird das nachgekocht
Viel Spaß dabei 🙂
Freuen uns auf dein Feedback 👍
Vielen Dank für deine Treue 😁😋👍
ich find die idee sehr gut lecker ist es alle malle wird bacht gekocht danke euch fürs video
Moin🙂
Dann wünschen wir dir viel Spaß beim nachkochen, guten Appetit!😊😆
@@mecklenburgerkochbuben danke euch
Gerne doch 🙂
Yammi Yammi.. 👌🏻☘️🌻
Hey Tom😆
Schmeckt wirklich klasse!
Gerne mal nachmachen und Feedback da lassen😊
Tolle Idee wieder.
Vielen lieben Dank! Gerne mal ausprobieren 😁
Jaaaaaaa und dazu Pommes und Letscho. Ein Festessen.
Auf den Punkt gebracht 😋😁
Einfach nur lecker 😋👍
Super, so ist das richtig was du vergessen hast ist der Verzehrrythmus auf dem Jahrmarkt, 3 Halbe/ ein Schaschlik usw., Nieren gehen immer, Dankeschön für die Erinnerung
Das ist doch mal eine klasse Idee 😋😁🙂
Da sagt man doch nicht nein 🤣
Liebe Grüße 🙂
Danke für die tolle Erinnerung, grillen sehr gerne Schaschlik 🤗, nur die Nierchen sind nicht meins. Euch noch einen schönen 🌞 Sonntag🙋🏼♀️
Hallo Helga 🙂
Schön das es dir gefällt 👍
Gerne mal ausprobieren 😁
Aus diesem Grund haben wir auch extra 2 Varianten gezeigt 😁😁
Dir auch 😁
Ich habe keine Probleme mit Leber oder Nierchen. Mir kann man eigentlich fast alles an Innereien auf den Teller "kehren". Ich bin da nicht krüsch. Bei meinen Eltern gab es früher auch Innereien. Richtig gut zubereitete schmeckt es auch lecker. Diese Varianten von Schaschlik kannte ich noch nicht. Eine gute Anregung es mal auszuprobieren. Sieht auf alles Fälle lecker aus. Liebe Grüße aus Schleswig-Holstein.
Hallo Marlies😊
Dann passt das Rezept ja!
Schön das es dir gefällt 👍
Wir wünschen dir viel Spaß beim nach kochen und lass es dir schmecken 😁 Freuen uns auf dein Feedback dazu 👍
Liebe Grüße😃
Sehr bekannt und super lecker 👍
LG die Rostocker
Ja auf jeden Fall! Du weißt was gut ist 😁😁
Liebe Grüße zurück 🙂
lecker gemacht werde ich nachmachen
Dankeschön 👍
Wir wünschen dir viel Spaß beim nach kochen und lass es dir schmecken 🙂
Liebe Grüße 🙂
Was mir bei Euren Videos auffällt - es gibt fast immer kaum Daumen runter Symbole. In unserer heutigen oft so negativen Zeit ein schönes Zeichen. Von mir gibt's jetzt einen 👍
Ich mache es heute noch mit fetten Speck sowie auch mit Nierchen und Leber.
Hallo Aniras😊
Wir hoffen es ist alles gut gelungen und du hast es dir schmecken lassen😃
Hier in NRW ist eher Schwein, Zwiebel, rote Paprika so der Standard. Wässern... In Milch einlegen... Das wusste ich bislang nicht. Aber wo wie im Rezept werde ich es jetzt mal machen. Niere habe ich nicht im Eisschrank, aber dafür Hühnermägen. Ich bin schon gespannt. 🤗
Hallo ihr Meisterköche,ja genau so machen wir ihn heute noch,nur ohne Nierchen.Dazu Bautzner Senf und Brot. LG aus dem Osten
Moin 😁
Danke für dein Feedback 🙂
Einfach perfekt 👍
Liebe Grüße zurück 🙂
Mega toll! ❤
Uuuuund Schaschlik aus der Pfanne... Als Thüringer verwehre ich mich dagegen. So geil wie die gesteckt sind gehören die auf Holzkohlegrill. In meinem ersten Jahr in a Stuttgart werde ich die Gesichter nie vergessen als ich im Dezember draußen bei minus 5 Grad den Holzkohlegrill anwarf. 😂
Denen war bestimmt zu warm ;)
Damals wie heute sehr lecker.
Hallo Heiko😆
Das finden wir auch!
Schön das es dir gefällt, freut uns😊
Wer hier nicht Hunger bekommt. 😀
😁😁
Schön das es dir so gut gefällt 👍
Isst du ihn lieber mit oder ohne Nierchen? 😁
Ein Brüller, sofort Pfützenbildung auf der Zunge!
Viele Grüße von Horst!
Hallo Horst!😋
Perfekt, das hört man doch gerne!
Viel Spaß beim ausprobieren😃
Liebe Grüße zurück🙂😊
Also die Leber geht noch durch bei mir aber Niere kommt mir nicht auf den Tisch 🤣. Trotzdem vielen Dank für das Video 🙋♂️
Hallo Mathias😃
Schön zuhören das es dir gefällt!
Dann einfach ohne Nieren mal ausprobieren, ist ja Geschmackssache😊
Klasse Jungs 🤤
Vielen Dank! Schön das es dir gefällt 👍 gerne mal ausprobieren 😁
Liebe Grüße 🙂
Lecker 👍👍🥰🥰
Hallo Anette😀
Gerne mal ausprobieren!
Schmeckt wirklich klasse😊
Ich suche schon seit Ewigkeit ein Rezept fürs süß saure Nierchen, vielleicht kennt ihr ja noch eins.LG❤
Kommt mit auf die Wunschliste 😁🙂
Wenn's bei uns Scha.schlik nur so aber ohne Niere,und dann auf Holzkohle gegrillt ❤👍
Einfach lecker oder ? 😁😋
Ich mag gerne Nierchen und Leber und vermisse sie im Nachhinein, weil ich nie Schaschlik mit Nierchen bekommen habe. Bei uns gab es immer genug Fleisch zu DDR Zeiten, bin aus Thüringen, allerdings ist mir bei einigen Rezepten, auch von anderen Köchen, aufgefallen das es immer problemlos Ketchup gab. Das kenne ich anders, bei uns gab es Ketchup sehr schlecht und viele findige Hausfrauen haben sich im Sommer die Tomaten aus dem Garten mitgebracht und den Ketchup selbst gemacht. Am besten hat mir der von Globus geschmeckt in einer geraden Flaschen pyramidenförmig. Aber das wird wohl so sein das der Mangel manchmal komische Wege ging und die einen hatten dies und die anderen hatten jenes. So hatte jeder seine Bückware und es war noch interessant mal in der Republik umherzufahren und einzukaufen. Gutes Rezept, die Erinnerung kam wieder hoch, im Sommer aufn Grill wirds das geben, Danke!
Sieht ja recht gut aus. Aber: wäre es nicht besser gewesen, wenn man das Fleisch vor dem Stecken würzt, damit die Gewürze an alle Seiten des Fleisches herankommen?
Haben wir so noch nicht gehört, aber wenn du magst, kannst du das gerne so machen 🙂😁👍
Saure Nieren habe ich geliebt....Bis zu dem einen Tag als mal eine nicht richtig geputzt war. Seitdem kann ich nicht mehr an das Zeug ran. Sofort die Erinnerung an den Gestank aus dem Kochtopf und im Haus
fühle mich gerade weniger als 20j und bei mama zu hause❤nierchen gewürfelt mit saure gurke und geschmort mit kartoffelpü.als kind liebte ich das aber nie wieder .ich war etwa 6j und weiss nur das es ewig gewässert wurde aber habe es später nie gemacht.vielleicht weil ich es im großstadt supermarkt nie sah.ebenso sauerbraten....
Schön das es dir so gut gefällt 👍 Das freut uns wirklich sehr 🙂
Gerne mal nach machen 🙂
Liebe Grüße 🙂
ulla b. Saure Nieren mit Kartoffelbrei war mein absolutes Lieblingsgericht. Doch, mache ich auch heute noch, wenn auch selten. Bei uns gibt‘s das im Kaufland, auch Sauerbraten.
Ich esse gerne Nieren sowie Leber Fleck (Pansen)
Gibt schon feine Sachen ja 😁😁
Bitte keine Nierchen,daß erinnert mich an den Geruch früher im Schulhaus wenn es die zum Mittag gab 🙈🙈🙈
Lecker 😋Gab es DDR Zeiten auf dem Rummel für 1,50 EVP.🥓
Einfach lecker oder ? 🙂👍😁
Jamm jamm. Niere muss nicht sein. Der rest passt.🫵👍🍻
Hallo Marcel😃
Schön das es dir so gut gefällt.
Gerne dann einfach ohne Nieren ausprobieren👍🏼
Liebe Grüße😊
@@mecklenburgerkochbuben Kein Ding. Als gelernter Ossi weiß man doch was ein Schaschlik ist. Der Rest ist doch schnelles Geld am Grill machen.🙄
Hallo, bitte nicht für die DDR reklamieren. In den 70gern gab's bei uns (Bad Salzuflen) in der Pommesbude genau so ein Schaschlik. Viele Grüße Uwe
Das ist ja sehr interessant ! Dann hattet ihr ja von Anfang an vollen Genuss dieses herrlichen Rezeptes 🙂😁😋👍
Schaschlik war bei uns ein typisches Samstagabendessen. Mittags Kartoffelsuppe mit Bockwurst und abends sehr oft Schaschlik. Leber, Nieren, Herz und Blut ( eigene Geflügel schlachtung ) mit Zwiebeln wurden auch gebraten, aber nicht auf dem Schaschlik. Nieren vom Kaninchen ( eigene ) mitgeschmort im Backofen - hmmm lecker 🤤😋.
Da sieht man mal das es Regional überall anders war. Klingt aber auch sehr lecker 😋
Mache ich genauso schon seit Jahren, allerdings kommt bei mir keine Leber ran, Nehme immer Nacken, Schweinebauch und Paprika.
Das geht natürlich auch 😁
So waren halt die regionalen Unterschiede 😁
Liebe Grüße 🙂
Also mal einen Grüß von Viola aus Gera. In Gera gab es immer genug Fleisch, und außerdem Jörgi, wo ist der Paprika ? LG Viola und Bernd
Also bei uns im Harz auch. Besonders gern habe ich den Schinkenspeck aus dem Konsum gegessen. Der war richtig gut geräuchert und schön abgelagert. Dafür würde ich alles Heutige wegschmeißen.
Paprika hatten wir bei uns leider nicht so oft zur Verfügung. Sprich fast gar nicht. Und wenn dann nur grünen. 😅 aber klingt natürlich auch sehr interessant 😁👍
Ja ? War der wirklich so gut ? 😁😁
@@mecklenburgerkochbuben Ja!...und immer zu bekommen!
Da hast du es ja richtig gut gehabt 😁😁
Woran kann ich diese Flusen an der Leber erkennen?
Hallo ihr Lieben...noch Nie so gegessen...hier im Westen gibt es kaum noch Fleischerei/ Metzgerei und die Imbissbetriebe mit "deutscher Küche" werden immer weniger...und wenn mal ein Laden Schaschlik auf der Karte hat..Fertigprodukte.. Literweise Soße..also..gut jetzt selber am Herd zu stehen..Kammfleisch?...ist das Schweinenacken?
Beste Grüße Klaus aus Essen /NRW
Kichererbsen Erbsen mit Gemüse
Anschnitt beim Schachschlik? Wo fängt man da an schneidet man zuerst das Fleisch die Gurke oder die Zwiebel an?
Na so wie wir, das Fleisch natürlich 👍
Bei uns wurde der dann abgewandelt in West. Paprika statt Gurke und ohne Nieren. Sonst wie immer🤤🤤👍👍
So waren halt die regionalen Unterschiede 😁😁 aber alles in allem einfach lecker oder ? 😁👍
@@mecklenburgerkochbuben super Rezepte auf deinem Kanal. Meine halbe Familie kommt aus dem Vogtland.
Vielen lieben Dank für dein Feedback 🙂 wir hoffen das es euch allen gut gefällt 👍 bei euch haben wir auch schon mal Urlaub gemacht. Und es war wunderschön 🙂👍
Mach ich ganz genau so. Mag nicht den Schaschlik mit Soße. Kommt immer gut an.
L.G. Uwe
Schön das es dir gefällt 👍
Gerne mal nach machen 🙂
Liebe Grüße 🙂
So macht man Schaschlik
Vielen Dank! Schön das es dir gefällt 👍 gerne mal ausprobieren 😁
❤
Danke 🙂
Kichererbsen mit gemüse
Innereien sind so gar nicht meins. Aber dennoch interessant. Ich nehm lieber Schwein rind Paprika Zwiebeln Speck so in der Art. Aber soll ja jeder essen wie er es mag. Mit dem "echten" schaschlik hat sowieso beides nichts zu tun.
Sorry, bei Leber und Nieren bin ich raus….
Hey😃
Ist ja auch Geschmackssache, muss man ja nicht zwangsläufig damit machen😁
Ü
Dem ist nix hinzuzufügen
Danke, das freut uns. LG Jörg und Timmi
Eine Wucht!