Το πιο Αφράτο Κέικ Καρότου (Συνταγή Ζαχαροπλαστείου) - Moist Carrot Cake Recipe
HTML-код
- Опубликовано: 18 сен 2024
- Το κέικ καρότου είναι ένα από τα πιο γνωστά γλυκά ζαχαροπλαστείων κυρίως στο εξωτερικό. Είναι πεντανόστιμο, αφράτο και η κρέμα τυριού απογειώνει τη γεύση του!
Κάντε Εγγραφή στο κανάλι μας: bit.ly/34OqUSw
Υλικά (Ingredients):
-250 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. (250 g plain flour)
-10 γρ. μπέικιν πάουντερ (10 g baking powder)
-1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα (1/2 tsp. baking soda)
-2 κ.γ. κανέλα (2 tsp. cinnamon)
-70 γρ. σταφίδες (70 g raisins)
-70 γρ. καρύδια (70 g walnuts)
-330 γρ. ηλιέλαιο (330 vegetable oil)
-300 γρ. ζάχαρη (300 g sugar)
-100 γρ. καστανή ζάχαρη (100 g brown sugar)
-6 αυγά (6 eggs)
-250 γρ. τριμμένα καρότα (250 g grated carrots)
Για την κρέμα (For the frosting):
-120 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου (120 g butter at room temperature)
-200 γρ. τυρί κρέμα (200 g cream cheese)
-200 γρ. άχνη (200 g powdered sugar)
-1 πρέζα αλάτι (1 pinch of salt)
-1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας (1 tsp. vanilla extract)
Social Media:
Facebook: / pastrydesignsofficialpage
Instagram: / pastry_designs
Song: Atch - Time Out
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported
Video Link: • Atch - Time Out (Vlog ...
#Carrot #Cake #PastryDesigns
Το έφτιαξα χωρίς την κρέμα τυριού λόγω αλλεργίας της μικρής μου στα γαλακτοκομικά.... Ήταν πραγματικά ΚΑ-ΤΑ-ΠΛΗ-ΚΤΙ-ΚΟ!! Συγχαρητήρια!! Απλά σ εμένα χρειάστηκε αρκετά περισσότερη ώρα ψήσιμο, καθώς έβαλα σε μικρότερο ταψί ολη τη δόση...κάποια στιγμή αγχώθηκα ότι θα βγει λασπωμενο!! Ήταν σούπερ!! Μπράβο και πάλι μπράβο!! 👏👏👏
Πολυ ζάχαρη αδερφε βαζεις, την έφτιαξα εχθές κ ούτε τη μισή ποσότητα ζάχαρης δεν έβαλα κ πάλι πολυ γλυκό, είναι κ τα καρότα γλυκιά μην το ξεχνάς, παρόλο αυτά συγχαρητήρια!!
η συνταγή αυτή έτσι όπως ειναι ειναι η καλύτερη συνταγή για carrot cake που υπάρχει :) το αν σου φανηκε πολύ η ζάχαρη ειναι θεμα γούστου 👌
@@dimitrismichailidisτην εχω φτιαξει πανω απο πεντε φορες και ειναι θείκη, οποτε ναι , οντως ειναι απο τις κακυτερες και οιο ευκολες συμταγες που υπαρχουν! Και γω νομιζα οτι εχει πολυ ζαχαρη και πολυ σπεορελαιο αλλα τελικα ειναι μια χαρα. Κοβω καμι αφορα 30-50 γρ. Ζαχαρη και λαδι μηδεμινη η διαφορα που φεν την νιωθεις καν .Δημητρη μου σ'ευχαριστω παρα πολυ ❤! Εκανα και το χριστουγεννιατικο κορμο- παλι "εισεπραξα τα κομπλιμέντα μου"😂 πρεπει να βρω καμια καλη εκδοχη τηςτουρτσς σοκολατας .
Πραγματικά τέλεια συνταγή και στην εκτέλεση βγήκε υπέροχο. Σε ευχαριστούμε για τις συνταγές σου!
Υπέροχο κέικ. Το φτιάχνω ξανά και ξανά. Η αγαπημένη μας συνταγή.
Η καλυτερη συνταγή ever!!!!!!
Συγχαρητήρια!!!!
Ευχαριστούμε 🙂
Είναι απλά τέλειο. Το έφτιαξα σήμερα και ξετρελάθηκαμε οικογενειακως. Όπως είπε και το κοριτσάκι μου, αφού πρώτα δοκίμασε μια μπουκιά από το δικό μου, "βάλε μεγάλο κομμάτι μαμά, μην το τσιγκουνευεσαι". Είναι υπέροχο. Κι η κρέμα τυριού απίστευτη. Χίλια μπραβο👏👏👏👏👏
τη γλυκούλα μου 😍😍
πραγματικά δεν υπάρχει καλύτερο ¡!!!!
κοιτάξτε τι ώρα είναι. είναι 6.το πρωί. Θέλω να φτιάξω την κρέμα. Αυτή κί αν είναι!
Από την ημέρα που το έφτιαξα, δεν υπάρχει μέρα που να μη μου το ζητάνε να τους το ξαναφτιάξω! Ευχαριστώ πολύ 💓
😀
Μπραβο σου ωραια πρωτοτυπη συνταγη!!!! Συνηθως δεν μ'αρεσει το καροτο στα γλυκα αλλα αυτο θα το δοκιμασω δειχνει εδιαφερον αυτο το κεικ!!! Να εισαι καλα Δημητρη κ'σ'ευχαριστουμε πολυ !!!!!
δεν καταλαβαίνεις ότι εχει καροτο ❤️
Απίστευτο κεικ το έχω φτιάξει πάρα πολλές φορές με και χωρίς την κρέμα και κάθε φορά είναι υπέροχο. Εγώ βάζω την μισή ζάχαρη. Σε ευχαριστώ πολύ για την συνταγη❤
Τέλειο βγήκε το κέικ .. φανταστικό … υπέροχο… όλοι ξετρελάθηκαν … το εκανα χωρίς τη κρέμα γιατί δεν είχα τυρί κρέμα αλλά πάλι ήταν ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΟ…. ζάχαρη έβαλα 300γρ και ήταν σούπερ … σ ευχαριστούμε …
Φανταστικο το κε'ι'κ καροτου, η εκτελεση πρωτοτυπη και υπεροχη, τελειο κε'ι'κ, συγχαρητηρια. Καλο απογευμα.
😍😍
Το εφτιαξα και νομιζω ειναι το καλυτερο γλυκο που εχω φτιαξει μεχρι τωρα❤️
❤️❤️
Είναι φανταστικό με εξαιρετικη γευση μπραβο σας.
😍😍
Πολύ ωραία συνταγή!!!
Έφτιαξα ατομικά κέικ χωρίς σταφίδες, με τη μισή ποσότητα ζάχαρης και με νιφάδες σοκολάτας ως κεράσματα για γιορτή.
🌟🌟🤩🤩👋👋
🙏
Ήμουν σίγουρη μόλις είδα τη φωτογραφία που είχες ανεβάσει στο Instagram ότι ήταν carrot cake!
Και είμαι σίγουρη ότι είναι πεντανόστιμο 😋😋😋
😉😉
Το έφτιαξα και εγώ, απλά πεντανόστιμο!!! Δεν είχα σταφίδα και έβαλα κραμπερι, και ήταν πολύ ωραίο. ΜΠΡΑΒΟ ΔΗΜΗΤΡΗ!!!!👍👍👍
❤️❤️
Απίστευτη συνταγή.. Την έκανα και βγήκε πεντανοστιμο 👏👏❤️❤️
❤️❤️
Καλησπέρα!το έφτιαξα και ακόμα δεν το πιστεύω!Απ'τα καλύτερα γλυκά που έχω φτιάξει!Ευχαριστούμε πολύ ειλικρινά!
να σαι καλα να λες σε όλους για το κανάλι μας ❤️
Εκπληκτική συνταγή.
Ευχαριστούμε.
Για όσους δεν είναι λάτρεις της ιδέας του τυριού κρεμα, συνιστώ να προσθέσετε στο γλασο λίγο ξύσμα λεμονιού.
Νομιζω του προσθέτει στην γεύση.
❤️❤️
Καλή σας μέρα το γλυκό σου Ήταν υπέροχο : Το έφτιαξα και δεν πρόλαβα ούτε να το Δοκιμάσω.
Ξετρελάθηκαν όλοι στην οικογένεια μου .
Να είσαι πάντα καλά να μας φτιάχνεις τέτοια γλυκά .
Την αγάπη μου σε όλους από την Αυστραλία 🤎
τελεια ❤️ να λετε σε ολους για το καναλι μας ❤️
ΓΟΥΡΓΟΥΡΗΣΕ ΤΟ ΣΤΟΜΑΧΙ ΜΟΥ.ΑΠΛΑ ΤΕΛΕΙΟ
❤️❤️
Πρέπει να είναι φανταστική συνταγή. Μόνο που το βλέπω μπράβο σου και πάλι
❤️❤️
Μόλις το έφτιαξα!! Παγώνει στο ψυγείο!! Φαίνεται τέλειο!!! Δείξε κανένα κόλπο πως κολλάει το καρύδι γύρω γύρω από το κεικ😋😋
Γνωστό σαν "κεικ καροτου" που ομως με την υπεροχη γευση βουτυρου - κρεμας τυριου πραγματικά την απογειωσατε!!!!!! Στησιμο... Ντεκορ.... Επαγγελματικο👏👏👏👏👏👏🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝
😍😍
Συνχαρητηρια!!!Πολυ ωραια συνταγη οπως παντα!!!
😋
Θύμισες ωραία ατμόσφαιρα χειμωνιάτικη και οικογενειακή. Ας ελπίσουμε κι ας παλέψουμε για καλύτερες μέρες.
Υπέροχο το κέϊκ. Σαν ψεύτικο. 💙 🤯
❤️❤️
Aν ειναι νοστιμη οπως φαινεται μπραβο σου θα την κανω μου αρεσουν οι ιδεες σου ολες
περιμενω νεα σου :)
Την έκανα τη συνταγή (χωρίς την κρεμα όμως) και ήταν εξαιρετικό!!!
Πανάλαφρο και γευστικότατο!!!
😍❤️
Πολύ ωραία η συνταγή ❤
Φαίνεται πολύ αφράτο και θα είναι και πεντανόστιμο.
😉😉
Εξαιρετικός!!!μακραν οι καλύτερες συνταγές!!
σε ευχαριστω πολυ 😊❤️😍
Μόλις το έφτιαξα. Είναι τέλειο!!! Φανταστικό κέϊκ. Ευχαριστώ για την συνταγη. Πρέπει να το δοκιμάσετε!!!!
❤️❤️
Πολύ ωραία συνταγή και στη gluten free εκδοχή της. Μείωσα λίγο τη ζάχαρη και χρησιμοποίησα αλεύρι χωρίς γλουτένη ( λόγω κοιλιοκάκης) κι έγινε υπέροχο και πολύ αφράτο!
Επίσης στο frosting έβαλα μόνο λίγη ζάχαρη και τυρί κρέμα!
Ευχαριστούμε για τη συνταγή!
Γειά σου Δημήτρη πολύ ωραίο το κεικ Εξαιρετικό πολύ αφράτο φαίνεται Θα το κάνω και εγώ οπωσδήποτε Να είσαι καλά που μας το έδειξες Πολλά φιλιά Καλή Κυριακη 🙏🙏🙏🙏😃😃😃😃💙💙💙💙
περιμενω νεα σου :)
Τη υπέροχο γλυκάκι είναι αυτό μπράβο 🙏🙏
😍😍
Απίθανο σαν τούρτα μοιάζει μπράβο
😍😍
Υπέροχη συνταγή Δημήτρη!!! Θα το φτιάξω οπωσδήποτε 🥕🥕🥕🥕
περιμενω νεα σου :)
Εξαιρετικό! Το έφτιαξα και ενθουσιαστήκαμε όλοι. Πολύ ζουμερό και νόστιμο και μετά από κάποιες μέρες!
😍😍
Φανταστικο κεικ!!!! Συγχαρητηρια!!!! Το φτιαχνω συνεχεια.
😍😍😍
Υπέροχο φαίνεται θα το δοκιμάσω οπωσδήποτε 👍👍👍😊😊 ευχαριστούμε πολύ 🙂
περιμενω εντυπωσεις :)
Καταπληκτικό! Μπράβο σου..☺
❤️❤️
Ευχαριστώ για τη συνταγή! Έφτιαξα την τούρτα και βγήκε πολύ μαλακιά και νόστιμη! Μπράβο σου Δημήτρη! Μ' αρέσουν οι συνταγές σου.
σε ευχαριστω πολυ :)
Πολύ εντυπωσιακή η εκτέλεση πολύ διαφορετική κ από άλλη που έχεις δείξει για κέικ καρότου....θα το κάνω
😍😍
Τέλεια συνταγή ! Ευχαριστούμε
Υγ : κ εγώ έβαλα λιγότερη ζάχαρη 🤤
Θα το φτιάξω σίγουρα!
Μια ερώτηση: ποια η διαφορά ηλιελαίου με καλαμποκέλαιου;
Πάνω κάτω καμμία διαφορά .. μπορείς να Χρησιμοποιήσεις οποίο θέλεις .! ΥΓ η συνταγή είναι τέλεια ❤
το εκανα και ειναι τελειο!!!!!! ευχαριστω!!!
😍 😍
Molto bella e ricca torta 🎂😍✨️
Καλημέρα Δημήτρη και χρόνια πολλά! Πάντα δημιουργικός και υγιής εύχομαι! Ήθελα να σε ρωτήσω αν μπορώ να χρησιμοποιήσω μόνο καστανή ζάχαρη.
Τα λόγια είναι περιττά..... εξαιρετικό 💯
❤️ ❤️
Έκανα το κέικ σήμερα κ πραγματικά είναι εξαιρετικό!
να σαι καλα 😍
Φοβερό!!!! Ευχαριστούμε!!!
❤️❤️
Φαίνετε πολύ γευστικό
ειναιι
Πω πωωω μόλις θα τελειώσει γλυκό που έχουμε το κάνω άμεσος🤣🤣🤣👍👍👍😍😍😍
❤️❤️
Παρα πολυ ωραίο! Συγχαρητήρια ξανα! Μια ερώτηση, διατηρείται εκτός ψυγείου;
αν το κανεις χωρις την κρεμα τυριου ναι
Καλή χρονιά. Το γλυκό σου τα σπάει τέλειο. Μόλις τώρα το έκανα και το δοκίμασα.
σε ευχαριστω πολυ ✌️❤️
Πάρα πολύ ωραίο !!!!
😁😁
Υπέροχο φαίνεται!
Μια ερώτηση, 3 αυγά αναφέρει το βίντεο, στη συνταγή γράφετε 6. Τί ισχύει;
Υπεροχοοοοοο Σε ευχαριστώ πολύ φίλε μου να είσαι καλά 🙏😊🌺🌹🌺💖
❤️❤️
Very nice recipe🌺😘😋 i like thank you❤💛🌹🍷
❤️❤️
Το έφτιαξα. Εξαιρετικό. Μπραβο σου!!
να σαι καλα :)
Μόλις το δοκιμάσαμε και είναι τέλειο!!!😋
χεχε 🙏❤️
@@dimitrismichailidis θέλω να το ξανά κάνω, άνοιξα το βίντεο να θυμηθώ την συνταγή και μπερδεύτηκα...στο βίντεο λες 3 αυγά, στη συνταγή 6 ,τι να κάνω;🤔
Τέλεια η συνταγή! Μπράβο σου! Πρέπει να είναι πολύ γευστικό !
❤️❤️❤️
Φαινεται εξαιρετικο...Αυτη η δοση για τι μεγεθοςταψακι ειναι,αν δεν το κανουμε γεμιστο?
Για ένα μεγάλο :)
@@dimitrismichailidis Ευχαριστω!!Το εκανα,εξαιρετικο!!!!!!!!
Πολύ ωραία συνταγή!!!Θα μπορούσες να κανεις και κάποια συνταγή για κέικ χωρίς γλουτένη (π.χ. Με αλεύρι αμυγδάλου , καρύδας κτλ..);;;
εχω συνταγη για Σοκολατόπιτα χωρις γλουτένη.. τσέκαρε στα βιντεο του καναλιου :)
Τέλειο φαίνεται το κέικ μου πέφτουν τα σάλια θα το δοκιμάσω να το φτιάξω και εγω
περιμενω νεα σου :)
Γεια σου Δημήτρη.Τελειο το κέικ και πολύ αφράτο .Αν δεν χτυπήσω και το αλεύρι μαζί με τα καρύδια θα γίνει έτσι αφράτο; Ευχαριστώ.
ναι αλλα δε θα εχει τοσο καλη υφή
@@dimitrismichailidis Δημήτρη καλησπέρα.Μολις δοκίμασα το κέικ καρότου.ΤΕΛΕΙΟ!!!!??Χίλια μπράβο.Ποιο ωραίο κέικ δεν έχω δοκιμάσει.😘
Υπέροχο 👏👏👏
❤️❤️
Το εφτιαξα χθες.. Ηρθε ολη η πολυκατοικια στην πορτα μου❤️
😂😂😂😂❤️❤️❤️❤️
Τέλειο κέικ. Το έχω φτιάξει ήδη πολλές φορές.αν δεν βάλουμε καστανή ζάχαρη και χρησιμοποιήσουμε μόνο λευκή θα υπάρχει πρόβλημα?
Πολύ ωραία συνταγή φαίνεται. Επειδή δεν έχω ταψιά 20 εκ.. Μόνο 24,25, 26 και 30. Να το βάλω στο 30ρι και απλά να κάνω μια δόση?
λογικα..
Καταπληκτικό!!!😋😋😋😋😋
😍😍
Εψαχνα μια ωραία κι εύκολη συνταγή για κέικ καρότου. Αυτή φαίνεται υπέροχη!!! Αν θέλω να αποφύγω τις επιπλέον θερμίδες, οι αναλογίες για να φτιάξω μόνο το κέικ χωρίς την κρεμα είναι οι ίδιες; Σε τι φόρμα μπορώ να το βάλω; Πρέπει να το βάλω έτσι κι αλλιώς στο ψυγείο για να διατηρηθεί;
καντε τη μιση δοση και και βαλτε τη σε ταψακι 20 εκ... δε χρειάζεται ψυγειο αν δεν εχει κρεμα
@@dimitrismichailidis Ευχαριστώ πάρα πολύ για την άμεση απάντηση!! Θα το φτιάξω οπωσδήποτε! Να είστε καλά και να δημιουργείτε!
Η κρέμα όλα τα λεφτά 😉👍👍👍👍
🤤🤤
Το έφτιαξα και βγήκε υπέροχο το παρομοιοσα με καριδοπιτα
❤️❤️
Φαινεται πραγματικά υπέροχο!Μια διευκρίνιση μόνο παρακαλώ: ριχνουμε από 2 φορές 3 αυγά και 75 γρ αλεύρι; Φοβήθηκα μήπως είχε γίνει λάθος στο βίντεο και τα ρίχνουμε μια φορά μόνο.
οχι.. ειναι σωστό το βίντεο.. ακολουθηστε το βημα βημα :)
@@dimitrismichailidis Σας ευχαριστώ πολύ!!Είναι ήδη στο φούρνο!Θα σας πω εντυπώσεις και μετά τη γευστική δοκιμή!Να είστε καλά!!
Επανήλθα μετά τη γευστική δοκιμή και απλά τα σπάει!!!Το καλύτερο carrot cake που έχω φτιάξει και δοκιμάσει ποτέ!!Ξεπερνάει και τη συνταγή του Πετρετζίκη που είχα φτιάξει!Δεν είναι ούτε πολύ γλυκό, ούτε άγλυκο, είναι πολύ moist και αφράτο!!Γενικά ένα όνειρο!!Προσπαθώ να βάλω κιλά στον μπαμπά μου που δεν έχει όρεξη λόγω χημειοθεραπειών και το έφαγε με ευχαρίστηση!!Σας ευχαριστώ λοιπόν για την υπέροχη συνταγή!!🥰♥️♥️♥️
Υπέροχο!!!!απλώς εγώ όταν επιχείρησα να το κάνω μου άρπαξε γρήγορα από πάνω και δεν ψήθηκε μέσα,γιατί αναγκάστηκα να το βγάλω αφού είχε αρπάξει από πάνω...η γεύση όμως υπέροχη .....
Γίνεται να το ψήσω στην αντίσταση την άλλη φορά;
Το καλύτερο💗
Υπέροχο αποτέλεσμα!!!
Στην κρέμα βάζεις καλό βούτυρο;
πάντα
@@dimitrismichailidis ευχαριστώ πολύ!!
That looks sooo good, i have my coffee but no cake LOL
❤️❤️
Φανταστικό κέικ με καρότο αλλά η κανέλα είναι δυνατό, μπαχαρικό το καρότο χάνεται στην κανέλα.😍👍
μπαα :)
@@dimitrismichailidis 💖💚💝
τελειοοοοοοοο!!!!!!
😍😍
Το έφτιαξα σήμερα τε λει- ο...Μπράβο σου..Είναι αφρός... Εγώ όμως έκανα μισή δόση.☺
😍😍😍
Φιλε εκανα το κεικ φανταστικό μου βγήκε ακριβώς ίδιο❤️🥕
🙏🙏
Εξαιρετικό
❤️❤️
Πολύ ωραίο το γλυκό αντί καρύδια μπορείς να βάλεις αμύγδαλα; 😋😋😊😊🤩😍👏😀😀👏👏👏👏
ναι αλλα δε θα ταιριαζε τοσο
Δημήτρη. Καλό. Μεσημέρι. Δεν...έχω..κάνει. Πότε. Καροτ. Κέικ. Αυτό...φαίνεται . Τέλειο. Θα. Το. Φτιάξω. Νικη
περιμενω εντυπωσεις
Πολυ καλη δουλεια
Μπραβο σου
Θα ηθελα να ρωτησω αν το κανω σκετο χωρις την κρεμα απο επανω θα χασει πολυ απο την γευση του ?
Και η κρεμα μετα απο καποα ωρα ξεραινεται ????
οχι δεν ξεραινεται αλλα θα σου προτεινα να το κανεις με την κρεμα.. τα σπάει!
@@dimitrismichailidis
Οκ σε ευχαριστώ πολύ
Θα το κάνω μέσο βδομάδα να δω αν θα το πετύχω
Ωραίο πολύ ωραίο
❤️❤️
Very Very nice!!!!!
😍😍
Φαινεται υπεροχο, θελω να το φτιαξω αμεσα. Να ρωτησω αν θα μπορουσα να μην αλεσω τα καρυδια και τις σταφιδες και απλα να τα ¨αλευρωσω¨ πριν τα ριξω στο μειγμα; θα ηθελα να τα καταλαβαινω στο δαγκωμα..
Πρέπει να τα αλεσεις έστω ελαφρως
Φαίνεται υπέροχο! Για εμάς που δεν τρώμε καρύδια και σταφίδες μπορούμε να τα παραλείψουμε;
λογικα ναι
Ωραιο.αχ.μπορω να κανω τη μιση δοση κ να βαλω μονο απο πανω frosting?
ναιι
Πολύ ωραία!
Ελπίζω μπορούμε νά μοιράζουμε τή ζύμη στα 4? Αλλά τή κρέμα??
??
@@dimitrismichailidis κόβουμε τό παντεσπάνι στα 2+2
Kargeorge, Εγώ τα εκανα σε μάφιν. Κρέμα βάζεις όσο θέλεις.
Οποτε άνετα την ´´μοιράζεις¨
@@AlexanderRoseTz καταλαβα! ευχαριστω πολυ!
Ααα και νομιζα αρχικα οτι ειχε απο πανω ασπρη σοκολατα και χαρηκα!!!
❤️
Που είναι η εκτέλεση ;
Επιτελους κεικ καροτου !!!
❤️❤️
❤️❤️
😍😍
Διατηρείται στην κατάψυξη;
Τα καρύδια μπορούμε να τα αντικαταστήσουμε με άλλο ξηρό καρπό;
δε θα το συνιστουσα :)
Παλικάρι το καρότο το στραγγίζεις να φύγουν τα υγρά του?❤️❤️❤️
Όχι