Тушенка из мраморной говядины в афганском казане. Такое в магазине не продается =)
HTML-код
- Опубликовано: 8 апр 2022
- Рецепт очень прост:
Максимальное количество мяса
Лаврушечка
Соль
Любимые специи
Чеснок
Черный перец
Все укладываем аккуратненько в афганца, добавляем чуть-чуть воды.
Ставим на умеренный огонь, часика на 2. После этого давления с казана не сбрасываем, ждем когда остынет сам собой, чтобы из него ничего не выходило.
Банки стерилизуем, можно использовать старые, из под огурчиков маринованных - главное стерилизовать. Я стерилизовал с помощью пара.
Плотненько утрамбовываем мясо, добавляем жидкость под самые края, затем банку переворачиваем, создастся вакуум, заодно узнаем не протекает ли крышка.
Потом кайфуем!
#тушенка #мясо #афганскийказан
______________________________________
Понравился выпуск? Нажми лайк и напиши какой-нибудь комментарий, это очень сильно помогает развитию канала!
Моя страница в INSTAGRAM - / amocucinare - там гораздо больше народу и там в сториз постоянный движ, голодным не смотреть!
Мой сайт - www.amocucinare.ru - там можно купить грили, аксессуары, мастер-классы и другие ништяки.
Гриль Академия Weber Москва - / webergrillacademymoscow - мое детище, где мы обучаем людей. 
Хобби
Молодца...
Без всякой воды
👍👍👍
Надо так по пробовать
Всем Добра 👌
Николай,сделай пожалуйста тушенку из черной икры,времена тяжелые пошли...🤣🤣🤣🤣🤣
насчет "отписаться от новостных чертей" очень правильно сказал, особенно когда по выходным вкусный хавчик готовишь!
душевно однако)
Лучший рецепт, без воды и все понятно !!
Тушёнка огонь! Видос огонь! 👍👍👍
Amo Cucinare!)
Как Сарычев сказал "Вкусно не по вкусу, а по сути")
Спасибо за рецепт )
Крутой чувак , !!!!👍
огонь
Пушка)))!!!
Бульон прозрачен 👍🔥
Сделай гречку с тушенкой или перлов, в банках)
Спасибо, очень познавательно было.
Эти краешки со стейков у мираторга идут за полноценный порционный стейк! )))
В преддверии лета, можно было бы проверить, на одном куске мяса, на одном маринаде.
Шашлык на дровах, на дымном угле и на брикетах, что вкуснее бы получилось и заметили бы разницу вообще.
Воду не надо было добавлять вообще, и после этого надо простерилизовать в течении часа в духовке при температуре 100 градусов. Если это не сделать то срок жизни вашей тушенки максимум месяц. Она закиснет.
Спасибо за отличное видео. Единственная просьба поменять формат смонтированного видео, который подходит только для просмотра на телефонах. Огромные чёрные рамки при просмотре на телевизоре и планшете.
Творческих успехов !
А для чего переаорачиваешь банки?
🔥
Храните в холодильнике? Если в холодильнике сколько времени можно её хранить?
Солидная тушёнка ))
Агонь
8:06 истина... послушайте и сделайте...
Почему так мало подписчиков на этом канале ??? Огонь вообще каждый , повторюсь каждый ролик !!
Ещё не вечер💪🏻😅
Во. А мы то,автоклавы покупаем непонятно зачем.
Не. Только через автоклав. А такую только в холодильнике хранить.
Продукт зачетный. Поправочка - банки переворачивают не только для вакуумации (исключение протечек), но и для последующей и дополнительной стерилизации (минут пять банки стоят в "обычном" режиме, затем переворачиваем на крышку).
В целом - все очень не плохо!
А без холодильничка?
сколько кадров новая камера?
Видео отличное, но мне кажется оно должно быть "в долгую" чтобы мы увидели как этот тушняк будет через год. спасибо за контент
Лайк 377 )))
Сколько по времени хранится?
А огписатся от чертей точно замечено 👍👍👍
Засылай нам в комменты пару банок тушняка на пробу)
13 мер уюта из 10)
Я буду ждать до последнего проверку стейков от steakovka😐
Уже проверяли :) выпуск есть. Редкостное говно :)
@@AmoCucinare я искал выпуск не нашел) единственный только когда проверяли разных производителей, но он там один был, у которого на упаковке мраморность нарисована была🤣🤣 Но опять же это не показатель.
Не хотел сделать коллаб с обломовым?
Опечатка на превьюхе)
Тушенка дюже необыкновенная вышла;) магазинная ни в какое сравнение не идёт;) заявляю ответственно))
Денис привет 🖐🏻🖐🏻🖐🏻
Привет;)
Наверное самая-самая дорогая тушенка)))
Скинь ссылку куда заходить,если Ютаб заблочат
Телега, ВКонтакте, даже на Дзене))
все думал, где автоклав взять, чтобы тушенки наделать. походу, сделаю так, только в мультиварке-скороварке. интересно, сколько она хранится
такую можно хранить не более 6 месяцев
@@film_na_vecheer понял, спасибо!
Сделаю, казан есть, уток начинаю рубать, из утки тушёнка тоже вкусная!
Я понимаю когда тушенку делают в сельской местности для сохрпнения мяса дом.животного, а для чего это нужно в городе? Пойди и купи баначку в магазине,если очень захотелось, выбор большой,на любой вкус.
ахаха в смысле не подумайте что зажравшиеся?)) не думаю, просто обычные парни с рублевки с забором в 3 метра..)) обнимаю Колян
Тазик под слюни надо идти брать
Коль, в аФганском!) Исправь на превью.
хороший повод кликнуть на видео и написать про ошибку😅
Я так же делал. Но последняя банка через месяц покрылась плесенью. И его пришлось выбросить. Либо я неправильно недостаточно стерилизовал, либо воды было мало, либо что то другое. Поэтому сейчас на долгое хранение не делаю.
На долгое хранение если делать, то мясо в банки закладывается сырым вместе со специями, закатывается крышка и потом в автоклаве варится в течении нескольких часов.
@@verenev1 Это понятно. Но в каком то видео говорилось что можно хранить до 3 месяцев в холодильнике.
@@user-ip5hf7km3bэто если варится под давлением в банке и внутри продукта 90гралусов
Переворачивать чтоб вакуум создался? Это каким чудом он там возникнет от переворачивания? 😂😂 да уж, так просто проверяют герметичность.
Да почему вы называете скороварку казаном?
Наверное потому что это афганский казан ?
@@AmoCucinare там о таком "казане" никто не слышал.
Правильно делаешь, заготавливай тушняк.. Потом не пожалеешь.. Больше сказать не могу.
Проще сделать сразу в банках
и в автоклаве )))
У Мясничего есть тушёнка из мраморной говядины
Мерч в магазини завезите!
Есть в магазине
Что то жирка многовато 😊
Без мата плохо да?
Простите, пожалуйста, но ничего не могу с собой поделать: про "аВганский" казан уже писали? "аФганский" как бы правильнее
Ну вот не надо чеснока😢
Белые люди давным давно придумали скороварки из пищевой нержавейки. Скороварка в 100 раз лучше силуминовой шляпы под названием. Афганский казан названием
Так сам кушай как назвал пр оп
А ботулизм не хапнешь? Не зря наверно тушенку в автоклаве делают.
Предлагаю узнать принцип работы афганского казана, прежде чем писать;)😜
С такими бабками как у тебя, можно верить во что угодно...
Казан аФганский, а не авганский
Материться на публику не хорошо!
В автоклаве надо готовить, а не в казане
Сначала надо думать;)
музыка нудноватая, вороти позитивную!
Ага,многие твоих слов то не понимают,нищеброд
дизлайк за мат.