Muy buena clase y el consejo de ir planchando las galletas con la espátula para quitar burbujas es ¡Genial! Mis felicitaciones al chef y a todo el equipo.
¡Hola cheff! ¿Cómo puedo hacer que mis galletas queden duritas y crocantes? Hago galletas decoradas pero me quedan suaves y me gustaría que queden más duras para que no se rompan,le agradecería mucho su ayuda porfa 🙏 gracias y mucho éxito siempre ✨
Chef Daniel Varela Dios le llene de bendiciones alegría muchísima prosperidad abundancia y muchísima salud muchas gracias por compartir su conocimiento
Hola un saludo desde la Cd. de Oaxaca, me encantó su video, es un deseo el poder hacer ese tipo de galletas y con su información lo voy a intentar hacer, y tengo una pregunta, yo no tengo una batidora de ese tipo la mía es muy sencilla, y como le puedo hacer pues ni tengo la herramienta de pala en la batidora, es pero me pueda responder, gracias atte Virginia
Hola chef un par de preguntas 1.- el arina para masa de galleta se debe pesar antes o después de cernir?? 2.- la masa de galleta debe llevar polvo de hornear o no?? Gracias por compartir espero respuesta.
Me encanta la manera a en que lo explicas mi hermana pago un curso caro por cierto para aprender esa técnica , ella me enseñó Ami y sin duda es así tal cual tu lo has explicado excelente trabajos me encantan tus clases ❤️
Lo que más me gusta es que repites La Clase VArias Veces, así podemos verificar LOS INGREDIENTES PASO A PASO Y El ORDEN DE COMO MEZCLARLOS, Temperatura del HORNO y los siguientes pasos, Ya las preparé, Quedaron de **RECHUPETE** EXITO. CHEF 🎼🎼🎼🎶🎶🎶🎶🎶🎶🎶🎶🎶🎶🎶/// Patricia CIudad México
Cierto siempre animandonos a hacer cosas muy buenas gracias desde Rio Negro L.Beltran Argentina...aprendí mucho con chocolates y no sé como enviar fotitos ..gracias.
Porque por el tipo de material (silicon) y la forma de la espátula logras sacar todo el contenido de tu recipiente, por eso se le da el nombre de miserable (que aprovecha todo), que tengas excelente día
Donde dice cómo suscribirse me interesó mucho tengo poco tiempo viendo vídeos tengo sesenta años y no le se mucho al teléfono me gusta mucho la repostería y aunque estás muy joven se ve que tienes mucho conocimiento felicidades 😲🙉🙉😁👍🇲🇽
❤ Si lee más arriba aparece la palabra SUSCRIBIRSE marcada en negro. Da un toque con su dedo y listo esta suscrita..ojalá me haya entendido porq así le explico a mi mamá por el wtsap jaaja
B noches,chef ,en peso cuánto pesa el total de las galletas? esque me hicieron un pedido de 2 kilos de galletas,y aprovecho para darle las gracias e aprendido con sus clases,..Dlb.
Puedes verificar esta tabla de equivalencias que preparamos para ustedes y calcularlas tú misma, sí lo haces podrías compartirlas en los comentarios para que todos puedan aprovechar y seguir compartiendo el conocimiento institutodereposteria.com/tabla-de-equivalencias/ :)
Me encantó esta clase porque el explica con detalle para que sirve cada integrante bendiciones de lo alto.
750 grs harina cernida
500 grs Mantequilla
250 grs glass
1 huevo ó 3 yemas
1 cda extracto de vainilla.
Excelente Receta!!!
Gracias!!!!!
La hice y fabulosa...
Gracias por tu apoyo!
@@elartedehacerartetv 🥳🥳🥳🥳
Gracias yo ya llevo 3 años haciendo galletas decoradas y este video me ayudara ya que usaba azúcar blanca normal y los tips muy buenos gracias ✨
Sii
@@elartedehacerartetvdisculpa la mantequilla también se puede derretir y porteriormente integrar los ingredientes en el mismo orden?
Cuál es la diferencia con usar azúcar glass o azúcar normal?
@@claribz3268con azúcar Glass quedan más blanditas y con la blanca un poco más firmes
Saludos ,gracias por la información me gusta como lo explico
gracias Dios te bendiga chef
Chef Daniel Varela; Es. UD. un Excelente Chef,, las clases SUPER,
Exquisitas sus recetas y exactas.
EXITOOOO!!!!!!??
Muchas gracias!! ☺️
Hola buen día chef gracias por que esplicar muy bien la clase Dios le bendiga
Muchas gracias ☺️
buenas tardes aquí haciendo por tercera vez estas deliciosas galletas gracias 🙏 le envío un mega brazo Mi chef favorito . Saludos desde Chicago il ❤
Es un placer (:
Gracias! Eres lo más ❤.
Muy buena clase y el consejo de ir planchando las galletas con la espátula para quitar burbujas es ¡Genial! Mis felicitaciones al chef y a todo el equipo.
Muchas gracias!! ☺️
¡Hola cheff!
¿Cómo puedo hacer que mis galletas queden duritas y crocantes?
Hago galletas decoradas pero me quedan suaves y me gustaría que queden más duras para que no se rompan,le agradecería mucho su ayuda porfa 🙏 gracias y mucho éxito siempre ✨
Me encanta como explicas el paso por paso muchas gracias
Chef Daniel Varela Dios le llene de bendiciones alegría muchísima prosperidad abundancia y muchísima salud muchas gracias por compartir su conocimiento
Muchas gracias!! ☺️
Hola un saludo desde la Cd. de Oaxaca, me encantó su video, es un deseo el poder hacer ese tipo de galletas y con su información lo voy a intentar hacer, y tengo una pregunta, yo no tengo una batidora de ese tipo la mía es muy sencilla, y como le puedo hacer pues ni tengo la herramienta de pala en la batidora, es pero me pueda responder, gracias atte Virginia
Que hermoso,siempre trayendo nos cosas maravillosas,para negocio o casita,en espera mi chef,gracias mil.
Muchas gracias!! ☺️
Gracias por todas tus recetas y tip
Hola soy nueva seguidora y estoy encantada con cada video pero chef usted cual mantequilla recomienda la de costo esta bien ?
Gracia por la receta dany, soy tu fan!!!😊
Muy interesante, que bello chef, gracias 1000 ❤, datos superrrrr valiosos... las voy a preparar
Gracias chefcito, excelente receta, saludos, un fuerte abrazo 🫂
Gracias ☺️
Muchas gracias chef Daniel,Dios le abunde de bendiciones desde Chimbote Perú le saludo.
Bendiciones
Muchas gracias me gusto mucho la clase voy a ponerla en práctica
Excelente ❤❤❤❤
Hola Chef Daniel!! Muchas gracias por compartir su arte💖💖💖 Saludos y bendiciones desde Caborca Sonora México 🇲🇽
¡Saludos!
Mientras voy a tocar la campanita 😁
Hola buenas tardes. Saludos y bendiciones para todos desde el estado de México 🥰 los veo siempre Mil gracias por compartir tu cocimiento 😍💕🙏
Muchas gracias
Muy buenos videos explicado gracias
Muy bien explicado. Gracias
Me encantas tus clases, mil gracias, mil bendiciones!!
Gracias a ti
Gracias Chef..buenas noches
Hola 👋
Hola chef un par de preguntas 1.- el arina para masa de galleta se debe pesar antes o después de cernir?? 2.- la masa de galleta debe llevar polvo de hornear o no?? Gracias por compartir espero respuesta.
Gracias chef x su clase eres especial Dios te bendiga mucho
Muchas gracias!! ☺️
Me encanta la manera a en que lo explicas mi hermana pago un curso caro por cierto para aprender esa técnica , ella me enseñó Ami y sin duda es así tal cual tu lo has explicado excelente trabajos me encantan tus clases ❤️
Lo que más me gusta es que repites
La Clase VArias Veces, así podemos verificar LOS INGREDIENTES PASO
A PASO Y El ORDEN DE COMO
MEZCLARLOS, Temperatura del
HORNO y los siguientes pasos,
Ya las preparé,
Quedaron de **RECHUPETE**
EXITO. CHEF
🎼🎼🎼🎶🎶🎶🎶🎶🎶🎶🎶🎶🎶🎶/// Patricia CIudad México
Que bueno que te sirvió!
Gracias ☺️
Practicando con el arte
Que galletas tan lindas 👍😋 gracias Chef, la explicación muy completa ☑️ saludos
Saludos 🖖
@@elartedehacerartetvfabiana de Córdoba capital Argentina sigo todos tus consejos como hacer para apilar o almacenar las galletas
Buenísimos tips, gracias por compartir
Muchas gracias!! ☺️
Cierto siempre animandonos a hacer cosas muy buenas gracias desde Rio Negro L.Beltran Argentina...aprendí mucho con chocolates y no sé como enviar fotitos ..gracias.
Publícalas en tus redes sociales públicamente con el hashtag #️⃣practicandoconelarte
Muchas gracias, se ven deliciosas!
Gracias 🙏🏻
Gracias,Gracias, Gracias Chef 😊 Excelentes tips 🌟
Al contrario
Hola chef,una pregunta ,a los cuantos minutos se debe abrir el horno para hacer el planchado? ,me parece excelente ese tipo , gracias!
Cuando y que hora comienza curso de galletas y decoracion
Chef gracias por los excelentes tips.
Al contrario
Un saludo desde Colombia donde compro tus libros
Hola chef, cuánto seria el porcentaje para hacerlo con cocoa?? Muchas gracias
Excelente receta🤗
Gracias 🙏🏻
Hola buenas noches chef si hay mantequilla sin sal se puede usar mantequilla con sal o manteca vegetal bendiciones
Mantequilla sin sal o manteca vegetal
Hola! buenas... Mi pregunta es la siguiente: se puede hacer con batidora de mano? muchas gracias
No creo, probablemente se queme :(
¿Qué potencia tiene tu batidora?
Hola cuantas galletas salen de esta mezcla? Gracias
Chef de cuántos cms es el grosor de su pasta laminada para galletas que se van a decorar con royal icing? Gracias. Ya compartí 👍Muy buena clase.
Medio cm aproximadamente :)
Una pregunta. Por qué la pala se llama miserable? Gracias. Muy buenos videos y súper bien explicados.
Porque por el tipo de material (silicon) y la forma de la espátula logras sacar todo el contenido de tu recipiente, por eso se le da el nombre de miserable (que aprovecha todo), que tengas excelente día
Cheff por favor me puede indicar si la harina es todo uso o leudante? Gracias
Es harina de todo uso!
Puedo usar azúcar normal?
Donde dice cómo suscribirse me interesó mucho tengo poco tiempo viendo vídeos tengo sesenta años y no le se mucho al teléfono me gusta mucho la repostería y aunque estás muy joven se ve que tienes mucho conocimiento felicidades 😲🙉🙉😁👍🇲🇽
❤ Si lee más arriba aparece la palabra SUSCRIBIRSE marcada en negro. Da un toque con su dedo y listo esta suscrita..ojalá me haya entendido porq así le explico a mi mamá por el wtsap jaaja
Hola saludos desde Perú.
Si la receta deseo reducirla cómo haría con el huevo? Igual un nuevo
Bates tantito el huevo y solo agregas la mitad de lo batido
Que marca es la batidora ?
B noches,chef ,en peso cuánto pesa el total de las galletas? esque me hicieron un pedido de 2 kilos de galletas,y aprovecho para darle las gracias e aprendido con sus clases,..Dlb.
Se puede guardar la masa sin cocinarse?
Se pueden hacer con azúcar normal? Y cuál sería la diferencia?
Quedarán mas duras /: mejor glas !
Yo uso bióxido de titanio en polvo.como puedo estarlo en la galleta
750 harina
500 margarina
250 azúcar glass
1 huevo
Vainilla
Harina preparada o sin preparar?....@practicando con el arte
Harina natural común (:
El jengibre sería en polvo?;tienes tutorial de estás galletas con jengibre o canela? Gracias
Y si no tengo batidora, queda igual la masa o la puedo hacer... A mano
Hola! Si se puede hacer a mano solo no amases solo integra.
Chef se puede hacer la mitad de la receta??
Hola.. ¿y si no tengo batidora?
A mano con espátula manual (:
Hola chef qué puedo hacer si me quedo muy grasosa mi masa de galletas le eche mucha mantequilla
Puedes agregar más harina para equilibrarla! Recuerda usar una báscula siempre !
Cuantas galletas salen para esta receta?
Aproximadamente 30 dependiendo del tamaño.
Como hago para saber las cantidades en Tazas no tengo como medir en gramos 😢😢
Puede dar las cantidades en tazas xfis gracias bendiciones
Puedes verificar esta tabla de equivalencias que preparamos para ustedes y calcularlas tú misma, sí lo haces podrías compartirlas en los comentarios para que todos puedan aprovechar y seguir compartiendo el conocimiento institutodereposteria.com/tabla-de-equivalencias/ :)
Hola gracias por compartir, pero no están las medidas exactas 😬
Hola, en el video lo indicamos (: ♥️
Cuantas galletas te salen
Depende del tamaño, de unos 12 cm aproximadamente 30 piezas
Alguien me puede dar la la receta pero en tazas
Por qué se me inflan las galletas y quedan como huecas por la parte de atrás??? Ayudaa!!