Omas Grützwurst mit Sauerkraut (Rezept Klassiker)
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- Опубликовано: 1 фев 2023
- Auch bekannt als? Na weist Du es?
Heute gibt es Blut und Grützwurst mit Sauerkraut nach Omas Rezept!
Ein wahrer Rezept Klassiker den es schon seit der DDR gibt.
Ein sehr bekanntes Rezept was du super schnell und einfach zubereiten kannst.
Was Du für Omas Blut und Grützwurst Rezept benötigst?
800 Gramm rote Grützwurst
75 Gramm Speckwürfel
1/2 Zwiebel
350 Gramm Sauerkraut
Brühe
So einfach kann ein wahres Klassiker Rezept sein!
Probiere es gerne aus und lass uns dein Feedback dazu da.
Viel Spaß beim nachmachen :)
#grützwurstselbermachen #toteomarezept #ddrrezept 
Хобби
Hallo, ihr Lieben... Volltreffer... Das ist so lecker... Ich habe in der Küche eines Altenheims in Niedersachsen gearbeitet... Unsere Bewohner freuten sich immer wenn wir das gemacht haben.. Natürlich ein typisches Wintergericht... Nur TOTE OMA haben wir das nicht auf dem Speisekarte genannt... War vielleicht auch besser in einem Seniorenheim😁😁😁
Übrigens hatte ich ja die Lungenwurst nicht gekannt... Jetzt bin ich schlauer.. Bei uns ist das die geräucherte Kohl/Bregenwurst... Aber eure Begriffe finde ich besser... Grützwurst, Stippe, rote und weisse Wellwurst liebe ich😋
Habt einen schönen Tag und bis zum nächsten Mal 👋👋👋
Hallo Sonja 😊
Das freut uns! 👍😋
Das können wir uns gut vorstellen 😊 ja das war natürlich besser so!🙈
Das ist ja interessant 😁 wussten wir so auch nicht 😊
Dann sind wir ja alle jetzt ein bisschen schlauer 😁👍
Das wünschen wir dir auch!
Liebe Grüße zurück 😊
Der Fairness halber hätte man ja schreiben können: heute Tote Oma und Opa xD
Ich verstehe den Witz aber ist Dennoch in dem altenheim nicht angebracht
Sehr schönes Rezept, kenne ich noch aus der Schulküche.
Ich komme aus Sachsen und da wird die Brühe im Sauerkraut mit einer geriebenen Kartoffel gebunden. Vg vom Hofladen Jörg Wondraczek
Moin 😁
Vielen Dank für dein Kommentar 🙂
Schön das es dir gefällt! Der Tipp mit der Kartoffel ist auch sehr interessant! Danke dafür. Liebe Grüße zurück
Ja das hatte ich noch vergessen ,die Kartoffel bringt die Sämigkeit ins Kraut ,übrigens ich komme auch aus Sachsen .😘
Das mit eins meiner Lieblingsrezepte, kann ich nie genug bekommen. Schöne Vorführung, danke 👍😋
Das hört sich doch gut an! 😁
Viel Spaß beim nach machen und einen guten Appetit 👍
Liebe Grüße 😊
Habt ihr auch fast food Rezepte aus der deutschen Demokratischen Republik so wie kettwurst und so weiter? Würde mich echt interessieren was es da so an fast food in der Deutschen Demokratischen Republik gegeben hat
Oh....Lecker 😋
Das hat meine Oma auch immer so gemacht ❤
Ist aber nichts zum abnehmen😅
Danke für das schöne alte
Rezept.
Erinnerung...an die
Omas.
Oh, das ist eins meiner Lieblingsessen. Unser Metzger hier macht eine köstliche Leberwurst und natürlich Grützwurst. Sauerkraut mache ich selber, oh das ist so köstlich. Deine Kommentare lassen mir das Wasser im Mund zusammen laufen. Danke für dein leckeres Rezept. Viele Grüße…
Hallo Aniras😊
Schön das es dir so gefällt 👍
Unbedingt mal ausprobieren, schmeckt wirklich köstlich 😁
Freuen uns auf dein Feedback dazu 👍
Ordentlich mit Bauchspeck und Zwiebeln braten, Grütze dazu und alles mit Pfeffer abschmecken, meine Frau kennt das mit Backpflaumen und Zimt, da komme ich nicht ran. Und grobes Sauerkraut mit Kasslerwurfel und Bauchspeck schön schmoren, ein göttliches Gericht schön mit Salzkartoffeln, ich halt das nicht mehr aus.
Einfach nur ein super leckeres Rezept 😋 Mit Backpflaumen und Zimt kenne ich so noch nicht. Danke für den Tipp 👍😁
Liebe Grüße
Mann! Eines meiner Lieblingsgerichte! 🤩👍👍👍👍
Sauerkraut mit klein geschnittenen Apfelstücken und 2 Lorbeerblättern so mag ich es
Klingt auch sehr interessant 👍 🙂
in der oberlausitz gibt es blut- und leberwürst`l, sind neben wellfleisch (schweinebauch) auch bestandteil einer schlachtschüssel.
Sehr interessant! Vielen Dank für diese Informationen 😁👍
Ich bin Mecklenburger. Bei uns in der griesen Gegend ist die graue Grützwurst sehr verbreitet. Diese esse ich lieber als die rote.
Moin moin 😁
Das ist natürlich Geschmackssache 😁👍 Funktioniert mit beiden Sorten wunderbar 👍😁
Das Sauerkraut 3-4 Minuten vor Ende mit einer geriebenen rohen Kartoffel abziehen. Das ist der Oberknaller und macht es schön sämig. Kümmel muss auch noch ran!
Hach, Grützwürst mit Stampfkartoffeln und Sauerkraut wäre meine Henkersmahlzeit. Und ich mach mir tatsächlich immer etwas Zucker auf die Grützwurst, egal ob das Sauerkraut schon lieblich ist. So mögen wir es in Mecklenburg halt. Deftig und büschen süß. Als kleiner Geheimtipp: auf die Grützwurst noch ne lütte Prise Zimt.
Klasse das gibt es im Winter bei mir öfter.und danach euren Rezept 👍 dieses Wochenende !!!Danke💝💥👍
Sehr gut! Das freut uns! 😋👍
Viel Spaß beim nach machen und einen guten Appetit 😋
Liebe Grüße 😊
Ich mache mein Sauerkraut noch selber, daher probiere ich immer beim kochen, wieviel Säure drin ist. Aber 2 TL Zucker sind mir denn doch büsschen fille. Muss ja jeder selber wissen. Nun bin ich leider zum Studium aus dem Norden in den tiefen Süden gezogen und hier ne Grützwurst zu kriegen ist leider sehr schwer! Aber die nehme ich, wenn möglich, denn vom Heimaturlaub wieder mit runter! In mein Sauerkraut kommt übrigens immer 1-2 Bauchspeckzwillinge, wie man sie in jedem Supermarkt kriegt. Einfach mit in den Topf und eine Stunde mit köcheln lassen. Dann noch 1-2 Kartoffeln durch die "Flotte Lotte" mit dazu, ein wenig Rinderbrühe zum angießen und auffüllen, dann einen Tag stehen lassen. Am nächsten Tag nur kurz aufwärmen und schmecken lassen!
P.S.: Ich habe schon vor Ewigkeiten mal von einer "Schwarzsauren" Suppe gehört! Evtl könntet ihr dazu ja mal ein Video machen?
Beste Grüße und macht weiter so!
Total lecker, immer schöne Sachen bei euch.Weiter so
Vielen Dank! Schön das es dir gefällt! Liebe Grüße 😊
" Tote Oma " 😉 schmeckt sowas von lecker. Da muss ich mich beim Essen bremsen.
Mein Mann kommt aus Meck- Pom und ich aus Thüringen und wir lieben es beide. Ich kenne es auch mit Erbsmus.
Danke für die schmackhaften Rezepte.❤
Schön das es Dir gefällt 😊 Das mit dem Bremsen kommt mir bekannt vor 😁 Mit Erbsenmus klingt auch sehr interessant 👍
Sehr gerne doch! Danke fürs zuschauen 😊 Liebe Grüße
Lecker ,das esse ich morgen
Wir freuen uns auf dein Feedback dazu 😁 Viel Spaß beim nach kochen und lass es dir schmecken 😁
Im Mittelpunkt dieser
wunderbaren Speise steht natürlich die Qualität der Oma, die des
Sauerkrautes und der
Kartoffeln.
Dies ist natürlich inklusive der Zubereitung alles eine
subjektive Angelegenheit.
Mir tropft der Zahn!
Ich meckere ungern, nur das völlig unbegründete Fettarmgesülze empfinde ich als Küchensabotage!
Mit schwungvollem
Gruß euer Horst!
Hallo ihr lieben Mecklenburger, eure Rezepte sind wirklich super, das sind alles Kindheitserinnerungen, die ich auch aus dem Fundus meiner Familie koche. Ich bin zwar Harzer (territorial gesehen), aber in den Zubereitungen total ähnlich und alles immer lecker. Total toll finde ich euer Geschirr, das ist bestimmt ein Vermögen wert. So etwas habe ich noch nicht gesehen. Wir haben auch Geschirre aus Generationen und die sind auch wunderbar, aber eure irgendwie etwas Besonderes. Macht weiter so. Alles Gute für euch und bleibt gesund und munter. LG
Ganz hervorragend!!! Genauso kenne ich es. Mache bitte weiter so.
Moin. Ist ein wintergericht und oberlecker. In Hamburg essen wir es mit kartoffelpürre und Apfelmus. Klingt komisch schmeckt aber sehr gut.
Moin Rolf 😊
Ja da hast du recht! Mit Apfelmus? Das könnte man ja wirklich mal ausprobieren 😁
Liebe Grüße 😊
@@mecklenburgerkochbuben Die hamburger Grützwurst enthält ein wenig Zimt. Daher harmoniert sie gut mit Apfelmus. Ist Geschmackssache.
Können wir uns aber gut vorstellen! 👍😋
🤢 🤣👍
Was los? 🙈😁
Sauerkraut in der Pfanne noch nie gemacht. Werde ich definitv ausprobieren. Danke für das tolle Rezept
Hallo😃
Super schön zuhören das es dir gefällt!
Wir wünschen dir viel Spaß beim nachkochen, lass es dir schmecken😊
Geschmacklich gehe ich mit dem Sauerkraut in der Pfanne gerne mit. Da du Gesundheit ansprachst, versuche ich sooft als möglich aus dem frischen Sauerkraut einen Salat dazu zu stellen. Tolles Rezept!
Ist wirklich sehr lecker 😋
Das klingt sehr gut! 👍😁
Vielen Dank! Schön das es dir gefällt 👍 gerne mal ausprobieren 😁
Liebe Grüße
Gefällt mir sehr 😊
Das freut uns sehr! Vielen Dank für dein Feedback und liebe Grüße 😁
Endlich Mal einer der Sauerkraut in der Pfanne macht. Ein bisschen angebräunt ist das saulecker 🤤😋
Hallo😃
Das finden wir auch!
Freut uns sehr das es dir gefällt😊
Jetzt fängt der nächste YT-ler Koch mit „Omas Rezept" an. 😢 Meine Oma hat sowas nie gemacht. Das war Schulessen bei uns. Ist aber wirklich super.
Das stimmt, gab es regelmäßig in der DDR-Schulspeisung.
Ich mache es jetzt immer mit Grützwurst, hausschlachtener Leberwurst (natürlich separat), Salzkartoffeln und Sauerkraut
Hatte ich schon mal gekocht, gibt's morgen wieder...😊👍 Danke für's Rezept und ein schönes Wochenende, Klaus
Wir hoffen es hat dir geschmeckt 😋
Sehr gerne und liebe Grüße 🙂
Sehr gutes Rezept für den Winter. Da geht die Heizung an. Und es schmeckt episch.
Einfach nur geil!!!! Ich liebe Grützwurst…!!! Ich mache, statt Zucker, ein, besser zwei, Esslöffel Apfelmus mit ins Sauerkraut (und etwas Kümmel). Da brennt der Baum!!! Liebe Grüße Jürgen
Hallo Jürgen😆
Hört sich auch sehr gut an!
Wir mögen Grützwurst auch sehr gerne.
Wirklich schön zuhören, dass es dir gefällt😃
Liebe Grüße😊
Hallo ihr Beiden, sehr leckeres Essen. Da ich aus Sachsen komme, kommt an das Sauerkraut noch etwas Kümmel und Majoran dran und die Brühe im Kraut wird mit einer rohen geriebenen Kartoffel gebunden. Die Grützwurst wird mit etwas Semmelbrösel gebunden. Ein sehr feines Gericht, könnt ich einmal pro Woche essen. LG Hanno
MMM...Lecker ich liebe es.
Schön das es dir gefällt 😋
Liebe Grüße 😁
Nebst der hier besagten Scherzbezeichnung haben wir dieses Gericht als Kinder auch "Unfall" genannt.
Eine deftige, ganz feine Sache ! Und alles super erklärt mit Witz und Schwung ! (Und Kompetenz natürlich)
Eure Tote Oma schmeckt total lecker. Bei uns in Thüringen kommt noch eine große Portion Röstzwiebeln auf die Oma. 😊
Schön das es dir gefällt 👍 so soll es sein 😁 Liebe Grüße 😁
Super. Ich esse es zu Gerne ...Ich mag noch Pellkartoffeln dazu. Grützwurst bekomme ich immer frisch von meinem Vater von der Hausschlachtung.
Das freut uns!
Das passt auch gut dazu, ja. Oh das ist natürlich um so besser! 👍😋👍
Liebe Grüße 😊
Ich lieb ja die DDR-Küche, aber tote Oma habe ich als Kind schon gehaßt 😂. Euren Kanal finde ich mega.
Dankeschön fürs Feedback und für das Lob. Ist nicht jedermanns Sache, wir lieben es. Du findest bestimmt etwas anderes:) LG Jörg und Timmi
Servus Ihr beide,
den alten Klassiker gemacht, und von daher ............ klasse 😋👏👍
LG und ein schönes Wochenende, Wolfgang 😁👨🍳
Moin Wolfgang 😁
Vielen Dank! Gerne mal ausprobieren 😁
Liebe Grüße zurück und ein schönes Wochenende noch 😁
Gab es gestern Abend bei uns. Richtig lecker. Bitte macht weiter so.
In SH gibt’s die Grützwurst im Darm! Ich schneide sie längs auf , mehliere die Schnittflächen und packe sie dann in die Pfanne! Am liebsten Grützwurst mit Rosinen! Dazu Kartoffelbrei und Apfelmus! Ein Traum!
Da es hier in Südhessen keine Grützwurst gibt, bestelle ich sie beim Metzger meines Vertrauens in Wesselburen!
Moin, alles richtig im "Orginal", "Was ein dehnbarer Begriff" 😉
An die Grützwurst ein bis zwei Tomaten und einen Spritzer Ketchup und an das Sauerkraut, ein bis 2 Esslöffel Zucker und einen klein geschnittenen Apfel (Sorte egal)
Macht "Tote Oma ", Grützwurst, "Toter Ljotschik", einfach intersannter 😉
Ganz lecker ich ess sie heute immer noch gerne, ein tolles Gericht 😋😋😋😋😋
Danke für dein Lob und liebe Grüße Jörg und Timmi :)
Hallo tolles Rezept, danke dafür. Ich liebe es, da ich aus der Nähe von Pasewalk aufgewachsen bin und wir selbst geschlachtet haben, gab es das oft. Nun wohne ich in Karlsruhe und hier gibt es sowas leider beim Fleischer nicht und die würden bestimmt doof schauen, wenn ich - Tote Oma - bestelle Lach. Immer wenn mein Bruder zu Besuch kommt, muss er mir das vom Fleischer von dort mitbringen. Leider nicht so oft - traurig schau -
Frag doch beim Metzger mal nach Wellwurst, zumindest hier in NRW bin ich nach langem suchen unter dem Begriff fündig geworden. Ich muss sie allerdings bestellen und nur ganz wenige bieten die überhaupt an.
Das geilste Essen ever. Spreewälder Sauerkraut Stampes und Grützwurst .
Das ist sehr lecker. Meine Oma hatte auch immer tote Oma gemacht. Sie ist jetzt selbst eine.
Das sind Rezepte nach meinem Geschmack. Bischen oft "Freunde", aber ansonste klasse! Abonniert.
Vielen Dank! Schön das es gefällt 👍
Und Dankeschön für dein Abo !
Das freut uns sehr ! Liebe Grüße und hoffentlich bis bald 😁
Ich kenne Sauerkraut mit Zwiebeln, Speck,Apfel,Kümmel, Lorbeerblatt und Wacholderbeeren. Die Losewurst brate ich mit Zwiebeln scharf an,die hole ich von unserem Schlachter und muss mit Semmel gemacht sein,Graupen in der Grützwurst sind bei uns verpönt 😊
Da gibt es ja wirklich ein paar verschiedene Varianten 🙂
Tote Oma - was ist das denn? Das ist einfach lecker !!! Zusammen mit Jägerschnitzel, Tomatensoße und Nudeln immer wieder etwas, auf das ich mich freue ...😄
Ich esse es immerwieder gerne, würde aber die Grützwurst in weniger Fett braten ansonsten sehr lecker 😋😋😋😋😋
Schön das es dir gefällt 😁 so soll es sein 👍 🙂
👍 lecker auch wenn ich kein Ossi bin. 😊 Liebe Grüße 🌞
Moin 😁
Ja ist wirklich sehr lecker! Probiere unsere Variante gerne mal aus 👍
Liebe Grüße zurück 😁
das ist ein ganz leckere Essen. früher hausgemacht und dann frisch aus der Pfanne. da läuft einem das Wasser im Mund zusammen.
Schön das es dir gefällt 🙂
Gerne mal ausprobieren 😋
Liebe Grüße 🙂
liebt mein kind noch immer.allerdings nicht mit grützwurst sondern halt bluturst.dauerte lang eine geschmacklich gute zu finden.dazu saures sauerraut ohne brantweinessig und zuckerzeugs und kartoffeln die mit der gabel schön zermatscht werden.wenn ich ihm das mache hat muttern 10 punkte^^
Grützwurst direkt aus dem Kessel und frische Semmeln dabei!!!😊😊😊
Sehr lecker ja 👍😋
Sehr,sehr 🤤🤤🤤lecker
So werde ich Sauerkraut auch mal probieren.
Sehr gut ! Dann viel Spaß beim nach kochen und lass es dir schmecken 👍 🙂
Das steht bei mir auch oft auf der Speicherkarte esse ich sehr gerne. Das mit dem Fleischer gebe ich dir recht, da muss man schauen welcher gut ist. Bin leider seit über 40 Jahren weg von der Heimat und vermisse die Lungenwurst, die gibt es hier in der Spreewald Region nicht. Wenn ich aber mal wieder in Schwerin bin um Geschwister zu besuchen wird immer Lungenwurst mitgenommen. Ansonsten das Sauerei mache ich genauso. Gruß in die Heimat.
Ich meinte natürlich Sauerkraut und nicht Sauerei 😅
Ich empfinde es auch als sehr schade, dass es Lungwurst nur in Mecklenburg und Berlin (Brandenburg?) gibt.
In meiner Kindheit wurde die Lungwurst mit Wrukengemüse gegessen.
😋😋😋😋😋
Moin ,
Seeehr lecker , das Essen wir auch sehr gerne ...
Gruß aus HGW
supergut !!!
...bei mir gibt´s immer noch reichlich röstzwiebeln zum kartoffelpürree dazu
gruß aus dem eichsfeld
Vielen Dank! Schön das es dir gefällt 👍
Das hört sich ja auch gut an 😁😋
Gerne mal ausprobieren 😋
Liebe Grüße zurück 🙂
Süsse Grützwurst ist auch nicht mein Ding ,ansonsten liebe ich Grützwurst ,Sauerkraut und Kartoffelbrei, nur wird bei mir das Kraut gekocht ,nehme Apfelsaft, Zucker und ein Stück Speck zum Kochen ,zum Schluß gebräunte Zwiebeln und ausgelassener Schinkenspeck darüber ,so kenne ich es von frühster Jugend an ,werde aber auf alle Fälle ,dein Rezept probieren, danke fürs hochladen
Hallo ihr beiden, bei uns gab,s die grützwurst damals oft. Aber bei uns in Anklam war sie flüssiger und mit Zwiebeln und Majoran gewürzt. Und es gab Pell oder Salzkartoffeln dazu. Meeeega lecker. Wo findet man schon in Bayern grützwurst im Kühlschrank??? Seit Samstag bei mir😅😌
Liebe Grüße
Hallo Sylvia 😋
Mit Majoran haben wir schon oft gehört 😁 jaa schöne Kartoffeln dazu! Super lecker 😋 das klingt ja sehr gut! Viel Spaß beim nach kochen 😋👍
Liebe Grüße zurück 😁
Leider bei mir in nordhessen nicht. Nur normale Blutwurst
Ich finde es gut wenn die Grützwurst am Rand knusprig ist. Wie damals als noch selbst geschlachtet haben.
Das klingt auch gut, ja 🙂👍
Bei uns hier in Hessen hat kein Fleischer Grützwurst. Das ist hier unbekannt. Ich musste sie bei Amazon bestellen. Hier gibt es aber Himmel und Erde. Auch sehr lecker!
Hat es dir denn gefallen? 🙂
Das kennen wir auch, ist auch sehr lecker 👍👍
Blutwurst in Allgemeine ist lecker egal ob gekocht gebraten oder auf eine schönen graubrot mit guten Bautzener bei uns inder Ecke gibt's grützwurst ohne Blut und mein Opa war hausschlachter und hatt immer beide Sorten gemacht mit und ohne Blut ich selbst mag beides gerne
Hallo lieben Dank, es gibt immer viele Möglichkeiten das Gericht auch etwas anderes zu servieren.Wir wünschen trotzdem guten Appetit. LG:)
Doppeldaumen mein lieber 👍😮👍
Vielen lieben Dank! Schön das es dir gefällt 👍 gerne mal ausprobieren 👍 Liebe Grüße 🙂
Das ist mein Lieblingsgericht mit Kartoffelbrei
Das passt ja! Schön das es dir gefällt! Und Kartoffelbrei passt perfekt dazu! 👍
Liebe Grüße 😊
Hallo, mir fällt dazu der originale mecklenburger Erbspüree ein - einfach köstlich wenn die Küche die Zubereitung beherrscht!!!
Habe das mal im Urlaub auf Usedom gegessen und es hat mir sehr gut geschmeckt. Leider ist diese Blutwurstsorte (mit Grütze) in Süddeutschland nicht zu bekommen, Lediglich Blutwurst mit Speckwürfeln (Griebenwurst), Fleischstücken (rot gelegt) oder ohne Einlage wie französische boudin noir. Letztere wird hier auf Sauerkraut erwärmt (manche ziehen separat erwärmt vor) mit Kartoffelbrei gegessen.
Liebe Kochbuben, eines meiner Lieblingsrezepte, esse ich zu gerne, mit Kartoffeln und Sauerkraut👍👍. Ich kann mich erinnern, das in meiner Kindheit es getrennte Grüz und Blutwurst gab, die getrennt gebraten wurde. Jetzt gibt es bei uns nur die dunklere Grützwurst. Aber sie schmeckt mir auch. Meinen Mann kann ich damit jagen (tote Oma)🤣🤣. Seid ganz lieb gegrüsst🤗
Hallo liebe Helga 😊
Das freut uns sehr! Schön das es dir gefällt! 👍😋
Jaa das kenne ich auch.
Finden wir auch besser 😁
Kannst ihn also nicht überzeugen ja? 🙈
Liebe Grüße zurück 😊
@@mecklenburgerkochbuben es erinnert ihn an die Armeezeit😳
Ach so... Ja gab auch nicht so schöne Zeiten... Leider...
Hatte gestern das und mit reichlich Sauerkraut gegessen. Jeweils beides mit Zwiebeln, dazu Salzkartoffeln und Senf
Also- mir kann Sauerkraut gar nicht sauer genug sein. Vielleicht, weil ich so ein süßer Sachse bin😂😉Ist natürlich Geschmacksache. Ansonsten top gekocht. Ich war letztens erstaunt, wie teuer diese Wurst geworden ist.
tote Oma ist immer leckerli!
Vor vielen Jahren haben wir mal an der Nordseeküste Labskaus gegessen. Das war überraschenderweise sehr lecker, obwohl es wirklich nicht danach aussieht. Wenn ich mal nach Mecklenburg komme, werde ich mal die leider viel zu früh verstorbene liebe Oma probieren. ;-)
Hallo lieber Gerd, mach das mal. Das ist eins unserer Lieblingsgerichte von früher. Schreib uns mal, wie es dir geschmeckt hat. :)LG Jörg und Timmi
Immer lecker.
Oh ja 👍😁 gerne mal nach kochen 😁
Hallo....nun auch mal einen Kommentar von mir. Schusterjungen nannte meine Oma "falsches Kotelett".....habe ich probiert, mmhh, lecker. Als nächstes kommt nun Grützwurst mit Surmaut 😉 Macht weiter so, lecker 👍😊
Hallo ihr Beiden... versucht doch mal das Sauerkraut mit Apfel drin - Apfelmus geht auch ... und ruhig 2 - 3 Stunden köcheln lassen ... es wird nicht schlechter dadurch ... anbraten kann man es doch immer noch😉
Mega hab es schon ganz vergessen
Dann auf jeden Fall mal wieder nach kochen 😁👍
Lecker Schmecker❤
Danke für das Lob. Früher eine arme Leute Essen, heute eine Delikatesse. Guten Appetit liebe Grüße Jörg und Timmi
Ich liebe Grützwurst, aber ich esse dazu das Sauerkraut kalt. Schön mit Stampfkartoffeln und der Grützwurst "zusammengemanscht", ein Träumchen...
😋Danke fürs Feedback. Für uns wäre die Variante mit kaltem Sauerkraut nichts, aber das ist ja Geschmackssache. LG Jörg und Timmi :)
Ein leckeres Essen, kenn ich als kleine Junge noch.
Hallo lieben Dank.Das ist so ein Essen, entweder man mag es oder nicht und wir mögen es auch sehr gerne.LG:)
Als gebürtiger Thüringer nehme ich statt Grützwurst lieber Rotwurst, mache das aber ansonsten genau so.
Eines meiner Lieblingsgerichte im Winter. Aber anstelle des Zuckers gebe ich gezuckerte Ananas-Stückchen aus der Dose ans Sauerkraut. Uns schmeckt es.....
Das ist auch ein toller Tipp! Werden wir mal ausprobieren 👍
Danke dafür 😁👍
Liebe Grüße 🙂
das sieht ja lecker aus machen wir nach LG Martina und Uwe
Beim Sauerkraut Karamellisiere ich zwei Esslöffel Zucker in Schweineschmalz dann Zwiebel rein. Haben gleich eine schöne Farbe. Nach ca.2min. Speckwürfel dazu und noch Mal ca.3 min. Danach das abgetropfte Sauerkraut mit etwas Kümmel und ein Lorbeerblatt dazu. Kurz mitrösten und mit Gemüsebrühe aufgießen. Eine mittlere Kartoffel reinreiben und ca 20 min. Köcheln lassen. Mahlzeit.
Hallo ihr Lieben, Grützwurst habe ich tatsächlich als Kind gar nicht gekannt, erst bei der Armee gab's das, naja. Dann habe ich das 30 Jahre nicht mehr gegessen und erst vor ca. 10 Jahren wiederentdeckt. Ich gebe zu den Zwiebeln immer noch etwas klein geschnittenen Apfel dazu, der harmoniert gut mit der Blutwurst, aber sonst: genau so muss es sein!
Isst du also auch gerne ? 🙂
@@mecklenburgerkochbuben Ja, jetzt erst. Bei der Armee hat's nicht so geschmeckt, aber wenn man es selber zubereitet ist es doch etwas ganz anderes.
Sehr gut 👍
Beim Sauerkraut kein Zucker sondern Honig.
Bei der Grützwurst noch Knoblauch angeben .
Dankeschön für den super Kommentar.
Hallo, lieben Dank fürs Feedback. Bei Verwendung Knoblauch , jeder wie er es gerne magLG:)
Grützwurst ist nicht mit Lose Wurst aus der Altmark zu vergleichen. Muss ich den Verwandten immer nach Rostock mitnehmen👌👌👌👌
Ich esse gerne Senf zur Grützwurst. Statt Sauerkraut schmeckt auch saure Gurke.
Da gibt es Regional ja immer mal wieder ein paar kleine Unterschiede 😁 Bei Senf und sauren Gurken gehen wir auch mit 👍😋
Liebe Grüße 🙂
Gehört nicht zu meiner Lieblingswurst. Da bleibe ich gerne bei meinen Schlupfnudeln mit Sauerkraut. Lasst es schmecken jedem das seine 😊
Hallo Männer, das ist ein tolles „Ost“ Rezept, wird jetzt sofort nachgemacht. Der Name ist ja seltsam, wie ist der entstanden.
Gruß von einem neuen Fan, Räucher-Rainer
Mag gerne apfelscheiben noch dazu und Kartoffeln.....
Ich gebe zum Sauerkraut immer noch etwas Kümmel Lorbeerblatt und Wacholderbeeren. Ist so in Franken
🤩😋
Schön das es dir gefällt! Das freut uns sehr! 😋👍
Liebe Grüße 😊
Mach doch mal Schwarzsauer mit Wickelpoten und Pellnudeln…das ist ne richtige Delikatesse!
Abo is raus 👍🏼 wird am we gleich mal gemacht 😅
Lecker
Vielen Dank! Schön das es dir gefällt! 👍😊
Liebe Grüße 😊
Du immer mit Deinem Speck! Die Grützwurst schwitzt doch schon genügend Fett aus! Bei mir kommt ans Sauerkraut allenfalls ein Schluck Wasser, sonst nix. Aber vielleicht probiere ich Deine Variante ja tatsächlich mal aus…
Wart sehr lustig drauf heute!
Wir lieben es einfach! 😁😁
Probiere es gern einmal aus und lass uns dein Feedback dazu da! 👍😊
Hat dir gefallen ja? 😁
So soll es sein 👍
Liebe Grüße 😊
Gab es letzte Woche Tote Oma mit Kartoffelbrei und Sauerkraut
Danke fürs Feedback, das freut uns sehr. Das schmeckt immer wieder, wir lieben es. LG Jörg und Timmi :)
Ich habe das gerne gegessen,aber noch mit Fleischblutwurst,oder grob durchgedrehten Schweinebauch,der wurde gekocht und dann der Grützwurst zugegeben. Aber leider gibt es kaum noch guten Sauerkohl zu kaufen.Häufig schmeckt das Kraut dumpfig und verdirbt Dir den Geschmack.und bei der Blut/ Grützwurst gibt es oft Geschmackt mit ( ich sage immer Pfefferkuchen Gewürz) verdorben.Und wurde von uns Entsorgt.
Sauerkraut wird etwas milder wenn man Möhren Raspeln zu gibt und mit etwas geriebene Kartoffel Angedickt.!
Ich mach an Sauerkraut immer etwas Majoran. Und Zwiebeln in die Grützwurscht.
Kann man Grützewurst auch wo bestellen! Bei uns in der Oberpfalz gibt es die nirgends.
Da musst du dich im Internet mal schlau machen. Können wir dir für eure Region so nicht sagen 🙂
Frag mal nach Wellwurst, darunter ist es wohl bekannter.
Ich mache den Speck und die Zwiebeln an die Grützwurst und mein Sauerkraut koche ich entweder mit Mettenden oder Kasseler .
werde das sauerkraut nächstmal auch so machen kannte ich noch nicht
Ja, probiere das gerne mal so aus und lasse uns danach dein Feedback dazu da 😊 wir lieben es so! 👍
Liebe Grüße 😊
👍🏻
Dankeschön 👍 gerne mal ausprobieren 😁