MASA PARA GALLETAS DECORADAS / #43
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- Опубликовано: 15 окт 2017
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Receta completa de masa sabor vainilla
- 250g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente (yo uso marca gloria)
- 265g de azúcar glass cernida (2 tazas)
- 2 huevos a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de vainilla o 2 cucharaditas de canela en polvo.
- 600g de harina para todo propósito (4 1/2 tazas)
1/2 receta de masa sabor vainilla
- 125g de mantequilla a temperatura ambiente
- 132.5g de azúcar glass cernida (1 taza)
- 1 huevo
- 2.5ml de vainilla
- 300g de harina cernida (2 1/4 tazas)
1/4 de receta de masa sabor vainilla
- 62.5g de mantequilla a temperatura ambiente
- 66.25g de azúcar glass
- 1/2 huevo
- 1.25ml de vainilla
- 150g de harina cernida
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Receta completa de masa sabor chocolate
- 250g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 265g de azúcar glass (2 tazas)
- 2 huevos
- 1 cucharadita de vainilla (5ml)
- 1/2 cucharadita de cafe soluble (2.5ml)
- 600g de harina menos 6 cucharadas)
- 6 cucharadas de chocolate en polvo 100% natural (yo uso el de la marca Hershey's)
1/2 receta de masa sabor chocolate
- 125g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 132.5g de azúcar glass cernida
- 1 huevo
- 1/2 cucharadita de vainilla (2.5ml)
- 1/4 de cucharadita de cafe soluble (1.25ml)
- 300g de harina menos 3 cucharadas
- 3 cucharadas de chcocolate en polvo
1/4 de receta de masa sabor chocolate
- 62.5g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 66.25g de azúcar glass cernida
- 1/2 huevo
- 1.25ml de vainilla
- 1 pizca de cafe soluble
- 150g de harinas menos 1 1/2 cucharadas
- 1 1/2 cucharadas de chocolate en polvo
Empeze a vender galletas hace dos tres años.. galletas personalizadas con glasé. Y siempre utilizo tu receta para hacerlas. Te agradesco mucho q compartas tus conocimientos.. aveces uno no puede pagarse un curso. Pero tu vídeo me a servido para comenzar mis ventas de galletas..muchas gracias
Que es masa ramasada?? Que nombra casi al final del vídeo cuando compara las galletas y una queda porosa?
Un fabor no veo las cantidades de los ingredientes para las galletas, me las puedes regalar x fa gracias
Donde pones los ingrediente
¡Excelente! Fui a un curso de galletas de royal icing y me dieron las medidas erróneas. Sufri al ver como se deformaban mis galletas y gracias a ti y a tu receta pude lograr las galletas que necesitaba, gracias por explicar y compartir tan bien tu información. ♡ ¡Sigue haciendo videos!
Cantidades ?
No vi las medidas de cada ingrediente gracias
Hola. Porque mis galletas, se desbarataron, en el horno.... yo las puse en la refrigeradora
Yo las hice de sabor quedan bien y también resistente pero mi masa se ve un poco más aguadita q la tuya pero igual salen
La verdad me quedan perfectas.pero un tip lo hice en bandeja común de aluminio y no se pegan ni nada pq ya son de manteca no necesitan nada.apenas ves los bordes medio hechos ya están fácil.
soy brasileña
Genial esta receta!!! Hicimos la media y las mejores que probé hasta ahora!!! MUUUUCHAS gracias!! 😍😍
Me fascina como explicas. No aburres. 💗
gracias por la receta tan buena y el video bien explicado. había intentado antes con otras masas y no me quedaban. ayer las hice y quedaron perfectas pro fin!!
Señorita la felicito por sus recetas, y lo bien explicadas.
Mónica muchas gracias por tu video, por tu tiempo de poner las recetas de esa manera, se nota su dedicación al querer enseñar, saludos desde Costa Rica y feliz navidad y muchas bendiciones para el 2019 para ti y tu familia.
Cómo siempre, muy clara explicación. Gracias totales
Acabo de hacer esta receta y me ha encantado demasiado , tan sencilla y deliciosa
Gracias por compartir tus recetas! no tienes idea de como me has ayudado, solo soy aficionada y mi cocina es muy pequeña, pero tu lo explicas muy bien y nos das ideas.....
Muchas gracias! por tan buenas explicaciones y compartirlas.