105세 어머니께 배운 김장배추 절이는 초간단비법

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  • Опубликовано: 11 сен 2024
  • 김장배추 집에서 절이는 초간단비법 소개합니다 105세를 맞으시는 어머니께 남편이 전수받은 특급비법입니다#김장배추절이는방법#배추한방에절이는법#김장배추절이기

Комментарии • 78

  • @jungsukkim7731
    @jungsukkim7731 8 месяцев назад +1

    배추만 봐도 배가 부릅니다
    너무 맛나게 잘자랐네요.

    • @SHIGOLILSANG0826
      @SHIGOLILSANG0826  8 месяцев назад

      시청해 주시고
      응원해 주시니 감사합니다 ~~♡

  • @user-rt6sh9fj6f
    @user-rt6sh9fj6f 9 месяцев назад +5

    비법이 있는줄 알고 봤더니 두분이 번거롭게 진행하네요.
    배추를 두쪽으로 나누고 쪼갠배추 가운데 칼집넣고 소금탄물에 풍덩담구고 건져서 줄기부분 두군데 깊숙히 소금 넣어주고 고무통에 차곡차곡 담아서 숨죽고 한번 뒤집어서 세번정도 흐르는 물에 씻으면 끝 ~

  • @user-fk5yg5oh3z
    @user-fk5yg5oh3z Год назад +2

    비법 저도 배우게 해 주셔서 감사합니다.
    배추가 잘 절여지고 노란색이 꽃처럼 예쁩니다.
    수고 하셨습니다~^^

    • @SHIGOLILSANG0826
      @SHIGOLILSANG0826  Год назад

      감사합니다 응원에 힘이 납니다 건강하시고 행복하세요 ~~^^

  • @youngcook16
    @youngcook16 Год назад +1

    603Like 시골일상님 안녕하세요.배추 직접 절여서 싱싱해서 맛있겠어요. 농사 엄청 잘 지으셨네요.이미 유친이네요. 까만종 누르고 갈게요.

    • @SHIGOLILSANG0826
      @SHIGOLILSANG0826  Год назад

      감사합니다
      칭찬에 힘이 납니다
      건강하시고 행복하세요 ~~^^

  • @user-gd7gp6tr7n
    @user-gd7gp6tr7n Год назад +4

    아저씨가 일을 아주 잘하시네요
    많이 해보신듯 여사님은 행복하시겠어요

    • @SHIGOLILSANG0826
      @SHIGOLILSANG0826  Год назад

      감사합니다
      나이드니 어쩔수 없나봐요 ㅋㅋ
      건강하시고 행복하세요 ~~^^

  • @고미숙-k4n
    @고미숙-k4n Год назад +2

    저도90푀절여서김자했어요소금에절여서옴기는통에물고소금양이바슷해야뒤집지않아도 잘절여집니다

    • @SHIGOLILSANG0826
      @SHIGOLILSANG0826  Год назад

      고생하셨어요
      절이기가 김장은 가장 힘들고 맛도 좌우하죠 그러니 쉽게하는방법
      찾아야하죠
      늘 건강하시고 행복하세요 ~~^^

  • @user-ff4oc4pg3h
    @user-ff4oc4pg3h Год назад +3

    예전에는 따뜻한 물에 소금을 녹여서 소금을 중간 중간에 절이던 방법은 절인 배추가 없던시절 옛날분들의 지혜로 하던방식이네요~~~

    • @SHIGOLILSANG0826
      @SHIGOLILSANG0826  Год назад

      맞아요
      고무장갑조차 없던시절 맨손으로 얼음짱같은 물에 배추 절이기는 얼마나 힘이 드셨을까요~~
      지금은 참 좋은 때 입니다
      감사합니다 건강하시고 행복하세요 ~~^^

  • @user-tl5so9gn1s
    @user-tl5so9gn1s 9 месяцев назад +1

    남편분이 진짜 잘절이시네

  • @user-wy3kb2co2l
    @user-wy3kb2co2l Год назад +1

    새로운걸알았어요 😁😁

    • @SHIGOLILSANG0826
      @SHIGOLILSANG0826  Год назад

      감사합니다
      김치도 싱싱하고 아삭해요
      건강하시고 행복하세요 ~~^^

  • @user-lj8vi9yt3c
    @user-lj8vi9yt3c 9 месяцев назад +1

    뭡니까
    버무리는게 없네요

  • @user-kf8wo9qi5e
    @user-kf8wo9qi5e Год назад +2

    오늘 절였으니 오늘 날부르겠네
    낼아침일찍보여주시려면

    • @SHIGOLILSANG0826
      @SHIGOLILSANG0826  Год назад +1

      감사합니다
      김장은 함께 할때 더 힘이납니다
      건강하시고 행복하세요 ~~^^

  • @user-rs6ey6hf3v
    @user-rs6ey6hf3v Год назад +3


    빨간 고무다리이
    안 좋다고 다들 그러던데
    티비던 인터넷이던~.
    잘보고 갑니다~

    • @SHIGOLILSANG0826
      @SHIGOLILSANG0826  Год назад

      그러게요
      그런데 대량으로 할땐 마땅한 그릇이 없어서...
      감사합니다 ~~^^

    • @user-py7tm1yf6h
      @user-py7tm1yf6h 9 месяцев назад

      ​@@SHIGOLILSANG0826양념버무릴때 스텐쓰라는이야기입니다

  • @user-fv1np4nt6q
    @user-fv1np4nt6q Год назад +7

    제경험으로는 소금물. 에담갔다가 뿌리쪽만한웅큼만 뿌리면 잘저려 집니다..
    .

  • @이은영-q5x
    @이은영-q5x Год назад +4

    이게 초간단 비법인가요?
    저도 처음부터 이렇게 하는데요

    • @SHIGOLILSANG0826
      @SHIGOLILSANG0826  Год назад

      그러셨군요
      초간단비법 맞아요
      늘 건강하시고 행복하세요 ~~^^

  • @user-be9wb1mh7i
    @user-be9wb1mh7i Год назад +5

    남편분이 잘 도와주시네요~함께 김장하시는 모습 보기좋아요.

    • @SHIGOLILSANG0826
      @SHIGOLILSANG0826  Год назад

      감사합니다
      남편이 함께 해주지 않으면 못해요
      응원에 힘입어 더 열심히 하겠습니다 건강하시고 행복하세요 ~~^^

  • @user-gy9qf8tx2b
    @user-gy9qf8tx2b Год назад +2

    정말 많이 하시네여
    꼬옥 눌려서 소금물에 잠겨서 잘 절여졌네요
    소금물에서 흔들흔들 한번 씻어주면 좋아요 꿀팁입니다
    수고하셨습니다
    사랑합니다 💜 💜 💜

    • @SHIGOLILSANG0826
      @SHIGOLILSANG0826  Год назад

      감사합니다 응원에 힘입어 더 열심히 하겠습니다 건강하시고 행복하세요 사랑해요 💜 😘 💕

  • @잔디금잔디
    @잔디금잔디 9 месяцев назад

    배추가 어쩜 이리 잘되엇을까여? 저희는 20포기 심엇는데 물음병으로 병들어서 떼어내고나니 작고 해서 속상해여~~저많은 배추를 어찌하시나여 ㅜㅜ

  • @user-ui2gn9hg1o
    @user-ui2gn9hg1o Год назад +5

    물과 소금과의 비율은요?

    • @user-dw7me8yq6c
      @user-dw7me8yq6c Год назад

      시작 앞부분에 나와있던데요

    • @SHIGOLILSANG0826
      @SHIGOLILSANG0826  Год назад

      물은 배추가 푹 잠길만큰인데요
      배추꺼내고 물의 양을 보면 배추반 물반 되더라구요~~^^

  • @고미숙-k4n
    @고미숙-k4n Год назад +2

    배추가너무크면꺼내먹기도불편하죠.적당이꺼야지

    • @SHIGOLILSANG0826
      @SHIGOLILSANG0826  Год назад

      맞아요~~
      감사합니다 건강하시고 행복하세요 ~~^^

  • @user-ho1ph6bw3k
    @user-ho1ph6bw3k Год назад +1

    คุณแม่คะทำกิมจิส่งมาให้หนู ที่ประเทศไทยด้วยนะจ๊ะ หนูอยากกินค่ะ ไม่เคยกิน ค่ะ

  • @user-mc5wz1sq5j
    @user-mc5wz1sq5j Год назад +4

    잔소리 하느니 직접하시지 남자는 한계가 있는거고 자연스럽지 못해요

    • @SHIGOLILSANG0826
      @SHIGOLILSANG0826  Год назад

      그래도 함께 해야지 넘 힘들어요
      감사합니다 ~~^^

  • @user-ce7vp8zp1h
    @user-ce7vp8zp1h Год назад +1

    김장용고무다라나 김장매트로 김장양념을버무리는데 세계적으로 자랑스러워요

    • @SHIGOLILSANG0826
      @SHIGOLILSANG0826  Год назад

      우리나라 김치가 참 좋은 건강먹거리죠
      김장은 우리나라만의 축제같아요
      감사합니다 건강하시고 행복하세요 ~~^^

  • @user-mc5wz1sq5j
    @user-mc5wz1sq5j Год назад +2

    처음부터 4쪽을 내시지 중간에 쪼개는지 답답하고. 가운데 칼집만내야 씻을때도 좋고 버무릴때 수월해요. 양념 버무리고 통에넣을때 쪼개어 담으면 꺼내먹기좋아요

    • @SHIGOLILSANG0826
      @SHIGOLILSANG0826  Год назад

      취향도 방법도 참 다양한 김장하기~~
      좋은 정보 감사합니다 건강하시고 행복하세요 ~~^^

    • @user-ne2sh4tg4d
      @user-ne2sh4tg4d 10 месяцев назад +3

      절여서 쪼개면 찌꺼기가 덜나와좋아요 이방법이 맞아요

  • @user-zp3to2tz9h
    @user-zp3to2tz9h Год назад +3

    남편분이 우리 신랑처럼 자기 주장이 강하시네요.
    영상 잘 보았습니다 수고하세요~~

    • @SHIGOLILSANG0826
      @SHIGOLILSANG0826  Год назад

      ㅎㅎ~~
      힘이 드니까
      그런거 같아요
      감사합니다 건강하시고 행복하세요 ~~^^

  • @user-xi1pc8ee7l
    @user-xi1pc8ee7l Год назад +2

    다아는방법인겁니다 중요한건 배추절임통
    은 1급 발암물질 통입니다. 앞으로는 이통
    에절이지마시고 김치절임그릇에 절여주세요

    • @SHIGOLILSANG0826
      @SHIGOLILSANG0826  Год назад

      감사합니다
      좋은 정보에도 감사합니다
      많은 배추 어디에다 절여야 할지
      고민입니다
      추운날씨에 건강하시고 행복하세요 ~~^^

  • @user-kf8wo9qi5e
    @user-kf8wo9qi5e Год назад +1

    부르실껀가 데리러와서 그냥데리고 가실껀가
    내일화욜?
    지금절이면 낼화욜저녁에 나데리고가서김장하셔야됨

  • @user-wx3xc9oh9n
    @user-wx3xc9oh9n 10 месяцев назад +1

    이상한 계산법이네요.
    소금과 물의 비율이 중요한건데 배추와 소금의 비율을.농도를 맞추는거라 물과 소금비율이라야.

  • @user-pq4zw8jf7t
    @user-pq4zw8jf7t Год назад +3

    해마다 김장 배추 절였는데도 골고루 잘 절여지지 않아요.
    배추속이 꽉 찬것은 줄기 사이 켜켜이 소금을 뿌려야 잘 절여져서 김장 김치가 익어도
    맛있습니다.

    • @SHIGOLILSANG0826
      @SHIGOLILSANG0826  Год назад

      저희는 줄기사이에 소금을 뿌리지 않는 이유가 김치가 아삭하고 싱싱한맛 때문이예요
      배추줄기가 너무 절면 그런맛 안나서요
      감사합니다 ~~^^

  • @부럿부럿
    @부럿부럿 9 месяцев назад +1

    거 옆에서 참 말이 많네요 ㅎ ㅎ

  • @user-xh9ek8xv4w
    @user-xh9ek8xv4w 10 месяцев назад

    ㅇ 0'😮😮

  • @user-zt9tu6ym4q
    @user-zt9tu6ym4q 9 месяцев назад

    빨간 다라는 바꾸시지요

  • @user-kt4kf7eb4e
    @user-kt4kf7eb4e Год назад +1

    예전에는 계란뛰워서 염도를 맞췄는데

    • @SHIGOLILSANG0826
      @SHIGOLILSANG0826  Год назад

      그렇군요
      감사합니다 건강하시고 행복하세요 ~~^^

  • @user-kf8wo9qi5e
    @user-kf8wo9qi5e Год назад +1

    지금오늘 절여놓으시고
    소만 만드셨나?
    낼 하나본격적으로?

    • @SHIGOLILSANG0826
      @SHIGOLILSANG0826  Год назад +1

      절이는날 무채도 썰어 놓게 되죠
      무채도 썰은 상태로 하루밤 지나면
      맛이 좀 떨어지더라구요
      그래서 썰은날 젓갈과 고추가루 넣어 버무려 두고 다음날 나머지 양념하면 아주 쉬워요
      무채도 꼬들 꼬들 맛있어요
      감사합니다 ~~^^

  • @user-vc9wj7cf5m
    @user-vc9wj7cf5m Год назад +3

    저 빨간통
    폐비닐과 플라스틱 녹여서 빤간색 색소 섞어서 만든 통입니다.
    다음부터는 스텐통이나 음식용 플라스틱통 쓰세요

    • @SHIGOLILSANG0826
      @SHIGOLILSANG0826  Год назад +1

      그런사실 알고 있지만 어쩔수가 없어요 워낙 많은량이라 마땅한 용기를 찾기가 어렵네요
      좋은 정보 감사합니다 ~~^^

    • @잔디금잔디
      @잔디금잔디 9 месяцев назад

      어휴 저많은양을 빨간다라이밖에 없을텐데 몰라서 안하나 어쩔수없어서 못하지😢 시엄니들이 많어😢

    • @user-vc9wj7cf5m
      @user-vc9wj7cf5m 9 месяцев назад +1

      ​@@잔디금잔디확실한건 당신은 몰라서 그냥 저런통에 하시는듯...
      그리고 내가 먹을것도 아닌데 왜 내가 참견할까요? 혹시 모르고 있거나 아니면 건강에 해가 될까봐 걱정되서 하는 말을 시어머니 참견으로만 듣는 당신이 참 가관이네요

    • @전수정-t4t
      @전수정-t4t 9 месяцев назад

      그러게요 바른소리는 겸손하게들으시길

  • @moonjounga
    @moonjounga Год назад +4

    아내얘기들으세요~~^^
    줄기쪽에 소금 뿌리셔야죠

    • @SHIGOLILSANG0826
      @SHIGOLILSANG0826  Год назад

      남자는 자존심이 강해서 그런지
      시키는걸 싫어하네요
      나중엔 줄기에 소금을 뿌리더라구요
      감사합니다 건강하시고 행복하세요 ~~^^

  • @user-qm4bk1iv5w
    @user-qm4bk1iv5w Год назад +1

    영감님 안주인 말 씀들으세요

    • @SHIGOLILSANG0826
      @SHIGOLILSANG0826  Год назад

      ㅎㅎ~~
      감사합니다
      늘 그렇게 살아갑니다 ~~^^

    • @전수정-t4t
      @전수정-t4t 9 месяцев назад

      부인이하는말이다맞는데 남편이고집을부리시네요

  • @user-ld9ti4bu7q
    @user-ld9ti4bu7q Год назад +6

    배추기본으로200포기하고 아무일없이 공장출근 평생그랬는데 지금별로하지않으면서 유별떠는거보면 고생들했다.

    • @SHIGOLILSANG0826
      @SHIGOLILSANG0826  Год назад

      그러게요
      지금에 김장은 김장도 아니죠
      어른들 참 많이 고생하셨어요
      저희는 그 덕분에 편한세상 살지요
      감사합니다 건강하시고 행복하세요 ~~^^

    • @운수대통-m8h
      @운수대통-m8h 9 месяцев назад +1

      고생하셨습니다

  • @user-mk6uz9pm5w
    @user-mk6uz9pm5w Год назад +3

    왜남편이 일을하시고 부인은 못마땅해하시는지요

    • @SHIGOLILSANG0826
      @SHIGOLILSANG0826  Год назад

      ㅎㅎ~~
      그러게요
      늘 도와주는 남편인데
      조심하겠습니다
      감사합니다 ~~^^

  • @투빈맘-b1x
    @투빈맘-b1x Год назад +3

    ㅋㅋㅋ 초간단은 아닌것 같은데요...!! 다들하는 방법에 현실부부의 툭탁거리는 다툼...ㅋㅋㅋ 아직 신혼이네요 전결혼한지 20년이되니까 답답해서 혼자하고 말아요.......

    • @SHIGOLILSANG0826
      @SHIGOLILSANG0826  Год назад +1

      ㅎㅎㅎ~~
      결혼 40년 넘으면 남편이 달라진답니다
      툭탁은 삶의 재미?
      관심있게 시청해 주셔서
      감사합니다 ~~^^

  • @sk020823
    @sk020823 10 месяцев назад

    남편분 넘고생 많네요
    좀도와주셔야지 ㅎ