Carrot cake | Άκης Πετρετζίκης
HTML-код
- Опубликовано: 18 сен 2024
- Carrot cake | Άκης Πετρετζίκης
Subscribe: bit.ly/akispetr...
Σκηνοθεσία: Λεωνίδας Πελιβανίδης
Production: Akis Petretzikis Ltd.
Συνταγή: akispetretziki...
Official website: akispetretziki...
Official English channel: bit.ly/akiskitc...
Facebook Page: / akispetretzikisofficia...
Twitter: a_...
Instagram: / akis_petretzikis
Pinterest: / akispetretzikis
Video Editor: Μιχάλης Μπαρμπαρής
Ειδικοί συνεργάτες: Mary-Rose Ανδριανοπούλου, Γιάννης Μπουροδήμος, Δημήτρης Δήμας, Μάρκος Παπακωνσταντίνου, Κατερίνα Βασιλακοπούλου, Μαρία Βασιλακοπούλου, Κελλίνα Δημητριάδη, Γιάννης Μάργαρης, Έρη Χρηστογιάννη
Μ' αρέσεις ρε 'συ Άκη γιατί δεν είσαι κρύος και ξενέρωτος σαν κάτι άλλους.Είσαι αδερφός!!! Σ' ευχαριστούμε πολύ για όλα!
Ναιιιιι!!!!!! Ναιιιιι!!!! Καλές κ οι συνταγές των άλλων, αλλά του Άκη είναι εγγύηση!!!! Σε ευχαριστούμε!!!
Ακη πολυ καλη συνταγη!Αν και στο frosting λιγο ξυσμα λεμονιου που εβαλα μετραει!!
Μετα τις αγκιναρες το κανάλι επανήλθε στην τάξη! Ναι ρε Ακη 😍😍😍😍
ε! πως με βρίσκεις;
Νομιζω οτι αυτός είσαι 💪💪
Akis Petretzikis απο που έχεις αγοράσει τα κορμάκια;;;;;;;;; Μπορείς να μου πεις;;;;;
Akis Petretzikis * φορμάκια
Φοβερό!! Δουλευω σε εναν παιδικο σταθμο στο Δουβλινο και το έκανα με τα παιδιά επειδή είχαμε θεμα τα λαχανικά..το λάτρεψαν .. " best carrot cake ever " as they said ... keep going Aki..
Με έκανες μάγκα και μένα που το έφτιαξα και εντυπωσίασα. Να σαι καλά Άκη!
Η πιο τέλεια συνταγή! Αφράτο νόστιμο κέικ που μοιάζει με τούρτα (καλύτερο από τούρτα). Η γεύση του δεν υπάρχει....... Το έφτιαξα πάνω από δέκα φορές τους μήνες της καραντίνας! Πανευκολη συνταγή! Άκη είσαι απαιχτος!!
μολις δοκιμάστηκε κ εγκρίθηκε!
Μπραβοοο ακηηη υπέροχη συνταγή.....σίγουρα θα την δοκιμάσω.....και συγχαρητήρια για τους 200.000 συνδρομητές σπυ άξιζαν....😘😘😘😘😘
Ο Ακης και τα σεξυ φαγητα του! αχαχαχαχ γελαω καθε φορα που αποκαλει ενα φαγητο σεξυ!
Κάνω λαϊκ πριν δω τη συνταγή είμαι σίγουρη ότι είναι φανταστική όπως παντα
ακη εισαι κομματιι ειληκρινα σε αγαπωωω εισαι ο καλυτερος εγω σπουδαζω ζαχαροπλαστικη και οι γλυκες συνταγες σου με εχουν βοηθειις τοοοσοοο πολυυ ελπιζω την επομενη φορα που θα ερθω στο μαγαζι να σε γνωρισω 💪
Άκη να ξέρεις, είσαι πηγή έμπνευσης και δημιουργίας. Αυτό.
Λοιπόν, αυτή τη συνταγή τη φτιάχνω οπότε θέλω να εντυπωσιάσω τους Ιταλούς συγγενείς του φίλου μου 😁 Την ερωτεύονται και τα εύσημα τα παίρνω εγώ 😍 Ευχαριστώ, Άκη! ❤
Hi Akis ,hope you are well
I am a huge fan of yours I follow each n every steps of yours .
Please translate it in English ...I am trying to learn your language but still I request you to translate your tour vedio in English
Love from India Shona take care
Στο κλασικό αμερικάνικο carrot cake δεν στραγκίζεις φυσικά τα καρότα για να είναι πιο ζουμερό και προσθέτεις ξηρούς καρπους οι οποίοι το απογειώνουν. Όπως για το φρόστιγκ (γλάσο) για να γίνει γαυλιστερό πρώτα χτυπάς το βούτυρο και το τυρί κρέμα και μετά προσθέτεις την άχνη, λεμόνι και βανίλια. Και βέβαια μπαίνει στο ψυγείο.
Έχει αρκετό σποροελεο που θα το κάνει πιο ζουμερο
Επίσης στο φροστινγκ μπορεις να κάνεις οτι θελεις ακομα μπορει να κανεις white ganache τελειος συνδυασμός
Την επομενη φορα φτιαξε μας cronuts!!🌰
να σε δώ να κάνεις τη δική σου σφολιάτα Φωτεινή και τι στον κόσμο....
Για σενα και μονο αρχισα να βλεπω και παλι τον 1ο κυκλο του μαστερ σεφ...εισαι κακη επιρροη για τις πανελληνιες χαχαχα...εξαιρετικη δουλεια απιστευτος !
Τόσο φανταστικό
When is your next video? :D Keep it up!
two vids a week
Δε ξέρω πως τα καταφέρνεις αλλά είσαι παντα πιο ωραίος απ'τα πιάτα σου. Και τα πιάτα σου είναι υπέροχα.
όντως το περιμέναμε!!! τέλεια!
αλλά Άκη, please κινοα κινοα κινοα, quinoa!!
Άκη Πετρετζίκη καταπληκτικοοοοοοοο υπέροχο μοναδικό μπράβο σου 100000'''''''''''
Αντί για 3 φόρμες μπορώ να βάλω 4 για να γίνει διαίτης;
καλό!
Ακη είσαι Υπέροχος. Ελένη από Κιελ Γερμανίας.
Aki teleio to Carrot Cake ... alla exis kana g,iko kai gia tus divitikus ??? i emis pu den borume na trome zaxari ...mono t salia na mas trexune ... PLEASEEEEEE
ΑΚΗΗΗΗ
δεν θα το πιστέψεις,γιατί ουτε εγω το πιστευω 😂
Εκανα το κεικ ειναι ΣΥΝΑΡΠΑΣΤΙΚΌ μου εμεινε και λιγο περισσοτερη κρεμα και την εβαλα απο εξω...γιατι το ταψί ηταν μικροτερο.εκανα για πρωτη φορα στη ζωη μου τριώροφο κεικ... τι να πω πλεον για αυτον το Ακη... σου βγαζω το καπέλο!
P.S.
Παιδιά κάντε το ειναι πανεύκολο και πεντανόστιμο!
🌷😘Ακη για σενα από Λονδίνο
Ακη μου κανε κι ενα vegan carrot cake τωρα γιατι είσαι ωραίος.
πολύ ωραίο μπράβο σου
Μπορούμε αντί για απλή κανέλα να βάλουμε κεϋλάνης;
εμαθα νσ μαγειρευω χαρη σεωαυτα τα βιντεο😍
Αντι για παστελι του παει πολυ η τριμμενη καρυδα επισης!
Φαίνεται πεντανόστιμο ☺️
ΑΚΗ ΕΙΣΑΙ ΥΠΕΡΟΧΟΣ,ΣΕ ΑΚΟΛΟΥΘΩ,ΣΕ ΒΛΕΠΩ,ΕΧΩ ΑΓΟΡΑΣΕΙ ΤΟ ΑΥΤΟ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΤΟ ΔΟΚΙΜΑΣΕΙΣ.ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ ΘΕΩΡΩ ΟΤΙ ΕΙΣΑΙ ΠΟΛΥ ΚΑΛΟΣ,ΕΥΧΟΜΑΙ ΣΥΝΤΟΜΑ ΝΑ ΕΡΘΩ ΚΑΙ ΣΤΟ ΜΑΓΑΖΙ. ΑΠΟ ΤΟΤΕ ΠΟΥ ΞΕΚΙΝΗΣΕΣ ΕΔΩ ΕΙΣΑΙ ΑΛΛΟ ΠΡΑΓΜΑ,ΚΑΜΙΑ ΣΧΕΣΗ ΜΕ ΤΟ ΠΡΩΙΝΟ,ΣΟΥ ΓΡΑΦΩ ΓΙΑΤΙ Η ΕΚΠΟΜΠΉ ΔΕΝ ΜΟΥ ΑΡΕΣΕΙ ΠΟΛΥ,ΑΠΛΑ ΘΑ ΗΘΕΛΑ ΜΕΤΑ ΑΠΟ ΤΟΣΑ ΝΑ ΣΕ ΔΩ ΣΤΗ ΤΒ ΣΕ ΚΑΤΙ ΠΟΛΥ ΚΑΛΥΤΕΡΟ ΑΠΟ ΤΑ ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΑ. ΤΑΠΙΝΗ ΜΟΥ ΑΠΟΨΗ,ΕΓΩ ΟΤΙ ΚΑΙ ΝΑ ΚΑΝΕΙΣ ΘΑ ΣΕ ΒΛΕΠΩ. ΣΥΓΧΑΡΗΤΉΡΙΑ ΠΟΛΛΑ,ΕΧΕΙΣ ΠΟΛΛΟΥΣ ΘΑΥΜΑΣΤΕΣ!!!!
να είσαι καλά!
basque cake next...
απλα τελειο 😍😍😍😍😍😍👍👍👍👏👏
Η συνταγή με τα συγκεκριμένα γραμμάρια των υλικών υπάρχει κάπου ?
Δοκίμασε κάνεις να το κάνει χωρίς εκχύλισμα βανίλιας τη συνταγή; Δε μου αρέσει πολύ:(
Πανευκολο κ τέλειο..
Ευχαριστούμε..
Super suntagi!!!! Molis to eftiaksa 😊
Εύκολο!!! Κ μακρά το καλύτερο!!!
απιστευτη γευση το φροστινγκ με τυρι κρεμα.. λιγο προχω κιολας...το πηγες αλλου τρελε
τρικ για ισιωμα του παντεσπανι με οδοντικο νημα η πετονια αντι μαχαιρι ;)
Ρε Άκη δοκιμάζεις ζύμη με ώμο αυγό..
Yperoxo Aki!
Πειράζει αν βάλω λευκή αντί για καστανή ζάχαρη;;Επίσης στο frosting μπορώ να βάλω Φιλαδέλφεια??
Ρε φιλε μ' εχεις κανει να λατρεψω τη μαγειρικη...! Σε παραδεχομαι!
Άκη φτιάξε καμμιά τούρτα glacage miroir
Ακη πολύ super το cake !αντί για mascarpone μπορεί να μπει philadelfhia?και τι ποσότητα ?
ίδια ποσότητα... αλλά πιο ξινό το φιλαδέλφεια
Τυρι κρεμα μπορουμε να χρησιμοποιησουμε φιλαδελφια?
ναι
Αντι για φτερο στο φροστινγκ μπορουμε να χτυπησουμε με συρμα στο μιξερ;Η Αν το χτυπησουμε ας πουμε πολυ ωρα στο χερι με συρμα γινεται;
Χρήστος Κοντός ναι κι εγω εχω την ιδια ερωτηση
Χρήστος Κοντός γινεται και με συρμα απλα θελει το βουτυρο να ειναι μαλακωμενο δηλ αρκετη ωρα εκτος ψυγειου ωστε να αφρατεψει καλυτερα, χτυπησε το κανενα 5 λεπτο με το συρμα κι αφου εχει γινει λειο βαλε και τα υπολοιπα υλικα!
ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ
Αγαπητέ ακη σε παρακολουθώ παρά πολλές χρόνια και εσυ μπορω ν πω οτι είσαι η Άιτια που αποφάσισα ν γινω σεφ... Σε λατρεύω απλαααααα 💖 💖 💖
Πειράζει αν βάλω ηλιέλαιο αντί για σπορέλαιο?
ετοιμαζομαστε για το master chef του 2025 περιπου
σουπερ καροτοκεικ ακη!!!
Μ αρέσει που αναφέρεις ότι έφτιαχναν κεικ με λαχανικά γτ δεν είχαν ζάχαρη και στο καπάκι "ρίχνουμε τη ζάχαρη"...
άλλο τότε άλλο τώρα :-)
The best cake ever
αγαπημενε..πολυ ψηλή τούρτα..
Είχες κάνει μια συνταγή διαφορετική στο " καντο όπως ο ακης " με κέικ καρότο πάλι και δεν μπορώ να την βρω πουθενά , υπάρχει κάπου ;;;;;
υπέροχο! !!μετα θέλει ψυγείο η τουρτα?
Eydokia Skarlatou οχι
τι οχι καλε; αφου εχει κρεμα τυρι κ βουτυρο το φροστινγκ.. τζιζας!!
Eydokia Skarlatou κι ομως οχι. αναφερεται στο video
@@letaki989 θέλει
@@konstantinabardamaskou2415 θέλει
Τον συγκεκριμένο τρίφτη που μπορούμε να τον βρούμε?
γινεται να αντικαταστήσουμε το καρότο με γλυκοπατάτα;
θα έλεγα όχι
Ακουλη , αν θελουμε μα καλύψουμε το carrot 🥕 cake 🍰 περιμετρικά , μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε για παράδειγμα την επικάλυψη του red velvet cake αλλά χωρίς το κόκκινο χρωμα ?
Ναι μπορείς.
Σκέτο σαν κεικ χωρίς φροστινγκ καλό δεν θα είναι;
Άκη αν την κάνω τη συνταγή σε cupcakes, πόση ώρα να τα ψήσω;
ανάλογα το φούρνο, τα φορμάκια... καλό είναι να βάλεις ένα δυο και να τα δοκιμάσεις
yperoxo
"healthy" ναι καλά
ε ναι!
Παιδιά η συνταγή αυτή δεν μου βγήκε ποιος την έχει κάνει? Τα καρότα είναι πάρα πολλά και μου βγήκε σαν στόκος
συγχαρητήρια!!! 👏💟💟💟
Το τυρί κρέμα καλύτερα να είναι τύπου Philadelphia ή ρικοτα?
το πρώτο
Ego to kano pio oreo 😁
Επισης για την εξεταστικη της σχολης μου εχω να κανω ψαρι μερνιερ......εχεις καμια ιδεα???
ωρεο ακη μπραβο
.Ακη ποτε θα μας φτιαξεις hummingbird cake?
αντί για την καστανή μπορώ να βάλω άσπρη ζάχαρη?
Iason Tour ναι
Καλησπέρα! Μπορώ αυτήν την αναλογία να την βάλω στην στρογγυλή φορμα με την τρύπα στη μεση; και αν ναι, για πόση ωεα περίπου στον φούρνο;
Τι διάμετρο έχει η φόρμα;
@@akis_petretzikis 22.
Μπορεί να γίνει σαν ένα απλό κεικ καροτο με την ίδια συνταγή;
ναι
Δυστυχώς θέλει πολύ.. Μα πολύ περισσότερο χρόνο ψησίματος... Έκανα το λάθος και το έβαλα όλο το μίγμα σε μια φόρμα..
Να δώσω μια διεύθυνση να στείλεις ρε άκη ένα έτοιμο;
Ερώτηση: Πώς το συντηρω αυτό το κέικ στο ψυγείο χωρίς να τραβήξει υγρασία το παντεσπάνι; το έφτιαξα το έβαλα ψυγείο και την επόμενη μέρα ήταν πολύ διαφορετικό. Τώρα που άρχισε η ζέστη φοβάμαι να το κρατήσω εκτός ψυγείου.
Το φροστινγκ αυτο αντέχει την ζέστη!
Ωραίος!
Χμμμ... διλημμα... να κανω την ευκολη συνταγη καροτιου που ειναι και αυτη του ακη, η καλυτερα αυτη την συνταγη;
Ουτε η μια ουτε η αλλη ειναι δυσκολες.
Εχει δοκιμασει κανεις και τις δυο συνταγες να μου πει ποια απο τις δυο ειναι γευστικα πιο ωραια;
@Ακη, εχεις γνωμη; Ποια φτιαχνεις εσυ πιο συχνα; :)
Χαιρετησμους απο το μοναχο. :)
Είναι διαφορετικές. Αυτή είναι η κλασική, η άλλη είναι κέικ με μπαχαρικά. Εξαρτάται από τις γεύσεις σου.
Που ειναι η δοσολογία υλικών ?
Κάτω από το βίντεο υπάρχει το link της συνταγής.
@@akis_petretzikis Ευχαριστω
Αν έχουμε μια φόρμα, ξανά βουτυρώνουμε για να βάλουμε το δεύτερο παντεσπάνι;
Ναι αλλά για να το κάνεις αυτό δεν μπορείς να έχεις έτοιμο όλο το μείγμα. Έχει σόδα οπότε δεν μπορεί να μείνει μέχρι να φτιάξεις το πρώτο παντεσπάνι. Ή θα χρησιμοποιήσεις τρεις φορές το μίξερ για να φτιάξεις ένα ένα τα παντεσπάνια ή θα τα φτιάξεις όλα μαζί σε φόρμες μιας χρήσης.
θα το δοκιμάσω οπωσδήποτε... προσπάθησα να κανω κεικ καροτου στο παρελθόν και έγινε μούφα...
να το δοκιμάσεις ναι
Άκη χρειαζεσαι ηχομονωση
το περίμενα και το έκανες
Αχ βρε Ακη τι μας κανεις! Καλοκαιρι ερχετε!!! Μπορω να το κανω σαν απλο κεικ χωρις το φροστιγκ να γλυτωσουμε καμια θερμιδα? Θα χασει κατι απο τη γευση του?
ε τώρα τι ρωτάς και εσύ.....
🌹🌹🌹🌹
Πολυ ενδιαφερουσα συνταγη! Μπορουμε να χρησιμοποιησουμε γιαουρτι αντι για τυρι κρεμα;
katehutch x οχι δα
αφου εισαι τοσο σιγουρη,δεν γραφεις και το λογο;
katehutch x θα "κοψει" το μειγμα
Thank you,ουτε στραγγιστο φανταζομαι
katehutch x δυστυχως οχι δεν βγαινει καλο.. παρακαλω :)
Super cake! Γιαμμμ...
Μπορώ να βάλω βούτυρο αντί για λάδι για να βγει πιο αρωματικό, ;
μπορείς, απλά το καρότο δεν έχει τόσο άρωμα και έτσι ταιριάζει το λάδι
Μου αρεσε ακη μου
μπορω αντι για μαυρη ζαχαρη να βαλω κρυσταλλικη ;
Vaso gian ναι
Konstantina Bardamaskou ευχαριστω😊
Vaso gian Παρακαλω! Καλη επιτυχια!
Ακη εισαι ανεπαναληπτος!!! Μπορω να χρησιμοποιησω τρεις κλασσικες ορθογωνιες φορμες μιας χρησης;
Μπορείς αλλά να είναι οι σωστές διαστάσεις.
dokimase na ftiakseis to frosting me maurh zaxarh me melasa (oxi kastanh) anti gia axni
apoxtaei ena uperoxo aroma
kai nomizo den tha xriasteis th vanilia meta
γιαούρτι μπορούμε να βάλουμε στο φροστινγκ?
ναι
Ακη δεν θα ειναι ομως καπως στεγνο το παντεσπάνι ετσι? δεν χρειάζεται να το σιροπιασουμε λίγο?
δεν θα είναι
Είσαι ο τεληως
Μηπως θα μπορουσε να μας εξηγησει τι ειναι το φροστινγκ να τον καταλαβαινουμε;; Σε Ελληνες απευθυνεται. Επισης και το ο λα λα σε καποια στιγμη πολυ μου αρεσε.!!!
Είναι μια κρέμα για την επικάλυψη.
ακη μια ερώτηση ρε πλζζ απαντά . με τον κύριο λακη γνωριστήκατε στο master chef και αν εξακολουθείς να μιλάς με τον Μιχάλη τον καλαμβρινο ο οποίος ήταν από το master chef και άμα κάνετε καμμία συνταγή μαζί ;
Αυτή δεν ήταν μια ερώτηση, ήταν τρεις!!!
με το Λάκη είμαστε φίλοι από παιδιά. Μιλάμε με τον Μιχάλη... ζει στην Κύπρο όμως πια
Akis Petretzikis παίζει να πέσει καμμία συνεργασία;
μπορούμε να το βάλουμε ολο το μείγμα σε μεγαλη φορμα κεικ?? δλδ οχι σε μορφη τουρτας?
Ναι μπορείς αλλά πρόσεχε το ταψί και τον χρόνο ψησίματος.
Αν βάλω την ζύμη σε ένα μεγάλο ταψί πειράζει;; Για να μην το κάνω τόσο ψηλό εννοώ...
Πρέπει να προσαρμόσεις τον χρόνο ψησίματος.
Akis Petretzikis Ακή, το έκανα και βγήκε τέλειο.