Mecklenburger Würzfleisch mit Käse überbacken (DDR Klassiker)
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- Опубликовано: 12 мар 2022
- Heute gibt es unser Mecklenburger Würzfleisch mit Käse überbacken.
Dieses Rezept ist ein wahrer DDR Klassiker!
Das Würzfleisch ist wirklich eine klasse Vorspeise und schmeckt köstlich. 😍
Du benötigst ca. 500 Gramm aus der Schweine-Oberschale und gibst diese in Scheiben geschnitten in kochendes Wasser.
Dazu kommt ein halber Teelöffel Piment, ein halber Teelöffel Pfeffer, 1 große rote Zwiebel, 3 große Möhren in Streifen geschnitten und eine Prise Salz.
Dazu kommt ein Schuss Worcester Soße und 1 ausgepresste Zitrone.
Zum Schluss kommen noch 2 Blätter Lorbeer mit rein.
Nun kochst Du das ganze für ca. 45-60 Minuten... 👍
Ist dies getan, schneidest Du das Fleisch für dein Würzfleisch in kleine Würfel. Den Fond gießt Du durch ein Sieb...
Nun machst du eine klassische Mehlschwitze.
125 Gramm Butter zergehen lassen und ca. 3-4 Esslöffel Mehl dazu.
Aber Achtung. Nicht zu lange kochen lassen, sonst wird es zu dunkel.
Nun kommt der Fond und das Fleisch dazu...
Noch eine Prise Salz, Pfeffer und 1 weiterer kleiner Schuss von der Worcester Soße. Zum Schluss kommt noch ein Schluck halbtrockener Weißwein mit hinein. Kannst Du aber auch weglassen, wenn du keinen Wein magst. 😊
Das ganze kurz aufkochen lassen und nun kommst Du schon zum Endspurt.
Dein Würzfleisch kommt nun in eine Schale und wird mit Streukäse überdeckt.
Bei 200° Umluft für ca. 10 Minuten in den Backofen und fertig ist dein Mecklenburger Würzfleisch!
Ein Klasse Rezept und ein wahrer DDR Klassiker!
Es schmeckt wirklich unglaublich lecker!
Hast du Fragen?
Schreib es uns gern in die Kommentare.
Wir freuen uns darauf. 👍😊
#würzfleisch #ddrrezept #würzfleischselbermachen
![Kehlani - Next 2 U [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/MpI7ekFG8A0/mqdefault.jpg)
Mensch Jörg...ein Glück dass ich deinen Kanal gefunden habe....du kochst wie meine Mutter. Es war immer so lecker!!!!
Danke für deine Rezepte..
Ich bin Mecklenburg treu geblieben und werde wieder so manches übernehmen.
Mach bitte weiter.
Grüße Marko
Hallo Marko 😁
Das freut uns auch ! Herzlich willkommen 😋 Schön das dir unsere Rezepte so gut gefallen. Das hört man doch wirklich gern !
Wir wünschen dir viel Spaß beim nach kochen und lass es dir schmecken 😋
Das machen wir 👍
Liebe Grüße zurück
Danke Jürgen.... lg.... lecker Alles. ..
Als Kind zu ddr Zeiten nahm mein Vater immer die Reste vom Kaninchen Braten dazu 😋😋😋 nie wieder so lecker gegessen wie damals... ich komme übrigens aus dem oberen Vogtland, also mit Champignons 😉 und immer die Dresdner Worcestersauce!!! Die einzig wahre!!!
Bin vor 33 Jahren aus Rostock in den ,,Westen" gezogen und vermisse meine alte Heimat manchmal sehr. Schön, dass ich deinen Kanal gefunden habe, das Würzfleisch werde ich so bald wie möglich nachkochen. Ich werde mal gleich bei dir schauen, ob du schon mal Kassler-Hähnchen gemacht hast, die gab es früher im Rostocker Goldbroiler.
Ich kannte es nicht, habe es das erste mal kurz nach der Wende gegessen und bin noch immer begeistert.
Ich liebe Würzfleisch , bestelle ich mir immer im Restaurant bei uns . Die haben es tatsächlich auf der Speisekarte . Jetzt kann ich es selber kochen .
Grüße aus Thüringen, deine Version ist auch toll!!
Vielen Dank. Freut uns sehr das es dir gefällt 😊 liebe Grüße zurück 😊
Ein schönes Rezept... Danke 👍
Sehr gerne 😊 viel Spaß beim nach kochen und lass es dir schmecken 👍 😋
Toll. Das Wasser läuft mir im Munde zusammen. Bin froh Euren Kanal entdeckt zu haben. Die Kürze der Videos passt. Weiter so!
Vielen Dank für dein Lob !
Schön das es dir gefällt 👍
Gerne mal ausprobieren 😁
Liebe Grüße 🙂
Die Rezepte mit "man nehme ein Glas und begiesse den Koch" sind die besten(:-))
Hallo lieber Kochbube,
habe Deinen Kanal erst neu entdeckt!
Gefällt mir sehr gut!
Du sprichst so herrlich, für mich hört sich das nach Mecklenburg und Urlaub an...
Bin aus Thüringen und mache das Würzfleisch so wie Du, nur Wein habe ich noch nicht genommen. Komischerweise tue ich in die feine Soße noch ein paar Kapern rein. Wahrscheinlich weil ich Kapern liebe.
Gestern Abend habe ich Deinen Mecklenburger Kartoffelsalat nachgemacht. Der war klasse, vor allem mit den gekochten Eiern.
Dankeschön und viele Grüße aus Thüringen 😋🌲🌲🌲🖖
Hallo liebe Vera 🙂
Vielen Dank! Schön das es dir gefällt 👍 Das freut uns sehr ! Herzlich willkommen 😋
Probiere es gern einmal so aus. Können wir nur empfehlen 👍
Wenn du Kapern so gerne magst, warum nicht 😁😁
Das hört man doch gern ! Schön das er dir so gut geschmeckt hat ! 👍😋
Liebe Grüße zurück 🙂
@@mecklenburgerkochbuben Herzlichen Dank für die lieben Zeilen!
🖖🖖
Sehr gerne doch Vera 🙂😋
Und das nächste Level ist dann "Steak au four". Auch ein DDR Klassiker.
Eine "wilde" Abwandlung: Hirschsteak mit Wild Ragout fin überbacken. Wurde mir auf Nachfrage in einem guten Restaurant in Thüringen serviert.
Ein Special, was ich mir einmal pro Jahr gönne. Einfach lecker.
Haben wir auch schon zubereitet 😁👍 auch ein sehr schönes Rezept 🙂
Gerne mal anschauen 🙂
Das klingt auch gut 👍
Liebe Grüße 🙂
Wie in meiner Kindheit.War immer so lecker. Komme aus Anklam bzw. meine Großeltern aus Friedland . Ich vermisse meine Heimat sooooo sehr .🥺 Mecklenburger Dialekt ❤️ einfach herrlich. Vielen herzlichen Dank für diesen "Ausflug "
Alles liebe für dich und bitte noch gaaanz viele Rezepte aus Mecklenburg👍💐☀️
Vielen Dank liebe Sylvia 🥰
Bei deinem Kommentar geht mir wirklich das Herz auf 😍
Vielen lieben Dank für deine netten Worte. Und ja, auf jeden Fall kommen noch weitere tolle Rezepte für dich 🥰😊👍
Ich wünsche dir auch alles Gute und liebe Grüße 😊
@@mecklenburgerkochbuben wir Mecklenburger müssen zusammen halten 😅💪🥰
Bin auch in MV aufgewachsen,vermisse die Heimat auch,lebe seit Jahren in der Lausitz
Ich kannte bis dato kein Würzfleisch , find ich absolut klasse , man merkt dasder Koch Spass an der Sache hat ,
Hallo lieben Dank, so sollte es sein, das der Koch Spaß am Kochen hat und das ist unsere Leidenschaft. LG:)
Gruß von der Müritz, herrlich herrlich, ich habe das Würzfleisch meiner Oma vergöttert, das gab es für mich dann aber auf einen tiefen Teller mit Speisewürze und Käse überbacken und Toast , sie machte das auch mit Kaninchenfleisch, wenn mein Opa oder Vater zum Winter den Kaninchenbestand reduzierte. War meine Kindheit. Dein Rezept ist ebenfalls klasse und recht einfach nachzukochen.
Hallo Ralf 😊
Jaa ist schon was feines. Wir haben es auch schon als Kinder geliebt 👍
Mit Kaninchenfleisch haben wir so noch nicht gehört. Klingt aber interessant!
Schön das dir unser Rezept so gut gefällt! Probier es gern einmal aus! Es lohnt sich! 😊👍
Ganz liebe Grüße zurück an die schöne Müritz 😀
Da ich nicht so ein großer Freund von Champignons bin, gefällt mir deine Version sehr gut. Das sieht so appetitlich aus. Und sehr sympathisch auch, dass der Koch den Wein probiert. L.G. Bettina
Das freut uns sehr! Vielen Dank für dein liebes Kommentar 😋👍
Probieren muss sein. Und auch beim Wein sag ich nicht nein 😁😜
Liebe Grüße zurück 😋
Sehr lecker 👍👍👍habe es oft in meiner Heimat in Thüringen gegessen. DDR Rezepte waren die Besten
Das habe ich als Kind schon gerne gegessen. Schmeckt heute noch. 😋😋😋
Geht uns genau so 😍 einfach lecker 😋
Was für ein Aufwand 😅. Ich habe mich einfach bei Oma an den Tisch gesetzt. Fertig. Sie hat ausschließlich mit Hühnerfleisch gearbeitet. Bio. Eigene Aufzucht. 1970🤭👍
Ik geniet werkelijk van de DDR-Klassiker gerechten! Zoals ze hier zeggen, het water loopt me in de mond. Ga zo door jongeman. 👌 Groetjes uit Oost Groningen.
Dieser Nutzer , der aus Groningen in den Niederlanden grüßt, hat gar nicht wirklich mit diesen ddr klassikern gerechnet, ihm läuft scheinbar das wasser im munde zusammen. hühnerknubbels sind aber auch gut XD oder Fleischkroketten
@@macmaac7148 danke für die Übersetzung
Niet alleen Nederlanders hebben ouderwedse prachtrezepten😁
@@macmaac7148 Frikandel of Picanto of Bitterballen. Ik verheug mij op de naagste vakantie😁
Hallo Ihr Mecklenburger Kochbuben!
Ich bin ja begeistert von den alten Rezepten und wie Ihr das präsentiert. Ich sage nur, alte Schule!!!
Meine Frage: Ihr habt, in meinen Augen, super schönes Geschirr, wo kann man dieses kaufen?
Macht weiter so, ich halte Euch die Stange!
👍👍👍 Genial das!
Klasse!Einfach lecker👍👍👍👍👍👍👍Liebe Grüße aus Eisenach 🥳
Schön das es dir gefällt 👍
Gerne mal ausprobieren 😋
Liebe Grüße nach Eisenach 🙂
Aha...die "Dresdner" ...alleine dafür Daumen hoch. ES KANNE NUR EINE GEBEN ;)
Sehr interessante Variante das Fleisch zuzubereiten! Erstmal kochen in eine tolle Brühe! Ich gebe auch Lorbeerblätter immer wenn ich Fleisch koche und der Trick mit der Zitrone ist auch willkommen bei mir. Vielen Dank für das tolle Video und liebe Grüße 👌
Schön das es dir gefällt Tati 😊
Die Lorbeerblätter geben schon einen tollen Geschmack 👌
Und das wir dir einen guten Tipp mit der Zitronen geben konnten, freut uns auch 😊💯
Sehr sehr gerne. Probier es gern mal aus. Schmeckt wirklich klasse 👌
Liebe Grüße
Jörg und Tim 😊
Klasse. Ein Klassiker der DDR Kueche. Habe das nach Irland exportiert. Meine Tochter liebt es. Wir naschen dann immer gemeinsam aus einer grossen Auflaufform.
Oh ja, das stimmt 😁👌
Wohnst du dort? 😊
Aus einer großen Auflaufform gleich? 😁 Gut, bei so einem tollen Geschmack, ist die bestimmt auch schnell leer 🤗👍
Liebe Grüße
@@mecklenburgerkochbuben Jupp. Seit ueber 10 Jahren mit ner Irin verheiratet und lebe hier/dort. Habe aber noch ein kleinen Wohnsitz in Deutschland, wenn die Heimat ruft. Sonst landen hier natuerlich gerne Gerichte aus der Kindheit in MV-aufm Tisch.....neben irischen Klassikern. Und Wuerzfleisch aus der grossen Auflaufform, denn aus den Resten wird am naechsten Tag Steak au Four gemacht 🙂
Das klingt ja wirklich klasse 😊👍
Gibt bestimmt auch sehr schöne irische Rezepte 🤔😊
Besser kann man übrig gebliebenes Würzfleisch nicht verwenden 😁😁
Ich lerne hier mehr als bei meinen Ausbilder wo ich noch die Koch Lehre machen wollte 😅 sieht echt lecker aus 👀
Ich werde beide Varianten mal ausprobieren. Mit und ohne Champions. Sieht super lecker aus...
Achso...und jeder darf diese Sauce aussprechen wie er es für richtig hält! Gibt auf jeden Fall einen Daumen hoch. Abo hab ich ja zum Glück schon länger 👍🏼
Unbedingt! Vielen lieben Dank fürs Feedback und viel Spaß beim nach kochen. Guten Appetit. LG Jörg und Timmi
Das Essen ist ein Grund warum ich der Heimat treu bleibe.
Danke für eure tollen Rezepte!
Ich bin Thüringer aber eure Küche ist auch super lecker ich koche alles nach❤
Hallo, lieben Dank für das Lob. Schön, wenn dir die Rezepte gefallen. LG:)
Es geht nix über die einfache, alt hergebrachte Küche!
Ich habe das gegessen, als ich in Magdeburg warzu DDR Zeiten . Das war in einem Schiffsrestaurant - super!!!!!!
Werde ich mal probieren.
Hallo Renate😃
Wirklich schön das es dir so gut gefällt! Viel Spaß beim nach machen und guten Appetit😀
Lass es dir schmecken😊
Kannte diese Mahlzeit noch nicht, schmeckt bestimmt gut!
Wirklich eine Empfehlung von mir! 👍 Schmeckt wirklich klasse 😋
Gefällt mir wieder sehr gut,spritzig und locker erklärt!!👍 Macht richtig Lust auf mehr .weiter so 😋😎😇😂
Vielen lieben dank 😎sowas hört man doch wirklich gerne 😍
Sei gespannt, wir haben noch viele weitere tolle Rezepte auf Lager 💯💯👍
Das ist die Adoption zur französischen zwiebelsuppe
Ein schönes Rezept! Ich mag Würzfleisch sehr gerne! War ja Früher nur für Feiern gedacht. Aber den Fond gießt man nur portionsweise rein um die Konsistenz zu bestimmen. Unter Bedacht der Zugabe von Wein. Aber trotzdem super gemacht das Video!
Vielen Dank. Schön das es dir gefällt 😊 und danke für deinen Tipp. 👍😊
Liebe Grüße 😊
Lecker und mit - Temptation - Geschirr. Da schmeckt es nochmal so gut ! 😋
Schönen Gruß aus Thüringen nach Mecklenburg!!! ❤
Liebe Grüße zurück 🙂
Bin aus NRW..
Das KANN ja nur lecker schmecken-gutes Rezept&mit Liebe gekocht☆☆☆☆☆
Hallo Manfred😆
Wirklich schön zuhören, das es dir gefällt😃
Gerne mal ausprobieren 😊
Ich glaube ich mache dazu selbstgemachtes Zwiebelbrot (mit Kürbiskernöl) passt bestimmt super zu so einer deftigen Nummer!
Das ist eine sehr gute Idee 👍
Werden wir auch mal dazu ausprobieren 👍🙂
Habe ich heute vorgekocht...wird morgen auf der Karte stehen...bin gespannt.
NS.: Das mit den Zwiebelschneiden und Lappen habe ich probiert...es funktioniert schon... allerdings müssen unsere Zwiebeln eine echt scharfe Sorte sein ... 😊... trotzdem alles gut
Sieht sehr appetitlich aus. Das werde ich mal für meine Frau nachkochen, die aus Grellenberg, in der Nähe von Greifswald kommt.
Zur Verwendung des weißen Pfeffers kann ich nur zustimmen. Mein Fünfjähriger meinte mal, als ich mit schwarzen Pfeffer gekocht habe, er könne das nicht essen, da seien "kleine schwarze Tiere" im Essen. :-)
da werden erinnerungen wach. sieht sooo lecker aus! ich hätte gern ein schälchen 🤩
Bodenständige Präsentation, tolles Rezept. Mit Schwein und Bechamele + Fond kannte ich es noch nicht. Nur mit Hühnerfleisch und Bechamele welche mit Weißwein aufgegossen wird.
Sieht super aus... Und richtig lecker 😋👍
Vielen Dank. Schmeckt auch wirklich hervorragend 😁👍 gerne mal nach machen 😎
Heute nachgekocht und das ist ja mal ein richtig geiles Essen. Der Geschmack dieser Soße - einfach himmlisch. Das hat's definitiv nicht zum letzten Male gegeben. Vielen Dank für dieses großartige und gschmackige Rezept ... 👌👌👌😊
Die Stimme, Mecklenburg, ich liebe sie, die Stimme 😂
Ich mag diesen Dialekt auch sehr.
das sieht super lecker aus!
😋Dankeschön und liebe Grüße Jörg und Timmi
Wenn man da kein Appetit bekommt, dann weiß ich auch nicht. 😋 lecker 👍
Schön das es dir gefällt 👍😋
Probier es gern einmal aus 😎💯
Super 👍👏
Vielen Dank! Schön das es dir gefällt 👍 gerne mal ausprobieren 😁
Liebe Grüße 🙂
Hi Jörgi, so kannte ich unser Würzfleisch auch noch nicht. Meine Mutter hat tatsächlich immer Pilze mit reingetan. Die Brühe sah so lecker aus, die hätte ich sofort weggeschlürft.
Ich bewundere immer Dein Geschirr. Sieht so klasse aus.👍
Ich wünsche Dir und Deinen Lieben einen schönen Tag. 🙋♀️
Hallo Manuela 😊
Ja mit Pilzen kenne ich auch, aber hier bevorzuge ich es sie weg zu lassen 😊 probier es mal aus. Lohnt sich auf jeden Fall. 😋
Vielen Dank. Ich finde das Geschirr auch echt klasse 🙈😎
Danke und liebe Grüße zurück 😋
@@mecklenburgerkochbuben Wo habt Ihr das schöne Geschirr her?
Klar werde ich das so ausprobieren. Würzfleisch ist lecker. 👍😊
Ich habe das von meiner Mutter geschenkt bekommen. 😋
Kann gerne für dich mal fragen wo sie es her hat 😊
Dann lass uns gern dein Feedback danach da 💯😋
@@mecklenburgerkochbuben Guten Morgen. Ja bitte, frage mal Deine Mutter. 🙋♀️
@@manuelatandler6916 bestimmt von Karls Hof😂😂😂😂😂👍👍👏👏👏
Sehr symphatischer Koch und sehr gutes Video. Bin durch Zufall auf diesen Kanal gestoßen. Bereue es nicht^^
Moin 😁
Vielen lieben Dank! Das freut uns sehr ! 👍 Liebe Grüße 🙂
Es geht nichts über DDR Rezepte, sehr lecker 👍👍👍 7:38
Ihr seid ein echtes Kulturgut
Ein Gruß eines gebürtigen Suhlers mit Rüganer Tochter der gern in MV lebt
Liebe Grüße zurück 🙂🙂
Hallo! Hab durch Zufall den Kanal gefunden. Ein tolles Rezept. Kenne ich noch aus der Kindheit und Jugend. Ich koche es garantiert nach. Dankeschön 😊😊
Moin🙂
Schön das es dir gefällt 👍 Wir wünschen dir viel Spaß beim nach kochen und lass es dir schmecken 😁 Freuen uns auf dein Feedback dazu 👍
Mega gut
So lecker, duftet bis hierher👌🥣
Das freut mich sehr 👍😁
Schon mal gemacht? 😋
Ich nicht, aber die Mutti hat es früher auch öfter gemacht. Gut erklärt, ein Versuch wird gemacht👍
Gruß von einem Kollegen aus Hessen. All' deine Videos sind toll, das Essen fantastisch ehrlich. Einfach wunderbar!
Entschuldige die späte Antwort. Wir haben aktuell wirklich sehr viel zu tun. Und da wir alles selbst beantworten, dauert es manchmal ein bisschen länger 😁
Aber es freut uns das es dir gefällt 👍 Wir wünschen dir viel Spaß beim nach kochen der Gerichte und lass es dir schmecken 😁
Liebe Grüße!🙂
Lecker ich habe es immer sehr gerne gegessen und werde es jetzt selber kochen !🦸🏼♀️ 🙏 Dankeschön
Wunderbar gemacht 😌 😍 Liebe Grüße aus Thüringen zurück !
So lecker wie früher bei uns im Kulturhaus.😊
Moin 😊
Das freut uns! Schön das es so gut gefällt 😊👍 gerne mal ausprobieren 😊
Liebe Grüße 😊
Danke 👍👍👍
Hallo Jörg, wieder mal ein prima Rezept von Dir bzw. aus der traditionellen Küche. Ich mag Zutaten, die man vom Wochenmarkt, dem Fleischer um die Ecke oder aus dem eigenen Garten holt. Der ganze importierte teure Schnickschnack interessiert mich überhaupt nicht. Toller Tip mit der gerollten Zitrone. Könntest Du bitte mal Einiges zu Wild- und Fischgerichten bringen? Grüße aus dem Harz und danke 👍😍
Hallo Stephan, schön das es Dir gefällt. Das freut uns wirklich sehr! Finden wir auch sehr gut ! 😁 Den Tipp gerne mal ausprobieren 😊
Wir haben zum Beispiel schon mal einen leckeren Wildgulasch gezeigt. Hast Du dieses Rezept schon gesehen? Fischgerichte haben wir auch schon ein paar auf unserem Kanal. Einfach mal bei uns ein bisschen stöbern. Vielleicht ist ja was für dich dabei :) Liebe Grüße zurück 😁
Weltklasse - ❤❤❤
Vielen Dank! Gerne mal ausprobieren 👍
Wunderbar
Vielen lieben Dank! Wir wünschen dir viel Spaß beim nach kochen und lass es dir schmecken 😁
Liebe Grüße 🙂
Tja im Osten haben wir nicht viel aber haben immer gewußt wie man ordentlich essen tut.
Na Toll! Jetzt habe ich Hunger 🤤
Hallo ihr Mecklenburger, ich bin total begeistert von eurem coolen Geschirr, kann das irgendwo kaufen.
Liebe Grüße aus dem Erzgebirge
Würzfleisch mit Käse überbacken mein Lieblingsessen (Weihnachtsessen )...bin aus Thüringen , aber bei meiner Mom gibt es das nur mit Hühnerfleisch und ohne Pilze....
Das probier ich aus, Danke!!!!
Ich komme aus Hessen, aber ich mach es genauso! 👍
Die gute Dresdner wOw WuH....
Muss ich unbedingt mal ausprobieren. Ich bin immer noch traumatisiert von dem Würzfleisch im Haus Malta in Graal-Müritz 1987, dünne Mehlsuppe mit genau 2 Stückchen Fleisch und ohne Käse. Danach lieber gleich nochmal zur Broilergaststätte.
Wunderbar. Leider konnte ich diese Spezialität auf den Philipinen nicht kochen, da es dort weder einen Backofen , noch gutes Mischbrot gibt. Dafür habe ich eben Thüringer Klöße mit Rindsroulade und Rotkraut gemacht, für 22 Mann . Nur allein die Zutaten dort zu besorgen, war ein Kraftakt, weil man fast alles aus dem Ausland besorgen musste.
Wu-ster-sher Sauce. Bitte!!!!
Wird beim nächsten Mal gemacht 🤣🙈😁
Richtige Aussprache ist Wuhstersoße. Aber eigentlich egal, werde eh nicht so viel Engländer zuschauen
War dem Eenen sien Ragout fin, is dem andern sien Würzfleisch. Mangels Zutaten, echte nette Erfindungen (Plagiate)😁
ganz tolles Rezept jetzt erst entdeckt muss ich unbedingt nachkochen !! LG aus Schleswig Holstein !! Ingo !! Ach ja wünschenswert wäre wenn ich eure Rezepte direkt ausdrucken könnte so mit dem kopieren hab es ich nicht so wenn nicht auch nicht schlimm abfotografieren geht ja auch!!
eine Stunde gekocht und der Fleichsaft ist noch drin?^^ Respekt
Danke 😁😁😁😁
Und jetzt noch kapern dazu und ich schlage dich für den Karl-Marx-Orden vor! super gemacht
Haha 🙈 vielen lieben dank !
Schön das es dir gefällt 😁
Gerne mal ausprobieren und Feedback dazu da lassen 😋
ein tolles Geschirr
Vielen Dank. 😊 Das nutzen wir wirklich sehr gerne! 👍
@@mecklenburgerkochbuben gibt es das noch zu kaufen hätte gerne so eines ?
Wir schauen da mal nach für dich 👍😊
@@mecklenburgerkochbuben oh danke
Tolles Video kann man dich fragen woher du das Geschirr hast?
Ich liebe es auch vielen Dank. ❤ darf ich noch fragen welcher Porzellan Hersteller das ist ?
"Was willst du mittags schon mit dem Wein?!"
- "Den brauche ich zum Kochen."
"Oh, was gibt es denn?"
- "Pommes!"
Was immer auch kommt, immer schön den Kochwein probieren! 😉
Danke für's Erklären, das werde ich demnächst mal für meine Freundin machen, die steht da total drauf!Und wegen der Konsistenz: Spachtelmasse in der Schale ist natürlich schlecht, wenn das Würzfleisch allzu gut vom Löffel fließt, ist das Betrug am Gast bzw. an der eigenen Person und den Liebsten. Es heißt ja nicht Würzsüppchen. Aber das ist nur meine unmaßgebliche Meinung.
Champignons nicht vergessen 😁😁
Kann man bei Bedarf gerne mit dazu tun 😁👍
Bei uns in der Schule gab´s diese Leckerei mit Jagdwurst statt Speck. Muttern hat zu Hause beides verwendet. Das Ergebnis war stets das Gleiche. Der Körperumfang schwoll temporär stark an. 😁 Danke für dieses Vidscho. Ich pflege das Rezept von Muttern, allerdings mit Spaghetti. Makkaroni gibt´s hier nicht. Ich bin gebürtiger Sachse aus Leibzsch, hab mich aber vor 14 Jahren nach Grönland verpisst.
Verwechselst Du da vielleicht was ? Würzfleisch gibt's nicht mit Jagdwurst oder Speck . Dachtest Du an Tomatensoße ?
@@Kathi.R. Würzfleisch wird mit Käse überbacken , Makkaroni mit Tomatensosse etwas bestreut. Ich bin etwas verwirrt.
@@Kathi.R. Hier ist was schief gelaufen. Mein Kommentar galt dem Rezept Makkaroni mit Tomatensosse. Sorry dafür ! Auf leckeres Würzfleisch gehört natürlich ordentlich Käse, Worchester Sosse und Zitrone. Dazu Toast. Sorry noch mal für das Missverstännis.
Moin.
Kann man , Wurzel und Zwiebel, nach dem aussieben noch ausdrücken oder nicht?
Kann man natürlich gerne auch noch machen 👍😋
🎉😮
👍😁👍
Hallo Jörg. Ein köstlich mahl, aber das wichtigste hast du vergessen. Wo ist das 🍺? Muss ich das essen etwa trocken runterwürgen? 🤣🤣🤘
Hallo Rolf,
Vielen Dank für dein Feedback! 👍😊
Ein schönes Bier passt natürlich auch gut dazu. 😬
@@mecklenburgerkochbuben immer wieder gerne. Ich freue mich immer über neue Ideen und Anregungen. Macht weiter so. 😉🤘
Das freut uns!
Machen wir auf jeden Fall! 😊👍
Wuerzfleisch und trocken, Jörg macht das extra geschmeidig da brauchst du nicht Mal zu kauen das kannst du trinken😂😂😂😂😂
@@100ich5 Das will ich doch hoffen. ✌️🍺
Hmmmmm... Das klingt doch sehr lecker!
Isst man das Würzfleisch eigentlich immer als Vorspeise / Imbiss? Oder kann man das Rezept auch - stilecht - zum Hauptgang ausbauen?
Es schmeckt auch wirklich sehr lecker 😋 eigentlich ist es eine Vorspeise. Aber wer Bock hat daraus ein Hauptgericht zu machen... warum nicht. 😁👍 Da es super lecker schmeckt, kann man davon auch eine Menge essen 😁🙈
Liebe Grüße 🙂
@@mecklenburgerkochbuben Danke! 🥰
Ich weiß nicht früher hat die Worcester besser geschmeckt als heutige Saucen
Eigentlich einfach zu kochen aber ich noch nie gemacht dein Rezept muss ich nachkommen
Danke für dein Kommentar Gerd. 😎
Ich freue mich sehr, wenn du es mal nach machst und mir dann dein Feedback geben könntest 👍💯
Sieht wieder toll aus 👍 👍 😀
Ich möchte gerne im Erzgebirge Mecklenburger Sauerfleisch im 720 ml Glas anbieten. Könnt ihr da auch mal ein Video machen? Vg vom Hofladen Jörg Wondraczek
Moin Jörg 😁
Vielen Dank für dein Interesse 👍😁
Wir können da sehr gerne mal drüber reden 👍👍
Liebe Grüße
Gerne, ich bin ja ein absoluter Fan von Mecklenburg. Ich fahre seit 50 Jahren nach Buchholz am Müritzarm. Und meinen Lebensabend will ich dort verbringen. Dauert aber noch ein bissl. Vg Jörg
Yummie.Wie bei Mutti.
Für wieviel Personen, hast Du das Rezept berechnet:
Spezifisch die worcester Sauce oder auch das Worcestershire Original?
Sind ja eigentlich ganze Welten dazwischen, da kann man kaum noch von Original und Nachahmung reden, und deshalb auch die Nachfrage.
Was hast du nur immer mit dem Wort läufig?
Läufig sind Hündinnen während der Paarung.
Morjen bitte wo gibt es das Messer von Meisterkoch???
Das mit dem MEHR SAFT aus der Zitrone stimmt einfach nicht.
Das Rollen bewirkt lediglich, dass das Pressen dann einfacher/schneller geht.
Der Saft in einer Zitrusfrucht vermehrt sich durch das Rollen nicht.
Es wird Wustersauce ausgesprochen!
Das spricht jeder anders aus, trotzdem weiß auch jeder was gemeint ist 😁🙂
Wuschester Soße ???🤣🤣