안녕하세요^^ 종갓집 며느리 입니다. 겨울이 되면 식탁에 빠질 수 없는 것이 동치미 입니다. 톡 쏘는 그맛은 옛날에 엄마가 해주셨던 동치미 같습니다. 찬바람이 불면 이 맛을 못잊는데요. 아마도 엄마의 손맛이 그리워 찾는지도 모릅니다. 동치미는 너무 짜도 건강에 안좋고요. 싱거우면 변질이 되기에 비율이 중요합니다. 구독자 님들도 이번 겨울 동치미는 맛있게 만들어 드세요^^ 겨울 동치미 재료 동치미 무 5kg 돌산 갓 700g 쪽파 300g 삭힌 고추 200g 배 2개 마늘 120g 생강 30g 천일염 소금 180ml 뉴슈가 1/2 작은 술 물 7리터 ■사용한 김치 통 15리터 입니다 큰 통이 없으면 두 통에 내용물을 담아 놓고 동치미 소금물을 마지막에 두 통에 나누어 부어주면 됩니다. ■12일 후에 김치 냉장고에 보관 할 때에 마늘과 생강 팩은 빼고 보관하면서 드세요! ■ 영상이 도움 되셨다면 구독과 좋아요 눌러 주세요! 영상을 제작하는데 큰 힘이 됩니다. #옛날동치미 #동치미
덕분에 너무 너무 맛있게 만들었어요!! 20대인데 부모님 드리려고 만들었는데 국물맛이 진짜 깔끔하고 사이다처럼 시원하다고 그러시네요ㅎㅎ뿌듯뿌듯 5일 숙성시키고 김치냉장고에 2틀 숙성시켰더니 딱 맛있어요 무도 아삭하고 근데 배랑 갓 쪽파 고추는 다 먹을때까지 그대로 두는건가요~~?
@@김경희-v1s5t 유튜브보고 그때그때 있는재료 가지고 많이하지 않고 우리가족에 맞게 조금씩 그램수 나누어서 담는데 청양고추 500그램에 소금 얼마를 넣었는지 기억이 잘 안나네요 유튜브에 어떤 요리사분이 올려놓은거를 반으로 나누어서 했으니 김경희님도 유튜브 찾아 보셔요ᆢ 종갓집은 제가 항상 구독해서 매번 들어오는 곳이고 다른곳은 그때 필요하면 열어 봅니다. 수고하세요 ~~
동강님 안녕하세요 맞아요 가을되면 매일 뭘 만들어 저장하고 겨울채비하느라 분주하잖아요 요즘 동치미 무가 단단해서 씹는 식감도 좋고 배를 갈아 넣었더니 국물 맛이 깔끔한것이 맛나서 친정 엄마 생각이 나더군요 겨울되면 늘 해주셨거든요 강황 넣고 단무지 너무 좋죠 무청 말려 놓으면 겨울에 푹 무르게 찜해도 좋고 청국장에 넣어 먹어도 맛있잖아요 그래도 미국에 먹거리들이 다양해서 다행입니다 이곳은 갑자기 추워지네요 늘 건강하시고 주님안에서 평안하세요 고맙고 감사합니다~♥
@@집밥종갓집며느리 친정엄마와의 그런 추억이 부럽습니다.. 살아 계실때 더 잘해드려야 겠다는 생각을 다시 하게 되네요. 님땜에.. 감사하게도 저희 친정엄마께서는 85세이신데 아직도 일주일에 두번씩이나 골프 치시고 나머지 시간은 교회에서 제공하는 모든 예배와 공부에 참석하셔요. 직접 운전하시며.. 저도 엄마처럼만 살고 싶다는.. ㅋㅋ
![[봄 물김치] 속이 뻥 뚫리는 청량감!](http://i.ytimg.com/vi/1mbaBgFNtZU/mqdefault.jpg)
![김장봉투 하나로 변질없는 동치미 만들어요!200년의 역사 서유구 [정조지] 나복저방/Dongchimi (Radish water)](/img/1.gif)
안녕하세요^^
종갓집 며느리 입니다.
겨울이 되면 식탁에 빠질 수 없는 것이 동치미 입니다.
톡 쏘는 그맛은 옛날에 엄마가 해주셨던 동치미 같습니다.
찬바람이 불면 이 맛을 못잊는데요.
아마도 엄마의 손맛이 그리워 찾는지도 모릅니다.
동치미는 너무 짜도 건강에 안좋고요.
싱거우면 변질이 되기에 비율이 중요합니다.
구독자 님들도 이번 겨울 동치미는 맛있게 만들어 드세요^^
겨울 동치미 재료
동치미 무 5kg
돌산 갓 700g
쪽파 300g
삭힌 고추 200g
배 2개
마늘 120g
생강 30g
천일염 소금 180ml
뉴슈가 1/2 작은 술
물 7리터
■사용한 김치 통 15리터 입니다
큰 통이 없으면 두 통에 내용물을 담아 놓고
동치미 소금물을 마지막에 두 통에 나누어 부어주면 됩니다.
■12일 후에 김치 냉장고에 보관 할 때에
마늘과 생강 팩은 빼고 보관하면서 드세요!
■ 영상이 도움 되셨다면 구독과 좋아요 눌러 주세요!
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#옛날동치미 #동치미
?
원명자님 방문해 주셔서 감사합니다~♥
7
9
동치미 최고지요 옛날 어머님께서 담그셨던 동치미 생각납니다. 저희 어머님께서는 배도 안넣고 오로지 파뿌리만 넣었는데 엄청 맛이 좋았어요
선생님 무우는 소금간을 안합니꺼~
소금간 해야지요
저렴하게
근데 고급진 음식으로 변신 시키셨네요 👍
가을에 거둔 무가 많아
오늘 따라해봅니다
시청해 주셔서 감사합니다 😊
짐.동치미레시피대로.또담구어서.먹어야겠네요.종갓집며느님.넘~감사합니다
동치미 맛있게 담아드세요~♡
동치미 담글려고 유투브 엄청 뒤졌지만 종부님께서 담근 동치미 레시피가 가장 깔끔하고 쉽고 귀에 쏙쏙 들어오게 설명도 잘 하세요~ 짱이십니다~!! 😅
반갑습니다
부족한데 좋게 봐주셔서 감사합니다
동치미 맛있게 담아드세요^^
감사합니다 한번 따라
해보겟습니다 ㅎㅎ
가을하늘님 안녕하세요
동치미 맛있게 만들어 드세요~♡
간단하고 귀에 쏙쏙들어어네요 감사해요
저는 소주와 매실청 살짝 가미하는데 기본베이스는 쌤하고 같은데 이레시피 강추드립니다 절구지마시고 한번 도전해보세요
간딘하고 깔끔하게
잘하시네요
쉽게 할수있어야
배워서 하게
되거든요
감사합니다
반금주님 방문과 댓글 감사합니다
동치미 맛있게 담가드세요~♥
작년에 그댸로 해서 먹었는데 대성공이였어요
절이지 않는것에 이거모지 의심 하면서
담그어 봣는데 정말 옛 날 그맛이예요
여러분 꼭 이대로 해보세요
반갑습니다
입맛에 맞으셨다니 보람을 느낍니다
저의 친정이 종갓집 이여서
친정 어머님 비법 이였어요
엄마가 안 게시니 그리운 음식이 너무 많았습니다^^
보기만 해도 입에 침이 고이네요 맛있어 보입니다
시청해 주셔서 감사합니다 😊
맛있게 잘먹었어요.
올해도 이레시피대로 하려구요.
반갑습니다
동치미 맛있게 만들어 드세요^^
네.감사합니다늘맛있는음식해주시느라고생이많으세요수고하세요♡♡♡^^
동치미한번도 안만들어봐는데
한번꼭해보겠읍니다
추운날감기조심하세요
고민정님 안녕하세요
동치미를 담가 드신 적이 없으시군요
올해 동치미 맛있게 담가 드세요^^
작년에도 이렇게 담았는데 정말 맛있었어요. 항상 감사합니다
꽃사슴님 안녕하세요
동치미 맛있게 되었다니
제가 감사합니다
맛있게 드시고 건강하세요~♡
꼭담가서 올겨울시원한동치미로 맛갈나게나보렵니다
감사합니다
빨리먹고싶네요
시청해 주셔서 감사합니다 😊
저도 동치미 완전 상공해서 맛있게 먹고있어요.
고맙습니다.
조수복님 반갑습니다
동치미 성공하셨군요
입맛에 맞으시다니 제가 감사합니다~♥
시원하고 깔끔할거같아요~
이번김장엔 동치미 한번 해봐야겠어요~
감사합니다~
에리레네님 안녕하세요
김장 맛있게 하시고 동치미까지 담가서
맛있게 드세요
방문과 댓글 진심으로 감사합니다~♥
네.잘배우고갑니다~종갓집며느님답게.무슨음식이든.넘잘하시고.존경스럽습니다~감사합니다~~살롬
정형자님 반갑습니다
좋게 봐주셔서 감사합니다~♡
알려주셔서 고맙습니다 꼬오옥 담아서 먹어 보겠습니다 😂♡♡
보는것만으로도 속이 뻥뚫리는 느낌이 오네요
따라 할게요
사루비아박님 안녕하세요
동치미를 먹으면서 친정 어머님이 많이 생각났습니다
엄마가 해주셨던 그맛이 나더군요
날씨가 추워집니다
감기조심하시고 따뜻하게 주무세요~♥
오늘 구독하고 영상 봤는데
참 담백하고 덤덤하게 설명을 해주는 매력이 있으시네요ᆢ^^
제가 좋아하는 동치미를 난생 처음 한 번 담아보고 후기 올릴게요~
그때가 언제일지는 장담 못하지만요ᆢㅎㅎ
제인케이님 반갑습니다
방문과 구독 진심으로 감사합니다
부족한데 좋게 봐주셔서 고맙습니다~♥
올해는 꼭 동치미 담아봐야 되겠습니다 절이지않아도 변질이 안되나봅니다
맛있어보입니다
구독좋아요 누르고 따라해보겠습니다
안녕하세요
맞습니다
제가 만드는 동치미는 절이지 않고
바로 담가서 하는데요
오래두고 먹어도 괜찮습니다~
구독과 좋아요
눌러주시는 마음 고맙습니다~♥
저두 레시피보고 방금 담그고 다시한번보고있어요 감사합니다
소낙비님 안녕하새요
입맛에 맞았으면 좋겠네요~♥
종갓집며늘 담근 동치미 정말 맛깔나게 잘담그십니다.
반갑습니다
부족한데 좋게 봐주려서 감사합니다~♡
ㅎ ㅎ 작년에 이어 올해 오늘도 똑같이
따라쟁이했습니다
저는삭힌고추가없어. 고추씨를조금넣었어요
감사합니다
장경자님 안녕하세요
작년에도 동치미 만들어 드셨군요
고추씨를 다시팩에 넣어 깔아주면
좋습니다
잘 숙성 시켜서 맛있게드세요~♥
꼭 담가야겠어요
감사합니다
한은영님 안녕하세요
요즘 동치미 무가 단단한게 맛있더군요
동치미 맛있게 만들어 드세요~♥
작년에 절이지않은동치미 정말맛있게먹었는데
올해 할때가되었네요 감사감사합니다
정경자님 안녕하세요
작년에 동치미 담가 드셨군요
시원하고 깔끔해서 찬바람 불면
동치미가 생각나요^^
주말과 훗일 여유있게 보내세요~♥
올해는 한번담궈봐야겠네요
감사합니다.
이미수님 안녕하세요
올해 동치미 맛있게 담가 드세요
방문과 댓글 진심으로 감사합니다^^
동치미 두번담고
물김치도 따라서 담았어요ㅎ
넘시원하고 맛있어요
냉장고 넣을때쯤 마늘생강은 빼고 보관을 할까요^^
안녕하세요
입맛에 맞으셨다니 다행입니다
맞습니다
냉장고에 보관하면서
마늘과 생강은 빼고 보관하면서
드시면 되세요~💕
선생님 안녕하세요!
오늘 드디어 동치미 꺼내서 맛을 보고
깜짝 놀랬습니다. 가르쳐주신 대로 했더니
맛이 끝내줍니다.
남편 왈 어릴때 시골에서 먹던 맛이라네요.
감사합니다.
백설기님 안녕하세요
올해 벌써 동치미 담가 드셨군요
입맛에 맞으시다니 제가 감사해요
레시피 대로 하면서 그늘지고 서늘한곳에
두면 동치미 맛이 괜찮을거예요
김치 냉장고에 보관할때 마늘과 생강 팩은
빼고 누름을 해주면 오래두고 먹어도 맛있습니다
백설기님 편한 저녁시간 보내세요~♥
이 시기에 꼭 담아야하는 동치미 맛나보이네요 저두 며칠내로 담아야겠네요 오늘은 동치미 담그기 잘 배웠구요 응원하고 갑니다 날씨가 많이 추워졌네요 감기 조심하시고 편히 주무세요.
코스모스님 안녕하세요
그러게요
벌써 동치미 담그는 계절이 왔네요
늘 한결같이 함께 해주시고
응원 해주셔서 고맙고 감사합니다
동치미 맛있게 만들어 드세요~♥
군침도네요
정말 고급진 동치미예요
잘배웠습니다
항상 감사합니다.
다린님 안녕하세요
남편이 고급진 동치미라는 이름을 붙혀 주었어요
겨울에 정말 먹기 좋습니다
오늘도 복된날 되세요~♥
동치미 옛날맛 그리웠는데....쉽고 간단한 방법 넘 감사합니다..^^
반갑습니다
간편하고 쉽지만 맛은 끝내줍니다
12일 동안 그늘지고 서늘한 곳에 두었다가
입맛에 맞게 숙성 되었으면
마늘과 생강이 들어있는 팩은 건지고
누름으로 해서 김치냉장고 보관하면서
드시면 오래두고 먹을수있습니다~♥
동치미 한그릇 먹고싶네요ㅎ
꼭 맛있게 만들어 먹을게요~^^
장성희님 안녕하세요
시원한 동치미 한그릇 드리고 싶네요
요즘 동치미 무가 맛있더군요
동치미 맛있게 만들어 드세요~♥
나누어 먹을라고. 3통. 했어요
올해 성공해서 맛있게 먹고 싶어요
청산고개농원님 안녕하세요
역시 음식을 나눠드시는
아름다운 마음입니다~
맛있게 나눠 드세요~♥
넘 쉽게 담구시네요 ᆢ무는 소금에 굴리지않고 그냥 하시네요 ᆢ올해 도전해보겠습니다
김정순님 안녕하세요
동치미 무는 절이지 않고 담그는게
오래두고 먹어도 아삭합니다
방문과 댓글 감사합니다~♥
지난번에 너무 맛있게 먹고 또 담군지 보름이 지나도 날씨가 추워서 그런지 맛이 안들었더라구요~ㅜ 다용도실이 아무래도 온도가 낮아서 그런거 같은데 선생님 계속 그냥 두면서 기다리면 되겠죠?
이젠님 안녕하세요
날씨와 기운에 따라 차이가 있습니다
보름에서 한달까지도 괜찮은데요
가끔 열어보고 숙성된 냄새와 맛이 적당하면
김치냉장고에 보관하면서 드시면 되세요~♥
작년에 담고 너무 맛있어서 담았는데 진짜 고급진 맛이더라구요 남편도 이맛이 더 좋다구해서 이번에 또 담을려구 영상 보구 있네요 ^^
반값습니다
입맛에 맞으시다니 고맙고 감사합니다~♡
고추삭히는것없으면어떠하죠까먹구 안해더니 아쉽네요 동치미한번씩 담 가먹긴하는데요
맹꽁이님 안녕하세요
일반 고추 넣어도 괜찮습니다
삭힌 고추는 중요하지 않습니다
동치미 맛있게담가드세요^^
와 ~~~맛있겠어요
저도 동치미 담으려다 계속 미루고 있는데 빨리 담아야겠어요
감나합니다 ^^
리치아이비님 안녕하세요
올해 동치미 맛있게 만들어 드세요~♥
최고에요! 역시 동치미 맛에 극치로 인정합니다
확실한 정보 감사합니다 행복하세요!
반갑습니다
많이 부족한데 좋게 봐주시는 마음 진심으로 감사합니다
주말과 휴일 여유 있게 보내세요^^
작년에도 선생님 레시피대로 동치미 담궈서 잘먹었는데 올해에도 꼭 담겠습니다 감사 드립니다ᆢ
속리산님 안녕하세요
작년에 동치미 담궈 드셨군요
늘 함께 해 주셔서 진심으로 감사합니다
추워지는 날씨에 감기조심하시고
따뜻하게 주무세요~♥
벌써?동치미를 담아요?
여기는 남부지방이라 크리스마스쯤 김장하려고합니다
류은아님 안녕하세요
남부지방에 계시는군요
저는 동치미를 한번에 많이 안하고
서너번 만들어 먹습니다
찬바람이 불때 하시는것이 좋습니다~
방문과 댓글 감사합니다~♥
감사합니다 잠고해서 맛나게 먹을께요
반갑습니다
올해 동치미 맛있게 담가 드세요~♥
너무 맛난 동치미 국믈이 너무 맛나겠네요
잘 보고 배우고 갑니다
방문과 댓글 진심으로 감사합니다
잘익힌다음 소면을 삼아서
동치미 국물에 담아내면
한끼식사로도 손색이 없을것 같아요 종부님 요리를 어떻게 잘하시는지
너무 부러워요
해피플러스님 안녕하세요
시어른께서 동치미 국물에 국수 말아서
잘드세요
인플란트 치아가 성치 않아서
국물만 잘 드시더라고요
부족한데 좋게 봐주셔서 진심으로 감사합니다~♥
저도 도전 ‥
맛있게 담아보겧습니다
조현서님 방문과 댓글 감사합니다
동치미 맛있게 담가드세요^^
보통 무우나 부재료를 소금에 절이는데 바로해도 되네요? 한가지 배우고 갑니다 감사해요
내년부턴 안절이고 바로쉽게 담가볼께요ㅋ
가을님 안녕하세요
동치미는 무를 안절이고 하는게
오래두고 먹어도 아삭하고 맛있습니다
방문과 댓글 감사합니다~♥
정말 너무 맛있겠어요
이번에는 이방법으로 동치미
담가서 먹어야 겠네요
항상 좋은 레시피 감사합니다~♡
풀향기님 안녕하세요
겨울에 먹는 동치미는 속을 뻥 뚫어 주죠
요즘 동치미 무가 단단하고 좋더라고요
동치미 맛있게 만들어 드세요~♥
레시피 그대로 만들었는데 아주 맛있습니다
처음으로 만든 김치류였는데 국물도 시원하구요 아주 깔끔한 맛이예요
무도 아삭아삭 제가 원하던 식감이구요
전 계속 이 레시피로 만들거예요!!!!!
비법 알려주셔서 감사합니다
마루님 안녕하세요
동치미가 입맛에 맞으셨군요
맛있게 드신다니 제가 감사합니다
흰눈이 펑펑 오는밤인데
따뜻하게 주무세요~♥
아휴 맛있어 보이네요ᆢ
노노님 방문과 댓글 감사합니다^^
겨울동치미는 언제담겨야하나요
맛있는동치미감사합니다 무는절이지않네요~
유나님 안녕하세요
저는 동치미 무를 절이지 않고 담급니다
무르지 않고 맛있습니다~~
주말과 휴일 넉넉하게 보내세요~♥
@@집밥종갓집며느리 무를 절이는 게 좋다고 들어서 뭐가 맞는지 헷갈리네요.ㅠ 안 절이고 하면 시간 절약돼서 좋을 것 같긴 한데요 무에 간이 배는데 한참 걸릴 것 같은데 괜찮은가 봐요.
쑥국님 안녕하세요
안절이고 한번 해보세요
무에 간이 베이고 괜찮습니다
실온에서 12~14일 온도에 따라 다르기는 한데요
12일 후에 열어보고 숙성되었으면
김치냉장고에 보관하면서 드시면 되세요~♥
@@집밥종갓집며느리 네. 그렇게 해볼게요.고추씨, 청각도 넣어보고 싶은데 어떨지요?
올해는 이레시피 대로 해서
드셔보시고 입맛에 맞으면
다음에는 응용하셔도 되세요
동치미에 고추씨나 청각이 들어가면
맛이 개운하지 않으니
개인적으로는 권하지 않습니다
군침이도네요 례시피잘보았습니다 삭힌고추가없는데 어떻하지요? 항상 건강하시고 좋은날되세요~^♡^~
안녕하세요
고추를 삭히려면 시간이 걸리니
시장에 가면 삭힌고추 팔거예요
조금만 구매해서 동치미 맛있게 담가드세요~♥
셰프님수고많으십니다배갈을때껍질안배기고즙내나요?
박정미님 안녕하새요
배 컵질을 깎아서 즙을 냅니다
동치미 맛있게 담가드세요~♥
동치미 국물이 시원하고 맛있어겠어요
이명진님 반갑습니다
톡 쏘는 맛이 어렸을때 엄마가 해준 그맛이 나서
찬바람이 불면 꼭 담그게 됩니다
방문과 댓글 감사합니다~♥
응원합니다.저누군지 아시죠?
쓴소리두하는 팬 ㅎ
ㅎㅎㅎ안녕하세요
귀한 팬님 알다마다요
쓴소리가 저에게 좋은 양분이 된다는것도 알고있습니다
그래서 귀하고 소중하죠
응원 해주셔서 고맙습니다
점심식사 맛있게 드세요~♥
고급진 동치미 정말 맛있어 보여요.
영상 잘 보았습니다. 감사합니다~~^^
반갑습니다
귀한 시간 내서 댓글 남겨 주셔서 감사합니다^^
네감사합니다동치미담는건처음이라레시피데로꼭담아보겠습니다수고하십시요
이번 김장때 해봐야겠습니다~
소중한 레시피 감사합니다❤
한약사김선생님 안녕하세요
요즘 동치미 무가 단단하고 맛있더군요
동치미 맛있게 만들어 드세요
날씨가 추워지는데 감기 조심하시고
따뜻하게 주무세요~♥
번거롭지 않고 너무 좋아요. 이번주에 꼭 담궈보겠습니다.
무우는 절이지 않으신거죠?
달빛정원님 안녕하세요
맞아요
동치미는 담그기 쉽고 맛있습니다
대신에 날자는 꼭 지켜 주셔야
맛을 느낄수있습니다
저녁식사 맛있게 하세요~♥
안녕하세요.잘 보고 있어요~
옛날 할머니가 딱 저렇게 하셨는데 통무 넣어서 베란다에서 익히시고... 아 먹고싶다....
반갑습니다
맞아요
돌아가신 친정 어머님이 이렇게 하셨어요^^
정말 맛나요
쌤 알타리 무우로 한번해보세요
정말 알타리 무우가 단단하고 저는 여름까지 먹었요
늘 응원합니다
맞습니다
저도 급 할 때는 알타리 동치미 종종 사용합니다^^
작년에 동치미 실패했었는데 올해는 종가집 며느님 따라해봐야겠어요
60대새댁님 반갑습니다
닉네임 기억합니다
사랑스런 느낌이 좋습니다
올해 동치미 이대로 해보세요
입맛에 맞으시면 댓글 남겨 주시고요
날씨가 추워지는데 감기 조심하시고
따뜻하게 주무세요~♥
졍말시원하고맜있겠네요
영숙벅님 안녕하세요
올해 동치미 맛있게 담가 드세요~♥
이번 겨울에 담가 보려고 합니다.
요즘 같은 날씨에 담그면 실온(현관문 앞)에 얼마나 두면 될까요?
안녕하세요
동치미를 환한곳에 두려면 박스 같은 것으로 덮어서
2주 정도 두었다가 맛을 보시고
입맛에 맞으면 김치냉장고에 보관하면서
드시면 됩니다
이번주월욜 이케담아서 익히는중예요.배를갈을껄그랬네요.
이쁜팅커님 안녕하세요
부지런하기로 소문난 팅커님 짱이세요
배를 갈아 넣었더니
국물 맛이 끝내주네요
지금이라도 배를 갈아서
고운 면 포에 짜서 넣어 보세요
거의 2주 정도 두면 톡 쏘는 맛이 일품이죠~♥
네~알게써요.썰어넣기만했으니 다시 갈아서 짜넣을께요.감사합니다.
어제 김장김치했어요.30포기요.오늘 힘들어 죽는줄알았네요.ㅎㅎㅎ
30포기를 혼자서 하셨나요?
저희도 15박스 김장해야하는데
세집 가족들 모며서 하니까 그래도 재미있어요
오늘 따뜻하게 주무시고
하루는 푹 쉬어 주세요~♥
오! 너무 맛있겠어요 ~~
김순복님
늘 함께 해주시고 응원 해주셔서
고맙고 감사합니다~♥
잘보고 있습니다
동치미 보기만해도
속이 시원한느낌
따라해볼건데
무를 절이지않나봐요?
베네카님 안녕하세요
저는 동치미 무를 절이지 않고 합니다
무르지 않고 맛있습니다~
방문과 댓글 감사합니다~♥
좋아요 구독 꾸욱
영상 잘 보고 그대로 해 보럽니다^^
이정이님 안녕하세요
구독과 좋아요 감사합니다
동치미 맛있게 담가드세요
12일 후에 김치 냉장고에 넣을 때는
마늘과 생강 팩은 빼고 보관하면서 드세요^^
동치미 기다렸어요
마침 낼 주말이라
재료사다가 담아야죠
지난해 동치미도 정말 맛있게 먹었는데
올해 동치미도 기대돼요
믿고 만들어 먹는
종갓집쌤 레시피
👍 👍 👍
편안 쉼 하시고
주말 잘보내시구요
항상 감기조심 하셔요^^♡♡♡
구름맘님
저녁식사 하셨나요?
주말에 동치미 담가 놓고
2주 정도 있다 드시면 괜찮을거예요
늘 믿어 주시고 함께 해주시는 마음 고맙고 감사해요
올해 동치미 맛있게 만들어 드세요
갑자기 추워졌어요
따뜻하게 주무시고요
고운꿈 꾸세요~♥♥
@@집밥종갓집며느리
좀 많이 담아서 나눠먹을거예요
맛있는 레시피
언제나 고맙고 감사하고
늘 내마음속 👍 👍 👍 십니다^^
ㅎㅎ저도 구름맘님 제맘속에 ♥입니다
음식을 나누는 마음이 제일 아름답다고 합니다~♥
동치미 레시 피 기역해서 담이야 되겠네요
감사합니다~~
고마워요~
전영희님 반갑고 감사합니다^^
감사합니다 👍 👍
돌이깨돌이님 시청해 주셔서 감사드립니다.
덕분에 너무 너무 맛있게 만들었어요!!
20대인데 부모님 드리려고 만들었는데
국물맛이 진짜 깔끔하고 사이다처럼 시원하다고 그러시네요ㅎㅎ뿌듯뿌듯
5일 숙성시키고 김치냉장고에 2틀 숙성시켰더니 딱 맛있어요 무도 아삭하고 근데 배랑 갓 쪽파 고추는 다 먹을때까지
그대로 두는건가요~~?
aa_33님 안녕하세요
20대인데 대단하세요
부모님 드리려고 동치미를 담그셨다는 게 놀랍습니다
파하고 갓은 무를 먹을 때 같이 먹으면 되고요
배는 드실 때마다 얼른 드시는 게 좋습니다
그리고 마늘과 생강이 들어있는 팩은 건져내고 김치 냉장고에 보관하세요^^
쌤요 나중에 봐야겠네요 밖에나와서
이옥석님 안녕하세요^^
세상에나 친절하신 성품에 감동입니다
찬바람이 많이 부는데 감기 조심하세요^^
무를 안절이면 국물이 짭잘하겠네요 그래야 나중 에 물을 조금섞는걸보니 한번 해볼께요 감사합니다!! 응원합니다!!!
최분선님 안녕하세요
맞습니다
나중에 드실때 입맛에 맞게
물로 희석 해서 드시면 되세요~♥
어머니가 동치미를 너무 좋아하셔서 올해는 담가야 하나 고민했는데 선생님 동치미로 한 번 도전해 보아야겠습니다. 완성된 후 다시 재댓글 달아보겠습니다 감사해요
글로리아님 안녕하세요
어머님 생각 하시는 마음이 아름답습니다
성공하면 댓글 꼭 남겨 주세요^^
늘 평안하세요!
동치미 담으려고 청양고추 소금절임 해놨는데 ᆢ 레쉬피 감사 합니다.
삭힌고추는 어떻게 하나요?
@@김경희-v1s5t 유튜브보고 그때그때 있는재료 가지고 많이하지 않고 우리가족에 맞게 조금씩 그램수 나누어서 담는데 청양고추 500그램에 소금 얼마를 넣었는지 기억이 잘 안나네요 유튜브에 어떤 요리사분이 올려놓은거를 반으로 나누어서 했으니 김경희님도 유튜브 찾아 보셔요ᆢ 종갓집은 제가 항상 구독해서 매번 들어오는 곳이고 다른곳은 그때 필요하면 열어 봅니다. 수고하세요 ~~
김순복님 안녕하세요
역시 부지런하세요
저도 겨울에 무침 해먹으려고 청양 고추로
삭혀 놓았어요
요즘 동치미 무가 단단하더군요
맛있게 담가 드세요~
늘 한결같이 함께 해주시는 김순복님
진심으로 고맙고 감사합니다
주말과 휴일 여유있게 보내세요~♥
이렇게 설명까지 상세하게 해주시는
김순복님 감사합니다
고추 500g 물 1리터 그리고
소금은 100ml-120ml 정도 녹여서 하면 되세요
삭히는건 시간이 오래 걸리니까
올해는 시장에 가면 삭힌 고추 팔거예요
동치미에 넣을거라면 조금 구매하시는 것으로
추천합니다~♥
@@집밥종갓집며느리
감사합니다 ~ ❤️ 종갓집 며느님 레시피 항상 보면서 제가 음식하면서 적용시키면 실패가 거의 없어요 ᆢ 무척 좋은 동영상 레시피 감사합니다 👍👍👍 가족과 즐거운 시간 보내세요 👏👏👏
무우.갓 재료들을 간하지 않고 담그네요?
안녕하세요
맞습니다
절이지 않고 바로 합니다
선을 하고가 아니라 서늘하고
반갑습니다
오타가 난 거 같습니다
말씀 해주셔서 감사합니다
너나 잘해라 모자란셰기야 별걸 다 트집이야 집안이 망했나
감사합니다 🎉🎉🎉
와 고구마 생각나네요^^
촌놈님 안녕하세요
맞아요
시원한 동치미는 고구마가 딱이죠
방문과 댓글 감사합니다~♥
그 시원한 동치미국물 마시고 싶네요~
고급진 레시피 감사합니다~♡
이바람개비보경님 안녕하세요
ㅎㅎ고급진 동치미는 남편이 붙혀준 이름이예요
늘 함께 해주시는 보경님 고맙고 감사합니다~♥
? 시식하며 아우~감탄.. ㅎ
종며늘님께서 이렇게 자신있게 권하시는거 첨인거같네요
국물킬러 남편을 위해 반드시 만들어야할 영상이예요
작년에도 님의 레시피대로 동치미 해서 봄까지 마지막 한방울까지 맛있게 먹었는데... 감사! 요즘 동치미무 한참 세일 이잖아요? 얼마전에 동치미무 많이 사와서 강황 넣고 단무지 만들어 놨는데 색이 을매나 고운지 몰라요. 무가 단단해서 식감도 좋공.. 무청은 소금물애 데쳐서 건조기에 말려 놓았구요...
안그래도 일하느라 바쁜데 주부들은 가을이 넘 바쁘요! ㅎㅎ
동강님 안녕하세요
맞아요
가을되면 매일 뭘 만들어 저장하고
겨울채비하느라 분주하잖아요
요즘 동치미 무가 단단해서
씹는 식감도 좋고 배를 갈아 넣었더니
국물 맛이 깔끔한것이 맛나서 친정 엄마 생각이 나더군요
겨울되면 늘 해주셨거든요
강황 넣고 단무지 너무 좋죠
무청 말려 놓으면
겨울에 푹 무르게 찜해도 좋고
청국장에 넣어 먹어도 맛있잖아요
그래도 미국에 먹거리들이 다양해서
다행입니다
이곳은 갑자기 추워지네요
늘 건강하시고 주님안에서 평안하세요
고맙고 감사합니다~♥
@@집밥종갓집며느리 친정엄마와의 그런 추억이 부럽습니다.. 살아 계실때 더 잘해드려야 겠다는 생각을 다시 하게 되네요. 님땜에.. 감사하게도 저희 친정엄마께서는 85세이신데 아직도 일주일에 두번씩이나 골프 치시고 나머지 시간은 교회에서 제공하는 모든 예배와 공부에 참석하셔요. 직접 운전하시며.. 저도 엄마처럼만 살고 싶다는.. ㅋㅋ
어머나 연세가 여든이 넘으셨는데
운전도 하시고 골프도 치시고 대단하시네요
장수는 하나님이 주시는 선물이라 하잖아요
동강님도 건강 잘 챙기셔서
어머님과 오래오래 소통하며 지내세요~♥
@@집밥종갓집며느리 네 감사합니다
열심히 노력하겠슴다! 😊
참.지난번.막장레시피대로.담구어.넘맛나게잘먹었습니다~감사합니다
막장이 입맛에 맞으셨다니
제가 감사합니다~♡
감사합니다
소영님 반갑습니다
귀한 시간 내어 댓글 남겨 주시는 마음 감사합니다~♥
시댁이나 친정 ㅇ
에서 담는 벙법이긴 한데 갓은 안넣었어요. 갓 넣어봐야겠네요.
환이맘님 안녕하세요
동치미 맛있게 담가드세요^^
소금200ml 양이 적을거 같은데요. 싱겁지않나요?
몇번돌려봤는데..
이번주에 해볼려합니다
현미최님 안녕하세요
저는 지금 두번째 다먹고 3번째 숙성 중인데요
절대 싱겁지 않아요
짜면 무 속까지 짜서 물을 많이 희석해도 짭니다
믿고 해보세요
200미리 1컵으로 해보세요~♥
감사합니다~^^
시청해 주셔서 감사드립니다.
무말랭이 김치 담는방법 알고싶네요
최병두님 안녕하세요
무말랭이 만드려고 준비하고 있으니
조금만 기다려 주세요~♥
답글 감사합니다
청각을 조금넣어도 되나요
강영숙님 안녕하세요
청각을 좋아하면 넣어도 되는데요
특유의 향이 있어서 저는 별로더군요
집가서 볼께요^^
구름맘님 안녕하세요
날씨가 추워졌어요
옷 따시게 입고 다니시고
얼른 집에가서 식사부터 하시고요~♥
요즘 동치무가 구하기힘드네요. 큰무를 잘라서담으면 물러질까요? 한번담아서.너무맛있게먹었어서.다시담그고싶은데요
김선화님 반갑습니다
동치미 무가 요즘 없더라고요
차라리 일반 무 보다는 알타리 무로 동치미 담그면
단단하고 맛있습니다~♥
나박김치
동치미
너무 좋아
상현유님 안녕하세요
부족한데 좋게 봐주셔서 감사합니다
방문과 댓글 감사합니다
동치미 맛나게었어요 ㅋㅋ
정남옥님 반갑습니다
동치미 무가 단단해서 괜찮더군요
오늘도 수고하셨습니다
따뜻하게 주무세요~♥
안녕하세요 어제 가르침대로 담궜는데요~
예전에 엄마가 해주신 동치미는 짜서 희석해먹는것만 먹다가 이건 너무 싱거우면 어쩌지 하고 감이 안오는데~^^;; 12일뒤에 싱거울경우엔 어쩌지 싶어서요~^^;;;;;
이젠님 안녕하세요
물 7리터에 소금 200미리 1컵이면 괜찮습니다
저희는 다먹고 또 숙성이 다 되어가고있습니다
오래 두고 먹으려 해도 금방 다 먹으니 걱정 안하셔도 괜찮습니다~♥
배 갈아 넣고 사과 쓸어서 넣고 갓 대신 무우청 넣고 오늘 담궜씁니다
12일 후 !!!
황금슈퍼님 안녕하세요
동치미 담그셨군요
그늘지고 시원한곳에 12일 두었다가
입맛에 맞으면 마늘,생강 팩은 건지고
김치냉장고에 보관하면서 드시면 되세요
고운꿈 꾸세요~♥
무를 소금에절구어야 맛있는데~ 안절구면 무우가물 러지고 맛이없음ᆢ 무우만잘라서밥하고 먹으면 정말맛있는데 국물도 끝내줍니다
김경희님 안녕하세요
무를 절이지 않아도
아삭하고 맛있습니다
방문과 댓글 진심으로 감사합니다~♥
저 이대로 담구었는데 너무 맛있어요^^*무도 아삭
감사합니다^^*
은숙 임님 반갑습니다
입맛에 맞으셨다니 다행입니다
편한 밤 보내세요~♥
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