WÜRZFLEISCH wie in der DDR vom GRILL ORIGINALREZEPT !!! --- Klaus grillt
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- Опубликовано: 17 авг 2021
- Hier zeige ich Euch wie man Würzfleisch vom Grill sehr einfach und lecker selber grillt. Wie ich dieses Würzfleisch grille und was ich dafür benötige zeige ich euch in diesem Video. Viel Spaß :)
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Ich komm aus Mönchengladbach, hab afrikanische und deutsche Wurzeln und hab einen Riesenapetit bekommen, beim zusehen. Werde mir die Tage definitiv mal Würzfleisch machen ! Sieht mega lecker aus. Beste Grüße
Alter; ich liebe das !!!! Genau wie Jägerschnitzel oder auch ein Klassiker aus der ( DDR )Schulküche ; Hefeklöße mit Pflaumensoße . Das sind " Zurückdenker" !
Würzfleisch in der Mitropa. Da kommen Erinnerungen hoch. Super 😎🤘🤘🍺
Erst liken dann schauen. Grüße aus der Worcester Stadt Dresden
Schade, zumindest hier bei uns (Rheinland-Pfalz) gibt's die Dresdner nicht. Ich nehme also immer Lea & Perrins, Heinz oder Dittmanns. Würde die Dresdner Variante gerne mal testen, da ich recht oft mit Worcestersauce arbeite.
Dresdener ist Mega. Da sind auch Sardellen und Tamarinde drin. Die Zutatenliste ist lang, aber kein Chemiebaukasten. Kann ich nur empfehlen.
@@liesslweppen9343 Tamarinde gehört ohnehin in jede Worcestersauce. Es kommt drauf an, wieviel da jeweils drin ist, da sie den Geschmack erheblich beeinflusst.
@@arnddegenhard2278 Gibt's bei Amazon 😉
Richtig gibt nur ein orginal und das ist die aus DD
Kapern ins Würzfleisch wunderbar, Frau Klaus ich bin auf deiner Seite!👍
Ich bin Riesenanhänger der Jungs und Mädels aus El-Paso, aber, ich hoffe, die verzeihen mir das ausnahmsweise..., Klaus und Team vom Klaus:... Absolut Klasse! Selten so viel Hunger verspürt zu später Stunde und Erinnerungen an das Essen aus der Heimat sind auch wach geworden. Top.
Sehr lecker. Die Kindheit in Brandenburg verbracht. Und ich liebe Würzfleisch immer noch!
Schmeckt mir als Wessi auch. Ich war letztes Jahr im Fichtelgebirge unterwegs, da hab ich mir jeden Abend Würzfleisch gegönnt. Zuhause angekommen hab ich mir gleich ein paar Flaschen Worcester Sauce Dresdner Art bestellt. Jetzt gehört Würzfleisch fest zum Standardspeiseplan. Cooles Video übrigens
Ich gebe zu, ich kenne weder die Dresdner noch die Altenburger Worcestersauce (gibts hier bei uns auch nicht zu kaufen.) Ich geh mal davon aus, sie wurde geschaffen, da das englische Original in der DDR nicht erhältlich war.
Die von Appel geht aber auch.
@@paulvorbohle2830 Geschmacksache - ich find sie nicht so prickelnd.
Hä das Fichtelgebirge ist doch in Bayern
@@alexanderunited vielleicht war das Erzgebirge gemeint, das würde regional dann ja wieder passen 😉
Danke für das Rezept. Werde ich mal nach kochen. Ich hab das Anfang der Neunzigerjahre im Osten gegessen… Es war sehr lecker wusste aber nie wie das gemacht wird. Besten Dank👍😀
Schönes DDR Rezept und immer wieder lecker. Toll gemacht.
👍🏻 gerne auch mehr DDR Rezepte
Klaus das ist fantastisch, genau wie früher!!! Hab direkt meine Tastatur voll gesabbert....
Grüße aus Dresden Trachau
Als Norddeutscher möchte ich mal sagen - GEIL - diese Ost-Varianten sind cool, gerne mehr!
Ohhh Klaus, ein Wespennest!
Da gibt es tausende Rezepte...
Aber ich freue mich, da das Gericht mein absoluter Favorit ist.
seit langem mal ein Video wo man wirklich kochen muss, gerne mehr davon ;)
So, habe das Video komplett geschaut.
Ich denke, du hast die größte Bandbreite an Rezepten erwischt. 😋
Nur eines IST ZWINGEND zu verbessern:
Die Worcestertunke muss zwingend aus Dresden kommen. Zwinker zwinker
Ich als Altenburger würde dir da widersprechen :)) Nix geht über Altenburger Worcester Sauce :))
Ostalgisches Soulfood 👍🏻 simpel und gut 😊. Ich dünste noch eine kleine 🧅 mit der Butter an und streue vor dem Überbacken etwas Petersilie drüber 🤤😋. Grüße aus dem Ruhrgebiet
Moin.
Bin zwar Wessi, aber mache jedes Jahr mindesten einmal Urlaub am Bodstedter Bodden am Darß. Und da muss ich auch mindestens einmal am Alten Hafen Würzfleisch essen. Sau lecker!!!
Grüße aus Barth ✌️😅
@@vegaz3565 Schöne grüße aus Bremen. Freunde von uns haben ein Ferienhaus zwischen Bodsedt und Pruchten. Kennst du Cafe & Bar Wolli?
@@michas.2821 Na klar, ist sehr empfehlenswert 😇
In der kleinen Siedlung steht das Haus. Ja, sind sehr sehr gerne da.
Für die Brühe ist wichtig, das diese mit Lorbeer und Piment gekocht wird. Das gibt den entscheidenden Geschmack.
Auch besser wie eine Instantbrühe, wäre eine selbst gekochte Brühe aus Fleischknochen vom Schwein oder Geflügel.
Ansonsten ist es ein sehr schönes Rezept.
Mache ich auch so (Auch wenn ich Wessie bin, gibt es das bei uns regelmäßig)
Nächstest Rezept bitte: Steak au four und/oder Mutzbraten. Dange #liepe
Mutzbraten ist was feines 👌🏼
Am besten auf der Kugel mit Holz.
Schau mal hier, der gute Klaus hat das ik abgewandelter Form schon mal gemacht 😊 ruclips.net/video/0RwLvBH4PiM/видео.html
Mutzbraten können nur die Thüringer, leider
Super Geil Klaus !!! Herzlichen Dank!!! Gerne mehr "Ossi"Rezepte
Orchester Sosse, klar nur die Dresdner. Schönes Rezept. Danke dafür. LG. aus Sachsen.
Du hast es schonmal in einem Burger Brötchen versteckt, aber jetzt wäre doch auch nochmal die Zeit für ein Revival des Ossi-Jägerschnitzels :D
Essen wir auch total gerne 🤤👍LG und Glück auf! ⚒️
Habs grad probiert🙈
Mein Junge und ich sind beeeeegeistert😍🥰
Mach weiter so
Schöne grüsse aus der Schweiz😘
Spitze Klaus.... alte Zeiten :)
Ich habe es schon oft probiert. Selbst gemacht, mit fertigem Ragou Fin, in verschiedenen Gastronomien.
Aber das beste Würzfleisch was ich bisher gegessen habe, war in einem kleinen Imbissschuppen an einem Autohof/Parkplatz.
Ich weiß nicht, was das besondere dort war. Aber es war der absolute Wahnsinn!
Das mit dem " hab ich in irgend nem Strassenimbiss gegessen "kenne ich auch ☝️Ging mir so mit einem sensationellen Schaschlik 👌....seit dem suche ich nach etwas vergleichbarem ......😅
Perfekt Klasse Daumen hoch 👍💯
Super Video hat mir sehr gut gefallen...
Meine Frau und ich lieben Würzfleisch. Werde ich auf jeden Fall genau so nachmachen 👍
Meine Mamma macht das fast genau so. Mit dem unterschied das der Weißwein mit einem Eigelb und einem kräftigen Schuss Sahne verquirlt wird. Das wird ganz am Ende untergehoben und macht die ganze Sache noch etwas feiner.
Klasse, erinnert mich an Ragout fin, das es bei uns zuhause oft an Weihnachten gab, als ich ein Kind war!
Ist im Grunde die DDR-Adaption von Ragout Fin, mit etwas Abwandlung. (Kein Kalbfleisch, keine Pastetenförmchen)
@@arnddegenhard2278 lecker!
@@MrWalter2202 Definitiv! Da viele Zutaten (und Fleischsorten) in der DDR nur schwer oder gar nicht erhältlich waren (wenn man nicht gerade in Berlin wohnte), wurden halt sehr kreative und äußerst schmackhafte Ersatzvariationen kreiert. Einige davon haben heute inzwischen Kultstatus erreicht!
@@arnddegenhard2278 finde ich Klasse! Ich lebe in Spanien und bekomme hier nur das Original der Worcestershiresauce. Aber manchmal, wenn ich in Portugal bin, kaufe ich bei Lidl die Molho Inglés. Schmeckt absolut identisch und kostet 0,99€ !!!
@@MrWalter2202 Grins - die wiederum gibt's hier nicht beim Lidl ... oder heißt ganz anders.
sehr geil, ich muss morgen für meine kollegen wieder vorkochen, da kommt alles rein vom suppenhund bis minutenschnitzel bis putenhals.. aber ohne pilze! die wollen wir alle nicht! schmeckt trotzdem geil!
der sympathischste grill heini auf yt :)
Super Tolles Video und das wird mal nach gemacht 👍👍👍
Hab's vorher noch nie gegessen und nachgekocht. Keine Ahnung, ob die Kenner bei meinem Ergebnis die Nase rümpfen würden, aber ich fand's saulecker. Danke für das Rezept.
Sehr geil. Danke für das Rezept. Ähnlich wie meine Version des Hühnerfrikasse ;-)
Einfach, schnell und lecker.
Kein Zauberwerk aber immer wieder super Lecker und einfach zubereitet... die Version mit Kapern werde ich unbedingt probieren... denn Kapern sind einfach mega!!! Wenn wir Würzfleisch machen dann auch ausschließlich mit Hühnchen... so kennt man es von früher und schmeckt Herr-lich... Liebe Grüße
Geil. Wie in der LPG Kantine 😋👍
Mein absolutes Lieblingsessen😋
sehr gut👌😉
sieht super aus
Und da geht es wieder los. Der Hunger kommt durch! Aber DIESMAL NICHT! DIESMAL bleibe ich hart! Ich schaue mir das Video an und werde nicht gleich wieder losrennen und einkaufen :D Wie immer TOP Video. Deine neue Küche ich ja mein derbe. Schönes Teil.
Dankeschön👍🔥
Nette Würzfleisch-Version. Aber die Dresdner ist ein MUSS! 👍 Viele Grüße Grill Five-0 🤠
Sieht sehr lecker aus 👍
Sehr gut 👌 mit kapern natürlich besser für mich..
Geile Nummer Klaus👌😃 Das habe ich das letzte mal vor 10 Jahren in Altenburg gegessen 👍😊
Würzfleisch wird aus Schweinekeule gemacht
Ragoutfines aus Kalb bzw. Hähnchen und mit Champignons
Beim 2. Am besten mit Blätterteigpasteete und mit Sauce Hollandaise
Beim ersten in Schälchen und nochmal mit Käse überbacken.
Bei Worcestersauce scheiden sich ewig die Geister .
Mein Favorit dabei ist die von Appel .
Egal ob Du die Art oder andere Art magst ist echt Geil Lecker .
Zum Nachkochen auf mit Daumen Hoch empfohlen 👍😍
Sieht sehr lecker aus. Mit den Schalen, genau wie bei Mutti zu Hause👌🏻 nur die Dresdner ist ein muss☝🏻😅
Klausi, zeig doch mal das Steak au Four würde ja passen.
ick liebe dieses Gericht danke für das Video ich werde es bald nach machen
Erst das Video schauen und den Liken.
Support macht kein Mord
Ich gucke Klaus schon seit März und muss sagen er ist ein Klasse Typ bleib sowie du bist
Liebe Grüße von Wulfersdorf
🤣Rührgericht das probiere ich auch aus,ich weiß nicht welches ich immer als nächstes nach mache alles einfach genial Klaus...
Grüße aus Klosterfelde...👍👍👍👌👌👌
Ragout fin is dann nur Kalb, du hast da eher n Frikassee überbacken, lass Kapern weg und versuch es mal mit nem Schinkeneisbein, die Brühe benutzen! Viele Grüße ach und natürlich Dresden
Würzfleisch mit Hühnchen habe ich in der ganzen DDR noch nicht gegessen. Gebe dir auf ganzer Linie recht !!!
Auch als Wessi liebe ich dieses Würzfleisch. - vor allem wenn auch noch Parmesan über den Käse gestreut wird, alles leicht anbräunen lassen. Nichts schmeckt besser als mit Käse überbackener Käse.
Sehr gutes Video. Da werden Erinnerungen wach. Die weißen Schälchen sind glaube tatsächlich die originalen. Und immer mit Anlauf den Mund verbrannt, weil's ewig Sau heiß ist :) danke Klaus grillt und kocht :)
Jaaa geil und da jetzt noch ein schönes Nackensteak drunter mega dafür den Toast weglassen 😁😁😁😁
Sehr lecker, Klaus....da werden Erinnerungen wieder geweckt.👍👌🤗
Die Kapern mochte ich auch nicht wirklich aber sonst könnte ich es täglich essen. 😍😋
Das wird nur noch vom Steak aufour getoppt!😉
VG Gunther 🔥
Direkt Bock bekommen gleich mal gemacht
Sonntag erst in der MITROPA gegessen 😅👍 sehr schön, meine Standardvorspeise in jeder Gaststätte wo es gibt. Grüße ausm Spreewald....der Feuerplattengrill ist endlich angekommen
Damals habe ich gerne Soljanka als Vorsuppe gegessen.
Geil !!!
Mit Kalbszunge auch super lecker !!
Na toll, nun hab ich wieder Hunger 🍽️🍽️
War letztens im Gasthaus Remonte bei Schönehofe, die hatten da Würzfleisch im frisch gebackenen Brotlaib, war mega lecker.
Immer wenn wir essen sind ist Würzfleisch als Vorspeise Pflicht.
Oder halt nen Steak ou Four :D
Ein steak ou four als Vorspeise wäre besser 🤤🤤🤤
Würzfleisch ist immer der Hammer schaut sehr sehr gut aus LG Nico
Mit Kapern die letzten Minuten ist auch Hühnerfrikassee. Echt Großküchen Style 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
👍🏼
7:01 uff da bin ich auch direkt dabei 🤤
Kapern gehen immer
gibt echt geile Sachen im Osten. Ich bin gerne dort!
Hab ich noch nie gegessen, schaut aber sehr lecker aus. Genau meins. Lg aus Graz. 😉
5:59 Ragout Fin hat auch weissen Spargel (aus der Dose)
Ragout Föng! Ich liebs. Geiles Ding
Unterschied? das eine ist hühnchenfleisch, das andere Schwein oder so. Und DANKE für das Video, jetzt hab ich tierisch Appetit drauf...
Ich wusste garnicht, daß es so einfach ist.
Klaus kocht auch ne schöne format idee
zu geil, endlich mal wad ausser heimat :D soo legga
Weiß nicht ob das mein Fall ist aber 👍für die Performance 😁
Als Kind gab es das auch manchmal mit den Resten vom Kaninchenbraten 😋😋😋
Der Klubgaststätten Klassiker schlechthin! 👍🏻
Als gelernter Ost-Bürger .....sage ich....
Sehr geil!!!!
Mein Napoleon wird sich freuen 👍👍👍👍
einfach im Dutch aufm Grill machen, dann isses kein Kochen mehr 😇🤣👍
Ich liebe Würzfleisch 😍😍
hab das als kind gehasst und jetzt könnte ich das jeden tag essen! saulecker! 👍
Fichtelgebirge ???🤣
@@andreasbittner4925 ???
Ich liebe Würzfleisch !
Super schmeckt es aber auch beim Steak ou Four !
da wird Fleisch mit Fleisch garniert! TOP
@@MrOtta80 und mit Käse gratiniert ;)
Bei den flachen spanischen Schälchen ist das Käse-Würzfleisch Verhältnis eindeutig besser!
Peace!
Immer wieder lecker
Geile Nummer ✅
Lieber Klaus bitte nimm doch einen Schneebesen für die Mehlschwitze . Liebe grüße
was könnte man al ersatz für die Pilze benutzen ?. Ich finde das gericht intersannt konnte mich aber nie mit den Pilzen anfreunden :D
Mega, auch deine Kommentare. Hab dich gleich mal abonniert. Vielen Dank ❤
Hinter dem Namen Würzfleisch steckt doch was leckeres! Und ne schöne Erinnerung! Übrigens gibts Kapern auch als Salz Kapern, also ohne Essig. In Italien üblich und schmeckt mir besser als die in Essig eingelegten.
Ich kann es schmecken wie früher 😊 du weißt Bescheid 😊
Grüße Christian
Bin Wessi, Kenn es dank meinem Schwiegervater und ja es ist schon sehr geil 👍
Ist echt lecker.
Muss muss ist ja nicht umsonst Klaus grillt
Klaus kocht macht auch Spaß 😜
Bestes Essen und beste "Wuster" Sauce
Klasse DDR Gericht sieht super aus👍👍👍
Ich war mal Anfang der 2000er mit der Bundeswehr zur HTW (Heereseinheitliche Taktische Weiterbildung für die Zivilisten hier) in der Nähe von Meißen, da hab ich in einem Gasthaus mein erstes Würzfleisch gegessen. Seitdem immer wieder, wenn ich im "Wilden Osten" unterwegs bin, weil einfach legga! Kritisch könnte man ja anmerken, dass das ja doch eher Kochen denn Grillen war heute, aber so what, schmecken soll es, das ist hier Hauptsache!
Na Klaus, das Lob der Frau schmeckt😜ZUSATZ: Geiles Video, sah wieder lecker aus!
Bei unserer Verwandschaft waren auch Kapern drin. Schmeckt dann wie Königsberger Klopse ohne Klopse mit Hühnchen und Champignons.
Erst liken, dann gucken😁